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俄罗斯鲟鱼吃什么食物

俄罗斯鲟鱼是一种大型淡水鱼类，它们的食物来源非常丰富多样。它们主要以小型水生动物为食，在自然环境中，它们会捕食浮游生物、甲壳动物和小型鱼类等。这些食物提供了丰富的蛋白质和营养，有助于俄罗斯鲟鱼的生长和发育。

俄罗斯鲟鱼也会摄食底栖生物，例如底栖无脊椎动物和底层沉积物中的有机物。这些底栖生物包括水蚤、蜉蝣幼虫、小型软体动物等，它们是俄罗斯鲟鱼重要的食源之一。

俄罗斯鲟鱼也会摄食植物性食物。在野外环境下，它们可以吃到河流或湖泊中漂浮的植物碎片、水*等。这些植物性食物为俄罗斯鲟鱼提供了能量和纤维素，有助于它们保持健康的消化系统。

需要注意的是，俄罗斯鲟鱼对食物的选择性很高，在不同的生长阶段和环境条件下，它们可能会有不同的食物偏好。例如，幼年期的俄罗斯鲟鱼更倾向于吃小型无脊椎动物和浮游生物，而成年期的鲟鱼则更喜欢摄食大型无脊椎动物和底栖生物。 了解俄罗斯鲟鱼的食性特点对于它们的养殖和保护都非常重要。

俄罗斯鲟鱼以小型水生动物、底栖生物和植物性食物为主要食源。它们的食性选择会受到年龄、环境等因素的影响。如果您想在养殖过程中提供适合俄罗斯鲟鱼的食物，建议根据其生长阶段和环境条件来选择合适的饵料，以确保它们获得充足的营养和健康成长。

怎样选配饲料原料

（1）白鱼粉主要以鳕、鲽等白色鱼肉为原料制成的鱼粉。制作白鱼粉的原料鱼，大多生活在大洋的深海中、底层。一般白色鱼肉的鱼类鱼体较大，营养成分高，脂肪含量相对较低，鱼肉颜色较淡，质细易保存。白鱼粉是目前最高档的饲料原料，以其为主要原料配合的饲料，养殖动物的效果最好，效率也最高。如我们甲鱼养殖中幼苗阶段的配合饲料中，白鱼粉是不可缺的。然而由于海洋资源的日益枯竭和需求量的不断增加，白鱼粉的产量逐年减少，价格飞涨。白鱼粉的主要产区在北太平洋的美国、俄罗斯和北大西洋的丹麦，近年来新西兰产量也有较大的提高（表4）。

从表4可以看出，新西兰、波兰、丹麦、韩国鱼粉的粗蛋白均在65%以上，说明这些国家的海洋资源和捕捞技术及鱼粉的制作工艺较发达。

表4世界不同地区的白鱼粉营养成分（%）

品种水分粗蛋白粗脂肪粗灰粉盐酸不溶物美国白鱼粉 9.32 62.09 4.54 22.38 0.70日本白鱼粉 6.93 64.40 8.06 18.01 0.84俄罗斯白鱼粉 5.40 61.39 6.73 25.18—波兰白鱼粉 7.60 66.40 5.46 19.70—新西兰白鱼粉 6.70 71.90 7.10 17.80 0.20丹麦白鱼粉 9.13 65.23 5.71 16.09 0.77南非白鱼粉 7.79 63.03 5.35 21.45 0.16加拿大白鱼粉 6.77 62.47 4.31 22.01 0.77韩国白鱼粉 7.36 65.03 6.43 18.79 0.12中国白鱼粉 9.63 63.73 7.69 20.45—（2）红鱼粉主要以沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼等红色鱼类为原料制作的鱼粉。红鱼粉的原料鱼大多生活在海洋上层，一般不宜直接食用，其资源量比白鱼粉的原料鱼类多，所以每年的捕获量也很大，制成的鱼粉颜色较深，含脂量和挥发性盐基氮值相对偏高，营养价值次于白鱼粉。红鱼粉主要产区在南美的阿根廷、智利、秘鲁等国家（表5）。

表5世界不同地区红鱼粉的营养成分（%）

品种水分粗蛋白粗脂肪粗灰粉盐酸不溶物智利红鱼粉 9.63 64.70 8.01 14.95 0.63秘鲁红鱼粉 9.29 61.06 6.85 19.02 0.51泰国红鱼粉 7.07 55.61 9.40 22.35 4.61丹麦红鱼粉 7.48 65.99 8.21 16.82 0.64挪威红鱼粉 5.80 72.74 4.60 15.23 0.65韩国红鱼粉 6.34 67.04 4.20 17.02 0.92日本红鱼粉 8.09 64.64 8.98 16.00 0.77中国台湾红鱼粉 7.27 53.95 11.98 19.76 0.96美国红鱼粉 9.16 64.67 9.12 14.54 0.92从表5中也可看出，挪威、丹麦、韩国生产的红鱼粉粗蛋白均在65%以上，其中，挪威的最高为72.74%，是目前各类鱼粉中粗蛋白含量最高的。但从各种营养指标的比较看，白鱼粉的有利指标均高于红鱼粉（表6）。

表6白鱼粉和红鱼粉的主要营养指标比较鱼粉种类水分（%）粗蛋白（%）粗脂肪（%）挥发性盐基氮（毫克/100克）白鱼粉 5～9 60～67 5～8.5≤75红鱼粉 7～10 62～69 7～11.8 90～200 白鱼粉是目前配制甲鱼饲料最好的鱼粉。

