大家好，今天给各位分享饲料中磷是什么物质的一些知识，其中也会对食品添加剂(磷脂)是什么东西啊进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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不会对宝宝产生生危害的，可以放心。磷脂具有乳化、溶解、润湿、抗氧化、发泡、晶化控制、结合蛋白质及防止淀粉老化等理化功能，因而可作为乳化剂、抗氧化剂、抗粘剂、湿润剂、软化剂、分散剂、脱模剂等应用于食品加工业。
磷脂在乳制品中的应用
乳品企业常采用附聚处理的方式生产奶粉，以形成粗糙的颗粒，便于冲调、饮用。 由于奶粉颗粒的表面大多被脂肪覆盖，形成对水的排斥性，所以，单独采用附聚处理方法，不能得到良好的速溶性。而使用磷脂对奶粉颗粒进行改良，可去除水的排斥作用，从而获得可湿润的表面，改善最终产品的湿润性与分散性。同时，在奶粉中使用磷脂，还可增强蛋白质的稳定性能。
拓展资料磷脂(Phospholipid)，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
卵磷脂的功效及其应用
卵磷脂的生理功能；
1．组成细胞膜，对细胞活化、生存及功能维持有重要作用，尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。
2．卵磷脂是神经系统第二信使——乙酰胆碱的胆碱来源，它的多少决定着神经突触传递速度的快慢或智力是否发达。它又是脑细胞的组成成分，人脑30%是磷脂。
3．调节脂肪代谢、防治脂肪肝，预防肝硬化、肝癌。
4．良好的乳化特征，可减少和清除血管壁上胆固醇沉积，降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能。
5．药物载体：卵磷脂质体是由脂质双层分子组成的单层或复层泡囊、极适宜在体内降解，无毒性，无免疫原性。作为载体有降低药物毒性、提高疗效、减少副作用和药物剂量的作用。
卵磷脂的应用：
1.健脑益智：卵磷脂被小肠吸收后，能水解出胆碱，随血液进入大脑，与乙酰基结合转化为乙酰胆碱。
2.血管“清道夫”：卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。
3.防治老年性痴呆症：老年性痴呆又称阿尔茨海默病，是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使神经信号传递障碍而引起的意识障碍性疾病。
4.防治肝病：人体肝脏含磷5%，如含量下降则磷脂载脂体缺乏，脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝，进而可能形成肝硬化、甚至肝癌。卵磷脂有既亲水性又有亲油性，良好的乳化特性可使脂肪乳化，因此对防治脂肪肝功效显著。
5.防治胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的生化基础，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止结石的沉积，从根本上治疗和预防胆结石。
6.防治便秘：磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动，并将水分送出肠壁，促进毛细管的畅通。从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症状。
7.良好的心理调和剂：社会竞争日趋激烈，人们长期处于紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱，经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。
8.糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足，会使胰脏功能下降，无法分泌充足的胰岛素，不能有效的将血清中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
9.利尿、护肾剂：磷脂有利尿作用，可使细胞内的废物和尿一起排出，有助于保护肾脏。
10.美容、防脱发护发：磷脂中有肌醇成分，有维护毛发的作用。其改善发根微循环的作用也使头发获得足够的营养供给起到保发护发的作用。
11.胎、婴儿神经发育的必需品：孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂，人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成。
