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鱼粉有什么作用

鱼粉（fish meal）用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。

鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是：

生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。

能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。 鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。

含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。

微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。

B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。

含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。

消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。

食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

蚯蚓的用途有哪些

鲜蚯蚓喂禽类最好，蚯蚓粉也可与米、面等混合加工成饼干、面包等各种熟食品。

蚯蚓的具体用处如下：

1、对人类的药用和食用价值

蚯蚓是传统中药，具有解热、镇痛、平喘、降压、利尿和通经络的功能，可用于治疗高血压、哮喘、红眼、咽喉肿、水肿、风湿痛、半身不遂、头痛、发烧、烫烧伤等各种病症症状，还可促进新陈代谢，有利护肤美容。

蚯蚓作为食品也有鲜美味道和很高的营养价值，其营养成分，据试验含粗蛋白72%、糖类15%、脂肪10%、其它3%。其肉和牛、猪肉等混合可制成各种美味的副食品。

经过加工的蚯蚓粉也可与米、面等混合加工成饼干、面包等各种熟食品。

2、畜禽饲养动物蛋白饲料

鲜蚯蚓喂禽类最好，是营养丰富的高蛋白饲料。雏鸡用量可占日粮5%，一个月以后中鸡可占10-15%，育肥鸡和蛋鸡可占20%。

鸭对蚯蚓的消化能力特强，喂蚯蚓量还可适当加大。对草食畜如牛、羊、兔等可加工成干粉或经蒸煮以后饲喂，因其含蛋白质比例高，喂后增产效益显著，如奶牛和奶山羊经喂蚯蚓干粉以后，可使泌乳量增产10-40%。

对杂食单胃牲畜如猪在使用时要谨慎一些，一般其喂量不要超过日粮的8%。原因是蚯蚓体内含有一种γ蚁酸，喂量过多时会产生麻痹作用。

3、水产业喂养的高效饵料

一般爱好钓鱼者习惯都以蚯蚓作诱饵，可见蚯蚓作为饵料对鱼类的吸引力。可以说，各种鱼都喜欢吞食蚯蚓，特别在幼鱼阶段，其中鲤鱼、鲑鱼、河鳗是最爱吞食蚯蚓的鱼类，而鲢鱼、鳙鱼在幼鱼时也吞食蚯蚓，成鱼后则转食其它如底层腐殖质和浮游生物。

至于黄鳝、甲鱼、乌龟、蛙类、蝎子、哈蚧、蛇等各种特种水产业，无一不将蚯蚓作为重要食物，特别对蛙类有些地方经喂养后，改变了青蛙非活食不吃的习性，对促进蛙类饲养业的开拓发展有积极作用。

以蚯蚓为链条的循环农业，是利用蚯蚓自身的强大的消化功能，把农业废弃物进行综合利用来养殖蚯蚓，养殖原料很广，家畜（牛、羊、猪、马等）粪便结合农业废弃物（如瓜果蔬菜、农作物秸秆、草皮修剪物等）经过简单堆积发酵就可以直接养殖蚯蚓。尤其是瓜果和蔬菜废弃物是最理想的原料。

这些农业废弃物经过蚯蚓转化就变成高效有机肥（蚯蚓粪），蚯蚓粪使用在农作物、瓜果、蔬菜和经济林木上，不但能够增产而且还能改善品质，比如增加水果的含糖量，使果品外观更美，卖相更好。叶类蔬菜叶片增厚色泽深绿增产最明显。

扩展资料：

人们说蚯蚓是改良土壤的“功臣”，这话一点儿也不错。蚯蚓挖掘土壤，使土壤变松，并使空气和水容易抵达植物的根部。蚯蚓挖掘的洞穴与通道有助于土壤迅速排水。这些年来，有些国家的农民实行“免耕法”，他们用大量增加土壤中蚯蚓种群数量的方法来代替机械耕作，既节省了人力物力，又改良了土壤。

蚯蚓对植物生长的贡献是巨大的。蚯蚓在土壤中纵向栖息，头朝下吃食，每天能吞吃相当于自身重量的有机物质，其中约有一半作为粪便排积在地面。据国家农业部肥料质检中心等单位对蚯蚓粪的检测，蚯蚓粪含氮磷钾分别为1.4％、1％、1％，含腐殖酸46％，含23种氨基酸，丰富的蚯蚓蛋白酶，每克蚯蚓粪有105×8个有益微生物（老化土壤只有105-106个），并具颗粒均匀、透气保水、无味卫生、肥效持久等特点。含水85％的蚯蚓粪在酷暑中晒15天，20厘米深处含水量仍达45％，大大增强土壤的抗旱能力。

蚯蚓粪中的蚯蚓酶还可以杀死土壤中的病毒、有害菌和对植物生长有抑制作用的物质。蚯蚓粪是一种理想的天然生物肥。除此之外，蚯蚓还能降解、疏散土壤中的污染物。

由于污水灌溉，污染尘埃的沉降，土壤污染，而蚯蚓能在栖息的环境中吸收分解污染物质，如有机农药、重金属、放射性物质等。国外的一些工厂建造了高大的蚯蚓粪空气净化塔，有毒气体和恶臭气体经过这种塔，可以解毒去臭。在美国，正在研究利用蚯蚓来净化城市污水，使之变成净水，流回河中。

蚯蚓，世界上最有价值的动物。——达尔文

参考资料：百度百科蚯蚓

秘鲁渔场的形成原因

形成原因：

秘鲁沿岸处在东南信风带内，东南信风从南美大陆吹向太平洋，使沿岸表层海水离岸而去，底层海水便上升补充而形成上升补偿流，该补偿流便把海底营养盐类带至表层。

表层海水在风力作用下向北流，而原海域流走的海水则由深层的海水来补充，深层海水上翻，带来了海底丰富的营养盐类，浮游生物大量繁殖，为鱼虾提供充足的饵料，形成大渔场。因此秘鲁沿岸盛行的上升补偿流形成了世界四大渔场之一的秘鲁渔场。

个别年份，南、北赤道暖流逆流，使秘鲁沿岸气温变高，离岸风较弱，冷海水上泛得较少，海水温度较常年升高，鱼类不适应较高的水温，大量死亡。此时发生的就是厄尔尼诺现象。

本格拉寒流附近也有世界性的大渔场——东南大西洋渔场，东南大西洋渔场的成因与秘鲁渔场成因类似，都是在离岸风的作用下形成的。

扩展资料：

秘鲁渔场简介：

秘鲁沿岸海域是世界著名渔场，水产资源十分丰富，盛产鳀鱼等800多种鱼类及贝类等。秘鲁渔业资源之所以如此丰富，是与沿海得天独厚的自然条件分不开的。

秘鲁沿岸有强大的秘鲁寒流经过，在常年盛行西风和东南风的吹拂下，发生表层海水偏离海岸、下层冷水上泛的现象。

这不仅使水温显著下降，同时更重要的是带上大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质；加之沿海多云雾笼罩，日照不强烈，利于沿海的浮游生物的大量繁殖，对于冷水性鱼类，特别是鳀鱼（喜 20℃以下的冷水）的繁殖和生长提供了极有利的条件。因而秘鲁沿海一带便成为大渔场，渔区宽约370千米。

世界四大渔场：

1.北海道渔场，是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。

2.纽芬兰渔场，是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。

3.北海渔场，是由北大西洋暖流与北极来的冷海水交汇形成的。

4.秘鲁渔场，是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。

参考资料：百度百科----秘鲁渔场

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