大家好，今天小编来为大家解答金鲳鱼饲料哪种好这个问题，哪种鲳鱼最贵很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵。
一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。
其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格一般是十三四块钱一斤，红鲳鱼则只有五六快钱一斤，黄鲳鱼则稍微贵一点。最后就和鲳鱼出售的形式有关，冰鲜价格一般是一块到十一二块钱一斤不等，冻品价格则是一百七到两百四一箱，所以我们需要根据不同的情况来分析它的市场价格。
鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。
保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分，放入保鲜袋，冷藏的话一般可保鲜5天，冷冻可保鲜3个月左右。
身为高级食用鱼，白鲳无论清蒸、油煎、红烧都是顶级美味，肉质细致又少刺，每年过节前后都能看到白鲳供不应求、价格暴涨。
营养价值：
1、100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。
2、含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
3、含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
扩展资料：烹饪金昌鱼的注意事项
1、在制作红烧金鲳鱼的时候，都会先将鱼煎一下，而在煎的时候可以在鱼表面扑点生粉，这样煎起来更容易，而且不会粘锅。
2、喜欢吃鱼汤的人不妨在最后勾芡的时候多留一下汤汁，大火烧至入味之后，留一些汤汁勾芡，这样就能将鱼肉蘸着汤汁一起吃，十分美味。
3、注意在红烧金鲳鱼的过程中，一定不要使用动物油，建议使用植物调和油，以免影响到人体对营养的吸收。
参考资料：金昌鱼-百度百科
白鲳鱼和金鲳鱼各有特点，无法一概而论哪个更好，主要区别如下：
一、个头大小
金鲳鱼：一般个头较大，市面上常见的金鲳鱼重量大约在1斤左右。白鲳鱼：生长速度较慢，两年才能长到半斤左右，现在市面上很少能看到1斤重的白鲳鱼。二、外观特征
金鲳鱼：长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，背鳍上有硬刺，泄殖孔长在身体中部后面。白鲳鱼：长宽比小于1.5倍，形状更像一个菱形，背鳍光滑无硬刺，泄殖孔长在身体中部前面。三、价格
总体来说，白鲳鱼的价格可能略高于金鲳鱼。这主要是因为白鲳鱼对饲料的选择较高，生长速度慢，市场上大个头的白鲳鱼较为稀少。四、营养价值
金鲳鱼和白鲳鱼在营养价值上相差不大，都是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等对人体有益的营养成分。五、烹饪方法
白鲳鱼可以用来清蒸，如上述的“孔雀开屏”造型蒸白鲳鱼，既美观又美味。金鲳鱼同样适用于多种烹饪方法，如红烧、煎炸等，可根据个人口味选择。 白鲳鱼和金鲳鱼各有特色，选择哪种鱼主要取决于个人口味偏好和烹饪需求。在营养价值方面，两者相差不大，都是值得推荐的食材。
淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。想养淡水白鲳但是不知道吃什么食物?下面我整理了淡水白鲳鱼的食物，一起来看看吧。
水白鲳鱼的食物
鲳鱼为近海中下层鱼类，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食，常栖息于水深30～70米潮流缓慢海区内，有季节性回游现象，我国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部等地均有分布，种类非常多，常见的有银鲳、金鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳等。
淡水白鲳的养殖方法
1、池塘条件：淡水白鲳的池塘面积以5～10亩为宜，蓄水深度在1.5米以上，投放鱼种前15天用茶麸30～40千克/亩或生石灰60～75千克/亩全池泼洒清塘。
2、水温控制：淡水白鲳属暖水性鱼类，生长适温为15～30℃，当水温低于12℃或高于36℃时都会冻死或灼伤，因此一般在养殖的时候都会搭建防寒棚。