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饲料中总磷量的测定
1.适用范围
配合饲料和单一饲料
2.原理
将试样中有机物破坏，使磷游离出来，酸性溶液中用钒钼酸铵处理，生成磷钼黄（黄色），在420nm波长下比色测定。
3.试剂
盐酸
硝酸
高氯酸
钒钼酸铵显色剂：称取偏钒酸铵1.25g，加硝酸250ml，另称取钼酸铵25g，加水400ml加热溶解之后，在降温条件下将后者倒入前者，定容至1000mL，避光保存。若生成沉淀则不能继续使用。
磷标准溶液：将磷酸二氢钾在105℃干燥1h，在干燥器中冷却30min，称取0.2195g溶于水，定量转入1000ml容量瓶中，加硝酸3ml，用水稀释定容，摇匀即为50ug/ml的磷标准液。
4.测定
试样的分解：同测钙。（石粉、氢钙称取0.2g）
标准曲线的制作
准确移取0、1.0、2.0、5.0、10.0、15.0ml磷标准溶液于50ml的容量瓶中，各加钒钼酸铵10ml，定容，放10min，以0ml溶液为参比，用10mm比色池，在420nm波长下，测吸光度。以磷为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线或做出回归方程。
试样的测定
准确移取试样分解液1ml于50ml容量瓶中，加钒钼酸铵10ml，定容，放置10min，用比色皿测定吸光度，用标准曲线查得试样分解液的含磷量。或代入磷标准曲线方程
5.结果计算
磷%=标准曲线查得含磷量×试样分解液体积/试样质量/移取试样分解液体积/1000000×100%
重复性：取至少二个平行样取平均值。
含磷量小于0.5%，允许相对偏差小于10%，
含磷量在0.5%之上，允许偏差不超过3%。
注：
1.配置一次矾钼酸铵做一次磷标准曲线方程，以保证结果的准确性，磷标准曲影响其结果的准确性。
2.显色剂的配制，偏钒酸铵加硝酸不易溶解，且不能加热，应长时间搅拌，可隔入冷水中较快溶解。
3．标准曲线的准确性（R2>=0.9990）
4．坩埚在烘烧过程中是否破裂
钙、磷在猪体内占全部矿物质的65%〜70。%，钙占体重的1。 5%,磷占体重的1%。钙的 99%和磷的80%〜95%存在于骨骼之中，余下的分布于牙齿、细胞和体液中。钙和磷为骨骼和牙齿的组成成分，如果缺乏这两种元素，会引起佝偻病、软骨症，骨质多孔，容易折断。
幼猪缺乏钙和磷，生长停滞，消化功能障碍，痉挛，患佝偻病。种猪缺钙和磷，不孕，流产，失去种用价值。钙对维持神经和肌肉组织正常功能起重要作用，并可促进血液凝固。磷参与许多物质的代谢过程。但是钙和磷都不能供应过量，钙供应过量，引起脂肪消化率下降，并扰乱磷、锰、铁、镁、碘在体内的代谢。
磷在体内过量，会引起甲状腺功能亢进。猪体内钙磷有一定比例，一般为1。5:1，如果钙磷比例失调，会引起疾病，例如磷含量髙于钙时，引起痉挛，严重时猪中毒死亡。钙的来源主要靠豆科牧草、贝壳粉、石粉、蛋壳。磷存在于各种饼粕和麦麸、米糠、鱼粉中。猪的饲料以禾本科子实、饼粕为主，这些饲料含有丰富的磷而会缺钙如稻谷含磷0。
28%，含钙 0。67%;糙米含磷0。5%，而含钙只0。04%，因此猪很容易缺钙，词养中必须注意补充钙。配合词料适宜的钙磷比例为1。1:1〜1。 5: 1。
总磷是在水样经消解处理后，将所有形态的磷转化为正磷酸盐后进行测量的结果，单位为每升水样中含磷的毫克数。在饲料工业术语中，总磷（total phosphorus；TP）指的是饲料中无机磷和有机磷的总量。这些磷元素对动物的生长发育至关重要，饲料中磷的适量摄入能够促进动物的健康，而摄入过量或不足都会对健康产生负面影响。 饲料中总磷的检测是必要的。
正磷酸盐的测定方法有三种：第一种是钒钼磷酸比色法，这种方法虽然灵敏度较低，但受干扰物质的影响较小。第二种是钼-锑-钪比色法，它具有较高的灵敏度，颜色稳定，重复性好。第三种是氯化亚锡法，这种方法虽然灵敏度较高，但稳定性较差，容易受到氯离子和硫酸盐等物质的干扰。
在检测饲料中总磷含量时，通常采用GB/T6437标准中的分光光度法，该方法基于钒钼磷酸比色法的原理，可以准确地测定饲料中的总磷含量。
总磷在动物饲料中的重要性不言而喻，它不仅影响动物的生长发育，还与动物的免疫功能、骨骼健康等密切相关。 定期对饲料进行总磷含量的检测，确保动物摄入适量的磷，对于维持动物健康具有重要意义。
通过上述方法，我们可以准确地测量饲料中的总磷含量，进而确保动物饲料的质量，促进动物健康生长。
文章到此结束，如果本次分享的饲料中磷是什么物质和食品添加剂(磷脂)是什么东西啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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