本篇文章给大家谈谈黑龙江生物发酵饲料，以及黑龙江生物科技职业学院的专业目录对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 黑龙江生物科技职业学院的专业目录
2. 三禾饲料质量怎么样
3. 黑龙江细鳞鱼如何养殖

黑龙江生物科技职业学院的专业目录

学院设有生物制药系、食品生物系、畜牧兽医系、农学系、水产技术与环境工程系、经济管理系、信息工程系、建筑工程系共8个系和基础部、政教部、体育部。学院专业特色突出，形成了以生物制药、畜牧兽医、水产养殖、绿色农业为骨干的专业群。目前共开设35个专业，其中水产养殖技术、生物制药技术为省级教学改革试点专业。水产养殖技术、生物制药技术两个专业是中央财政支持的建设项目，药物制剂技术、生物技术及应用、兽医、电子商务、动漫设计与制作、室内设计技术、食品生物技术、水产养殖技术、农作物生产技术等9个省级重点专业。学院积极推进订单式培养，目前已与70余家企业开展了“订单式”人才培养模式，1/3以上在校生实现订单培养，学生毕业后可直接到订单企业工作。学院重视国际间的交流与合作，与韩国、俄罗斯等国家的高等院校进行办学合作与学术交流。生物技术及应用专业

就业方向

面向酒精（含燃料乙醇）、氨基酸、发酵食品、生物农药、生物饲料、淀粉糖、变性淀粉和生物制品等企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作。

技能证书

毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：啤酒酿造工、发酵工程制药工、药物制剂工、食品检验工、生化药品制造工、疫苗制品工、乳品加工工、公共营养师。食品生物技术专业（功能食品与发酵食品）

就业方向

面向功能性食品、发酵食品（啤酒、白酒、调味品）、绿色乳制品等企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作。

技能证书

毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师。食品加工技术专业

就业方向

面向乳品、肉品、饮料、果蔬、酿造酒、焙烤食品和粮油加工等食品企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作。

技能证书

毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：乳品加工工、肉品加工工、啤酒酿造工、食品检验工。食品营养与检测专业

就业方向

可从事食品营养、膳食指导、质量监管等工作，或在食品（酿造酒、乳品、肉品、粮油加工、饮料生产和调味品生产等）企业从事技术服务和生产管理等工作。

技能证书

毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师。生物制药技术专业

培养目标

本专业培养拥护党的基本路线、适应社会主义市场经济体制和现代化建设需要的，掌握生物药品生产技术的基本理论和基本技能，满足生物药品生产制造、质量检测、医药产品营销第一线岗位需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。

职业方向及就业岗位

本专业毕业生主要面向生产生物药品的企业，从事生产一线的组织、技术管理、质量控制及操作等工作；其次面向药品经营、检验等相关单位，从事营销、服务、检验等工作。

就业的岗位群主要有：药品生产企业的技术员、质检员、化验员、仪器设备操作员和药品经营企业的医药代表、营销员、库房管理员及药品使用单位的药房调剂员等。中药制药技术专业

专业特色

采取4.5+1.5的人才培养模式进行教学，即在三年共6个学期的教学中，前4个学期和第五学期的前半个学期以校内教学为主，进行基本素质课、专业基础课、专业技术课及选修课学习，并进行技能实训，培养学生的技术应用能力。

毕业去向

培养需要具备中药提取技术、制剂生产技术、质量检测技术和质量控制等技能，同时具有良好的法律意识和职业道德，具有创新意识和竞争能力，具有团结协作和艰苦奋斗精神。中药制药技术专业的就业岗位覆盖中药生产、质量控制、质量检测、营销、经营管理等多个领域。就业的岗位群主要有：药品生产企业的技术员、质检员、化验员和药品经营企业的医药代表、营销员、库房管理员及药品使用单位的中药药房调剂员等。药物制剂技术专业

培养目标

培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济体制和现代化建设需要的，掌握药物制剂技术的基本理论知识，具有药物制剂生产、质量控制和制药设备操作等基本技能，可以在药品生产企业及相关的企事业单位从事药物制剂生产、质量检验、科研、产品销售、技术管理、质量管理的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。

