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鱼腥草的功效与作用有哪些
鱼腥草的功效与作用有哪些?在生活中,可能很多人没有听说过鱼腥草这个东西。其实它是一种中草药,它不但可以烹制出许多美食,而且还有很多好处。下面看看鱼腥草的功效与作用有哪些吧。
鱼腥草的功效与作用有哪些1什么是鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草的功效与作用
提高机体的免疫力
鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也明显升高,鱼腥草提高机体兔疫力,对感染性病的治疗有着重要的意义。
清热、消炎、抗病毒
作为中药的鱼腥草,更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。
对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。
利尿的作用
用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
防辐射的作用

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。
鱼腥草的作用很多,现在很多人上班的时候都是面对着电脑,因为有的工作已经离不开电脑了,辐射是个大问题。这类人群可以多吃鱼腥草。
抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的'抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP水平有关、实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低,而癌细胞内的 cAMP水平却有增高。
抗炎作用

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加,对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用、鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
鱼腥草的药用价值
1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。该品为治肺痈之要药。
2、用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。
3、用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染;清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。
主治:肺痈吐脓;痰热喘咳;喉咙;热痢;痈肿疮毒;热淋。治肺炎,肺脓疡,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮。
鱼腥草的功效与作用有哪些2 1、鱼腥草是什么
鱼腥草,生长在沟边、溪边等潮湿的地方,中国长江流域以南较为常见。
鱼腥草的茎呈扁圆柱形,生长扭曲,大概长0.2-0.3cm;叶子表面是棕黄色,有数条棱纹。根部有数条须根,较脆,容易折断。叶片微卷皱缩,展平后长3-5cm,叶尖至叶根,暗黄绿至暗棕色。顶部生长着穗状的花朵,黄棕色,搓碎了散发淡淡的鱼腥气味。

鱼腥草是一种药食两用的草药,既是有名的中草药,也能作用配菜吃,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等。
2、鱼腥草的功效与作用
(1)抗菌
专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
(2)利尿

鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
(3)消炎
医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
(4)增强免疫力
鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

3、鱼腥草的副作用
鱼腥草是人们喜爱的药食两用的食物,食用后具有清热解毒的功效,还能利尿消肿,健胃消食等。同时对水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹等也都有一定的疗效,一般人群可食用。虽然鱼腥草有这么多的作用,但因其性质寒凉,虚寒体质、无红肿热痛人群以及阴性外疡者应该忌吃。
鱼腥草不宜多吃,《别录》中有记载说“多食令人气喘”,所以,吃鱼腥草也要控制量。还值得注意的是,鱼腥草入口之后有一股强烈的鱼腥味,所以,不喜鱼腥味道的人应该注意。
吃鱼腥草需知
1、鱼腥草辛寒,多食可令人气喘,长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。

2、掌握好用量。如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。
3、不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。
4、在服用鱼腥草的过程中,不能吃辛辣上火还有生冷的食物,不能吸烟,也不能喝酒。饮食要尽量清淡,多吃新鲜的水果蔬菜。同时,服用鱼腥草的过程中,不能同时服用其它的药物。
鱼腥草是一味常用的“清热解毒”之药,其味辛而性寒,入药则主要具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等多种功效。
鱼腥草的入药历史也很悠久,李时珍在《本草纲目》之中说到,此物“其叶有腥气,故俗称鱼腥草,可散热解毒疗痈”;而在《滇南本草》之中记载鱼腥草的时间则说此物可解“肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒”。而到了现代医学的实际应用之中,鱼腥草则主要有以下几方面的作用。

1、鱼腥草可以缓解肺热咳喘。
鱼腥草入药走肺经而善于清肺中热毒火邪,对于肺热肺燥引起的咳嗽气喘等情况有较好的改善效果。
像一些常见的急慢性气管炎症、咽炎、扁桃体炎、肺中炎症等情况,鱼腥草入药皆有很好的效果。临床之中常用鱼腥草配伍桑白皮、前胡、黄芩、桔梗、等药材同用,既能起到清肺热而护肺之效,还能起到化痰而止咳之功。
2、鱼腥草可以缓解肺痈之症。
鱼腥草入药有很好的消痈排脓之效,而且鱼腥草的入药最能走肺经,故而对于肺痈之症有较好的缓解之效。

比如肺中热毒壅滞已久导致的肺中有痰脓,或者因为肺痈引起的咳嗽带有脓血等情况,鱼腥草入药往往能见良效。
古籍之中记载,以鱼腥草同侧柏叶、天花粉等药材搭配煎汤内服,有解肺痈客脓血之良效;或者直接使用新鲜的鱼腥草捣汁内服,亦有良效。
3、鱼腥草可以缓解热毒疮痈之症。
鱼腥草除了主入肺经而清肺中热毒之外,对于一身肌肤腠理之热毒皆有很好的清解之功。比如因为热毒壅滞引起的皮肤红肿疮痈、疔毒、痄腮等情况,鱼腥草入药也是可以凑效的。
比如在一些古方之中记载,以鲜鱼腥草捣碎外敷于疮痈疔毒之处,一二日即可愈;或有疮痈肿毒之症,以干鱼腥草研磨成细粉,同蜂蜜调匀外敷,有消肿排脓之效。 对于一些常见的因为虫蛇咬伤等引起的红肿热毒之症,鱼腥草也可入药使用。

