这篇文章给大家聊聊关于鱼粉在储存粗蛋白减少，以及有谁能告诉我怎样测定鱼粉的粗蛋白他的具体操作步骤。对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 有谁能告诉我怎样测定鱼粉的粗蛋白他的具体操作步骤。
2. 甲鱼要怎样提高产蛋率

有谁能告诉我怎样测定鱼粉的粗蛋白他的具体操作步骤。

1鱼粉质量标准概述

鱼粉目前国内执行的标准为SC／T3501—1996[1]具体指标为感观指标：色泽、组织、气味三项，理化指标：粉碎粒度、粗蛋白，粗脂肪、水分、盐分、灰分、砂分七项，标准中还规定了鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物质，诸如植物油饼粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉等，亦不允许添加加工鱼露后的废渣。鱼粉的卫生指标应符合GBl3078—2026饲料卫生标准的规定[2]，

具体指标有：砷、铅、氟、霉菌、汞、镉、亚硝酸盐、滴滴涕、细菌总数等9项，SC／T350l—1996标准还规定了鱼粉不得有虫寄生，还单独列出鱼粉中金属铬(以六价铬计)允许量小于10mg／kg。并把鱼粉酸价作为强制性指标，在用户或检验机构提出时才进行检验，其酸价指标有明确规定，最低等级的鱼粉的酸价要求小于(等于)7mg KOH／g。以上所述是国家标准所规定的鱼粉的具体技术指标要求。有关资料[3～6]介绍判定鱼粉质量的营养指标还应测定真蛋白质、动物蛋白的胃

蛋白酶消化率，卫生指标还应测定乙氧基喹、甲醛等指标。

鱼粉的掺假检验有许多项目，其中主要有掺羽毛粉、骨粉、木质素、鞣革粉、碳酸钙粉、贝壳粉、蛋壳粉、淀粉质、粗纤维类物质、血粉、杂饼粉、尿素态氮、氨态氮等多项，掺假检验属定性检验，SC／T350l—1996标准中规定有鱼粉内杂质的显微镜鉴别方法，但只能作出杂质的确认，无法作出定量的 ，没有确切的数据说明其质量情况，作者认为要做完上述检验是一件很麻烦的事，在日常的生产检验中，企业只要掌握好以下几项定量分析的指标，就能较确切地反映出鱼粉质量的情况，现将这些分析项目及操作方法概述如下：

2在日常生产的质量控制中如何运用定量化学分析方法检验鱼粉的质量

饲料生产厂家和经销商如何运用定量化学分析方法检验和判定鱼粉的质量，是一个至关重要的问题。作者从多年生产实践中总结出定量化学分析检验鱼粉的质量，主要抓好如下几个检测项目的检验。

2．1粗蛋白质的检验

粗蛋白质的含量是检验鱼粉质量的主要项目，国家行业标准以粗蛋白质含量作为衡量鱼粉质量和分等级的主要指标，也是首要的检测项目，按照GB／T6432[7]的规定测定粗蛋白质的准确度、精密度高，是经典的检测方法，但该方法耗费试剂，消解时间长，资料介绍的强碱直接蒸馏快速测定法、提高消化温度快速测定法、H2SO4-H2O2快速消解测定法都是可以运用于生产实践的测定方法。作者在生产实践中常用H2S04—H2O2快速消解法测定粗蛋白，这是一种快速易于掌握的常规分析方法，与国家标准测定的结果基本一致。至于蒸馏装置的运用方面，全量蒸馏装置的准确度、精密度高，但蒸馏时间长；半微量蒸馏装置的速度较快，但操作上要掌握好才能满足准确度的要求。作者设计配套的快速定氮装置[8]，是一种加热抽气吸收滴定装置，集加热蒸馏吸收于一体，不用冷却水(即不用冷凝管)，可连续进行样品的测定而不需要更换器皿，整个测定过程约10min完成；测定准确度、精密度也较高，在生产实践应用效果良好(见图1)。

2．2真蛋白质的检验

在生产实践中证明，光测定鱼粉粗蛋白质一项指标是不能确定其质量等级的，因为粗蛋白质含量是通过测定总氮的含量，再乘以6．25的系数而得出来的，它不能排除非蛋白质的干扰，关于非蛋白氮的概述和检测方法，许多资料都有介绍，从动物学的营养角度来说，测定真蛋白质的含量是较为重要的，目前测定真蛋白质的含量的方法还没有列入国家标准，但许多出版的资料和国家教育部门的正规教材早有介绍，它们所介绍的测定方法的基本原理、操作步骤是大体一致的，其原理是试样在硫酸铜溶液中，加入氢氧化钠溶液呈碱性，蛋白质即沉淀下来与非蛋白质的可溶性

