大家好，今天给各位分享脆化虾配合饲料的一些知识，其中也会对罗氏沼虾配合饲料有哪些营养要求进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

罗氏沼虾配合饲料有哪些营养要求

（1）蛋白质与必需氨基酸蛋白质是构成一切生命的主要物质。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。饲料中的蛋白质都不能直接被动物所吸取，只有在消化酶的作用下，使饲料蛋白质逐次分解成氨基酸后，才能被吸收。现已发现由蛋白质水解生成的氨基酸共20种，其中10种氨基酸不能在虾体内合成或合成的速度较慢，必须由食物供给，称“必需氨基酸”——精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。在配合饲料中不能缺一，否则会影响虾体的健康、生长，甚至死亡。 在研制配合饲料除考虑蛋白质含量同时，还需考虑到氨基酸的组成，这样才能发挥配合饲料的利用率。不同品种和同一品种的不同生长阶段的虾类，对蛋白质的要求不一致。据有关报道，日本对虾最适合的饲料蛋白质含量为52%～54%，而罗氏沼虾成虾为35%，幼虾为40%。

（2）脂类脂类是虾的生长、发育中必需的能源，还可提供所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂质等营养物质。研究结果表明，二十二碳六烯酸（22∶6W3）、亚油酸（18∶2W6）、亚麻酸（18∶2W3）等不饱和脂肪酸，是虾类的必需脂肪酸。目前已知，W3高度不饱和脂肪酸不但对稚虾、成虾生长是必需的，而且对幼体也是必需的，如Sandfer等报道，投喂小虾头部，罗氏沼虾增重明显，主要是小虾头部含有W3高度不饱和脂肪酸之故。另外，科研和生产实践证明，胆固醇对虾生长和成活率有明显影响，如用含胆固醇0.5%饲料投喂，虾的成活率为86%～95%，增长率为50%～98%；相反，成活率为45%～78%，增长率为22%～64%。一般饲料中胆固醇含量以0.5%～1.0%为宜。固醇类中胆固醇（动物性）、麦角固醇（酵母及麦粒含有）、豆甾醇（大豆含有）、谷甾醇（各植物体含有）对虾的增长率依次为98%、79%、67%、29%。且虾有把麦角固醇、豆甾醇、谷留醇转化成胆固醇的能力。已知固醇是罗氏沼虾体中产生甾醇（类固醇）、蜕皮激素和维生素D的先驱物。用放射示踪技术证实，胆固醇广泛分布于虾组织和各器官中，在肝胰腺和皮下组织特别多。同时证明虾体有把某些碳链较短的脂肪酸合成碳链长脂肪酸的能力。

（3）碳水化合物碳水化合物和脂肪同为虾类基础代谢所必须的能量来源。在配合饲料中适当加入一些淀粉和粗纤维素对促进虾生长是有益的。Fair等根据沼虾消化腺有纤维素酶的活动而推测纤维素可能直接或间接作为沼虾的营养需要。据推测，含纤维素的饲料，可减慢通过消化道的速度而增加营养的吸收机会。配合饲料中脂肪与碳水化合物混合比例也影响罗氏沼虾稚虾的蛋白质利用率，采用油脂与碳水化合物的比例为1.3～1.4∶1.1～1.2的配合饲料投喂，使罗氏沼虾稚虾更具有较高的成活率和饲料转化率。

（4）矿物质虾类和其他水产动物一样，在生长、发育中需要从水中吸收一定量的矿物质。而矿物质中以钙、磷最为重要。在自然水域中钙的含量较高，虾类可从其中吸收钙，故在饲料中不必加钙盐，而应添加磷盐。配合饲料中钙、磷比值对虾类生长十分重要。一般钙磷比值以1∶1.3为宜。配合饲料中钙、磷总含量以1%为宜。

（5）维生素维生素是某些辅酶不可缺少的成分，也是虾生长、发育中不可缺少的营养而又需要量极微的一种有机化合物。维生素在新陈代谢过程中起着很大作用。已经证实，缺乏维生素C会诱发虾的黑死病；缺乏维生素A会影响商品虾的质量；缺乏如维生素E、莘碱酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B族等中的某种维生素时，会延长幼体变态时间及增加死亡率。所以在罗氏沼虾的配合饲料中必须添加一定量的维生素。由于维生素在饲料加工过程中容易受热或其他原因受破坏，目前在饲料加工中采用加入维生素复合剂效果较好。配合饲料中除上述几种营养成分外，还应添加蜕壳素、生长激素、抗菌素、磷脂类、微量金属元素等。 罗氏沼虾的配合饲料的研制是一个涉及面较广而又颇为复杂的工作，需要根据虾不同生长发育阶段的特点及各阶段对营养的需求，通过分析、研究，然后制定出一种科学的配方，以便提高饲料的利用率。

