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饲料是青虾养殖的重要投入品，也是构成养殖成本的主要因素，欲生产出优质商品虾和提高养虾经济效益，必须使用符合规范、标准的青虾饲料。
（1）青虾配合饲料的主要优点配合饲料养虾是发展的主要趋势。其主要优点：
①青虾配合饲料是根据青虾营养需要配制的，其所含的营养成分比较全面，基本能够满足青虾正常生长发育的需要。
②青虾配合饲料经过机械加工成不同规格后，不仅适口性好，而且减少饲料营养成分在水中的散失。这样既防止水质污染，又减少饲料的浪费，提高饲料利用率。
③青虾配合饲料中各种原料经过加工处理配合后，能除去一些毒素和不利因子，杀灭一些病菌及寄生虫卵，减少饲料中不良因子的影响和疾病的侵害，并能提高饲料营养和消化吸收率。
（2）青虾配合饲料的选购原则选择有一定规模、技术力量雄厚、售后服务到位、养殖效果好的饲料厂商生产的饲料。
本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》
青虾配合饲料质量要求，包括感官要求、物理要求、营养要求和卫生要求等。
（1）感官要求
要求颗粒适口均匀，表面光滑，切口平整，含粉率低，色泽均匀一致。优质的青虾饲料，由于使用了一些鱼粉，一般都有很正常的鱼腥味，闻起来比较腥香。如果是比较差的饲料，因为用了一些鱼粉的替代品，鱼腥味就比较淡，或者干脆就无鱼粉组成。另外，不好的饲料可能出现霉味，这实际上就是脂肪氧化以后产生的气味，这种饲料一旦投喂以后，有可能引起青虾患病，造成大批死亡。（2）物理要求
要求饲料粉碎粒度符合要求，粉碎粒度98%通过40目（0.425毫米）筛孔，80%通过60目（0.250毫米）筛孔。另外，饲料杂质含量、混合均匀度、含粉率与粉化率、在水中的稳定性等也要达到相应的要求。试水可以试验青虾料的水中稳定性。取一把青虾料放置水杯中，盛上水，过30分钟取出几粒用手捏一捏，略有软化的则是比较好的饲料，没有软化的有原料调质工艺的问题。再过3小时观察饲料，仍然保持着颗粒形状不溃散的为好饲料。凡是过早溃散或者很难软化的饲料，在加工工艺上都存在不足。（3）营养要求
青虾饲料要求营养价值要高，即饲料为青虾摄食后，对青虾生长，形成青虾机体组织发挥的功效要大。青虾饲料营养价值的评定，主要有以下几项内容：一是饲料营养成分的含量；二是饲料在青虾体内的消化吸收情况；三是饲料的生长效果及转化情况。对于青虾饲料中营养成分的要求，一般说来，水分低、蛋白质含量高、氨基酸全且平衡、粗纤维较少，其他养分也较丰富的青虾饲料质量较高；反之，则低。（4）卫生要求
用于加工青虾饲料所有原料，应符合各类原料标准的规定，原料质量符合相应的国家或行业标准。大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理；鱼粉质量应符合SC 3501的规定；鱼油质量应符合SC/T 3502中二级精制鱼油的要求；使用的药物添加剂种类和用量应按照《饲料药物添加剂使用规范》、《禁止在饲料饮水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《水产养殖质量安全管理规定》、《允许使用饲料添加剂目录》等强制性行政法规，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。
（1）蛋白质和氨基酸蛋白质是组成虾体组织器官的主要成分，是其生理活动的基础物质。 青虾饲料营养的组成首要问题是，了解青虾对蛋白质的需求量。青虾饲料一般要比鱼类饲料蛋白含量高，饲料蛋白质适宜含量一般为35%。
（2）脂类脂类是青虾能量和生长发育必需脂肪酸的重要来源，它可提供虾类生长所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质，并能促进脂溶性维生素的吸收。脂肪属高能量物质，是虾类的重要能量来源，同时，还是虾体组织的重要组成成分，参与虾体的组织细胞膜及磷脂化合物的构成。
（3）糖类糖类也称碳水化合物，是虾体能量的主要来源。饲料中的糖类，主要指的是淀粉、纤维素、半纤维素和木质素。虽然糖类产生的热能远比同量脂肪所产生的热能低，但含糖类丰富的饲料原料较为低廉，且糖类能较快地释放出热能，提供能量。糖类还是构成虾体的重要物质，参与许多生命过程。糖类对蛋白质在体内的代谢过程也很重要，动物摄入蛋白质并同时摄入适量的糖类，可增加腺苷三磷酸酶形成，有利于氨基酸的活化以及合成蛋白质，使氮在体内的贮留量增加，有利于减少蛋白质的消耗。
（4）维生素维生素不能提供能量，也不是虾体的构成成分，主要是在辅酶中促成酶的活性，参与虾体的物质代谢过程。如缺乏维生素，虾体对不良环境的抵抗力降低，生长缓慢，甚至引起发病死亡。 在配合饲料加工过程中，需要添加一定量的复合维生素。
（5）矿物质矿物质也是虾体需要的物质之一。在这些矿物质中，有的是参与虾体组织的构成，如磷和钙是形成虾壳的重要成分，有的则参与物质代谢的过程。对于青虾，必需矿物元素可以通过两种途径摄取，即通过从鳃膜交换或吞饮水，以及通过肠道吸收途径获得。 因为在蜕壳过程中某些矿物元素反复损失，所以在养殖中，尤其是高密度养殖，为了维持青虾正常生长，在饲料中必须添加一些矿物元素。
本条内容来源于：中国农业出版社《病虫害诊断与防治》
要使虾长势快，并确定青虾配合饲料的比例，可以遵循以下几点：
一、饲料选择配合饲料：选择专为青虾设计的人工配合饲料，这些饲料经过科学配比，能满足青虾生长所需的各种营养成分。天然饵料：适量添加天然饵料，如小鱼、小虾、蚯蚓等，以增加蛋白质和脂肪的摄入，促进青虾快速成长。
二、青虾配合饲料比例配方一：蚕蛹50%，豆饼10%，花生饼5%，米糠5%，麦麸30%，并添加适量的维生素、矿物质和益生菌。配方二：蚕蛹77%，大米3.7%，麸皮17.1%，蚌肉2.2%，同样添加适量的维生素、矿物质和益生菌。
三、投喂技巧定时投喂：每天固定时间投喂，让青虾形成良好的摄食习惯。定量投喂：根据青虾的生长阶段和摄食情况，合理调整投喂量，避免过量或不足。观察调整：定期观察青虾的生长情况和摄食情况，根据需要进行饲料配比的微调。
四、注意事项饲料质量：确保饲料新鲜、无霉变，以保证青虾的健康生长。水质管理：良好的水质是青虾快速生长的基础，需定期检测水质指标，并进行必要的调节。
通过选择合适的饲料、科学配比、定时定量投喂以及注意饲料质量和水质管理，可以显著提升青虾的生长速度。
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