各位老铁们好，相信很多人对预混料维生素指标都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于预混料维生素指标以及如何提高水产预混料中维生素的有效性的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如何提高水产预混料中维生素的有效性

水产预混料是水产配方中单位营养价值和单位成本较高的部分，而其中的维生素则更是如此。如何提高预混料生产中维生素的有效性，满足鱼类生长的营养需要并降低生产成本，是困扰很多企业的一个难题。本文试从以下几个方面来探讨如何提高预混料生产中维生素的有效性。

1设计贴近生产实际的预混料配方

不同的原料和不同的配方设计使饲料来源的维生素含量存在显著差异，同时不同的营养组成使动物对各种维生素的需要量也存在显著差异，如何在商业配方条件下接近动物的真实需要是水产预混料配制的核心技术。水产预混料作为水产配方的有机组成部分，其与大配方组成的相互增效作用对于充分发挥动物的生产潜力，提高养殖效益具有重要的作用。因此水产预混料和大配方的配套使用在饲料原料千差万别的现状下显得特别重要。

2选择稳定的维生素制剂或剂型

维生素制剂产品很多，不同产品在质量、效价、剂型、价格等方面有很大差异，应结合使用目的、生产工艺和贮存时间长短进行综合考虑。要求选用效价高、稳定性好、剂型符合配合饲料生产要求的产品。

例如，VA视黄醇极易氧化。在使用VA产品时，通常选择VA棕榈酸酯、醋酸酯或丙酸酯的微粒形式。人工合成的维生素E添加剂是在生育酚的6位碳原子上的羟基被醋酸取代，进行酯化，生成DL-α-醋酸生育酚酯，酯化后其稳定性大大提高。VK3是种不稳定的晶体状黄色粉末，且会刺激皮肤和黏膜，故不以纯态使用，而是以甲萘醌盐的形式添加于饲料中，常有如下三种盐：MSB（亚硫酸氢钠甲萘醌）、MSBC（亚硫酸氢钠甲萘醌混合物）和MNB（亚硫酸氢钠烟酰胺甲萘醌）。这三种盐在维生素预混料中的稳定性依次为：包被MSB>MNB>MSBC>MSB。硝酸盐硫胺素的水溶性比盐基硫胺素差，但稳定性好。在生产中，硫胺素以单硝酸盐硫胺素（硫胺素含量91.2％）形式添加于饲料中。VC有强还原性而易被破坏，在饲料添加剂中多使用其包被形式，各种维生素C产品在预混料中的稳定性依次为VC-多聚磷酸酯>微胶囊包被VC>脂肪包被VC>乙基纤维素包被VC>普通VC。泛酸钙是一种白色无味的晶体，有吸湿性，比泛酸更为稳定，在生产中常用D-泛酸钙（92％活性）和DL-泛酸钙（46％活性）。

3避免维生素与矿物质及吸湿性较强的盐类共存

除了要选择合适的维生素原料外，还要注意各种维生素的理化特性，防止配伍禁忌。如各种维生素对光、热、空气、水分、PH等因素的反应不一,配料时必须予以综合考虑。

氯化胆碱是胆碱和盐酸反应的得到的稳定的白色结晶盐，商品形式通常是在液态氯化胆碱溶液中加入玉米芯、脱脂米糠等有机载体得到的50％氯化胆碱，50％的氯化胆碱为白色或黄褐色的干燥的流动性粉末或颗粒，胆碱虽然呈较强的碱性，但氯化胆碱却呈弱酸性，并且具有强吸湿性，对VA、VD3、VK3、VB6、泛酸钙等的效价的影响较大。在预混料的生产中，氯化胆碱通常是单独分装，在生产全价料时再加入，尽量降低氯化胆碱与其他维生素的接触机会。