含氮物质分离，测定沉淀物中的含氮量，换算成真蛋白质的含量。资料介绍鱼粉真蛋白质占粗蛋白质含量的百分比为：进口鱼粉大于80％，国产鱼粉大于75％，国家标准对比此项指标目前还没有作出规定，但作者认为在生产实践中检验此项是非常重要的，作者曾检验过某生产厂家生产的鱼粉，其粗蛋白质达55％～60％，而真蛋白质只有10％左右，这样的鱼粉绝对是劣质鱼粉不能作为饲料使用。市场流通的一些质量较差的鱼粉，其真蛋白质占粗蛋白质的比例往往达不到75％的要求。

2．3胃蛋白酶消化率的测定

鱼粉质量好坏的另一个重要的定量指标是胃蛋白酶消化率，它表示可被胃蛋白酶分解的蛋白质与粗蛋白质之间的比例。国家标准没有规定鱼粉的胃蛋白酶消化率，资料介绍进口鱼粉要求≥90%。国产鱼粉≥85％，有关资料和国家标准GB／T17811—1999对动物蛋白质饲料消化率的测定方法——胃蛋白酶法都作了介绍，测定这项指标能鉴别鱼粉是否掺入其它高蛋白而又不容易吸收的原料，例如羽毛粉、皮革粉等。掺入了这些原料的鱼粉，其粗蛋白质、真蛋白质含量都很高，但其胃蛋白酶的消化率往往是较低的，一般只有50％～60％，甚至有的只有30％～40％，值得注意的是衡量鱼粉蛋白质质量的好坏，还应从粗蛋白质、真蛋白质、胃蛋白酶消化率这三项指标综合来分析，这样才能确定其质量情况。作者在生产实践中检验过一些鱼粉，其粗蛋白质达到5％—60％，胃蛋白酶消化率也达到85％以上，但其真蛋白质只有10％左右，这就说明了这些鱼粉是劣质的鱼粉。

2．4其它定量分析项目的测定

作者认为鱼粉的质量分析项目除了上述三项营养成分指标外，根据定性判定情况还可测定总、粗纤维、磷、钙等几项指标。总铬含量的指标SC／T3501—1996标准作出了小于10mg／kg的规定，如果超过该项指标，则说明了鱼粉掺人了鞣革粉，作者在日常检验工作中发现过多起本地区市场销售鱼粉的含总铬量高达400—500mg／kg，这些鱼粉是明显掺假的劣质鱼粉。酸价的指标国家标准也做出了规定，一些腐烂变质的鱼粉其酸价都是比较高的。一般都会超过标准规定的7mg KOH／g的要求。对粗纤维的指标要求，国家标准没有作出规定，资料介绍鱼粉粗纤维含量为0．2％～1．5％，如果鱼粉掺入其它高蛋白质的植物原料，则粗纤维含量就会超过此含量范围。关于磷、钙的测定问题，有关专家认为某产地的鱼粉其磷、钙的含量都在一定的范围，并符合一定的比例，过高过低都属不正常的。

以上是作者从多年的检验工作中总结出来的实践经验。当然鱼粉还有许多切实可行的掺假定性检验方法，但是作为检测部门，定性分析往往不能确切地说明鱼粉的具体质量问题，只有掌握好以上几项定量分析方法，并在分析检验报告中具体列出真实数据，才能为生产和销售单位作出一个确切的 和判断。

甲鱼要怎样提高产蛋率

甲鱼的产蛋的多少往往会影响到甲鱼的多少，怎样才能提高甲鱼的产蛋率呢?有什么方法和措施呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的提高甲鱼产蛋率的措施，希望能够对您有所帮助。

养殖鳖提高雌鳖产卵量六个措施

1、雌雄比例要适当

在养鳖池中，雄鳖多反而影响亲鳖的交配，降低受精率。一般情况下雌雄比例以***3～4***:1为宜。如果池中雄鳖强壮，体形大，数量可少些。反之，应增加雄鳖数量。如发现池中雌鳖甲背有较多爪痕残伤，则说明雄鳖过多。

2、供足蛋白质饲料

雌鳖的产卵需要较多的蛋白质和钙质。为了满足产卵的需要，必须定时、定量、定点供应螺、蚌、小鱼虾等动物性饲料。

3、搞好水质管理

保证亲鳖池水无污染，肥度适中，呈淡绿色或茶绿色。水的透明度在25～30厘米，这样水中微生物多。水过瘦可泼洒鲜人粪尿或池岸堆积栏肥，让肥水流入池中。水的深度适中，以提高水温。每星期换水一次，换水时保留池水的十分之一。

