很多朋友对于猪饲料技术顾问和饲料添加剂研究不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

饲料添加剂研究

湖南省地质研究所在对省内膨润土资源充分了解、测试分析以及深入调查膨润土添加剂在国内外的研制和生产情况、市场需求情况基础上；于1988年自筹经费，以杨慧敏为负责人组成课题组，聘请湖南农学院王剑农教授作技术顾问开始了膨润土“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的试验研究，在通过小试取得较好效果后，于1989年向省地矿局申请科研项目，获准签订了8909号科研项目委托承包合同；1990年向省科委汇报试验成果后，得到省科委支持，作为指导性项目纳入“湖南省饲料资源开发与饲养资源开发与饲养技术研究”重点项目中。在项目实施中，按课题设计书所述研究内容和技术指标及省地矿局的批复意见执行；并与教学（湖南农大）生产（劳改局涔澹农场、岳阳君山农场万头猪场）单位紧密联系；于1991年7月完成本项研究，1991年8月在试验现场（涔澹农场四大队），由省地矿局、劳改局组成了有关专家进行了评价。本项研究完成的主要工作、取得的成果和体会简述如下。

1.研究内容

（1）湖南省膨润土的资源、成分分析及主要性状调查研究

包括对湖南省膨润土矿床分布、矿床成因类型、膨润土的性质及其主要用途、膨润土作饲料添加剂的机理作用等方面的调查探讨。

（2）“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的研制

包括对原料的精选和加工、添加剂配方设计、加工工艺的选定。

（3）饲养试验

将“得灵”Ⅰ，Ⅱ号添加剂与我省广为应用并占有省内市场的添加剂进行对比试验。试验分两期进行，共八次。前期（1988～1989年）属小试性质，与广州军区后勤部生产的“翠竹”和广西农牧畜禽药厂生产的“百日大”对比；后期（1990～1991年）属中试性质，与“正大”所产的料精“4312”及浓缩料“151”对比，共8次（详见附18）。对比的主要指标为日增重、饲料报酬和饲料成本，进行了四次。同时还有偿提供岳阳、常德、华容、常宁一些猪场和长沙县两家农户试喂。

（4）屠宰测定及安全卫生评价

包括对屠宰率、瘦肉率、肚脏主要矿物残留量测定。

2.研究方法

在整个试验研究过程中，采用了调查研究与实验分析结合、试验与推广结合、科学研究与生产结合的方法。通过调查研究，确定小试研究内容，根据小试研究结果，然后确定中试推广配方的添加剂的试验。研究对象以生长肥育猪为主，进行饲养试验，结合试验分析测定以求确定膨润土作为饲料喂肉猪的效果（照片9-18,9-19）。

照片9-18“得灵”Ⅰ膨润土猪饲料添加剂试验猪场

照片9-19“得灵”Ⅱ膨润土猪饲料添加剂试验猪场

3.研究成果

1）掌握了我省膨润土资源分布情况，了解了它的化学、矿物和微量元素成分，选取双峰泉山矿区膨润土作为“得灵”添加剂原料，并掌握了它的化学、矿物和微量成分和物理特性；

2）根据选取的膨润土所含成分与主要特性以及生长肥育猪对矿物质营养的需要，确定了Cu,Fe,Mn,Zn,I,Co等主要微量元素在“得灵”Ⅰ，Ⅱ号添加剂中的含量；

3）优选出了符合生长肥育猪营养需要，合适我省饲料资源特点，价格便宜、饲养效果好的“得灵”Ⅰ，Ⅱ号猪用饲料添加剂的配方及生产工艺流程。

4.

1）该添加剂对猪的生长具有良好的促进作用，在同等饲养条件下，其日增重可进高10%～20%，对比试验表明，增重效果优于“翠竹”与“百日大”；与正大“4312”料精和“151”浓缩料对比，增重率与饲料利用率无显著差异，而每增重1kg的饮料成本显著降低。

2）经饲养试验证实，该添加剂可提高饲料利用率，降低耗料，从而降低了养猪成本。在同等饲养条件下，肥育出栏一头90kg的肉猪，比对照组约节省饲料成本20～40元，盈纯利15～20元，其经济效益和社会效益是很明显的。

3）经屠宰，解剖及肌肉、肝脏内主要矿物元素含量测定，均在正常范围之内。说明膨润土添加剂是一种无害、对人畜健康无影响的增产物质，可以安全使用。

4）该添加剂资源丰富，取材容易，成本较低，使用方便，有利于在畜牧业中推广应用。

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甜菜碱在猪饲料中的作用

甜菜碱在动物体内普遍存在，甜菜是含甜菜碱最多的植物。近年来，甜菜碱在畜禽业中应用愈来愈受到重视。这是因为甜菜碱在生物机体代谢中可提供活性甲基，与半胱氨酸构成甲基转移酶，参与甲基反应，故有“生命甲基化剂”之称。另外，具有提供活性甲基功能的还有氯化胆碱和蛋氨酸。但甜菜碱做为无毒、无污染、无残留的新型营养再分配剂，克服了β-–肾上腺素能激动剂等营养再分配剂引起的应激大、残留严重、肉质下降等一系列弊端。

1甜菜碱化学结构及理化特性

甜菜碱化学名为三甲基甘氨酸，系一种季氨型生物碱，分子式C5H12NO2，分子量为117.5，分子结构具有两个特点：一是电荷在分子内分布呈中性；二是具有三个活性甲基。其外观呈流动性、微棕色结晶粉末，味道甘甜，易吸潮，能溶于水和醇，水溶液呈中性，熔点293℃，能耐200℃以下的高温，具有很强的抗氧化性能。 甜菜碱还具有保湿性。

