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本文目录
一、用料
鲫鱼半只、葱姜少许、湖南永州米粉2两、花生米少许、生菜两三片叶子。
二、做法
1、米粉提前一晚冷水泡发

2、鲫鱼处理成这样,抹盐在鱼身,姜腌制15分钟
3、小火煎鱼
4、煎双面黄,加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。
5、取适量粉
6、另支一锅水烧开,开始烫粉。大约一分钟。

7、粉烫软了,但不要太久,不然粉会没劲道
8、倒入熬好的鱼汤,加入喜欢的佐料。花生米,酸菜,蔬菜等。
小贴士
1、鱼粉富含B族维生素,尤以维生素B12、B2含量高,还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。
2、鱼粉是良好的矿物质来源,钙、磷的含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高,可达2mg/kg以上。 鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高,并含有适量的砷。

参考资料来源百度百科鱼粉
鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。虽然迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料,但是我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮,发酵豆粕是目前最好的替代产品。
2026年我们鱼粉进口了157万吨,很多企业积极想投入其中。但是鱼粉属于饲料原料,想要从国外进口,首先具体具备一系列的条件:
针对国内代理商:
1、进口鱼粉的国内代理商,必须具备进出口权,即营业执照具备进口饲料及饲料添加剂类别,并具备对外贸易经营者备案登记表等一般进出口资质。

2、需到公司所在地海关申请进口饲料备案登记,登记时需填写申请表,及准备相关登记资料包括境外生产厂家的进口登记证。
针对越南、马来西亚鱼粉供货商资质
1、具备《允许进口饲料原料、宠物食品及配合饲料国家(地区)产品名单》
2、具备农业部鱼粉饲料《进口登记证》,因鱼粉是单一饲料,因此需要按照农业部2号令申请进口饲料登记证。
以上2个资质均有5年的有效期。

进口鱼粉理化指标及等级区分如下:
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