3、放养密度：淡水白鲳的放养密度要根据实际情况而定，通常亩放养3厘米左右的红鲳鱼夏花鱼种1500尾，搭配鲢、鳙、鲤、鲫等150尾左右。
4、饲料选择：淡水白鲳对饲料的要求不高，粗蛋白在25%以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽饲料粪便或全价配合饲料。
5、饲料投喂：淡水白鲳的饲料应定时、定位、定质、定量投放，水温20℃以上时日投喂量为鱼体重的4～5%，水温15～20℃每日投饲量为鱼体重的2～3%，水温低于15℃不必投饲。
6、水质管理：淡水白鲳池塘透明度大于30厘米时，应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪，使其水质变成“绿、嫩、爽”，透明度在20厘米左右即可。
7、疾病防治
①小瓜虫病：入池前2ppm硝酸亚汞浸洗1～2小时，入池后0.1～0.15ppm硝酸亚汞全池遍洒。
②白皮病：用1ppm漂白粉全池遍洒，或12.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分钟。
③细菌性烂鳃病：发病后用0.025ppm呋喃唑酮全全池遍洒，隔天一次，连续两次。
④水霉病：用0.1ppm亚甲基蓝全池遍洒，每天一次，连续两天或3～4%食盐水浸透分钟。
⑤车轮虫病、斜管虫病：用1.2～1.5pm流酸铜与流酸亚铁(5：2)合剂全池遍洒。
金鲳鱼的养殖方法
1、苗种选择：金鲳鱼人工育苗技术已经相当成功，因此苗种大小比较匀称，只要选择健壮活泼，鱼体完整无损，肤色正常、大规格的鱼苗就可以了，养殖苗种大小一般为5厘米左右为佳。
2、池塘选择：金鲳鱼养殖池要选择交通方便、阳光充足、水深适宜、潮间带、水源充足、水质良好、无污染源的地方，同时最好选咸淡水来源比较充足或地下水源方便的地方。
3、池塘条件：金鲳鱼养殖池要求池形规则，最好向阳、长方形、东西走向，大小应视养殖方式状况和设施配套情况宜大不宜小，水深1.2米以上，不渗漏，同时要求配备增氧机。
4、放养准备：金鲳鱼养殖池除了充分的翻塘暴晒外，清塘常见药物有生石灰、茶粕、漂白粉、巴豆和氨水等，施基肥培育天然饵料，消毒完10天后用几尾鱼试水，24个小时后再计划放苗。
5、鱼苗放养：金鲳鱼放苗避开高温天气或天气太冷的时候进行，密度1000～1500尾/亩，饲料投喂时最好进行驯化，投喂量以水面漂浮的膨化饲料减少的情况确定，一般1天吃完为标准。
6、日常管理：金鲳鱼的整个养殖过程中要根据池水的透明度适时补施肥料和增氧，注意观察天气、水质、鱼的摄食活动及生长情况等，发现问题及时采取相应措施。
鲳鱼有哪些种类
1、银鲳：银鲳是近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢、水深5～110米水域，早晨及黄昏在水中上层活动，喜阴影处成群，小潮时鱼群更为集中，分布于印度-西太平洋区。
2、金鲳：金鲳是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水喂养的对象。
3、红鲳：红鲳是热带和亚热带鱼类，喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，较适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖。
4、刀鲳：刀鲳分布于印度-西太平洋热带及亚热带海域，栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，以动物性浮游生物或底栖生物为食，喜追逐发亮的东西。
5、乌鲳：乌鲳是热带及亚热带中上层鱼类，我国南海、东海的经济鱼类之一，分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及我国沿海等，一般生活于水色澄清的海区。
6、灰鲳：灰鲳为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬，成鱼主食水母、底栖动物和小鱼，幼鱼主食小鱼、箭虫、桡足类等。
7、刺鲳：刺鲳属暖温性中下层鱼类，我国产于南海和东海，幼鱼栖息于表水层，常躲藏于水母触须中以寻求保护，成鱼则为底栖性鱼，肉食性，以小型底栖无脊椎动物为主。
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