大家好，关于发酵豆粕水产很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于发酵豆粕的配方的知识，希望对各位有所帮助！

发酵豆粕的配方

（一）发酵豆粕配方1（含30%生物活性小肽，粗蛋白48-50%）

配比：优质豆粕1000公斤、芽孢菌加酵母菌混合菌种5-10公斤（活菌含量10亿/克）、营养培养基20公斤、水350-400公斤（夏天350公斤，冬天400公斤）。如果每吨发酵原料添加100克乳酸活菌，如活菌含量100亿/克的纳豆菌种、或者“Anp01屎肠球菌则效果更优。

注意：本方法也用于发酵菜粕、棉粕脱毒代替豆粕。

（二）发酵豆粕配方2（含70%生物活性小肽，粗蛋白50-55%）

配比：优质豆粕1000公斤、营养培养基40公斤、水剂复合菌种Ⅰ组30公斤、水剂复合菌种Ⅱ组60公斤、水250-300公斤（夏天250公斤，冬天300公斤）。

注意：1、本产品在水产饲料中可以等量代替50%鱼粉，猪鸡饲料中全部代替鱼粉；2、本产品可以添加其它产品乳糖等制成代乳粉全部代替乳猪饲料中添加的乳清粉。

（三）发酵豆粕配方3（含80-100%生物活性小肽，粗蛋白55-60%）

因为生产成本较高，工艺较复杂，一般用于兽药厂制作抗菌生物肽产品。

豆饼喂鱼需要发酵吗

豆饼喂鱼需要发酵的。因其蛋白含量高，喂下去之后如果鱼没吃完则对水质影响很大，因此在喂的时候一定要注意投喂量及水质变化，若想效果更好的话，则建议将其发酵之后再用来直接喂鱼，这样更利于鱼消化吸收。

由于未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子，会对饲料的消化利用产生不良影响，因此建议将豆粕进行脱毒发酵处理后，再用作鱼类的饲料比较适合。

豆饼也是一类很好的饲料。在水产养殖中我们常用的商品饲料里，都包含有豆饼（豆粕）这一原材料，特别是一些蛋白含量高的饲料通常豆饼的含量都较多，在配饲料时之所在用到豆饼就是为了提高饲料的蛋白含量。

豆饼：

是一种大豆提取豆油过后的副产品，根据提取的方法，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。一浸豆粕指的是浸取法提取豆油后的副产品，二浸豆粕指的是压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品（一浸豆粕蛋白质含量高，是国内市场上流通的主要品种）。

发酵豆粕就用利洋“利菌多”!

利洋“利菌多”是传统EM菌的升级产品，富含乳酸菌，酵母菌，光合细菌和多种生物酶，菌种纯正，适应性强，性能稳定。经本地区多年养殖经验及市场反馈。分享使用“利菌多”在养殖上的几大优点。

一:为什么投喂豆粕？

大豆蛋白中粗蛋白质含量高，氨基酸组成平衡，是优质的蛋白原。投喂发酵好的豆粕一方面可被养殖动物直接摄食利用，另一方面可以起到培养浮游动物，稳定水质作用。

二:为什么豆粕使用前需要发酵？

大豆中含有多种抗营养因子，极大限制了其利用率，而经过发酵后的豆粕使抗营养因子大大降低，营养价值显著提高，且富含的小分子蛋白质和肽类物质特别适用于幼龄动物。发酵后的豆粕对于水产动物本身来说增加了肠道内不能生存的微生物种群，将动物不能利用的物质转化为能利用的营养素，改善消化道功能，促进消化酶分泌。

三：使用“利菌多”发酵有什么好处？

1.提高小人仙对料的吸收率。“利菌多”富含多种有益菌群。其中包括酵母菌，酵母菌诱食功能比较强大，能使小人仙快速打开肠道，进行摄食。

2.加快培虫效果，使pH值不重复反弹。养殖前期，藻相单一，有益菌及浮游动物少，使水体生物多样性失调，导致pH值过高。补菌可以平衡水体中环境，也可以加快池塘底部虫卵孵化和繁殖。

