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1、制作原料不同:白鱼粉是指用鳕鱼、鲽鱼等白肉鱼种的全鱼或下脚料加工制成含脂低的鱼粉;秘鲁鱼粉所用的小鱼主要包括秘鲁安丘鱼、秘鲁欧策鱼等多种品种,这些鱼种在秘鲁的海域中非常丰富。
2、制作工艺不同:白鱼粉是使用蒸汽干燥加工而成;秘鲁鱼粉是通过脱水、烘干等工艺制成粉状,秘鲁鱼粉的制作过程非常严格,需要遵循卫生标准,确保产品的质量和安全性。
1、秘鲁白鱼粉比秘鲁红鱼粉质量好,红鱼粉一般用来做虾料等水产饲料,白鱼粉是使用蒸汽干燥,而红鱼粉使用的是直火干燥,秘鲁白鱼粉是做甲鱼鳗鱼料的上等原料。
2、鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料,全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。
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