.导言

鱼粉作种重饲料原料，其质量直接系到水产养殖业发展。酸价作衡量鱼粉质量重指，对控制产品质量、防止产品变质具重。将详细介绍鱼粉酸价测定操作步骤，人员参考。

准备阶

1.准备仪器和试剂准备酸价测试仪、滴定管、量瓶、移液管、氢氧化钠溶液（0.1mol/L）、酚酞指剂、乙醇-水溶液（95%）等。2.样品制备取代性鱼粉样品，研磨过筛，密封保存，避免样品受潮。

三、操作步骤操作步骤

1.样品处理称取约 5g 鱼粉样品，置于 250mL 锥形瓶中，加入 50mL 乙醇-水溶液（95%），摇匀样品充分溶解。2.酸碱滴定对锥形瓶中溶液进行酸碱滴定。首先滴加几滴酚酞指剂，然后氢氧化钠溶液滴定。在滴定过程中，轻轻摇动锥形瓶，直到溶液呈现稳定鲜红色。记录此时消耗氢氧化钠溶液体积。3.空白试验同样方法滴定空白样品（即不含鱼粉乙醇水溶液），并记录消耗氢氧化钠溶液体积。4.计算果消耗氢氧化钠溶液体积，计算样品酸价。酸价（毫克 KOH/克）=（五1-五2）x C/m，其中 五1 样品消耗氢氧化钠溶液体积（毫升），五2 空白样品消耗氢氧化钠溶液体积（毫升），C 氢氧化钠溶液浓度（摩尔/升），m 样品质量（克）。

五.操作注事项

1.处理样品时，确保样品完全溶解，免影响测定果准确性。2.在滴定过程中，注控制滴定速度，避免过快或过慢。同时，轻轻摇动锥形瓶，溶液充分反应。3.在酸碱滴定过程中，注酚酞指剂量适当，免影响测量果观察。4.计算酸价时，确保准确记录消耗氢氧化钠溶液体积，高果准确性。5. 操作过程中注安全，避免酸碱溅到皮肤或衣物。

五.实验束

完步骤后，实验束。整理实验数，分析实验果，得出。果实验过程中出现异常果，请查找原因并重新实验。

六.

详细介绍了测定鱼粉酸价具体操作步骤，包括准备阶、操作步骤、操作注事项及实验束后数处理。通过介绍，人员可更加准确地测定鱼粉酸价，从而控制产品质量，防止产品变质。在实际操作过程中，应注操作步骤进行，保证实验果准确性。

七.附录

附录与确定鱼粉酸价仪器和试剂清单

1.仪器酸价测试仪、滴定管、量瓶、移液管等。2.试剂氢氧化钠溶液（0.1mol/L）、酚酞指剂、乙醇-水溶液（95%）等。

就测定鱼粉酸价详细操作步骤和注事项。在实际操作过程中，应具体情况进行调整，保证实验顺利进行。