大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于影响鱼粉质量因素，怎样鉴别鱼粉的质量这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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（1）查袋法：检查包装袋上的缝线是否有被拆开的痕迹，如有重新包装的痕迹，为假鱼粉。
（2）闻味法：正常鱼粉具有强烈的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。
（3）闻烟味：燃烧鱼粉闻其气味，纯鱼粉具有烧头发味道，假的为谷物芳香味。
（4）外观法：看其鱼粉的外观性状，纯正鱼粉颗粒大小均匀，可以看到鱼肉纤维，多呈黄白色或棕色，手捻松软。假的鱼粉磨得很细，呈粉末状，色较深。
（5）水浸法：将鱼粉与水按1∶5的比例放入烧杯内，如有沉淀或漂浮物多为假鱼粉，真鱼粉无此现象。
（6）碱溶解反应：将鱼粉放入10%的氢氧化钠溶液内并煮沸，溶解的为真鱼粉，不溶解的为假鱼粉。
（7）石蕊试纸法：燃烧鱼粉，用石蕊试纸测定，试纸为红色，是假鱼粉。
（8）加热法：在杯内放入30克的鱼粉、10～15克的大豆粉及适量的水，加热15分钟后，如有氨味，为假鱼粉。
（9）酒浸法：将鱼粉用白酒浸泡15～20分钟，然后滴入1～2滴浓盐酸，如发生反应并出现深红色者，为假鱼粉。
（一）自然变异：
来自同一产地的一种原料会出现变异，来自不同产地的一种原料变异会更大。
年份不同，采样、品种、土壤肥力、气候、收割时成熟程度也不一样；谷类以及副产品的养分含量会有所差异。例如：普通（8%）和新玉米（10%）蛋白质含量不同。但作为蛋白质补充饲料的大豆粕养分含量变异较小。
来源于不同省、地区，特别是南方大部分原料都是外地购进的，自然变异比较大。
饲料原料养分含量变异系数平均为±10％，一般变异正常范围在10－15％。
（二）加工
农产品和饲料加工的工艺、技术、机械不同生产出的产品会有所差异。例如：机械化（饲料和原料）加工设备所生产出的产品质量不同于非机械化的。
（1）高标准、低标准的碾米机所生产的米糠质量是不同的。
（2）机榨或浸提的豆粕对营养成分的含量有不同的影响。
（3）在大豆加工过程中，热处理温度过高、过低都会影响豆粕的质量；也就是说不同温度加工处理的大豆饼粕营养价值是不同的。
（4）混合机生产性能不一致，也会导致饲料混合不均匀。
（三）掺假
颗粒细小的饲料原料易于掺假。如：
鱼粉——会掺入贝壳、羽毛粉、皮革粉、菜粕、非蛋白氮的物质（尿素）、微量元素也会有假。
米糠——会掺入稻壳等。
豆粕——会掺入稻壳、玉米面等。
一般讲，掺假不仅改变了饲料原料的化学成分，而且降低了其营养价值，从而使饲料质量达不到标准要求。所以要注意，原料采购的渠道应相对稳定，定点采购。
（四）损坏和变质
不适当的运输装卸、储藏和加工过程中饲料原料会因损坏和变质（发霉）失去原有的质量。例如：高水分玉米、米糠、鱼粉、豆粕易酸败（包括饲料产品）；酸败后很多营养物质会损失（脂溶维生素）；畜禽食用后会引起腹泻或霉菌中毒死亡。谷物类饲料贮存不当容易生虫，损坏原有的质量。
劣质饲料原料不可能生产出优质的饲料，所以，选择优质饲料原料是保证生产优质饲料的关键环节。
（五）实验室分析结果的差异