4、鱼腥草可以缓解体内湿热之症。
鱼腥草除了具有很好的清热解毒之效外,还有一定的利尿通淋而除湿之效,对于一些常见的湿热之症也有很好的缓解作用。
比如因为湿热蕴结于膀胱而引起的淋症,以鱼腥草配伍海金沙、金钱草、车前子等药材同用,有良效。而在民间一些地方,人们则是直接用鱼腥草煮水代茶饮,对于湿热淋症、尿道感染等情况也有很好的缓解作用。
而对于一些肠道湿热导致的湿热痢疾之症,鱼腥草同样可以起到效果。中医里面常用鱼腥草同黄柏、黄连等搭配缓解湿热痢疾之症,而在一些偏方之中记载,以鱼腥草同山楂炭煎汤,对于湿热痢疾也有很好的缓解效果。
还有比较常见的湿热黄疸之症,鱼腥草也是可以配伍诸药使用的。民间一些地方直接用大量的鱼腥草煎汤加白糖内服,连服一周左右即可见效;而传统中医里面则常用鱼腥草配伍栀子、茵陈、黄芩等药材同用,对于湿热黄疸之症也很好的作用。

【别名】岑草、蕺、紫蕺、侧耳根、野花麦等。
【性味归经】味辛,性微寒;归肺、膀胱、大肠经。
【功效主治】清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮毒,热淋,湿疹,脱肛等病症。
【营养成分】每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克,碳水化合物6克,脂肪0.4克,钙74毫克,磷53毫克。全草含挥发油0.0049%,其中主要成分为鱼腥草素(根茎挥发油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。 还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。
【食疗作用】

1.抗菌作用鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。实验表明,鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用减低。
2.抗病毒作用鱼腥草水煎剂体外试验,对京科68-1株病毒有抑制作用。并能延缓埃可11株病毒的致细胞病变作用。其非挥发油部分,腹腔注射对流感病毒FM1实验感染小鼠有明显预防保护作用,经口或滴鼻给药也有一定效每日1剂,分2次服食。此汤具有益气养阴,清肺散邪的功效。适用于肺痈病恢复期的热退咳减,脓血痰减少,气短神疲,胁痛低热等症。
3.鱼腥草蒸鸡嫩母鸡1只(约10OO克),鱼腥草200克,胡椒粉、葱段、姜片等少许。将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污;将鱼腥草去杂洗净切段;取汤盆1只,放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。此鸡具有消炎解毒,温中益气的功效。适用于肺脓疡,虚劳瘦弱,水肿,脱肛等病症。
4.鱼腥草烧猪肺猪肺250克,鲜鱼腥草100克,料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油各适量。将猪肺切块,多次洗去血水;鱼腥草去杂洗净切段;锅内加猪油烧热,放入猪肺煸炒至干,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入葱、姜、精盐和适量水,烧至猪肺熟,加入白糖、料酒烧至猪肺熟透,投入鱼腥草烧至入味,点入味精即可出锅。此肴具有消炎解毒,滋阴润肺的功效。适用于肺炎,肺脓疡,肺虚咳嗽,咳血,肺痿等病症患者的辅助食疗菜肴。
5.雪梨鱼腥草雪梨250克,鱼腥草60克,白糖适量。将梨洗净,连皮切成碎块,弃去核;鱼腥草用800毫升水浸透后以大火烧开,再用文火煎30分钟,弃去药渣,留下澄清液500毫升;将梨置于药液内,加入适量白糖,文火烧煮,待梨完全煮烂即可。此菜具有清热解毒,止咳化痰功效。可作为支气管肺癌咳嗽带血,痰黄稠,胸痛加剧者的辅助治疗。

【注意事项】虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。
【文献选录】
《日华子本草》:“淡竹筒内煨,敷恶疮、白秃。”
《滇南本草》:“治肺痈咳嗽带脓血者,痰有腥臭。亦治大肠热毒,疗痔疮。”
《本经逢原》:“治咽喉乳娥,捣取自然汁,灌吐顽痰殊效。”

《草木便方》:“解暑清热逐水停,利水消胀除痞臌,热毒肿涂沙石淋。”
【文化欣赏】
宋·苏恭。《苏沈良方》:“蕺菜生湿地山谷阴处,亦能蔓生。叶似荞麦而肥,茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。”
民间传说:从前有一对小夫妻,对双目失明的母亲不孝。一天老人高烧不退,咳嗽吐脓血,儿、媳俩人认为她是装病折磨后辈,并不理睬。缠绵病榻的老母,边呻吟边苦求:“你们就弄点鱼汤给我喝吧!”儿、媳俩人一听满头冒火,私下咒骂:“老不死的,还想吃鱼,鱼多贵呀,全不为后辈着想。”无奈老母声声呼唤要喝鱼汤。小俩口一商量,去后山扯了一把有鱼腥气味的野草,煮汤给老人喝。她眼睛看不见,但入口有鱼味,就说:“鱼汤好鲜呀!”就这样连续喝汤多日,竟然大病痊愈,小夫妻俩却感到莫名其妙。
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