今天给各位分享水貂饲料教授的知识，其中也会对如何用感观采鉴定水貂饲料的品质进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
（1）肉类饲料的品质鉴定
根据肉类的外观、弹性、气味、色泽，可分为新鲜、不新鲜、腐败3类。
新鲜肉类
表面有微干燥的外膜，稍湿润，肉汁透明，不粘。切面质地紧密，有弹性，指压后能复原。气味良好，分别具有每种肉的特有气味，生肉呈玫瑰红或淡红色，有光泽，熟肉黄白色或淡黄色。
不新鲜肉类
表面有风干灰暗外膜或潮湿发粘，有时生霉，切面较暗、潮湿，有黏液，肉汁混浊，肉面柔软，弹性小，指压不能复原。表层略有霉味，深层无霉味。生肉灰色无光泽，易粘手，熟肉肉汤稍混浊。
腐败肉类
表面很干燥或很潮湿，带淡绿色，发粘、发霉。切面很粘，很潮湿，无弹性，用手压可刺穿。深层、浅层均可嗅到腐败气味。生肉淡绿色、绿色，切面暗灰色，有时呈淡绿色，熟肉肉汤混浊，有黄色絮状物。
（2）鱼类饲料的品质鉴定
各种鱼类的鲜度，根据体表、眼、鳃、肌肉、肛门和内脏的状况，可分为新鲜、次鲜、近于腐败、腐败4类。
新鲜
体表有光泽，黏液透明，有鲜腥味；鳞片完整，不易脱落；眼球饱满突出，角膜透明；鳃鲜红或暗红；肉质坚实有弹性；肛门紧缩；内脏正常。
次鲜
体表光泽减弱，黏液稍有不良气味；鳞片完整；眼球发暗、平坦；鳃暗灰褐色，黏液有异味；肌肉硬度稍弱，但不松弛；肛门稍突出；肝脏外形有改变。
近于腐败
体表暗灰色，黏液混浊浓稠，有轻度腐败气味；腹部稍膨大；眼球轻度下陷，角膜微浊；鳃灰褐色，黏液有异味；肌肉松软多汁，指压的凹陷恢复差；肛门突出；肝脏和肠管有分解现象，内脏被胆汁染成黄绿色。
腐败
体表黏液混浊、粘腻，有明显腐败气味；鳞片不完整，易脱落；腹部明显膨大；眼球塌陷，角膜混浊；鳃灰绿色，黏液有腐败气味；肉质软弱松弛，指压凹痕不能恢复，肉和骨附着不牢，肋刺脱出；肛门外翻；肝脏腐败分解，胃肠等变成灰色粥样物。
（3）奶类饲料的品质鉴定
奶类的新鲜程度，根据其色泽、状态和气味鉴定。
正常奶
呈乳白色，并稍带微黄色，均匀一致，无沉淀，无杂质，无凝块。具有特有的香味，可口稍甜。
不正常奶
呈淡蓝色、淡红色或粉红色。黏滑，有絮状物或有多量凝乳块。具有葱蒜味、苦味、酸味、金属味或其他异味。不正常的奶是由细菌、乳房炎引起的，饲料霉变，容器不洁或贮存不当等，也可导致奶的变质。
（4）蛋类饲料的品质鉴定
新鲜蛋的蛋壳表面，有一层粉状物（即胶质薄膜）。蛋壳清洁完整，颜色鲜艳。打开后，蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白澄清透明，蛋黄与蛋白分明。受潮蛋，蛋壳有大理石斑纹和污秽。孵化蛋，外表光滑并有反射光。变质蛋，蛋壳灰色并带有油质，常可嗅到腐败气味。
（5）干动物性饲料和干配合饲料的品质鉴定
鉴定干动物性饲料和干配合饲料时，应注意颜色、滋味、气味和干湿度。如果失去固有颜色，粉粒结团，长有绿色或黄色的霉菌，发出刺鼻的异味，舔尝有哈喇味（即脂肪腐败味），说明已经变质，不能使用。
（6）谷物饲料的品质鉴定