就业岗位

可到生物药品、中药、化学药品及医药保健品等相关医药企事业单位从事药物制剂的一线生产、质量检验、技术开发、产品销售和管理等工作。可以从事药品生产操作员、工艺员、设备操作与维护员、GMP车间管理、药品检验员、质量管理员、药品营销员及药学等相关专业岗位。辐射岗位群为保健食品的生产、设备操作与维护及质量检验等工作岗位。药物分析技术专业

培养目标

本专业旨在培养拥护党的基本路线，德智体美劳全面发展，掌握药品生产质量管理、药品检验和药品监督管理所必需的基础理论知识和基本技能，从事药品生产质量管理与控制、工艺技术改造、原材料及产品质量检验、药品销售监察管理等工作的高素质技能型专门人才。

就业岗位

可在各种药品生产企业（如化学制药、生物制药、中药厂）的质检中心和车间化验室、医院药剂科质检室、医药公司质检部门以及基层食品药品监督检验部门等从事对西药（中药）分析、检验及质量标准的建立，熟练操作高效液相、薄层色谱仪等分析仪器的使用工作，亦可在保健品食品、精细化工产品及化妆品生产企业的质量检测部门从事分析检验工作。畜牧兽医专业

培养目标

培养从事养殖企业、饲料企业、兽药企业、乳肉蛋加工企业一线需要的高级技术应用性人才。

就业岗位

主要从事动物生产技术员、防疫员、执业兽医、饲料化验员、实验室诊断师、饲料或兽药企业业务员或售后服务员等工作。通过自主创业可发展成为养殖场、饲料厂、兽药厂、兽医院、动物性食品加工等企业的老板。宠物养护与疾病防治专业

培养目标

培养从事宠物养殖业、宠物美容业、宠物医疗业、宠物用品经营业、宠物经营连锁业等企业需要的高级技术应用性人才。

就业岗位

主要在北京、上海、大连等城市从事宠物美容、宠物医疗、宠物保健、宠物训养、宠物饰品、宠物食品等生产与管理工作，通过自主创业将来发展为宠物良种繁殖厂、宠物美容院、宠物医院、宠物用品店老板。兽医专业

培养方式

与国内著名企业签订了校企合作订单式人才培养协议，使学生入学就有工作去向。通过学院和企业双方共同培养使学生学到的是企业最需要的知识和技能，就业的岗位是订单企业的生产管理、项目研发、技术推广与技术服务等岗位。

就业岗位

兽药企业检测员、品控员、药剂师、GMP认证师、养殖企业技术服务员、兽药业务员及区域经理等。执业兽医师专业

就业岗位

主要在兽医临床从事执业兽医师、防疫员、化验员；兽药企业技术服务与技术推广工作。水产养殖技术专业

就业方向

水产养殖生产企业技术员、管理员；水产动物苗种繁育技术员；鱼病防治技术员；水族馆饲养管理员；渔药、饲料生产、销售和售后服务人员。

技能证书

学生在毕业前可考取淡水鱼苗种繁育工、淡水成鱼饲养工、生物饵料培养工和水产动物病害防治员四个职业工种，考核等级为高级工。水产养殖技术（鱼病防治与鱼药）专业

就业方向

鱼药加工技术员；水产动物疾病防治技术员；水产动物疾病检验检疫技术员；鱼药安全应用人员；水产养殖技术人员。

技能证书

学生在毕业前可考取水产动物病害防治员、水生生物检疫检验员、淡水成鱼饲养工和海水水生动物养殖工四个职业工种，考核等级为高级工。水产养殖技术（海水养殖）专业

就业方向

海水动物育苗、养殖、增殖技术员，疾病防治技术员，养殖管理人员，内陆水族馆、酒店、高档海珍品销售部门暂养技术员；渔药、饲料生产和水产品销售与售后服务人员；海产品检疫与流通技术人员。

技能证书

学生毕业前可考取海水水生动物苗种繁育工、海水水生动物养殖工、水产动物病害防治员、生物饵料培养工四个职业工种，考核等级为高级工。食品加工技术（水产品加工与贸易）专业

