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甜菜碱:胆碱是生成磷脂的原材料,磷脂有益于油酸的吸收消化,避免脂肪肝的产生。因为甜菜碱能够提供羟基给氨基酒精形成胆碱,因而甜菜碱也是有避免脂肪肝病的作用。并且由于甜菜碱在肝脏中所进行的甲基化反映,为磷脂酰胆碱的生成给予羟基,而羟基可促进脂肪代谢,推动肝脏人体脂肪运行,避免肝中人体脂肪堆积,据江西赣江地区水产研究所报导,甜菜碱对减少鲤鱼肝脏脂肪率有明显功效,在鲤鱼长期性投喂浓缩饲料,无青储饲料填补的情形下,加上甜菜碱能够很好地防止营养不足所导致的脂肪肝病。
胆碱:胆碱欠缺是动物产生脂肪肝的主要发病原因之一。胆碱在动物体中,是鼎盛卵磷脂的原材料,胆碱以卵磷脂方式促使人体脂肪运送或在提升肝脏脂肪分解环节中直至主导作用。据北村等(1965、1967)注意到虹鳟稚鱼在欠缺胆碱时,在第15日逐渐既有眼凸,腹部膨胀,肝脏发黄油腻感、肿胀、严重贫血及其长得慢的现象。获野(1910)研究表明,在鲫鱼欠缺胆碱时,除开脂肪肝以外,成长速度也缓减。据实验,当斑点叉尾鮰精饲料中欠缺胆碱时,可看到肝脏流血,肝脏油腻感肥厚,体重下降。
磷脂:来自动物与植物油脂磷脂,其空间结构与天然油脂类似,同属甘油酯类。从营养成分特性看来,磷脂和植物油脂一样,能够提供甘油和脂肪酸等成分,除此之外还提供了硫酸铵、胆碱和肌醇等成分,并且具有水溶维生素的某个特性。水产品养殖中常见黄豆磷脂和食用油磷脂。黄豆磷脂和食用油磷脂均带有植物油脂、磷脂、糖脂、维生素E等多种营养成分和动能。
磷脂以及含有的胆碱、维生素E等成分全是防止小动物产生脂肪肝病的重要化学物质。这些作用在水产品养殖中已获得确认。上海植物油脂科学研究院(1982—1984)与上海市水产研究所等有关单位合作,将食用油磷脂做为鱼塘养鱼相互配合饵料的添加物,结果证明,食用油磷脂对鱼类(大青鱼、鲤鱼、团头鲂)具备提高产量、节料和提升亩纯收益效果,科学研究觉得食用油磷脂具备推动鱼类对脂肪的消化吸收作用,改进肝脏的身体状况。实验说明,即加上7%食用油磷脂的试验组团头鲂,其肥满度值较大为3.36(对照实验2.66),而内脏脂肪指数占有的体重比例最少为3.62(对照实验4.42),比肝重指数值为1.49(对照实验1.72),肝颜色也说明了肝脏身体状况比对照实验好。
生物素:又被称为维生素B4,亦称维生素H,是正中间新陈代谢全过程起着催化反应、羧化功效的多种多样酶的辅酶。生物素是长链不饱和脂肪正常的生成和脂肪酸代谢的必要化学物质。小动物假如精饲料中远期欠缺生物素,很有可能引起脂肪肝病。鱼植物性饲料原材料中均或多或少含生物素,在做成鱼饵环节中,生物素常受机械加工制造持续高温、精饲料发霉、成分氯丁二烯的脂肪酸等多种因素的毁坏;生物素和碳水化合物、B族维生素的相互影响也会增加人体对生物素的需求量。鱼料中B族维生素、维生素C、叶酸片及肌醇水准减少也使得人体对生物素的需求提升。 为了防止鱼脂肪肝疾病的发生,精饲料中加入生物素是非常必要的。
加上矿物:浓缩饲料中,除开使碳水化合物中间均衡,加上维生素B族、维生素C、维生素E、氰酸钠胆碱外,还需要加上钙、磷、铁、钾、铜等经典,添加量一般为2%—3%。
导语水产饲料产业是水产养殖业的重要物质基础,对水产养殖产业的发展具有非常重要的支撑作用。我们日常所食用的水产品,多是通过专门的水产饲料喂养长大,而购买时总会问一句:“吃什么饲料长大的?”这也反映了水产饲料功能性的重要性。了解水产饲料的种类,掌握水产饲料怎么科学投喂,才能养出既多又好的水产品。
目录水产饲料分类水产饲料配制水产饲料选购水产饲料科学投喂水产饲料存储水产饲料添加剂合理使用水产饲料品牌1水产饲料分类形状上说,可分为粉状饲料、软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料。
