大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下发酵饲料加起子的问题，以及和面起子是小苏打吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

面起子是小苏打吗

二者不同。主要区别是，性质不同、成分不同、作用不同，具体如下。

一、性质不同

1、小苏打（食用）

别名碳酸氢钠（食用）、是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。

2、面起子

中文名老面，别称面子起，就是前一次做的面食剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。

二、成分不同

1、小苏打（食用）

是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。

2、面起子

老面的成分是面粉。

三、作用不同

1、小苏打（食用）

除了用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

2、面起子

主要用于蒸馒头，和做面食时作为菌种用，起发酵作用。

参考资料来源：百度百科-食用小苏打

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠

参考资料来源：百度百科-老面

面起子学名是什么

面起子的学名是碳酸氢钠。

碳酸氢钠又名小苏打，分子式为NaHCO₃，一种白色结晶粉末，易溶于水，遇酸可产生二氧化碳。常温下稳定，在50度以上可分解为碳酸钠、水、二氧化碳。是发酵粉的主要成分，可制清凉饮料、焙粉，用作抗酸药，还可用于灭火机中。

碳酸氢钠具体用途

1、用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂，可有效提高家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率。

2、食品工业中用于生产饼干、糕点、馒头、面包等的疏松剂；是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉。

3、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。

4、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海绵生产。

以上内容参考百度百科--碳酸氢钠

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。