就业方向

水产品加工技术员、生产管理员，水产品贸易与流通人员，水产品销售人员，水产品运输与保鲜技术员。

技能证书

学生毕业前可考取食品检验工、水产品烟熏烤制工、ISO9001：2026质量管理体系内部审核员、ISO22000：2026食品安全体系内部审核员四个职业工种，考核等级为高级工。环境监测与治理技术专业

就业方向

大型企业、环保监测部门、水务集团的水质处理工艺员、水质分析员；环保设备生产、安装、售后、技术推广和经营管理人员；规划设计部门、环保管理机构的环境监察岗位。

技能证书

水处理工艺员、水质分析化验员、注册环保工程师、环境质量管理体系内审员（EMS）、环境监测工。水环境监测与保护专业

就业方向

城市供水及污水处理、水文和水环境监测、纯净水厂和工矿企业、环境监测机构等企事业单位的水质分析和水处理设施设计、施工和运行管理岗位；环保部门、环保产业和环境管理部门的水质监测、分析岗位。

技能证书

水处理工艺员、水质分析化验员、环境质量管理体系内审员（EMS）、环境监测工、注册给水排水工程师、注册环境评价师、AutoCAD工程师。作物生产技术专业

就业方向

作物生产岗位、作物良种繁育岗位、种子营销岗位、肥料使用与营销岗位、农药使用与营销岗位及自主创业。

技能证书

高级农艺工、高级植保工、高级种子繁育工、高级农业实验工等。种子生产与经营专业

就业方向

作物新品种选育岗位、作物良种繁育岗位、种子检测岗位、种子加工岗位、种子营销岗位、作物生产岗位及自主创业。

技能证书

高级种子繁育工、高级农艺工、高级植保工、种子检验员等。园艺技术（城市花卉）专业

就业方向

花卉种植养护岗位、室内外花卉应用岗位、插花岗位、花卉产品营销岗位、设施蔬菜生产岗位及自主创业。

技能证书

高级花卉园艺工、高级蔬菜园艺工、高级农艺工、高级植保工、插花员等。园林技术专业

就业方向

园林技术专业就业岗位主要有：花卉生产岗位、园林设计与施工岗位、插花技艺岗位、花卉苗木营销岗位。

技能证书

农业部特有工种职业技能鉴定047站（黑龙江生物科技职业学院）

插花员、花卉园艺工、林木种苗工、草地监护工、盆景工、园林植物保护工、草坪建植工。报关与国际货运专业

毕业去向

毕业后可到进出口业务的企业单位从事外贸报关实务操作与管理、国际货运代理、涉外企业贸易实务、国际市场贸易实务管理、进出口业务实务与管理等。

技能证书报关员、报检员、单证员、货代员电子商务专业

毕业去向

面向电子商务应用领域的市场营销、网络营销、网站建设、网站维护、网上贸易、企业管理等技术工作领域等。

技能证书电子商务师（二级、三级）、营销师（二级、三级）会计专业---注册会计师

毕业去向

毕业后可以到公司、企事业单位从事财务核算与管理工作，或到会计师事务所、资产评估事务所、税务师事务所从事财务审计及注册，验资等工作

技能证书会计从业资格证书、助理会计师旅游管理专业

毕业去向

毕业后可到旅游企业、旅游景点、旅行社、高星级酒店等从事服务与管理工作。

技能证书全国导游员资格证书、旅行社经理资格证书、酒店经理资格证书.金融管理与实务专业

毕业去向

银行、信用社、证券公司、保险公司、财务公司、信托公司、租赁公司、期货公司等各类金融类公司及非金融企业从事相关业务工作。

技能证书保险代理人资格证、证券从业人员资格证书、理财规划师、会计从业资格证等。物流管理专业

毕业去向

毕业后可到物流、运输、仓储、商品流通、制造、外贸等行业有关配送管理、运输管理、仓储保管、流通加工等技能岗位。

技能证书物流师（二级、三级）动漫设计与制作专业

就业方向

可就业于动画原创公司、动画外包公司、影视包装公司、游戏开发公司、建筑展示及环游制作公司、动漫传播媒介、动漫门户网站、各地市电视台、动漫类出版物发行部门等。

技术证书

学生在校期间可获得动漫专业的行业认证证书、职业技能鉴定证书、专家资格证书等社会认可度高的权威证书,如Maya动画认证证书、3ds Max动画认证证书、动画设计师证书等。物联网应用技术

