你知道为什么有些养猪场的小猪总是长着苍白耳朵吗？去年河北邯郸的老张就栽在这事上——他家的30头断奶仔猪里，有8只耳朵白得像纸，跑起来直打晃。兽医一查，血红蛋白值只有80g/L，比正常值少了三分之一，结果发现是饲料里的硫酸亚铁加少了。这事儿让老张白白赔了四千多药费，现在逢人就念叨："养猪先要懂铁"。

刚入门的新手最常问：铁这玩意儿到底该加多少？先说个标准数：保育猪每公斤饲料要含80-150毫克铁。中国农科院做过实验，30斤的仔猪每天需要50毫克铁，这个量相当于往饲料里加0.3%的七水硫酸亚铁。但别急着照搬，这里头讲究可多了。

不同阶段的猪对铁需求差得远。哺乳仔猪出生3天就得补铁，通常打150毫克右旋糖酐铁。要是等到断奶才补，肠绒毛发育能差20%。育肥猪反倒要控制，60公斤以后每公斤料含40毫克就够了。广西有个养殖场去年用高铁饲料喂肥猪，结果猪肉发黑，被收购商每斤压价8毛钱。

市面上常见的铁源有四种，效果天差地别：
｜ 铁源类型 ｜ 吸收率 ｜ 每吨成本 ｜
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｜ 硫酸亚铁 ｜ 15%-20% ｜ 120元 ｜
｜ 甘氨酸铁 ｜ 45%-50% ｜ 800元 ｜
｜ 富马酸铁 ｜ 30%-35% ｜ 450元 ｜
｜ 血红素铁 ｜ 70%-80% ｜ 1500元 ｜

广东温氏集团做过对比试验：用甘氨酸铁替代硫酸亚铁，虽然每吨饲料贵680块，但料肉比降了0.2，算下来每头猪还能多赚12块。特别是夏天，有机铁能让猪的饮水量减少15%，这对控制腹泻特别管用。

新手最容易犯的错是铁钙同补。河北农大的研究显示，当饲料里钙含量超过0.8%，铁的吸收率直接腰斩。有个养殖户往饲料里猛加石粉补钙，结果猪群集体贫血，光打补铁针就花了三千多。正确做法是早晚分开喂，上午喂高钙料，下午喂高铁料。

最近三年流行起来的液态补铁法，其实更适合中小养殖户。把柠檬酸铁兑在水里，让猪自己喝，吸收率比拌料高40%。河南老周去年试了这个方法，200头猪省了六成铁剂用量，猪毛色反而更光亮。不过要注意水管不能含铜，铜管会跟铁起反应生成沉淀物。

铁过量比缺铁更可怕。去年山东有个猪场，把硫酸亚铁当脱霉剂猛加，结果猪群集体拉黑便，解剖发现肝脏铁沉积超标17倍。判断铁过量有个土办法：看猪粪颜色。正常是黄褐色，要是变成墨绿色，赶紧停用铁剂。

说到这儿，可能有新手要问：预混料里已经含铁，还要额外补吗？这得看预混料说明。如果标注的是"铁含量满足需求"，千万别自己再加。江苏老李去年吃了这个亏，多加的铁把维生素E都破坏了，导致母猪流产率飙升。

现在你该明白了，养猪就像炒菜，调料放多放少都不行。老张现在随身带着个小电子秤，每次配饲料都要称三遍铁剂。他说得好："别嫌麻烦，现在多费两分钟，往后少赔半年功。"这话糙理不糙，你说是不是这个理儿？