大家好，饲料添加剂磷脂相信很多的网友都不是很明白，包括食品添加剂(磷脂)是什么东西啊也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于饲料添加剂磷脂和食品添加剂(磷脂)是什么东西啊的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
不会对宝宝产生生危害的，可以放心。磷脂具有乳化、溶解、润湿、抗氧化、发泡、晶化控制、结合蛋白质及防止淀粉老化等理化功能，因而可作为乳化剂、抗氧化剂、抗粘剂、湿润剂、软化剂、分散剂、脱模剂等应用于食品加工业。
磷脂在乳制品中的应用
乳品企业常采用附聚处理的方式生产奶粉，以形成粗糙的颗粒，便于冲调、饮用。 由于奶粉颗粒的表面大多被脂肪覆盖，形成对水的排斥性，所以，单独采用附聚处理方法，不能得到良好的速溶性。而使用磷脂对奶粉颗粒进行改良，可去除水的排斥作用，从而获得可湿润的表面，改善最终产品的湿润性与分散性。同时，在奶粉中使用磷脂，还可增强蛋白质的稳定性能。
拓展资料磷脂(Phospholipid)，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
卵磷脂的功效及其应用
卵磷脂的生理功能；
1．组成细胞膜，对细胞活化、生存及功能维持有重要作用，尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。
2．卵磷脂是神经系统第二信使——乙酰胆碱的胆碱来源，它的多少决定着神经突触传递速度的快慢或智力是否发达。它又是脑细胞的组成成分，人脑30%是磷脂。
3．调节脂肪代谢、防治脂肪肝，预防肝硬化、肝癌。
4．良好的乳化特征，可减少和清除血管壁上胆固醇沉积，降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能。
5．药物载体：卵磷脂质体是由脂质双层分子组成的单层或复层泡囊、极适宜在体内降解，无毒性，无免疫原性。作为载体有降低药物毒性、提高疗效、减少副作用和药物剂量的作用。
卵磷脂的应用：
1.健脑益智：卵磷脂被小肠吸收后，能水解出胆碱，随血液进入大脑，与乙酰基结合转化为乙酰胆碱。
2.血管“清道夫”：卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。
3.防治老年性痴呆症：老年性痴呆又称阿尔茨海默病，是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使神经信号传递障碍而引起的意识障碍性疾病。
4.防治肝病：人体肝脏含磷5%，如含量下降则磷脂载脂体缺乏，脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝，进而可能形成肝硬化、甚至肝癌。卵磷脂有既亲水性又有亲油性，良好的乳化特性可使脂肪乳化，因此对防治脂肪肝功效显著。
5.防治胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的生化基础，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止结石的沉积，从根本上治疗和预防胆结石。
6.防治便秘：磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动，并将水分送出肠壁，促进毛细管的畅通。从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症状。
7.良好的心理调和剂：社会竞争日趋激烈，人们长期处于紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱，经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。
8.糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足，会使胰脏功能下降，无法分泌充足的胰岛素，不能有效的将血清中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
9.利尿、护肾剂：磷脂有利尿作用，可使细胞内的废物和尿一起排出，有助于保护肾脏。
10.美容、防脱发护发：磷脂中有肌醇成分，有维护毛发的作用。其改善发根微循环的作用也使头发获得足够的营养供给起到保发护发的作用。
11.胎、婴儿神经发育的必需品：孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂，人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成。
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1、提供胆碱、肌醇、磷酸等营养素，提高饲料的营养价值。
2、用于生产饲料可减少发霉的危险，延长饲料保存期，并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。
3、对分散在水中的脂肪起稳定作用，还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。
4、具有较好的润滑特性，用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型时损耗，减少设备磨损，提高制粒产量和颗粒质量，降低能源消耗。
扩展资料浅黄色至黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”味，部分溶于水，但在水中很容易形成乳浊液，比一般的磷脂更容易分散和水合。
其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提高，在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势。
对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用，用量为0.2%～0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等。
参考资料来源：百度百科——改性大豆磷脂
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚提取出来的产物。大豆磷脂的组成成分复杂，其中主要的三种磷脂为：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成；脑磷脂与卵磷脂结构相似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱；肌醇磷脂是由甘油、脂酸、磷酸和肌醇构成。大豆磷脂在饲料生产加工，畜禽体内脂肪代谢，肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥很重要的作用。近年来，大豆磷脂作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业。
大豆磷脂具有抗氧化作用，保护饲料中的脂溶维生素和不饱和脂肪酸，使饲料寿命延长，能减少在挤压成形时粉料损失和消耗，提高饲料中脂肪的消化利用率。天然乳化剂使饲料中的脂溶性维生素转变成水溶性糜粒，提高利用率。
在肉鸡中添加2-6%粉状磷脂可以缓解应激、缩短出栏时间，可提高增重10%左右。可以促进体脂肪分解为脂肪酸，解决出口肉鸡腹脂率高，影响屠宰酮体率的这一大难题。
鱼类对饲料中蛋白质要求比畜禽高，但蛋白质饲料价格较高，若在饲料中添加大豆磷脂可节约蛋白质，降低成本，并且促进鱼肝脏对N-3高不饱合脂肪酸的生理合成和防止脂肪肝等疾病的发生，并克服缺乏N-3呈现晕厥或休克综合症。
猪饲料中添加大豆磷脂可使断奶仔猪提高饲料的消化率及脂溶性维生素和其它营养的吸收，并消除因消化不良而引起的腹泻。可明显提高母猪的排卵量、提高产仔成活率及乳汁质量。
大豆磷脂油的质量标准与适宜添加量
磷脂油作为饲料添加剂的质量标准一般为：水分<22%，丙酮不溶物>45%，乙醚不溶物<4%，酸值<5.5。大豆磷脂在实际应用中应根据饲料本来含有的磷脂量、动物的大小、饲料中的脂肪及饱和脂肪酸含量、饲料成本以及磷脂的种类和浓度来确定其适宜添加量。一般来说，用于肉仔鸡的添加量以2%为宜。
在饲料中添加磷脂油的注意事项
（1）由于磷脂油粘性强，不易搅拌，添加时应扩大拌料，不要一次性把磷脂加入到大量饲料中简单混合。冬季磷脂油凝固，应先加热到40-50°C使其熔化后再拌料。
（2）因为磷脂油容易酸败，饲料中最好现拌现用，冬季可贮存几天。
（3）添加磷脂油时，必须在饲料中添加抗氧化剂，如添加0.1%抗氧喹，以减少肉鸡后期产生腹水而导致的死亡。
（4）添加磷脂油可以迅速提高体重，但因机体生长过快，脂肪沉积过多，引起心脏代偿过度而导致鸡群死亡率有所提高。可在饲料中添加碳酸氢钠、复合维生素等以减轻添加油脂引起的死亡。
（5）添加磷脂油的饲料，因能量值提高，肉鸡采食量会下降，此时应提高其他营养成分的含量，特别是钙和维生素B12的含量，同时应提高氨基酸含量来提高蛋白质的消化利用率。
饲料添加剂磷脂和食品添加剂(磷脂)是什么东西啊的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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