毕业去向

可以在物联网系统集成、物联网设备维护、运营服务等企业，从事无线传感网、RFID系统、局域网、安防监控网等工程施工、安装、调试、维护等工作。

技术证书

全国物联网技术应用工程师职业技能资格证书、国家劳动和社会保障部的网络管理员职业资格证书。图形图像制作专业（广告设计方向）

毕业去向

可在广告公司、平面设计公司、图文印务公司、网站开发公司、室内设计公司、影楼、杂志社等从事设计、策划和营销等工作。

技术证书

生在校期间可获得平面设计软件巨匠Adobe公司的设计师、产品专家等认证、广告设计师、网站设计师、影视广告师等就业、上岗必备的行业认证、职业资格证书。计算机应用技术专业

就业方向

学生毕业后可从事办公自动化、网站建设、网络硬件管理与维护及软件开发等多种专业技术工作，具有较强创新意识和职业竞争能力。计算机应用技术专业毕业生的一次就业率均达到90%以上。毕业生跟踪调查运行良好，用人单位对学生评价的称职率达到95%以上。

技术证书

本专业学生可以通过全国国技术水平考试考取计算机程序设计工程师、计算机信息处理技术工程师、网络管理高级技术工程师、网络安全高级技术工程师及设计师等国家级职业资格证书。计算机网络技术专业(3G移动通信方向)

就业方向

可从事商务或政务信息化、网络管理、企业网站开发运营、网络架构、网络平台软件研发、移动通信增值业务等方面的工作。

技术证书

学生在校期间可获得思科的CCNA、CCNP等认证、微软的MCSE认证、网络工程师、网站设计师、网络营销师等就业、上岗必备的行业认证、职业资格证书。工程造价专业

就业方向：

可从事工程建设监理公司、工程造价咨询、房地产开发企业，建筑工程施工企业、设计院、装饰公司、工程审计等部门工程预、结算、设计概预算、工程招投标、项目的投融资控制等相关岗位工作。

技能证书：

毕业生通过省级工程造价员资格证书考试，协助通过注册工程监理师、注册工程造价师、注册工程建造师等职业资格考试。室内设计技术专业

就业方向

室内装饰设计岗位、室内装饰施工岗位、绘图员岗位、预算员岗位、装饰材料及家俱销售岗位。

技能证书

室内设计工程师、高级预算员、高级绘图员、室内设计监理。建筑工程技术专业

就业方向

毕业生主要在建筑企业、在施工员、质检员等岗位上，从事建筑工程的施工技术、工程项目管理、建筑工程预决算和施工质量监理等工作。

技能证书

测量放线工、建筑CAD员、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员。工程监理专业

就业方向

学生毕业后，能胜任交通、铁路、房建、市政、水工等行业的土建工程监理工作，也可在以上行业的施工企业中担任技术与管理工作。

技能证书

监理员、测量放线工、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员。

三禾饲料质量怎么样

很好。

黑龙江三禾饲料公司大力发展反刍料、禽料、生物发酵饲料等，取得了销量快速增长的优异成绩。她们的饲料配料健康，很安全，有保障，质量很好。

“黑龙江省三禾饲料有限公司成立于2026年07月09日，注册地位于哈尔滨市道里区太平镇先富村，法定代表人为王殿飞。经营范围包括生产饲料，粮食收购，销售：粮食、动物营养保健品。