在复合预混料中，矿物元素中的多种金属离子（铁、铜、锌、锰和硒等）、硫酸盐类等对维生素活性有较大的破坏作用，影响维生素稳定性的最大因素是由离子形态存在的矿物元素做为氧化剂引起的氧化还原反应，矿物元素还能对氧化还原反应起到催化作用，VA醋酸脂对氧化剂和金属的催化作用敏感，稀有金属盐、七水硫酸盐和氯化胆碱可使其分解速度加快。VD3单独存在时很稳定，但对氧化剂敏感，矿物盐中的碳酸钙对其有破坏作用。DL-α-醋酸生育酚酯与矿物质混合后会影响其稳定性。单硝酸盐硫胺素在不含微量元素和氯化胆碱的维生素混合物中是稳定的，但对氧和中性或碱性溶液中的氧化剂敏感，易在亚硫酸盐作用下分解。核黄素遇到还原性物质，如硫酸亚铁易被破坏。盐酸吡多醇对铜等金属离子敏感，在亚硫酸盐作用下分解。维生素B12具有吸湿性，对氧化剂和还原剂敏感，在有重金属等氧化还原物存在时不耐热，光照易使之分解。VC具有强还原性并容易被氧化成脱氢抗坏血酸，金属离子（铁，铜）对这一反应有催化作用。叶酸易被酸、碱、氧化剂、还原剂所破坏，在潮湿环境中以及在微量元素作用下不稳定。故通常将维生素与微量元素分开，各自加工成预混合料，以提高维生素的稳定性。

另外，各种维生素之间也存在一定的相互拮抗作用，例如维生素C的强还原性还会与硫胺素、核黄素、VB12和叶酸相互作用而分解失效。泛酸钙与烟酸和维生素C有一定的相互拮抗作用。VC、硫胺素和烟酰胺的分解产物会加速VB12的分解。因此通常还需要对其原料进行稳定化加工处理。

为了最大限度的保存各种维生素的活性，水产预混料的生产工艺也很考究。例如，在充分混合之前，各种维生素缺乏载体的承载和保护，因此有针对性的设计维生素单体在混合机中的投放顺序也是确保维生素有效性的重要措施。

4正确选择载体和稀释剂

维生素预混料的原料还包括载体或稀释剂，选择适宜的载体是优良水产预混料的重要保证。为使维生素的损失减少到最低限度，要注意载体与稀释剂的密度、含水量、粒径、分离特性、pH值、静电性、含脂量、流动性及结块性等。根据实际应用情况，脱脂米糠承载性能最好，麸皮、次粉次之，玉米粉较差。30-80目分析筛之间为最佳的载体/稀释剂粒度。载体容重应接近微量活性组分的容重。大多数维生素在pH为6~9时保持稳定。当载体吸附力强时，预混料经多次搬运振动后，仍可保持较好的混合均匀度。载体的水分越低越好,最好控制在5%以下,不宜超过8%～10%。若含水量过高,则应进行干燥处理。而对于如VB12、叶酸等用量极少的原料，必须事先予以稀释。

5添加适宜的质量改进剂

在维生素预混料中也最好加入抗氧化剂，如乙氧喹、丁羟基甲苯等，可对易氧化的VA，VE等起到保护作用，另外在预混料生产中通常会添加油脂，可以减少粉尘、降低微量成分的损失、提高载体的粘附即承载能力、减少分级、消除静电以及使微量活性成分隔离空气起到某种包被作用等。 还有抗结块剂、防霉剂等。这些物质的添加更具有增效改良作用。

6改善贮存环境，加速产品周转

湿度是影响维生素稳定性的重要因子，环境温度及载体或预混料中的含水量过高，均会导致维生素在贮藏过程中的效价降低。温度也是影响某些维生素稳定性的重要因素，维生素预混料贮存的温度越高，损失越大，在载体含水量高是尤为严重，VA、VC、硫胺素、泛酸钙和叶酸对热敏感。由于有些维生素在光照和显露于空气中会分解或氧化， 维生素预混料应低温、干燥、避光、密闭保存，并严格限制贮藏时间，一般要求在4个月内使用完，最长不得超过6个月。产品一经开封后，需尽快用完。

什么叫预混料、浓缩料和全价料

1.预混料

预混料是由一种或多种具有生物活性的微量组分（维生素、微量元素、合成氨基酸以及其他非营养性添加剂）组成，将其吸附在一种载体上或用某种稀释剂稀释，并经过搅拌充分混合的产品，在配合饲料中所占比例小，一般在1%～5%范围内。预混料的作用主要是：①增加了饲料营养组分，使饲料营养状况完善和平衡，如添加蛋氨酸和赖氨酸，补足饲料中缺乏的必需氨基酸，可提高蛋白质的利用效率，减少饲粮浪费。②促进机体代谢，如添加的微量元素、维生素等，是机体内酶的组成成分及代谢过程中不可缺少的活性物质，参与形成体内整个代谢调控系统，从而保证代谢正常进行。③补充体内活性物质，促进生长，提高增重率。如激素、维生素和微量元素等。④促进饲料营养素的消化吸收，如维生素D能促进饲料中钙和磷的吸收利用。⑤保证饲料质量，如维生素E和抗氧化剂等能防止饲料中维生素和脂肪的氧化。⑥抗菌驱虫，防治疾病，保证畜禽健康。⑦提高畜产品质量，蛋、肉等产品的色泽、品质、香味等与饲料中的维生素，铁、锌、铜等有关，而胡萝卜素直接影响蛋黄的颜色。⑧提高繁殖效率。维生素和微量元素与家禽的繁殖有非常密切的关系，对家禽的性功能、种蛋受精率、胚胎发育、幼家禽的成活、生长有直接影响。预混料主要有单项预混饲料，微量元素预混料，维生素预混饲料和综合性预混料。在蛋鸡生产中根据饲料的具体情况添加，采用缺什么添加什么，也可以根据生产厂产品说明添加。