谷物饲料在贮存不当时，在酶和微生物的作用下，易引起发热、变质。
鉴定谷物饲料，主要根据色泽是否正常，颗粒是否整齐，有无霉变及异味等加以判断。凡外观检查变色，发霉，生虫有霉味，酸臭味，舔尝有酸苦等刺激味，触摸有潮湿感或结成团块状的，均不能利用。
（7）果蔬饲料的品质鉴定
新鲜的果蔬饲料，具有本品固有的色泽和气味，表面不粘。失鲜或变质的果蔬，色泽发暗、变黄，并有异味，表面发粘，有时发热。
本标准适用于水貂配合颗粒饲料的加工、销售及检验。
（1）感观指标
色泽一致，无发霉变质，无结块，有动物蛋白特有的油香味、鱼腥味，不得有油脂氧化的哈喇味和其他异味。
（2）水分
不大于10%。
（3）粒度
水貂配合颗粒饲料主要为圆柱颗粒状，长5～10毫米，粒径4毫米，颗粒占60%～70%。
谷物部分加工细度全部通过20目编织筛。
混合均匀度的变异系数不大于10%。
（4）酸碱度
氢离子浓度3.16～3.63纳摩/升（pH5.5～8.5）。
（5）营养指标
总能量
繁殖期的颗粒料含量不低于18.8兆焦/千克，育成期不低于20兆焦/千克，换毛期不低于18兆焦/千克，维持期不低于17.6兆焦/千克。
粗蛋白
繁殖期的颗粒料含量不低于38%，育成期不低于36%，换毛期不低于34%，维持期不低于32%。
粗脂肪
繁殖期的颗粒料含量不低于14%，其他各期不低于18%。
粗纤维
各期颗粒料的含量均不大于3.5%。
无机盐
各期颗粒料含钙为2%～4%，磷为1%～2%，钙、磷比为2∶1。盐分，繁殖期的颗粒料应含1%～2%，其他各期为1%～1.5%。
植物性饲料包括谷物、饼（粕）、果蔬类。
（1）谷物饲料
是水貂日粮中碳水化合物的主要来源，常用的有玉米、高粱、小麦、大麦、大豆等。谷物饲料一般占水貂日粮总量的10%～15%（指熟制品）。水貂对生谷物的消化率较低，所以必须粉碎后蒸成窝头或烤糕。谷物含水量较高，容易发霉变质，变质的谷物严禁饲喂水貂。多种谷物搭配比单一谷物好。
（2）饼、粕类饲料
大豆饼（粕）、亚麻饼、向日葵饼和花生饼含有丰富的蛋白质，但水貂对植物性蛋白质消化率很低。 在水貂的日粮中比例不宜过大。饼、粕类应蒸煮后熟喂，生喂不易消化。饼、粕类饲料不宜超过谷物饲料的20%，否则会引起消化不良和下痢。
（3）果蔬类饲料
一般占日粮总量的10%～15%。常用的有白菜、甘蓝、油菜、胡萝卜、菠菜等。菠菜有轻泻作用，一般与白菜混合使用。未腐烂的次品水果也可以代替蔬菜喂给。早春缺乏蔬菜时，可采集蒲公英等野菜喂貂。
在调制饲料过程，应注意以下几点：
（1）要严格执行饲料单规定的品种和数量，不能随便改动。
（2）必须在饲喂前按时调制，不能随便提前，应最大限度避免多种饲料混合而引起营养成分的破坏或失效。
（3）为防止饲料腐败变质，在调制过程中，严禁温差大的饲料相互混合，特别是热天更需注意。
（4）在调制过程中，水的添加量要适当，严防加入过多造成剩食。
（5）饲料调制后，机器、用具要进行彻底洗刷。夏天要经常消毒，以防疾病发生。
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