黑龙江细鳞鱼如何养殖

一、细鳞鱼

细鳞鱼（Brachymystax Lenok）属于鲑形目、鲑科、细鳞鱼属。俗称：山细鳞鱼、江细鳞鱼（东北），闾鱼、闾花鱼、金板鱼、花鱼（陕西），梅花鱼（甘肃），小红鱼（新疆）。英文名：Lenok。分布俄罗斯、中国、朝鲜、蒙古部分地区的河流中，如西伯利亚地区的额尔齐斯河、鄂毕河、叶尼塞河、勒拿河、至科雷马河、黑龙江、松花江、图们江、鸭绿江、辽河上游、河北的滦河及白河上游，秦岭地区渭河和汉水的支流等。细鳞鱼是中国冷水性鱼类中一种较大型的河流定居种。

（一）经济价值

细鳞鱼是我国高寒地区特产的鱼类之一，世界上也仅此一属一种，

其肉味肥美，含脂量高（3.8％～7.7％），营养丰富，卵也相当名贵。是一种名贵的经济鱼类。近些年来，由于自然生态环境的破坏和人为的因素干扰，使细鳞鱼的资源数量逐年减少。 大力开展细鳞鱼资源保护、增殖、养殖显得尤为重要，同时，充分利用我国高寒地区丰富的冷水资源进行细鳞鱼的增养殖，不断提高人们的生活水平，创造更大的经济和社会效益也显得尤为必要。

（二）生物学特性

因鳞细小而得名。体长，侧扁，头稍尖，吻钝。口小，横裂，亚下位；上颌骨明显、游离，向后伸达眼中央下方。上下颌、犁骨、腭骨、舌上均有向内倾斜的齿。眼大，鳞细小，侧线完全，脂鳍小。幽门盲囊63～91个，背部黑褐色，体侧银白或是黄褐色、红褐色，分布着不规则的黑色斑点。幼鱼有数条垂直暗纹，腹部银白色。体色因栖息水域不同而异。终年栖息于山涧溪流里的群体，体背部呈绿褐色，体侧较黑，腹部白，背鳍、臀鳍、脂鳍有黑点，外缘黑色；胸鳍、腹鳍桔红色有黑斑，个体较小，体长在350mm以下，渔民称其为“山细鳞”。冬季洄游到大江越冬的细鳞鱼，个体大，背部黑绿，体侧黄褐，有黑斑点，腹部黑；背鳍前角黑；胸鳍、腹鳍绿褐；尾鳍有细长黑点，边色黑；较前者鲜艳，俗称“江细鳞”。生殖季节成鱼色暗，背鳍前部鳍条变黑，体侧出现隐约红色斑。在不同年龄大小和不同栖息环境中，其体色变化较大，一般老龄鱼较幼龄鱼体色深。

细鳞鲑为冷水性鱼类，多栖息于水温较低、水质清澈的流水中，冬季在支流的深水或大江中越冬，幼鱼钻入石缝或乱石堆里越冬。初春，江河解冻时，由河川中游溯河向上游进行产卵洄游。秋季结冰前（8月以后）则从上游溪流顺水向大江或河川迁移。性成熟年龄为3～5冬龄，体长约420mm左右。怀卵量0.3～0.7万粒，卵沉性，卵径3～4mm。产卵时间为4月中旬至6月，水温为4℃～12℃，产卵在水质清澈、水流较缓的砂砾底质的江段或哨口的下端。在水温为5℃，受精卵孵化的时间为45d左右。亲鱼繁殖后大量死亡，尤其以雄鱼为多。仔鱼喜欢潜伏在砂砾空隙之间，不常游动，通常以小鱼、水生昆虫、岸边生活的小动物以及植物为食。极贪食，其胃内食物可占本身体重的10％左右，更能捕食为自身身体长二分之一大小的鱼类。每天食欲最旺的时间是早晨和

傍晚，其它时间多潜伏在溪流两岸有荫蔽的水底。产卵后的食欲特别旺盛。

细鳞鱼为肉食性鱼类，以无脊椎动物、小鱼等为主要摄食对象。较大的细鳞鱼也可捕食蛙类、落浮在水面的昆虫以及落在岸边的鼠类。细鳞鱼是大麻哈鱼的天敌之一，每当大麻哈鱼产卵期，细鳞鱼尾随大麻哈鱼进入产卵场，贪食大麻哈鱼的受精卵。早晨和黄昏觅食活跃，即使是冬季，在冰下也可继续摄食。个体大，一般重1kg，最大个体可达8kg。