2.浓缩饲料

由维生素、微量元素、氨基酸、促生长或防病药物等添加剂和钙、磷及蛋白质饲料所组成，是配合饲料厂生产的半成品。浓缩饲料中，除能量指标外，其余营养成分的浓度很高，一般为全价配合饲料的3～4倍，不能直接用于饲喂。浓缩饲料与一定设计比例的其他成分（主要是能量饲料，如玉米、高粱等）相混合，可以得到或近似得到全价饲料。浓缩饲料占全价饲料的比例，因动物、配方及目的不同而有很大变化，通常情况下占20%～40%。在将所占比例较低的浓缩饲料配成全价饲料时可能还需补加蛋白质饲料，而高比例的浓缩料也可能含少量能量饲料。育成鸡（7～20同龄）用浓缩料占全价料的建议比例为30%～40%，产蛋鸡浓缩料相应为40%（含贝壳粉或石粉）或30%（不含贝壳粉或石粉）。

3.全价（配合）饲料

全价（配合）饲料是按营养需要配制，并经充分混合的饲料，用户不需添加任何饲料即可直接用于饲喂，能满足蛋鸡对代谢能和各种营养物质的需求，获得高的饲料利用率和高的生产力。现时我国许多饲料加工企业生产系列的蛋鸡全价饲料，可以直接购买用于饲喂。大型蛋鸡养殖场一般均有饲料车间，按该场鸡群的需要生产系列的蛋鸡饲料。有一定条件的养殖户与专业户，也可自配全价饲料。

由于各地饲料原料有差异，现行蛋鸡饲粮有玉米-大豆粕-鱼粉型，玉米-大豆粕型，玉米-大豆粕-杂粕型等。玉米-大豆粕-鱼粉型饲粮是饲喂蛋鸡的理想饲粮类型，杂粕的代谢能、粗蛋白质含量及氨基酸组成不及大豆粕，其消化利用率低，且含有各种抗营养因子。但合理利用各种杂粕，进行相应的添加，也可配制出较理想的饲粮，获得较好的饲喂效果。可在饲粮中用几种杂粕，限制每种杂粕的用量，使其发挥营养互补，并避免各种杂粕中抗营养因子的有害作用。

预混料配方比例

首先,解释百分比的意思：1%：是配成的100斤全价饲料里含有1斤的预混料。2%：是配成的100斤全价饲料里含有2斤的预混料。3%：是配成的100斤全价饲料里含有3斤的预混料4%：是配成的100斤全价饲料里含有4斤的预混料。5%：是配成的100斤全价饲料里含有5斤的预混料。

区别在于一般情况下,1%的预混料可以称为核心料,而见得最多的是“1%,3%,4%和5%”的预混料。养殖朋友普遍用的是“4%和5%”,3%的也有,不过会少.但对于1%,用来一些没有生产技术生产核心小料的预混料厂,浓缩料厂及全价料厂所使用。

因为配成的全价料不一样,所以营养、维生素及添加剂方面的添加量也不一样.由多到少的关系如1%>2%>3%>4%>5%

扩展内容：

预混料应按照推荐配方配合饲料

有很多饲养户使用预混料常常凭经验随便改变推荐配方，造成各项营养指标不能满足畜禽各阶段的生长需要。

预混料不可混用

不要将一种预混料与其他品种的预混料混合使用，以免影响饲喂效果。

预混料喂法要正确

预混料不宜直接饲喂，不宜用开水冲或蒸煮，以免破坏营养物质。

参考资料来源：预混料-百度百科

关于预混料维生素指标，如何提高水产预混料中维生素的有效性的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。