3.不破坏水质，底质环境。发酵好的豆粕“蓬松”，泼洒后悬浮性好，不易臭底。

4.补充营养。前期小人仙摄食量还是比较小的，补充营养是关键，“利菌多”是多种有益菌群组成，营养更加丰富，只有吃的好，才能长得更快。

5.长期使用利菌多发酵，既能分解残饵粪便，又能促进有益藻类，微生物繁殖，净水，爽水作用也很突出。

利菌多属于厌氧或兼性厌氧菌类，阴雨天都可以使用，大家可放心购买。

案例：

辽宁东港市菩萨庙镇农场孙老板有一40亩海蜇圈，水深1.2米，2026年4月6日投放缢蛏，2500-3000粒/斤，500粒/平方米。

4月21日，测量水质指标，水温16℃，pH值9.0，盐度24‰，亚硝酸盐：无，氨氮：无。镜检下发现，水体中肥度一般，隐藻和衣藻为主，无虫。但是pH较高，给孙老板分析是透明度较大，底栖硅藻多导致的。所以建议用利菌多发酵豆粕投喂。

4月22日，用利菌多发酵豆粕，40斤/瓶，发酵2-3天投喂。

4月25日，发酵好的豆粕有酸酸的味道，及时泼洒。建议每两天泼洒一次投喂。

4月27日，泼洒第二次，测量pH值8.8。

4月28日，泼洒第三次，测量pH值8.8。测量水质，虫子每滴水看见1个。

4月30日，泼洒第四次，测量pH值8.7。效果较好。刘老板对利菌多比较认可，全年一直使用。

水产乳酸菌发酵方法

先用一些纯净水把20斤红糖、5斤液体氨基酸、400-600g粉剂乳酸菌以及适量的矿物微量元素混合均匀，然后再密封进行发酵，通常在室温高于20℃的情况下，一般发酵4-5天即可。也可先把菌粉先制成菌液，然后和食物原料（比如豆渣）混合均匀，接着放在容器中压实并密封，进行发酵。

一、水产乳酸菌发酵方法

1、可将红糖20斤、液体氨基酸5斤、粉剂乳酸菌400-600g、适量的矿物微量元素与一些纯净水搅拌均匀后进行密封，在室温高于20℃的情况下，密闭后发酵4-5天即可。发酵完成后每亩每天使用1-2斤，与饲料混匀后再泼洒，不可摆放过长的时间。

2、也可准备乳酸菌制品、发酵容器、食物原料（豆粕、花生饼、豆渣、菜籽饼、麦麸等），随后把菌粉制成菌液，并与食物原料充分混合，接着将混合物放在经过消毒的发酵容器中充分压实后密封。然后把容器放在干净卫生的室内，并将室温保持在25℃左右进行发酵。

3、在发酵饵料时，需等饵料发酵成熟再使用，而且在发酵过程中，如果每40kg饲料中添加500g红糖，使用的效果会更好一些。在发酵时一定要将其密封好，不能曝气。

二、水产乳酸菌怎么算发酵成功

1、发酵成功的乳酸菌的PH值在4以下，打开密封容器的盖子后会有一种酸爽味道，颜色呈黄褐色。在水产上使用乳酸菌，能够增强水产物的免疫力和抗病性，提高成活率，而且还能增加浮游动物、有益藻类的数量，并具有稳定以及改善水质的作用。

2、将乳酸菌用于水质净化上时，一般可在放养前3-10天，把乳酸菌稀释液均匀的泼洒在水面，泼洒次数一般需根据水质情况而定，一般刚开始时可每15天泼洒1次，以后每1个月进行1次。而针对水质较差的池塘，可适当的缩短泼洒的时间。

3、也可将乳酸菌用来处理有机肥和粪便的，通常需要投入水体的有机肥（青草液肥）和粪便，需要先用乳酸菌液发酵3-5天后，再投入水中。

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