本篇文章给大家谈谈如何鉴定鱼粉的真伪，以及如何鉴别饲料原料真伪对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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由于近段时间饲料原料价格上涨幅度较大，一些不法分子，在利益驱使下，向饲料原料中掺假夹杂，并且掺假技巧花样翻新，使原料质量很难鉴定，造成市场上鸡采食量高且蛋重小，猪生长速度减慢，出栏时间延长等问题。为了控制了饲料质量，必须控制好原料质量，现将几种常见的原料掺假方式及鉴别方法介绍如下：麸皮是最常用的原料，但掺假现象也比较严重，常掺有滑石粉、稻糠等，这种情况的鉴定，可以手插入麸皮中抽出，如手上粘有白色粉末且不易抖下则证明掺有滑石粉，容易抖落的为残余面粉，再用手抓把麸皮使劲握，如果麸皮成团为纯正麸皮，而握时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠，如搓在手心有较滑的感觉，则有滑石粉。另外检测粗灰分及粗蛋白也可以判定。因为掺假者粗灰分高，粗蛋白不够。动物蛋白鱼粉中掺假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生壳粉等，对于这种情况，可把鱼粉用铝箔纸包住用火点燃，根据产生的气味可以判断鱼粉质量的真假，另外，可取一些鱼粉放在玻璃杯中，充分搅拌静置后可以观察，掺入的沙石沉底，而花生壳、棉饼等浮在水面上。对于棉粕、菜粕的掺假，可仔细地眼观鉴定，必要的情况下准备一个放大镜，在放大镜下对饲料原料进行鉴定，尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。现在向棉粕、菜粕的不同颜色，加入色素，然后干燥，制成子粒，粒度比米粒还小，这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕极为相似，一般不仔细看，不易看出，但是仔细查看其细碎部分，看到可疑的粒度拿出用手用力搓，即成粉末，这就证明里面有假。对于豆粕(3264,-13.00,-0.40%)的掺假方式更不易看出，如掺入非蛋白氮的如尿素，用测真蛋白的方式可以排除，用玉米(2440,-2.00,-0.08%)芯和石粉加上蛋白精（脲醛聚合物）配上颜色制成粒，又压成片，掺入豆粕中，这种小片和豆粕片极为相像，不仔细查看边缘，不易查觉，但这种情况可以用测钙、磷含量，计算钙、磷的比例，及测粗灰分可以查出有假。
选择优质的饲料，不要只看外观、颜色，更不能轻信广告宣传。今天就来教大家如何分辨饲料的好坏。
区分麸皮的好坏
新鲜的麸皮带有淡淡的麦香味，反之，则没有。鉴别真伪主要看是否掺有滑石粉、米糠等，将手插入一堆麸皮中感受，若参有滑石粉，则会粘在手上不易抖落；用手抓一把麸皮用力握紧，能成团的为纯正麸皮，若握有胀感，则说明搀有米糠；外观观察，皮发绿黄的说明有稻糠的加入。
区分鱼粉的好坏
饲料私人定制专家总结，合格的鱼粉颗粒大小一致，肉眼可清晰看到大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄色、黄棕色或黄绿色。
好鱼粉有清香鱼粉气味，掺假鱼粉有腥臭味，氨味、酸败味，掺有植物性木质素类原料的有夹杂的植物味道，掺有其他动物源性饲料的混杂动物气味，若掺有尿素，把鱼粉与大豆饼加水后放入烧瓶中盖紧加热，15—20分钟后去掉盖子，则能闻到氨气味。
口感是识别鱼粉的杀手锏。好鱼粉入口即化，清香鱼片的味道纯正、无异杂味，掺假鱼粉含而不化，辣味、涩味、苦味、哈拉味等。
区分骨粉的好坏
不良商家为了自身利益而掺有石粉、贝壳粉、细沙等。经鉴定，纯正的骨粉为灰白色，呈粉末状，部分颗粒呈蜂窝状。一般搀假的骨粉仅有少
许呈蜂窝状，搀贝壳粉的骨粉颜色发白。若把少许骨粉置于火上焚烧，真骨粉会产生蒸汽，并有刺鼻的烧头发味，而搀假骨粉焚烧产生的蒸汽和涌进鼻腔的气味较少。
区分豆粉（粕）的好坏
主要是鉴别是否掺有泥沙、滑石粉或碎玉米等，可用下列方法鉴别：将豆粕浸入水中，2～3h后用木棒轻轻搅动，若掺假，则分层明显，上层为豆粉，下层为泥沙。也可取少量的样品放于干净的白瓷盘中，铺平铺薄，滴上几滴碘酒，一分钟后，如有物质变为蓝黑色，则可能搀有玉米、稻壳等淀粉类物质。
由于近段时间饲料原料价格上涨幅度较大，一些不法分子，在利益驱使下，向饲料原料中掺假夹杂，并且掺假技巧花样翻新，使原料质量很难鉴定，造成市场上鸡采食量高且蛋重小，猪生长速度减慢，出栏时间延长等问题。为了控制了饲料质量，必须控制好原料质量，现将几种常见的原料掺假方式及鉴别方法介绍如下：麸皮是最常用的原料，但掺假现象也比较严重，常掺有滑石粉、稻糠等，这种情况的鉴定，可以手插入麸皮中抽出，如手上粘有白色粉末且不易抖下则证明掺有滑石粉，容易抖落的为残余面粉，再用手抓把麸皮使劲握，如果麸皮成团为纯正麸皮，而握时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠，如搓在手心有较滑的感觉，则有滑石粉。另外检测粗灰分及粗蛋白也可以判定。因为掺假者粗灰分高，粗蛋白不够。
动物蛋白鱼粉中掺假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生壳粉等，对于这种情况，可把鱼粉用铝箔纸包住用火点燃，根据产生的气味可以判断鱼粉质量的真假，另外，可取一些鱼粉放在玻璃杯中，充分搅拌静置后可以观察，掺入的沙石沉底，而花生壳、棉饼等浮在水面上。
对于棉粕、菜粕的掺假，可仔细地眼观鉴定，必要的情况下准备一个放大镜，在放大镜下对饲料原料进行鉴定，尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。现在向棉粕、菜粕的不同颜色，加入色素，然后干燥，制成子粒，粒度比米粒还小，这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕极为相似，一般不仔细看，不易看出，但是仔细查看其细碎部分，看到可疑的粒度拿出用手用力搓，即成粉末，这就证明里面有假
对于豆粕的掺假方式更不易看出，如掺入非蛋白氮的如尿素，用测真蛋白的方式可以排除，用玉米芯和石粉加上蛋白精（脲醛聚合物）配上颜色制成粒，又压成片，掺入豆粕中，这种小片和豆粕片极为相像，不仔细查看边缘，不易查觉，但这种情况可以用测钙、磷含量，计算钙、磷的比例，及测粗灰分可以查出有假。所以，现在针对饲料原料不能只简单的测定粗蛋白，必须配合仔细的外观检查，及粗灰分、钙、磷的测定来判断。
如何鉴定鱼粉的真伪和如何鉴别饲料原料真伪的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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