一、什么鱼粉？

鱼粉，顾名思，种鱼类原料制粉末状食品。它通过将新鲜鱼肉经过系加工处理，去腥、干燥、粉碎等工序，最终制产品。鱼粉具丰富营养分，蛋白质、脂肪、矿物质和维素等，因此被广泛于食品、饲料及医药等领域。

二、鱼粉历史

鱼粉作种重食品或饲料，其历史可追溯到古代。早期渔民在捕鱼后，了保存鱼肉，常常采晾晒或发酵方式制作鱼干。随着时间推移，人们逐渐发现将鱼肉制粉末状，不仅方便存储和运输，还更易被人体吸收利。于，鱼粉逐渐种重营养补充品，特别在些渔业资源丰富地区。

三、鱼粉制作过程

制作鱼粉过程对复杂，主包括几个步骤

1. 选材选择新鲜鱼类作原料，确保其营养分和口感。2. 去腥通过系方法去鱼肉腥味，料酒、柠檬汁等腌制。3. 清洗将鱼肉清洗干净，去杂质。4. 干燥将鱼肉进行干燥处理，可采晾晒、烘干或喷雾干燥等方式。5. 粉碎将干燥后鱼肉进行粉碎，制粉末状。6. 筛分通过不同大小筛网，将鱼粉分不同粒度。7. 包装将筛分后鱼粉进行包装，便存储和销售。

四、鱼粉应领域

1. 食品领域鱼粉作种营养丰富食品，可直接于制作各种食品，鱼类罐头、婴儿辅食等。 它还可作调味品，食品增添鲜味。2. 饲料领域鱼粉许多饲料重分，特别在水产养殖中。由于鱼粉含丰富蛋白质和氨基酸，对于促进动物长和高饲料利率具重作。3. 医药领域鱼粉中某些分具保健作，富含DHA（种对人体益脂肪酸）对大脑发育和心血管健康益。 鱼粉也被广泛应于些医药产品中。4. 其他领域 鱼粉还可于制作化妆品、保健品等。

五、鱼粉营养价值

鱼粉具丰富营养分，蛋白质、脂肪、矿物质和维素等。其中，蛋白质鱼粉主分，具较高物价值；脂肪中含大量不饱和脂肪酸，对人体健康益；矿物质钙、磷等含量丰富，助于骨骼发育；维素维素A、维素D等含量较高，助于维持人体正常理功能。

六、

，鱼粉种鱼类原料制粉末状食品，具丰富营养分和广泛应领域。随着人们对健康和活品质不断高，鱼粉作种重营养补充品，其市场需将持续增长。未，随着科技进步和工艺发展，鱼粉制作将更加精细和多样化，人们活带更多便利和营养。