俄罗斯饲料菜的营养价值

俄罗斯饲料菜俄干品中营养成分：粗蛋白质24．3%，粗脂肪4．5%，粗纤维13，7%，无氮浸出物36．4%粗灰粉l6．3%。禽畜鱼都爱吃。当年种植之俄菜必须到开花期才能利用，翌年以后每隔35天左右割一次，留茬高度5CM。最后一次刈割应于停止生长前30天完成。

俄罗斯饲料菜是一种适应性广、产量高，含蛋白质丰富的饲料作物。青刈打浆或切碎后与其他精料合理搭配，是猪禽的好饲料。开始饲喂时不爱吃，经4～5天后习惯。鲜嫩茎叶打浆后具黄瓜青香味，猪很爱吃，适口性最佳，饲喂以后不拉稀不胀肚，没发现消化系统疾病。

用俄罗斯饲料菜喂奶牛、水牛、羊、鸡、骆驼、鹿等，同样乐食或喜食，饲喂效果较好。

俄罗斯饲料菜含有丰富的粗蛋白质、脂肪和无氮浸出物，营养价值较高。据分析其干草的粗蛋白质含量比麦麸高l倍；比甘薯藤高6倍；比水葫芦高12倍。其含量随发育阶段而变化。粗蛋白质和粗纤维的含量，以莲坐期为量佳(3-21、3-22)。

俄罗斯饲料菜还含有丰富的维生素，每公斤含胡萝卜素200毫克，核黄素13.8毫克；在风干样中，含钙1.21克、磷0.645克。与紫花苜蓿相比，由于俄罗斯饲料菜含水分较高，因而鲜物中的营养成分含量比紫花苜蓿低，但其干物质中粗蛋白质和其他营养成分相当于紫花苜蓿，粗纤维含量则比紫花苜蓿低，适于作猪、鸡的青饲料。

俄罗斯饲料菜中所含生物碱的总量约占干重的0.2%-0.3%，毒性试验证明，以鼠体重的0.3%提纯俄罗斯饲料菜素饲喂时，50%试验鼠有类似滴滴涕(DDT)的毒害作用，损害肝脏和中枢神经而致死，若以低剂量喂饲，则可能引起积累中毒而受害。在最高日粮中，喂量以3.5-4公斤搭配，猪只的生长发育各项生理指标正常，屠宰时取各种脏器进行组织学观察，未发现异常变化，对猪饲喂安全。用俄罗斯饲料菜粉代替配合精料的10%喂鸡，增重和产卵也最高。

关于毒素问题，不应予以过高的估计。因为，对猪而言，只有50公斤成年猪，一次饲喂2000公斤以上的鲜草才能达到致毒指标，这在生产实践中是不可能的。积累中毒则是个长期过程，只要不是终年全部以俄罗斯饲料菜为饲料，就会由于其他催化酶的酵解而缓解其毒性。 只要在饲喂过程中稍加注意，不会导致中毒发生。 在科学上进一步研究探索俄罗斯饲料菜的毒害机理及生化反应，仍然是必要的。

俄罗斯饲料菜虽带有粗硬短刚毛，原态为家畜所不喜吃，但经粉碎或打浆后即成稠粘物质，并散发出黄瓜香味，与粗料拌和经训饲，即很快为各种家畜所喜食。

猪喂饲俄罗斯饲料菜，增重效果优于甘薯藤，牛皮菜和甜菜等。四川省科学院畜牧兽医研究所曾用平均体重74.5公斤的猪10头分为两组，做了俄罗斯饲料菜与甘薯藤的对比试验，共喂50天。在精料完全相同，青料铡短任吃计量情况下，俄罗斯饲料菜组每头每日消耗青料4.8公斤，比甘薯藤组少消耗青料0.45公斤。但从猪只增重情况看，俄罗斯饲料菜组全期平均日增重为398克，甘薯藤组为345克。俄罗斯饲料菜组猪只增重反而较甘薯藤组高15.30%。

俄罗斯饲料菜

俄罗斯饲料菜，花茎高1米左右，分枝较多，为枝生型草，全株密布白色短刚毛。根部发达，幼根表皮白色，老根为棕褐色。根颈粗大，能长出多量幼芽和簇叶。主侧根常不明显。根群集中在0.50厘米的土层中，再生力强，根粗0.3厘米以上的根段也能重生新芽（顶端）和新根（侧面和末端），并成长为新植株。

俄罗斯饲料菜的优势：

1、不限地区：俄罗斯饲料菜的适应性很强，抗旱能力也很强，不仅可以耐寒也耐高温，在零下40度左右可以安全越冬，在40度的高温天气也不误生长，我国南北方均有种植。

2、不择土壤：在农田或者是荒山都可以进行种植，对土壤的要求不高，只要土层深厚，阳光充裕的地方都可以存活。

3、繁殖力强：俄罗斯饲料菜选取一小段为直径0.3厘米以上、长2厘米以上的主根和侧根均可用作根苗，移栽后很快就能生长出新芽，繁殖很快。

4、管理方便：俄罗斯饲料菜在移植的两个月左右就可以生出宽大的叶片，在每次刈割之后都要进行一次施肥，保持土壤水分充足，才能获得高产。

5、适口性好：俄罗斯饲料菜的叶片青汁比较多，打浆之后具有一定的黄瓜香味，很清淡，适口性比较好，多被鸡、鸭、猪、牛、羊、马、兔子和草鱼所喜食。可以用来直接投喂、青贮和作为干饲料。嫩叶打浆之后猪比较爱吃。

6、产量高：俄罗斯饲料菜一次栽培可以多年利用，每年可以收割6~8次左右，被称高产冠军，栽植的当年就可以收割两次。

7、效益大：成本低受益大，一亩俄罗斯饲料菜和20亩玉米蛋白质含量相等，据分析，在喂养奶牛时，可多产奶8%至12%，在养殖界所产生的经济效益还是挺大的。

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