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（1）蛋白质与必需氨基酸蛋白质是构成一切生命的主要物质。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。饲料中的蛋白质都不能直接被动物所吸取，只有在消化酶的作用下，使饲料蛋白质逐次分解成氨基酸后，才能被吸收。现已发现由蛋白质水解生成的氨基酸共20种，其中10种氨基酸不能在虾体内合成或合成的速度较慢，必须由食物供给，称“必需氨基酸”——精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。在配合饲料中不能缺一，否则会影响虾体的健康、生长，甚至死亡。 在研制配合饲料除考虑蛋白质含量同时，还需考虑到氨基酸的组成，这样才能发挥配合饲料的利用率。不同品种和同一品种的不同生长阶段的虾类，对蛋白质的要求不一致。据有关报道，日本对虾最适合的饲料蛋白质含量为52%～54%，而罗氏沼虾成虾为35%，幼虾为40%。
（2）脂类脂类是虾的生长、发育中必需的能源，还可提供所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂质等营养物质。研究结果表明，二十二碳六烯酸（22∶6W3）、亚油酸（18∶2W6）、亚麻酸（18∶2W3）等不饱和脂肪酸，是虾类的必需脂肪酸。目前已知，W3高度不饱和脂肪酸不但对稚虾、成虾生长是必需的，而且对幼体也是必需的，如Sandfer等报道，投喂小虾头部，罗氏沼虾增重明显，主要是小虾头部含有W3高度不饱和脂肪酸之故。另外，科研和生产实践证明，胆固醇对虾生长和成活率有明显影响，如用含胆固醇0.5%饲料投喂，虾的成活率为86%～95%，增长率为50%～98%；相反，成活率为45%～78%，增长率为22%～64%。一般饲料中胆固醇含量以0.5%～1.0%为宜。固醇类中胆固醇（动物性）、麦角固醇（酵母及麦粒含有）、豆甾醇（大豆含有）、谷甾醇（各植物体含有）对虾的增长率依次为98%、79%、67%、29%。且虾有把麦角固醇、豆甾醇、谷留醇转化成胆固醇的能力。已知固醇是罗氏沼虾体中产生甾醇（类固醇）、蜕皮激素和维生素D的先驱物。用放射示踪技术证实，胆固醇广泛分布于虾组织和各器官中，在肝胰腺和皮下组织特别多。同时证明虾体有把某些碳链较短的脂肪酸合成碳链长脂肪酸的能力。
（3）碳水化合物碳水化合物和脂肪同为虾类基础代谢所必须的能量来源。在配合饲料中适当加入一些淀粉和粗纤维素对促进虾生长是有益的。Fair等根据沼虾消化腺有纤维素酶的活动而推测纤维素可能直接或间接作为沼虾的营养需要。据推测，含纤维素的饲料，可减慢通过消化道的速度而增加营养的吸收机会。配合饲料中脂肪与碳水化合物混合比例也影响罗氏沼虾稚虾的蛋白质利用率，采用油脂与碳水化合物的比例为1.3～1.4∶1.1～1.2的配合饲料投喂，使罗氏沼虾稚虾更具有较高的成活率和饲料转化率。
（4）矿物质虾类和其他水产动物一样，在生长、发育中需要从水中吸收一定量的矿物质。而矿物质中以钙、磷最为重要。在自然水域中钙的含量较高，虾类可从其中吸收钙，故在饲料中不必加钙盐，而应添加磷盐。配合饲料中钙、磷比值对虾类生长十分重要。一般钙磷比值以1∶1.3为宜。配合饲料中钙、磷总含量以1%为宜。
（5）维生素维生素是某些辅酶不可缺少的成分，也是虾生长、发育中不可缺少的营养而又需要量极微的一种有机化合物。维生素在新陈代谢过程中起着很大作用。已经证实，缺乏维生素C会诱发虾的黑死病；缺乏维生素A会影响商品虾的质量；缺乏如维生素E、莘碱酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B族等中的某种维生素时，会延长幼体变态时间及增加死亡率。所以在罗氏沼虾的配合饲料中必须添加一定量的维生素。由于维生素在饲料加工过程中容易受热或其他原因受破坏，目前在饲料加工中采用加入维生素复合剂效果较好。配合饲料中除上述几种营养成分外，还应添加蜕壳素、生长激素、抗菌素、磷脂类、微量金属元素等。 罗氏沼虾的配合饲料的研制是一个涉及面较广而又颇为复杂的工作，需要根据虾不同生长发育阶段的特点及各阶段对营养的需求，通过分析、研究，然后制定出一种科学的配方，以便提高饲料的利用率。