（三）繁殖技术

1.亲鱼的培育及成熟度的鉴别

亲鱼培育的好坏直接影响到性腺发育状况以及性细胞质量。细鳞鱼亲鱼在培育过程中应把握以下几点：一是适宜的生态条件。光照调节为2000LX左右；水深在产卵期前为50～60cm，到产卵期临近时调整为30cm左右，且伴有水流刺激；水温控制在6℃～8℃，二是保持安静的培育环境；三是提供质优量足的人工配合饲料。

成分配方一配方二

野杂鱼 50

鱼粉 20 50

豆粕 10 10

发酵血粉 5 5

活性酵母 5 5

虾头粉 12

面粉 10 10

麸皮 5

无机盐 0.2 0.2

维生素 1 1

注：夏季使用配方一，冬季使用配方二，日投饵量为鱼体的0.7％。

细鳞鱼亲鱼性腺发育成熟度的鉴别可参照家鱼或鲤鲫的鉴别方法即：“一看、二摸、三挤、四挖，“一看”即看亲鱼腹部轮廓和生殖孔的状态，雌鱼腹部膨大，轻提尾柄可见卵巢轮廓并伴有游走状。生殖孔红肿这表明雌鱼性腺发育良好；“二摸”用手触摸雌鱼腹部，若感觉柔软有弹性，则性腺发育状况良好；“三挤”即用手轻轻挤压亲鱼腹部，若有卵粒或精液流出，则亲鱼性腺发育良好；“四挖”即用挖卵器（用羽毛柄或铁线做成耳勺状）挖取卵粒进行鉴别性腺发育状况。

2.人工授精

细鳞鱼的人工授精采用干法受精。选取性腺发育成熟的雌鱼迅速用

干毛巾擦去鱼体表面的水，左手持头挟眼，右手轻压鱼体腹部，使成熟卵粒受压流出，用干净面盆盛装，用同样方法采取雄鱼成熟精液滴于卵粒上，用羽毛搅拌，使其充分融合，加少许清水，继续搅拌，1min后用清水漂洗，置于暗处，静置吸水，待其吸水膨胀后，移入孵化器进行孵化。人工授精过程中，动作要快，避免因操作时间过长而使鱼体冻伤。面盆要干净无水，以免影响受精率。要避免挤压用力过猛，而使鱼体受伤。精卵搅拌要均匀，提高受精率，操作过程要在暗光下进行。

3.孵化工具大多为特制的孵化器，玻璃钢水槽或水泥池等。孵化用水要清新、无污染，溶解氧保持在6mg/L以上，水温稳定在6℃～8℃，pH值7.0左右为好。细鳞鱼受精卵孵化过程见表10-2。

表10-2细鳞鱼受精卵的发育与积温（引自）

积温（度?日）胚胎发育

0受精卵

29.0囊胚晚期

35.6原肠晚期，肠盘下包围1/3

48.0胚孔封闭

72.8眼基出现

100.0耳囊期，背索形成

120.0心跃期（69～76次/分，胚体动6次/分）

150.0眼点出现，胚体扭动加快

200.0仔鱼破膜

注：积温＝日数×日平均温度

(四)苗种培育技术

将破膜后的仔鱼从孵化容器中移入水质清新的仔鱼培育池中（玻璃钢水槽、水泥池等），除去死卵、死苗和破碎的卵膜以减少耗氧因子。培育池中要保持水流通畅，较高的溶解氧和稳定的水温。10～15天后，仔鱼从内源性营养移入外源性营养阶段，上浮并开口摄食。