2甜菜碱的营养生理作用机制

2.1甜菜碱为机体提供高效的活性甲基经过多年研究发现，甜菜碱做为动物体内的一种中间代谢产物，间接参与了动物蛋白质和脂肪代谢。从其生理作用机制来看，甜菜碱在动物体内是通过提供甲基，合成多种营养物质间接参与体内的许多生理代谢过程。甲基是合成蛋白质、肉碱、肌酸、磷脂、肾上腺素、核糖核酸和脱氧核糖核酸等动物体众多具有重要生理活性的物质所必须的基团，而动物体主要甲基供体之一的胆碱不能提供甲基，需要通过细胞线粒体将其转化为甜菜碱后，才能具有供甲基能力，合成脂蛋白、氨基酸等物质， 当饲料中胆碱供应不足时，添加甜菜碱有部分替代胆碱的作用。日粮中适当的补充甜菜碱可以替代另一主要甲基供体－蛋氨酸的供甲基作用，从而节约蛋氨酸，提高蛋白质利用率。甜菜碱提供甲基的能力还可以促进动物体内肉碱的合成，提高脂肪代谢强度。

2.2甜菜碱抑制脂肪沉积，提高产肉量及肉的品质

早期研究表明，甜菜碱具有一定的抗脂肪效应，日粮中添加甜菜碱，会使生长鸡体内脂肪下降，蛋白质含量增加。甜菜碱能提供甲基给甲基氨基乙醇而生成胆碱，胆碱在酯类代谢中发挥重要作用，从而促进脂肪酸氧化和磷脂的生成，提高酯类的运转速度，甜菜碱通过促进体内磷脂的合成，一方面减低了肝脏中的脂肪酶的活性，另一方面，有促进肝脏中载脂蛋白的合成，其中极低密度脂蛋白是用来运载内源性甘油三酯的主要载体蛋白，促进肝中脂肪的迁徙，从而降低肝中甘油三酯的含量。

2.3甜菜碱参与氨基酸、蛋白质代谢

甜菜碱与蛋氨酸的代谢有密切的关系，一方面甜菜碱通过提供甲基降低蛋氨酸的供甲基消耗；另一方面，甜菜碱通过增加高半胱氨酸－S－甲基转移酶活性，促进了高半胱氨酸的转化，具有净增蛋氨酸的功效。据研究，甜菜碱能使动物肝脏和肌肉中粗蛋白含量、RNA/DNA比率显着升高，而血清尿酸含量明显下降，这说明甜菜碱促进了体内蛋白质合成，降低了蛋白质的分解，使组织中蛋白质沉积增加，其机制可能是甜菜碱通过增强机体的甲基代谢，加速了RNA的加工和修饰过程。

2.4甜菜碱做为调节渗透压的物质

甜菜碱对渗透压的激变具有缓冲作用。当外界渗透压发生激变时，甜菜碱能被细胞吸收以维持正常的渗透压平衡，同时防止细胞中水分的流失和盐类的侵入。仔猪腹泻或家禽感染球虫病常会导致动物脱水和肠道离子及渗透压的失调。这时机体对甲基的需要量增加，因此此时机体需要甲基化反应，以建立免疫防卫机制。 甜菜碱通过提高细胞膜Na/K泵的功能有效的防止水分的损失，防止腹泻引起的高血钾症，对维护和稳定动物肠道离子平衡和机能起到非常重要的作用。

2.5甜菜碱具有抗应缴和提高免疫力的效应

甜菜碱有明显的镇静作用，增强巴比妥的催眠作用和抗伤害性刺激及解热作用。鸡体极易感染球虫，影响肠道离子平衡，抗球虫药虽然能改变寄生虫细胞的离子浓度而杀死寄生虫，但同样影响了宿主细胞，尤其是肠道离子浓度从而影响肠道正常功能。而甜菜碱提供甲基作为细胞渗透保护剂，能维持动物细胞正常的渗透压，防止细胞中水分流失导致的脱水，稳定肠道离子平衡。从而提高鸡体的抵抗力。

2.6甜菜碱对神经内分泌的影响

研究发现，甜菜碱能显着提高育肥猪血清中生长激素水平。甜菜碱通过提高甲基，有助于天氡氨酸同N－甲基－天氡氨酸（NMDA）受体的转换，另一方面，甜菜碱在转甲基过程中形成甘氨酸促进了NMDA受体的激活，这样甜菜碱通过激活下丘脑NMDA受体，增强了下丘脑的内分泌机能，从而促进了下丘脑激素的释放。下丘脑激素又作用于腺垂体腺苷酸环化酶－cAMP－蛋白激酶系统，促进腺垂体释放GH、FSH和LH等激素。

2.7甜菜碱对饲料中维生素的稳定作用

维生素的稳定性差，易受光、热、湿的影响，随时间的延长也会逐渐损耗，尤其是在饲料加工、储运过程中，大多数维生素都或多或少在效价上存在降低现象。 氯化胆碱由于吸水性大，酸性强，往往是影响破坏维生素的主要原因。而甜菜碱具有较强的保湿性，能增强维生素的稳定性，防止脂溶性维生素A、D、E、K的氧化，保护其效价。研究表明，在鸡用预混料中分别对甜菜碱和氯化胆碱进行维生素稳定试验，发现在20～25℃时，甜菜碱能提高维生素A、K3、B1、B6在贮存过程中的稳定性，并发现温度愈高，甜菜碱的作用性愈强，用甜菜碱成功全部代替日粮中胆碱是较经济实用的方法。

来自网上（作者：佚名来源：养殖技术顾问）

好了，关于猪饲料技术顾问和饲料添加剂研究的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！