用途上说,有鲤鱼料、对虾料、甲鱼料、鱼粉、河蟹细料等。
水产饲料配方包含了水产动物营养、饲料、原料特性与分析、质量控制等先进知识。饲料配方中各项营养指标必须建立在科学标准的基础之上,满足水产动物对各种营养成分的需要,指标之问具备合理的比例关系,生产出的饲料要具有良好的适口性和利崩效率。而饲料的适口性直接影响水产动物的摄食量。
在水产养殖生产中,饲料的费用约占整个成本的70%~80%,所以在配合饲料时,要因地制宜,就地取材,精打细算,巧用饲料原料,降低成本。遵循经济、实用的原则。生产中采用高投入高产出或低投入低产出的饲养策略,主要取决于市场。
配方设计必须遵守国家有关饲料生产的法律法规,如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《中华人民共和国兽药管理条例》、等。尽量使用绿色饲料添加剂如复合酶、酸化剂、益生索、寡聚糖、中草药制剂等,提高饲料产品的内在质量,使产品安全、无毒、无残留、无污染,符合营养指标、感观指标和卫生指标。
拓展:三种淡水鱼虾饲料配方>>
3水产饲料选购1、信誉好的饲料企业生产的水产饲料。信誉好、规模大的企业有比较雄厚的资金和技术力量,可以保证生产的饲料营养均衡,配方科学,而且能够有针对性。
2、包装上有饲料标签的水产饲料。饲料标签一般是在饲料包装的左上角处,上面注明了品名、营养成分、生产期、保质期等重要内容。在购买时可要仔细阅读标签上的使用说明。
3、选择适宜粒径的水产饲料。水产饲料的粒径从0.5—8.0毫米的都有,分别饲喂不同种类的水产品。一般饲料的粒径,应该是养殖水产品口裂纵向长度的2/3。这样既不会造成浪费,也不会影响摄食。
4、要选择饲料颗粒均匀、色泽一致、外观光洁的水产饲料。霉变或者变质的饲料一般都颜色发蓝而且很不均匀,不一致;粘结的饲料也不要,有些营养成份可能发生了变化。
5、选择稳定性好的水产饲料。在购买水产饲料时,可以取部分样品,放在水里浸泡一段时间,看看它在水中的稳定性如何,是否达到养殖品种饲喂的要求。
6、选择气味正常的水产饲料。水产饲料由于使用了鱼粉,有很正常的鱼腥味,闻起来比较愉快。比较差的饲料,一般使用了鱼粉的替代品,鱼腥味就比较淡,或者干脆就没有。
4水产饲料科学投喂1.掌握常规标准
春季水温低,鱼小,摄食量小,每天投喂量占鱼类总体重的1%左右;夏初水温升至20℃左右时,每天投喂量占鱼体总重的1%~2%;秋季天气转凉,水温渐低,仍可加大投喂,日投喂量约占鱼类总体重的2%~3%;冬季水温持续下降,鱼类食量日渐减少,可少量投喂,以保持鱼体肥满度。
不同种类的鱼,其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同,因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5%~9%,鲮鱼则为2%。同种类其投饲率也不尽相同,如体重100g的尼罗罗非鱼投饲率为1.6%,而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4%。
按照常规标准投喂一定数量的饲料后,鱼类吃完时间不足2小时,说明投饲不足,应适当增多。如果经过较长时间正规投喂,鱼类吃食时间突然减短至2小时,说明鱼体已增重,应调整投喂标准。投喂草类、螺、蚌等饲料,一般以7小时~8小时吃完为标准。
一般肥水呈油绿色或黄褐色,上午水色较淡,下午渐浓。水的透明度在30cm左右,表明肥度适中,可进行正常投喂;透明度大于40cm时,水质太瘦应增加投饲量;透明度小于20cm时,水质过肥,应停止或减少投饵。