细鳞鱼鱼种养殖、成鱼健康养殖及病害防治方法可参照虹鳟养殖技术操作规程。

二、哲罗鱼

哲罗鱼属于鲑形目、鲑科、哲罗鱼属。分布在黑龙江中上游、嫩江的上游、牡丹江、乌苏里江以及镜泊湖等水域的山涧溪流里。

(一)经济价值

哲罗鱼是我国高寒地区特产鱼类之一，固其肉质鲜美，营养价值高

而成为一种名贵的经济鱼类在黑龙江省，是民间流传的名贵的“三花五罗”（吉花、鳊花、鳌花，哲罗、铜罗、法罗、雅罗、湖罗）之一。但是由于自然生态环境的严重破坏和人为因素干扰，种群数量锐减，已被编入《中国濒临动物红皮书》，成为珍稀鱼类。

（二）生物学特性

体延长，略侧扁，头部平扁。口端位，口裂大，具齿且锐。鳞细小，侧线完全。体背为青褐色，体侧和腹部银白色。头部背侧布有许多黑色斑点，繁殖期有婚姻装出现，鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈桔黄色的胭脂色彩。

哲罗鱼喜在水质清澈的冷水水域中生活（最高水温不超过20℃），主要分布在一些森林植被保护较好的山区水域。北方地区在4月末——5月初冰雪融化后，哲罗鱼溯河洄游到江河支流中摄食生长，产卵繁殖，夏季多栖息在水温较低的山体区的支流中。秋冬季节（北方地区在10月末11月初）进入江河溪水处进行越冬。

哲罗鱼是凶猛的肉食鱼类。哲罗鱼雌性个体性成熟年龄为5+，体长大于400mm以上，雄性个体成熟年龄为4+左右。5月上旬产卵，怀卵量1.0万～3.4万粒，平均22万粒。受精需30～35天卵。卵径4.8～5.5mm，沉性。喜在石砾底质且有水流处产卵，一生可多次产卵繁殖。

（三）繁殖技术

1．亲鱼的培育及成熟度鉴别

哲罗鱼亲鱼培育要把握以下技术要点：一是选好池塘。由于哲罗鱼摄食凶猛，游泳速度快，固而亲鱼培育池最好选择寺池为宜，面积根据实地情况，一般掌握在300㎡为好。临近水源，水质清新，水温适宜，无污染，池水深度保持在0.5m左右。二是放养密度为1尾／2～3㎡。三是加强投喂。哲罗鱼是大型肉食性凶猛鱼类，因而注重鲜活动物性饲料的投喂，如杂鱼等。且投饵量为3～5％。四是经常巡查。

2．人工授精

选取性腺发育成熟的亲鱼进行采卵接精。由于哲罗鱼人工授精时水温、气温都较低，加之亲鱼个体较大，因而之前要做好捕鱼、选挑、采卵、受精等各个环节充分的准备工作，衔接要紧密，动作要娴熟迅速，以免亲鱼受伤，采卵不成功。将捕获的雌鱼进行成熟度检查，当发现性

腺已发育成熟并出现挤压腹部有流卵现象后即选好雄性亲鱼首先采精。如果条件允许，分两组同时进行为好。集取精液后，进行采卵。“固定”好亲鱼，用干毛巾拭干鱼体上的水，沿鱼头部到生殖孔方向，挤压鱼体腹部两侧，使成熟卵粒顺利流出。如果体液较多，可用漏筐将其滤去，滴加集取的成熟精液，用羽毛或其它干物进行充分搅拌，1min后加入清水进行漂洗2～3遍，加水静置，使其充分吸水膨胀，移入孵化器进行孵化。对在亲鱼性腺成熟度检查中发育状况不好的，可进行催熟、催产。催熟药剂可选用虹鳝鱼的脑垂体，催产药物可选用HCG、DOM等，采用胸腔注射，雄鱼注射剂量为雌鱼的一半。对采卵取精后的亲鱼进行消炎后迅速放入水质清新的池中，投喂新鲜饵料；使其体质得到恢复。

（四）苗种培育技术

仔鱼培育可在水槽中进行，培育过程中要保持水流畅通，并及时清除死卵、卵膜和死苗。在7℃～9℃水温中，受精卵径30～35天孵出仔鱼，15～20天上浮开口摄食。养成技术可参照虹鳟鱼的技术操作，即可采取流水养殖，也可在池塘中混养。

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