去年在河北邢台，老张的牛场突然爆发大面积腹泻，30头育肥牛日均减重1.2公斤。经检测发现，罪魁祸首竟是饲料中过量添加的枯草芽孢杆菌——这个案例揭开了一个关键问题：​​牛饲料中含有微生物没​​到底该怎么科学使用？

微生物饲料的真相

现代牛饲料中普遍添加三类微生物：

1. ​​乳酸菌​​：调节瘤胃pH值（正常范围5.5-6.5）
2. ​​酵母菌​​：促进纤维素分解
3. ​​丁酸梭菌​​：抑制病原菌繁殖

中国农业大学2025年研究报告显示（见表1），合理添加微生物饲料可使：

• 饲料转化率提升18%
• 甲烷排放量减少23%
• 腹泻发生率降低42%

致命操作警示

山西运城某牛场曾因错误操作导致重大损失：

1. 将水产用EM菌（含光合菌）添加进牛饲料
2. 直接使用人用益生菌制剂
3. 超量添加3倍推荐剂量的酵母菌

​​后果​​：

• 瘤胃酸中毒发生率升高至17%
• 6头妊娠母牛流产
• 每头牛日均治疗费增加35元

正确使用方案

农业农村部畜牧兽医局建议实施三级管理：

1. ​​菌种选择​​

   • 选用反刍动物专用菌株（如布氏乳杆菌）
   • 确认菌株耐高温性能（制粒温度80℃存活）
   • 检查菌种登记证号（如饲添字2025XXXX）

2. ​​添加规范​​

   • 妊娠期：每吨料添加150-200亿CFU
   • 育肥期：每吨料添加300-400亿CFU
   • 过渡期：每日分3次逐步增量

3. ​​效果监测​​

   
   • 每周检测粪便菌群结构
   • 每月测定瘤胃液挥发性脂肪酸
   • 每季度评估饲料转化率

百科解读

▌​​CFU​​（菌落形成单位）：衡量微生物活性的核心指标，1克合格微生物饲料应含1×10⁸-1×10⁹CFU。
▌​​瘤胃缓冲体系​​：由唾液、微生物代谢产物等构成的pH调节系统，添加微生物制剂会改变其平衡点。
▌​​挥发性脂肪酸​​：微生物分解纤维素的终产物，包括乙酸、丙酸等，占总能量供给的70%以上。

​​小编亲历​​
去年试用某品牌微生物饲料时，发现标注"500亿CFU/克"的产品实际检测值仅287亿。后来改用​​牛饲料中含有微生物没​​检测三件套（pH试纸、菌落测试片、便携式显微镜），才避免更大损失。养殖这行记住：​​看不见的微生物，看得见的经济账​​。