本篇文章给大家谈谈鱼粉有什么用,以及鱼粉有什么作用对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

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鱼粉(fish meal)用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高,鱼粉工业起步晚,且多为小规模生产,产量低,主要生产地在山东省、浙江省,其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期,我国每年大约进口70万t鱼粉,约80%来自秘鲁,从智利进口量不足10%,此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮,但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料,在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。
鱼粉的营养特点:鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是:
生物学价值高:优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上,有的高达70%;国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高:鱼粉含有较高的脂肪,进口鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%-14%,但有的高达15%-20%。 鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏,同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原因之一。

含钙磷高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%。但在贮存过程中,由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低,不需明火即可自然,这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高:鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据分析,每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克,金枪鱼粉高达213毫克,淡水鱼粉则为60毫克;每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克,金枪鱼粉高达4-6毫克。
B族维生素丰富:尤其富含胆碱和维生素B2。据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110微克。
含有未知促生长因子:其准确成分还没有提纯,故未定名,但其促生长作用是公认的,也是肯定的。
消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。

食盐含量高:进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级鱼粉4%,三级鱼粉5%,但实际不掺假的鱼粉都超标,有的高达15%-20%;而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低,个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高,易吸潮,有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖,引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
综合以上所述,鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。
鱼粉的营养价值和功效,主要体现在补充营养、缓解便秘、减轻皮肤干燥等方面,但建议日常生活中适量食用,以免加重胃肠道的负担,出现消化不良的情况。
1、补充营养:鱼粉是利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成的食物,其中含有大量的优质蛋白、多种氨基酸、碳水化合物、脂肪等,营养较为丰富。适当吃鱼粉能够及时补充体内所需的优质蛋白,为身体提供足够的能量;
2、缓解便秘:鱼粉中有时会添加一些青菜,青菜中含有较多的膳食纤维,这些成分进入人体后,可以使胃肠道的蠕动速度加快,从而促进食物的消化,有助于保持大便的通畅,长时间便秘或消化不良的患者可以适量食用;

3、减轻皮肤干燥:鱼粉的配菜比较多,有青菜、豆腐、鱼肉等,含有丰富的B族维生素,同时也含有维生素A、维生素D等成分。这些成分进入人体后,能够及时补充体内所需要的维生素,而维生素在一定程度上能够锁住肌肤中的水分,增强皮肤的氧化,进而保持皮肤的水润。 皮肤干燥或皮肤长时间缺水者,可以适当食用。
日本调料鱼粉是一种由日本人发明的独特调料,它是由零散的白鲟鱼和其他海鲜制成的粉末状物。这种调料在使用时最好先将其泡在温水中,然后再加入到料理中使用,能够使食物更加美味可口。
在日本餐饮文化中,使用鱼粉调料被认为是一种传统的烹饪方式。因为在日本的海域丰富多样的鱼类, 日本人习惯于使用各种不同的鱼类将其制成粉末进行调料。这样的烹饪方式不仅可以增加菜肴的口感和美味程度,同时也有助于提高营养价值。
鱼粉调料在国际市场上也非常受欢迎。它已经成为了世界上许多知名餐厅和料理人最喜爱的烹饪调料之一。许多人会选择将鱼粉调料添加到面条、汤、海鲜和肉类等食物中,以增强食物的味道和营养价值。 日本调料鱼粉是一种非常特别的调料,其口感和美味程度令人难以抗拒。
1、帮助狗狗增强免疫力

鱼粉中富含多种维生素和矿物质,例如维生素A、B、D、E和钙、磷、镁等,这些成分对于狗狗的免疫系统以及其他身体机能有着重要的作用。
鱼粉中还含有丰富的Omega-3脂肪酸,这对于狗狗的心血管健康和减少炎症也有着积极的帮助。
2、促进毛发健康
鱼粉中的Omega-3脂肪酸同样对于狗狗的皮肤和毛发健康有着重要的作用。
研究发现,Omega-3脂肪酸可以帮助狗狗减少皮肤炎症和瘙痒等问题,并且有助于毛发的生长和光泽。 适量添加鱼粉可以有助于保持狗狗良好的毛发健康。

3、帮助狗狗消化吸收
鱼粉中含有大量易于消化吸收的蛋白质,这对于狗狗的消化系统非常有益。
同时,鱼粉也是一种富含纤维素的食物,这有助于促进狗狗的肠道蠕动,改善便秘等问题。
4、预防关节病和促进骨骼健康
鱼粉中的Omega-3脂肪酸和其他矿物质,例如钙、磷等,都有助于促进狗狗的骨骼健康。

研究还发现,Omega-3脂肪酸对于预防狗狗关节病也有着积极的作用,这对于老年狗狗或体重过重的狗狗来说尤为重要。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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