本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》

选择青虾配合饲料有什么质量要求

青虾配合饲料质量要求，包括感官要求、物理要求、营养要求和卫生要求等。

（1）感官要求

要求颗粒适口均匀，表面光滑，切口平整，含粉率低，色泽均匀一致。优质的青虾饲料，由于使用了一些鱼粉，一般都有很正常的鱼腥味，闻起来比较腥香。如果是比较差的饲料，因为用了一些鱼粉的替代品，鱼腥味就比较淡，或者干脆就无鱼粉组成。另外，不好的饲料可能出现霉味，这实际上就是脂肪氧化以后产生的气味，这种饲料一旦投喂以后，有可能引起青虾患病，造成大批死亡。（2）物理要求

要求饲料粉碎粒度符合要求，粉碎粒度98%通过40目（0.425毫米）筛孔，80%通过60目（0.250毫米）筛孔。另外，饲料杂质含量、混合均匀度、含粉率与粉化率、在水中的稳定性等也要达到相应的要求。试水可以试验青虾料的水中稳定性。取一把青虾料放置水杯中，盛上水，过30分钟取出几粒用手捏一捏，略有软化的则是比较好的饲料，没有软化的有原料调质工艺的问题。再过3小时观察饲料，仍然保持着颗粒形状不溃散的为好饲料。凡是过早溃散或者很难软化的饲料，在加工工艺上都存在不足。（3）营养要求

青虾饲料要求营养价值要高，即饲料为青虾摄食后，对青虾生长，形成青虾机体组织发挥的功效要大。青虾饲料营养价值的评定，主要有以下几项内容：一是饲料营养成分的含量；二是饲料在青虾体内的消化吸收情况；三是饲料的生长效果及转化情况。对于青虾饲料中营养成分的要求，一般说来，水分低、蛋白质含量高、氨基酸全且平衡、粗纤维较少，其他养分也较丰富的青虾饲料质量较高；反之，则低。（4）卫生要求

用于加工青虾饲料所有原料，应符合各类原料标准的规定，原料质量符合相应的国家或行业标准。大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理；鱼粉质量应符合SC 3501的规定；鱼油质量应符合SC/T 3502中二级精制鱼油的要求；使用的药物添加剂种类和用量应按照《饲料药物添加剂使用规范》、《禁止在饲料饮水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《水产养殖质量安全管理规定》、《允许使用饲料添加剂目录》等强制性行政法规，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。

鱼、虾用配合颗粒饲料有何特殊要求

鱼、虾常年生活在淡水、海水中，属低等变温动物。由于生活环境的特殊，在对配合饲料的配方组成、加工工艺流程及饲料的形态和水中稳定性等均有特殊的要求。

（1）对饲料配方营养组成方面

①要求粗蛋白质含量较高（23%～55%），且要求其蛋白质必需氨基酸齐全（10种）、平衡。其要求的蛋白质含量约为畜禽陆生动物的2～4倍（畜禽为12%～25%）；

②对碳水化合物要求不宜太高，尤其是粗纤维要限量；

③因鱼虾类为变温动物，不需要消耗能量来维持体温，加之鱼、虾生活在水中，水有浮力， 只需很少能量供给肌肉活动和维持在水层中的位置，所以其耗能较少，约为陆生动物的50%～67%；

④其他方面也有特殊性，如对脂肪利用率特别高（其消化率达90%以上），鱼类对饲料中的钙磷比例为1∶1或1∶1.5左右。

（2）在加工工艺上的特殊要求

①对饲料原料粉碎粒度特别要细，一般说来，鱼类要求粉料粒度要达到全部通过40目筛网，虾、蟹类要求达到通过60目以上，鳗鱼、鳖要求达到通过80～100目筛网。而畜禽要求粉料粒度全部通过8目，16目筛上物不得大于10%就可以。 鱼虾用粉碎机必须采用微粉碎机或超微粉碎机才能满足上述要求。

②配合饲料制粒机必须为鱼虾专用的制粒设备。此设备在制粒机前必须设有通蒸汽（加热）熟化调质设备，制粒后还设有保温稳定器，使颗粒饲料黏实稳定了才能经冷却、过筛包装。

（3）对颗粒饲料在水中的稳定性要求特别高因为鱼虾生活在水中，饲料必须投入水中才能被摄食。投入水中的颗粒饲料必须维持一定时间后不溃散鱼虾才能吃饱。 这就要求配制的颗粒料在水中稳定性（保型性）要求要高。根据鱼虾的摄食特点及要求，国家水产行业提出了有关规定，鱼类颗粒饲料投入水中后，至少要在10～20分钟内颗粒不溃散；虾蟹颗粒料要求2小时以上不溃散。为了能达到（或满足）这一要求，在加工机械及工艺上提出了（2）的特殊要求。除此之外，在饲料配方设计时，还要考虑黏结剂的添加。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》

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