4、整理好产卵场

产卵场也是鳖的“晒背”场。产卵前应铲平卵场，铺40～50厘米厚新鲜细沙，并保持溼润。

5、保持鳖池安静

亲鳖交配产卵时要保持安静，极怕声音干扰。因此在繁殖季节要清除养鳖场内的天敌，以减少干扰和避免天敌的危害。

6、增加光照时间

宜在鳖池水面上安装电灯，晚上开灯，既可增加光照时间，又可诱虫供鳖食用，一举两得。

甲鱼的饲料及种类

甲鱼养殖主要吃的植物饲料包括玉米、小麦、大豆、小米、稻谷、各类饼、青饲料中的瓜果、蔬菜、水生植物等。建议在甲鱼饲料中新增一些可以提高促增长、提高免疫力的饲料配方，海肽宝是一款专门针对甲鱼养殖的效果非常不错的饲料配方，海肽宝产品是北海群林生物工程有限公司利用发酵技术，以海洋鱼类、优质豆粕为主要原料，通过发酵酶解有效地降解蛋白质为小分子蛋白和小肽，最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子，并可产生大量益生菌、乳酸、未知生长因子等物质。具有适口性好、消化吸收快，促生长的功效，是高效、经济、绿色、环保的饲料原料和饲料新增剂。海肽宝是一种高阶的饲料浓缩料。加入海肽宝后，可以达到如下效果。第一、诱食性极佳。第二、促进消化提高饲料的利用率。第三、提高抗病能力。第四、改善水质。第五、促进生长，降低养殖成本。

海肽宝的新增量和使用方法：

1、新增量建议在1-10%，目前很多使用者新增1%效果已经很明显了，有些客户为了增强甲鱼的抵抗力，加大效果。新增量在5%以上。 新增量大一些。效果更好一些。

2、使用方法

拌料，替代的方式加入，如新增量是1%，则100斤饲料中有1斤海肽宝，99斤商品饲料，搅拌均匀后投喂。

说明：有些养殖户只喂商品饲料，有些则只喂小鱼虾，有些是喂一些小鱼又加点商品饲料，无论您是喂什么原料，只要在原料饲料中按一定的比例加入海肽宝即可，如新增量是5%，则100斤饲料中含有5斤海肽宝就对了。

以上效果及使用方法是经过大量的养殖户使用后得出的 。如果您有兴趣使用我们的海肽宝，欢迎对比。另外，海肽宝可以替代一半的进口鱼粉，如果您是饲料生产企业，欢迎把海肽宝作为一种原料加入到配方中生产，这样养殖户不用拌料。省时，效果还很好。相信您的饲料能大卖。

***1***机制配合饲料：这种由国内外各个厂家生产并标有营养成分含量的机制饲料，因其配比量以高蛋白鱼粉为主，粗蛋白含量较高。机制饲料的优点是蛋白质较稳定，制作精细，易储存、运输，营养基本能满足某阶段生长的需要。缺点是许多新增物不明确，维生素性质不稳定，盐度略高，单独使用不能满足特殊生长阶段的需要。如温室的甲鱼种暴长期，因钙磷不足和维生素不稳定而出现裙边卷、腹甲下陷、背甲弯曲和互相撕咬等现象。所以机制饲料可作人工配合饲料时的基础饲料新增比为50%-80%，并定期新增保健剂及多维矿物质，确保营养之均匀完整及代谢吸收。

***2***活饲料：鲜活动物饲料包括肉联厂分离的动物内脏、各种海鲜、淡水鱼及人工培养的黄粉虫、蚯蚓、大型水蚤、蚌类、蝇蛆、蚂蚁、猪牛肉和鲜蛋类等，只要是鲜活无毒的，都可用为甲鱼的饲料。鲜活动物饲料的优点是适口好，易消化吸收，且活性蛋白能促进性腺发育和卵细胞的生长发育。在以机制饲料为主的甲鱼饲料中，新增一定比例鲜活动物饲料，可降低机制饲料的盐度和某种有害成分的浓度。缺点是不易储存，易变质，帮用时必须现采现用。鲜活动物性饲料在我国城乡都能采购到，且价格较机制饲料便宜。所以这类饲料在甲鱼饲料中的配比地位十分重要，配比比例一般为10%-50%。鲜嫩植物饲料包括无农药污染的农家蔬菜、鲜嫩的水生、陆生饲草和一些瓜果野菜。这灯饲料中不但有丰富稳定的维生素，还有抗病防病的药用功能。如柑橘汁在甲鱼苗发病期结合其他药物治疗时，因其含稳定的维生素C成分起到很好的协助作用。还有温室甲鱼苗长期新增适量的苹果或胡萝卜汁对其生长有很好的促进作用。这类饲料易采购，有条件的地方也可种植。配合比例一般为5%-20%。

甲鱼养殖吃什么

甲鱼为水生杂食动物，幼鳖以水生昆虫、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺类、蛤蜊等软体动物、鱼、虾等，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。当然现在的专业养殖场的甲鱼基本吃的是饲料。

有水蚯蚓、水蚤、小虾、贝类等鲜活饲料，也有煮熟的禽蛋、家禽和家畜的内脏、下脚鱼等饲料。

饲喂鱼粉、花生饼、豆饼、米糠等配合饲料，也能取得较好的效果。

好了，关于鱼粉在储存粗蛋白减少和有谁能告诉我怎样测定鱼粉的粗蛋白他的具体操作步骤。的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！