其实鱼粉饲料氨基酸含量的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼粉含有多少种氨基酸，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼粉饲料氨基酸含量的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼粉含有多少种氨基酸
2. 鱼粉的营养成分如何
3. 罗非鱼的饲料原料有哪些
4. 如何鉴别鱼粉氨基酸平衡

鱼粉含有多少种氨基酸

不同地区样品就会呈现显著差异。丹麦鱼粉粗蛋白含量最高，达到了69.5%，其次是智利(67.0%)，秘鲁(65.6%)和中国(64.0%)，而印度(46.1%)和印度尼西亚(53.6%)的鱼粉粗蛋白含量最低。其他国家的鱼粉粗蛋白含量在57%-62%之间。

[学名]鳀鱼

[科属]鳀科

[地方名]海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鰛

[形态特征]身体细长，稍侧扁，一般体长8-25厘米，体重30-120克。口大、下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大、具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有2个大鳞。体背面蓝黑色，体侧有一银灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色；臀鳍及尾鳍浅黄灰色。

[产地]多分布于太平洋西部。我国东海、黄海和渤海均产之。鯷鱼群分布很广，资源丰富，年渔获量可达近百万吨。主要渔场有济州岛、海洋岛、石岛、闽东及舟外渔场。

[产季 ]渔汛期为每年的6~9月份，俗称"海蜒汛"。在黄海和东海盛渔期是5~8月。

[经济营养价值]因其肌肉组织脆弱，离水后极易受损腐烂，鲜销困难，大都加工晒干，小鯷鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。用以做汤或凉拌食用具独特风味。随着水产品加工业的发展，鯷鱼已被制成鯷鱼末、珍味熏鱼片、罐头及鱼肉松等。家常鲜食鯷鱼可做馅或氽汤。

鱼粉的营养成分如何

鱼粉是将全鱼或除去可食部分的剩余物经蒸煮、压榨、干燥和粉碎后的产品。由于原料和加工方法的不同，鱼粉的营养成分变化较大。国产鱼粉大都是以不宜作食用的低质鱼类或者鱼产品加工时剩下的下脚料（鱼头、鱼骨、内脏和碎鱼）制成。 其质量随加工原料变化而不同。一般说来，国产鱼粉粗蛋白质为28%～55%之间，粗脂肪为1.5%～15.5%，粗灰分为15.5%～25%，钙为0.8%～10.5%，磷为1.2%～3.3%。

鱼粉中富含烟酸、维生素B2和维生素B12，真空干燥制成的鱼粉还含维生素A和维生素D。进口鱼粉分白鱼粉和红鱼粉。白鱼粉以鳕鱼、狭鳕和鲽鱼等原料加工生产的鱼粉，这些鱼粉在阿拉斯加湾等海区渔船上生产，又称北洋鱼粉，其粗蛋白质含量在60%～70%之间，粗脂肪8%以下；红鱼粉以沿海多获性的沙丁鱼、竹刀鱼以及太平洋鲱鱼等原料，这些鱼肌肉为红褐色，故制的鱼粉为红鱼粉，秘鲁和智利是这类鱼粉的主要生产国。红鱼粉粗蛋白质含量为61%～67.7%，粗脂肪为7%～10%，粗灰分为15%～20%之间。为了保证鱼粉的质量，近年来，国家对鱼粉重新制订了质量标准，其理化指标。

鱼粉不仅蛋白质含量丰富，而且蛋白质的必需氨基酸含量齐全、平衡，其生物价值高，亦易消化吸收。 鱼粉中的赖氨酸和蛋氨酸含量高，矿物质和维生素含量也丰富。 鱼粉已被公认为最好的动物性蛋白质饲料源。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国土种志》

罗非鱼的饲料原料有哪些

常用原料有鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、小麦、玉米和鱼油等。

（1）鱼粉主要以低值鱼类为原料，经蒸煮、压榨、烘干和粉碎等工序制成的饲料用原料。优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质含量达55%以上。由于各种氨基酸含量高且平衡，是畜禽水产动物日粮的优质动物性饲料。鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%～14%，但有的高达15%～20%。同时，含钙磷高：鱼粉含钙3.8%～7%、磷2.76%～3.5%，钙磷比为1.4～2∶1。鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。

罗非鱼饲料源

（2）豆粕粗蛋白含量为40%～44%，同时必需氨基酸组成较为理想，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于其他饼粕类，且其钙磷含量、维生素与微量元素含量丰富。豆粕在所有植物性饼粕中是最佳植物性蛋白源，在用于水产动物饲料时，作为植物性蛋白源同鱼粉配合，既能发挥最佳营养效果，提高饲料利用率，又能降低成本。

（3）菜粕油菜籽经溶剂提取油后的残余物，其产品可分为粉状、片状及圆饼状。菜粕的蛋白含量为34%～38%，其氨基酸组成中，蛋氨酸含量约为0.7%，赖氨酸含量为2%～2.5%。菜粕粗纤维含量为10%～12%，能量利用水平低。菜粕最大优点价格低廉，来源方便，配制罗非鱼饲料有独特的优点。

（4）鱼油为鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经压榨或萃取而得到的鱼脂。鱼油的主要成分，是由混合脂肪酸与甘油组成的甘油三酸酯。鱼油的脂肪不饱和程度高，如五烯酸、六烯酸的含量比任何一种陆生动物油脂或植物性油脂都高。而多不饱和脂肪酸对人体健康是非常有益的。

如何鉴别鱼粉氨基酸平衡

（一）掺羽毛粉掺入水解羽毛粉的鱼粉，不仅丝氨基酸含量高，而且明显高于苏氨酸，而优质鱼粉丝氨酸含量均低于或接近苏氨酸的含量；同时胱按酸含量在0．8％以上，甚至超过1％，而优质鱼粉中胱氨酸含量只有0．3％～0．5％，脯氨酸含量也明显升高；蛋氨酸、赖氨酸含量大幅度降低。（二）掺皮粉这种鱼粉的氨基酸变化为：甘氨酸含量大幅度提高，一般可达8％以上，而优质鱼粉中甘氨酸含量在4％左右，同时脯氨酸的含量也明显增加，而赖氨酸的含量降低。因此只要鱼粉中甘氨酸达5%以上同时脯氨酸达3.5%以上,般可认为鱼粉中掺有肉粉.（三）掺血粉血粉呈暗红至黑色，掺入血粉的鱼粉味变差，畜禽不爱吃， 掺血粉的情况较少见。掺血粉的鱼粉亮氨酸含量增加，可达到6％以上，而优质鱼粉中亮氨酸含量在4．8％～5．5％，同时组氨酸、赖氨酸的含量也增加。鱼粉中亮氨酸:异亮氨酸在1.7%左右,若其比在2%以上,且组氨酸、缬氨酸、赖氨酸增加，可能掺有血粉（四）掺植物蛋白豆粕等蛋白质含量高，掺入后鱼粉中氨酸含量明显增高，可达到11％以上，而优质鱼粉中谷氨酸含量为9％～10％。

文章分享结束，鱼粉饲料氨基酸含量和鱼粉含有多少种氨基酸的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！