许多人对于"什么叫营养饲料添加剂"问题充满疑问和困惑。别担心，在接下来的内容中，小编将详细介绍，帮助您消除疑虑。
1、饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
2、是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
3、饲料添加剂分为微生物饲料添加剂和中草药饲料添加剂。其中，微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。微生物饲料添加剂含有大量的有益菌（活性乳酸菌，双歧杆菌，芽孢杆菌），复合酶，螯合肽，脱霉剂等，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面，投入菌种的代谢物中和肠内毒素抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面，其在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致病菌的入侵。
1、营养性饲料添加剂主要有维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂。
2、（1）维生素添加剂：猪对维生素需要量很小，但其作用极为重要，主要是维持机体的正常代谢。其中维生素A主要调节碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，具有保护皮肤和黏膜等作用；维生素D主要调节钙、磷代谢；维生素E具有促进性腺发育和生殖功能；维生素K可促进凝血酶原的形成，具有止血等作用；维生素B2可提高植物性蛋白质的利用率；胆碱有防治脂肪肝的作用；维生素C能增加对疾病感染的抵抗力，降低机体的应激反应。
3、（2）微量元素添加剂：养猪需要的微量元素主要有铜、锌、铁、锰、碘、钴、钼、硒、铬等元素。这些元素具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，改善胴体品质，增强抗病能力和提高饲料转化率等综合功能。
4、（3）氨基酸添加剂：氨基酸是猪体合成蛋白质的主要成分。猪必需的氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸等10余种。添加氨基酸主要作用是弥补饲料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用，从而节约大量的豆饼（粕）和鱼粉等优质蛋白质饲料，降低饲养成本。
饲料添加剂是用于改善基础日粮、促进生长发育、防治某些疾病的微量成分，它们的功效是多方面的，正确使用可提高家禽的生产性能。饲料添加剂虽然品种繁多，但可归结为两大类，一类是营养性饲料添加剂，包括维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质添加剂等；另一类是非营养性饲料添加剂，包括生长促进剂（抗生素、抗菌药物、激素、酶制剂等）、驱虫保健剂（驱虫药物、防虫药物等）、饲料保藏剂（抗氧化剂、防毒剂等），增进食欲和禽产品质量改进添加剂（调味刺、颗粒粘合剂、着色剂等）。目前国内生产中应用较多的品种主要是维生素、微量元素及部分氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸）等营养性添加剂；非营养性添加剂则以抗菌药物、驱虫药物添加剂占大多数。
饲料添加剂又叫补充饲料或辅加料。在肉用犬的配合饲料中，应根据不同目的添加具有一定功能的某些微量成分。主要用于促进肉用犬的生长发育，完善日粮的全价性，提高饲料的转化率，减少饲料贮存营养物质损失和改进产品质量等。饲料添加剂的种类很多，作用各不相同。应根据不同的目的和不同的日粮组成选用不同的饲料添加剂和使用剂量。饲料添加剂一般分为营养物质添加剂，包括微量元素、维生素及氨基酸添加剂；生长促进剂，包括抗生素、酶制剂、激素等和驱虫保健添加剂，包括抗寄生虫药物等。 还应根据犬的体质强弱、健康水平及生产需要情况，选择适当的添加剂种类和使用剂量。如饲料中的无机盐和维生素不能满足肉用犬的营养需要时，应在肉用犬的日粮中补充适量矿物质饲料和维生素添加剂。矿物质饲料来源于矿物，如食盐、铁盐、动物的骨骼和贝壳等含有较多的矿物质，可满足肉用犬的生长发育需要。
营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，主要包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素等。
（1）氨基酸主要有3类：非必需氨基酸、必需氨基酸和条件性必需氨基酸。非必需氨基酸是指在动物机体内能够自行合成，或者可以由其他营养物质转化而来，不需要由饲料提供的氨基酸。必需氨基酸是指在动物体内不能合成或合成的量较少而不能满足动物的营养需要，也不能由其他物质转化而来，必须由饲料提供的氨基酸。动物必需氨基酸有13种，作为饲料添加剂使用的有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和精氨酸等。其中，赖氨酸与蛋氨酸使用量最多，其他氨基酸使用量较少。必需氨基酸中有一些氨基酸在饲料或饲粮所含的量与动物所需的量相比，比值偏低称为限制性氨基酸。猪的第一限制性氨基酸是赖氨酸，家禽的第一限制性氨基酸是蛋氨酸。氨基酸饲料添加剂具有改善氨基酸平衡、提高蛋白质利用率、促进动物生长等作用。动物体在严重的应激状态或创伤、感染等情况下，体内氨基酸的需要量会大大增加，一些本能自身合成的氨基酸在此时也会发生缺乏，这些随着机体外界条件的变化而需要量增加的氨基酸称为条件性必需氨基酸。（2）维生素维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有机化合物，主要以辅酶或催化剂的形式参与体内的代谢活动，从而保证机体组织器官的正常结构和功能。维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素。其中，脂溶性维生素不溶于水，体内多余的量不能及时通过体液排出体外，可以在动物的组织器官中贮存，不必每天补充；水溶性维生素不能在体内贮存，过量时可以很快通过动物的体液排出体外，必须不断补充，动物采食过量的水溶性维生素不会发生中毒现象。
维生素添加剂具有促进畜禽生长发育、提高饲料利用效率和动物生产性能、增强抵抗应激能力和改善畜禽产品质量的功能。由于维生素纯品易受光、热、氧等环境因素的破坏，维生素添加剂常用其衍生物，并通过预处理工艺制成不同规格的制剂，如维生素A常用维生素A乙酸酯和维生素A棕榈酸酯、维生素E采用维生素E乙酸酯、维生素K采用亚硫酸氢钠甲萘醌、维生素B1采用盐酸硫胺素、泛酸采用泛酸钙、胆碱采用氯化胆碱等。添加剂产品中维生素的有效含量随产品种类不同差异很大。（3）矿物质微量元素动物体组织的生长和修补所必需的物质，按照矿物质在动物体内的含量可将矿物质分为常量矿物元素和微量矿物元素。常量矿物元素是指动物体内含量占动物活重0.01%以上，主要包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫7种。微量矿物元素是指动物体内含量占动物活重0.01%以下，主要包括铁、铜、锰、锌、铬、钼、钴等12种。
矿物元素添加剂具有保障动物健康、提高动物生产性能和改善畜产品品质等作用。矿物元素添加剂种类繁多，一般以无机或有机盐类化合物形式提供，各元素的有效含量和生物学效价差异很大。钙、磷补充料常用碳酸钙、磷酸氢钙；镁补充料常用硫酸镁；钠、氯补充料常用食盐；对铁、铜、锌、锰等微量元素添加剂，生产中大量使用的多为其硫酸盐，多含结晶水。由于碱式氯化铜等有机盐比无机盐具有更高的生物学利用率， 有机矿物元素成为近年来饲料添加剂的研发热点。
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