本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》
斑节虾在海水养殖吃角类、桡足类、硅藻等浮游生物。生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低（仅35%左右），能够耐受的盐度和温度范围广。
斑节虾生态习性
1、栖息与活动：斑节虾栖息于水深10－40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。觅食时常缓游于水的下层，有时也游向中上层。在虾塘的高密度养殖中，饥饿时呈巡游状态。但一般情况下很少发现其游动，尤其是养殖前期较难观察到。
2、对环境的适应性
①对盐度的适应：斑节虾为广盐性虾类。对盐度的适宜范围是15－30‰，但高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于7‰。
②对温度的适应：斑节虾属亚热带种类，最适温范围为25－30℃，在8－10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常。
③对水中溶解氧(DO)的要求：斑节虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/l(27℃时)低于这一临界点即开始死亡。耐干能力强，是较易长途运输的种类。
④对海水pH值的适应：海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。日本对虾对pH值适应值为7.8－9之间。
虾饲料是在原材料虾的基础上，经过一系列的高温或者膨化之后的粗纤维虾类制品，称为虾粉。在日常生活中或者是在钓鱼中使用。
从初春到晚春，水温从低到高，鱼的摄食欲望，也会从较差到比较活跃，在水温低、鱼口差的时候，虾粉（虾饲料）的比例就应该适当地高一些。
按20%到30%的比例添加虾粉，腥味浓郁，能有效刺激复苏的鱼口，而且能给饿了一冬的春鱼，有效补充大量的蛋白质。
但是到了晚春，水温上升，鱼的摄食欲望越来越强烈，高比例的虾粉，虽然对鱼的诱惑力很强，但是很容易招惹小鱼，所以添加的比例，就要适当下降，10%左右，就足够了。
夏秋季，气温高、水温高，鱼的摄食来源有很多，所以并不缺乏蛋白质补充来源， 饵料中还是需要带一点腥味的。
所以，这两个季节，饵料中添加虾粉，主要是为了调味，所以添加的比例，不宜超过5%，也就是让饵料，略带腥味就有很好的诱鱼效果了。
观赏虾是吃鱼饲料的。虾类都是杂食性动物，对饲料的要求不高，不过它们多在水底活动，因此只会吃沉底的饲料。通常要在缸里种植一点水草，好让它们进行取食，定期还要投喂一点菠菜，一周喂两次就可以了。也可以选择人工饲料，搭配活饵进行投喂，不过没吃完的要及时清理。一、观赏虾吃鱼饲料吗观赏虾吃鱼饲料。不过由于这种动物一般只在水底活动，因此只能吃到沉底的饲料，漂浮在水面和悬浮在水中的饲料它都吃不到。为了让虾长得更好，通常还是选择更专业的虾粮，或者喂一点菠菜等。如果水缸中有水草或藻类，虾也会以它们为食。
二、如何给虾喂食 1、投喂次数：养观赏虾和养鱼一样，可以几天喂一次，也可以天天喂食。如果用草缸的话，也可以完全不喂，让它自己吃水草。通常情况下，每天要喂虾两次，上午喂得少一些，下午则要喂多一点。不过一天饲料的总量，不能超过虾体重的8%。
2、饲料选择：养虾的饲料有很多，除了人工饲料外，主要投喂的是菠菜。不过最好用自己种的菠菜，外面买的可能会有农药残留，对虾的健康不利。投喂前需要先用盐水泡一泡，清洗几遍后用水煮熟，然后放凉后再进行投喂。
3、残饵排出：给观赏虾喂菠菜的话，当天没吃完的，第二天需要捞出。投喂人工饲料也要及时清理残饵，不然留在水中会导致水体变得浑浊，不利于虾的健康，一般在换水的时候将其排出，也可以通过加强过滤的方式将其吸走。
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