有以下方面：实验室分析技术不熟练；采集的样品代表性不强，分析结果也有差异；要求实验室分析人员认真掌握分析技术，准确的操作技能，做到实际分析值准确无误。
<中国畜牧街 BBS>
在农村，很多人都会去河边找一些小鱼小虾来喂。但要知道的是，对于新鲜的鱼，并不适合直接使用。因为我们不知道这些小鱼的鱼卵里有多少病毒，如果给它们喂食，恰恰是鲁莽的。 我们不建议大家直接用鲜鱼和虾来喂养，因为一旦出现疾病病毒，可能就得不偿失了。特别是在一些疫病流行的季节，如果出现这些问题，很可能会使我们的损失更大。
为什么我们要推荐鱼粉呢？因为鱼粉经过高温消毒和加工，会添加一些微量元素等等，这些都可以让我们的养殖户更好的适量投放。所以这个不适合大规模养殖。 对于小批量的养殖，我们不需要专门购买鱼粉，因为我们还是需要花钱购买鱼粉的。小批量养殖可以用这种方式来喂养鸡鸭。因为小批养殖的抗病能力相对较强，抗病能力强，所以传播的机会也就没有那么多。
对于这个问题，没有一定的选择。只是要根据个人的选择做出不同的改变。比如说你专门养鸡，或者你专门养本地鸡，或者你专门养一些批零兼营的店，都会有不同的选择。所以一般情况下，我们会选择比较经济的，比较符合自己实际情况的，这样可以获得更好的生产能力和产量。
对于这个问题步火个人的看法是要看你喂的量和鱼的大小，如果只是偶尔喂一些小鱼给它们吃也是喂新鲜的，只要是鸡、鸭都可以吃，特别是鸭子平时喜欢吃一些小杂鱼。但对于较大的鱼，鸡、鸭都吃不了，而且量大（长期喂养），建议做成鱼粉或磨成粉来喂，这样可以减少浪费。鱼粉蛋白质含量高达60%以上，能补充鸡生长过程中所需的氨基酸，另外鱼粉中含有足量的钙、磷等元素，促进鸡的生长。
鱼粉是养鸡户常用的，饲料原料之一。但是市场上卖鱼粉的商家很多，其中也有一些不择手段的商家，欺骗养鸡户给他们加满。由于鱼粉是饲料生产中常用的动物蛋白饲料原料之一，好的鱼粉价格会相对较高，这是农民甚至鱼粉生产者难以承受的，所以市场上很多鱼粉都是掺假的，鱼粉掺假的物品并不少见。 养鸡户在购买鱼粉时一定要睁大眼睛。那么，养鸡户在购买鱼粉时应该如何进行质量检验呢？
无良商家出售的鱼粉一般都是掺假的。目前，鱼粉中常见的掺杂物包括麦麸、尿素、泥沙、花生壳、菜粕、棉粕、稻壳等。根据掺假的不同，常见的检验方法有以下六种，养鸡户可以查出来。你看买鱼粉的时候要仔细看，看鱼粉的颜色。正常情况下，鱼粉应为棕色和黄色，颗粒大小相对均匀。如果有颜色不均匀、颗粒大小不一的，如棕色、灰色、白色颗粒，证明掺假的可能性更大。
如果鱼粉结块，它被证明是腐臭的。摩擦正常的鱼粉应该是软搓的。如果用手摩擦感觉粗糙，那一定是掺假了。有时候，鱼粉用手摸起来很粘，证明已经变质了。闻闻棉籽有棉籽的味道，菜籽有菜籽的味道。闻到鱼粉的味道。如果有其他味道，证明是掺假。正常情况下，鱼粉吃起来又腥又咸。浸泡将一些鱼粉浸泡在水中并搅拌。一般鱼粉和水的比例是1:5。放一会儿，看看里面有没有掺假。
上面提到的花生壳、稻壳之类的东西会浮起来，淤泥之类的东西会沉到水底。燃烧根据石蕊试纸遇到植物物质燃烧时会变蓝的特点，将一些鱼粉点燃，用石蕊试纸测试。如果变成蓝色，则证明鱼粉中混入了植物物质。检查通常他们被带到实验室进行显微镜检查。一般养鸡户是做不到这一点的，但有了以上五种方法，绝大多数掺假鱼粉基本都能鉴别出来。以上是检测鱼粉质量的六种方法，希望对养鸡户有所帮助。
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