对于同一种鱼类,蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量,而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。由于目前鱼饲料没有统一的营养标准,鱼饲料的蛋白质含量参差不齐,应选择正规厂家生产的饲料。
合理放养,调节水质,科学投喂,定点投喂,一般选在饵料台上进行投喂。最好在池塘中间离池埂3~4m处搭设好饵料台,一般每亩池塘搭建1~2个,以便定点投喂。另外要定时定量定质,饲料各种成分的含量都能满足鱼类生长之需,且要求配方科学,配比合理,质量过硬。
5水产饲料存储存储地点:地势高并要干燥,前后门、窗通风良好,排水系统完善,保证多雨时节雨水不渗漏。仓库底层要垫隔潮层,四周无洞穴,以防止虫害进入;
分类堆放:不同的饲料分开堆放,每垛之间保持一定的间隙,便于存取、检查和通风;每垛饲料做好记录,名称、购进日期、保质期、数量等要标明,便于查找与使用;
定期检查:合理购买,根据生产需要合理制定购买量。
6水产饲料添加剂合理使用肽制剂:不仅可以改善饲料的适口性,而且还可以全面促进饲料营养成分的消化和吸收,提高饲料利用率。
高效矿物质:提高矿物质的生物利用率,减少其在饲料中的添加量,减轻对环境造成的污染,从而达到降低生产成本的目的。
甜菜碱:胆碱是合成磷脂的原料,磷脂有利于脂肪酸的消化吸收,防止营养缺乏导致的脂肪肝病
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根据国际饲料分类法,饲料原料可以分成八大类:
粗饲料:粗纤维占饲科干重18%以上者,如干草类,农作物秸秆。
青绿饲料:天然水分在60%以上的青绿植物,树叶及非淀粉质的根茎、瓜果,不考虑其折干后的粗蛋白和粗纤维含量。
青贮饲料:用新鲜的天然植物性饲料调制成的青贮料,及加有适量的糠麸或其他添加物的青贮料,及水分在45%~55%的低水分青贮料
能量饲料:饲料干物质粗蛋白小于20%,粗纤维小于18%者,如谷实类、麸皮、草籽、籽实类及淀粉质的根茎瓜果类。
蛋白质饲料:饲料干物质中粗蛋白大于20%,粗纤维小于18%者,如动物性饲料、豆类饼、粕类及其他
无机盐饲料:包括工业合成的、天然的单一无机盐饲料,多种无机盐,混合的无机盐饲料及加载体或稀释剂的无机盐添加剂维生素饲料:指工业合成或提取的单一维生素或复合维生素,但不包括含某种维生素较多的天然饲料。
非营养性:不包括矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质在内的添加剂所有添加剂,其作用不是为动物提供营养物质,而是起着帮助营养物质消化吸收、刺激动物生长、保护饲料品质、改善饲料利用和水产品质量的作用物质。
根据饲料营养成分的大致含量,可将饲料分为4种:这种分类方法主要是根据人们的经验来分类,容易记。缺点是各类饲料的划分没有营养含量的界限,同类饲料中不同饲料的营养价值差异较大。
1、粗饲料 一般把容积大、粗纤维多、可消化成分少、营养价值低的饲料队做粗饲料。如秸秆、荚壳、干草等。
2、青绿饲料 指天然含水量高的绿色作物、蔬莱等。
3、精饲料 相对于粗饲料而言,将容积小、粗纤维含量少、可消化成分多献饲料称为精饲料,如谷类籽实、豆类籽实、饼粕、糠类等。
4、添加剂 凡不属于前三类的都归入此类。包括各种维生素添加剂、矿物盐、酵母、生长素等。
按饲料来源可将饲料分为动物性饲料、植物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料。该分类的方法,符合人们的一般习惯,也便于组织饲料。但是不能反映饲料价值的内部特性
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