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1、饲料用玉米的国家标准是《饲料用玉米(GB/T17890-2024)》。
2、《饲料用玉米(GB/T17890-2024)》是对GB/T17890—1999《饲料用玉米》的修订。本标准要求中对一级玉米增加了脂肪酸值要求;粗蛋白质取消分级指标,均为≥8%(干基)。
3、本标准自实施之日起,代替B/T17890—1999。本标准由国家粮食局、中华人民共和国农业部提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。
4、我国饲料工业是一个新兴产业,其成长发展历程基本上与改革开放进程同步,2024年全国商品饲料总产量达到20918万t,总产值8014亿元。按满足动物营养需要层面分类,饲料产品可分为:
5、(1)全价配合饲料。含有满足动物对蛋白、能量、常量矿物质、微量矿物质、维生素及各类营养性及非营养性添加剂需求的饲料。可直接饲喂动物。
6、(2)浓缩饲料。通常饲料配方中能量饲料如玉米、小麦、麸皮等占配方比例在50%以上,而这些原料多是养殖业者自产或方使采购的原料,为减低运输成本,饲料生产者设计出不含能量原料的饲料产品,养殖业者购回此类产品后与自产或自购的能量原料进行混合后即可生产出相对成本较低的全价配合饲料。
7、(3)预混合饲料。为进一步满足规模饲养者精细化饲养和降低成本的需求,饲料生产者设计出预混合饲料产品,这类产品主要包含矿物质、维生素、各类营养性及非营养性添加剂。这类产品的特点是添加比例低(农业部令2024年第3号定义不高于10%)、营养浓度高、混合难度大、产品价值高、技术含量高、贮存要求高。
8、农业部1849号公告对前两类产品与第三类产品提出不同的生产许可要求,法规中对这两类生产企业的厂房、工艺设备、化验室等生产条件均提出不同要求。
9、参考资料来源:百度百科-饲料用玉米
喷浆玉米皮是用玉米的浸泡液喷到玉米皮上的,所以叫喷浆玉米皮,有一部分水解的单糖,利用率比玉米皮高
随着玉米工业用途的不断扩大,用于饲料的玉米有逐年减少并不断涨价的趋势。为了不提高奶牛的饲养成本,给养牛者提供一定的利润空间,减少工业用玉米和养殖业饲料之间的矛盾,现对一些可以用作饲料的玉米副产品从营养方面作一介绍。
一、玉米可以加工生产的工业副产品饲料
玉米中含有淀粉、纤维、蛋白质和脂肪(胚油),因此是加工多种工业制品的原料(图 1)。
1、酒精玉米籽实经浸泡,析出玉米浸出液,其余部分可以发酵制成酒精。酒精是重要的化工原料和燃料。生产酒精的副产品有:
1) DDG,亦称干酒糟。是玉米经过发酵制成酒精,再经蒸馏,析出酒精以后的副产品。原样中一般含蛋白质27.8%,干样含蛋白质29.7%,脂肪8%~12%,含NEm1.85Mcal/kg,NEg 1.25Mcal/kg,NEL2.19Mcal/kg(或2.9NND/kg)。磷、钾含量高,而钙的含量较低。是饲喂奶牛的优质蛋白质补充料,蛋白质的过瘤胃率高于豆粕,可达50%~60%。头日喂量可达2.7~5.4kg。有提高产奶量和预防瘤胃酸中毒作用。
2)DDGS,是将发酵过程中所产生的一些可溶性物质和玉米浸出液经浓缩、干燥后再加入到干酒糟中所获得的产品。除粗蛋白质含量比 DDG稍低以外,其它特点和用量均同 DDG。
3)DDS,亦称干燥的玉米浸出液。因其和 DDG混合而制成 DDGS,所以此类产品较少。
玉米经过浸泡,析出浸出液后称为玉米渣子。玉米渣子脱去胚芽以后,再粉碎,经水选制取淀粉之后,剩余的副产品可以作为饲料利用的有以下几种。
1)玉米皮(糠)(CGF),亦称玉米皮渣,或玉米纤维饲料,玉米皮糠等。它是在生产淀粉时将玉米浸泡、粉碎、水选之后的筛上部分,经脱水而制成的玉米麸质饲料。产量约为5%。其成分为:水分 10.07%,粗蛋白质 20.0%(20%~ 22%),粗脂肪5.7%,粗灰分1.0%,粗纤维16.20%(6~16%),无氮浸出物 57.45%(其中淀粉 40%以上), NEm2.05Mcal/kg、 NEg1.41Mcal/kg、NE L 1.87Mcal/kg(或 2.5NND/kg)。在所含蛋白质中,过瘤胃蛋白质 30%。中性洗涤纤维( NDF) 69%,酸性洗涤纤维(ADF) 30%、钙 0.10%,磷0.30%。
喂量:4.5~13.6kg/头·日。可以代替50%~80%的麸皮。饲喂时必须有2~3天的过渡期。
用玉米淀粉作为原料可以生产谷氨酸、维生素 C、味精、醋酸、丙酮或胶料、 L-乳酸等。
2)玉米黄浆水及其干燥产物—玉米粉浆蛋白。黄浆是沉淀玉米淀粉后的清液,经脱水以后制成的玉米粉浆蛋白。其产量约为4.5%。黄浆水可以加工生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、全糖粉、麦芽糊精、结晶果糖等。还可以用来提取玉米黄色素(异戊二烯类)、玉米醇溶蛋白和各种氨基酸(蛋氨酸约占40%,亮氨酸7~13%)。
脱水、干燥后制成的粉浆蛋白含粗蛋白质超过60%,其营养价值可以和鱼粉、大豆粕相媲美。其特点:①颜色好、适口性好;②消化率高(如氨基酸消化率达95%);③含能值高(1.7~2.5Mcal/kg)④有增奶效果。
3)玉米蛋白粉,这是在洗脱淀粉时的洗液,或生产果糖时的玉米糖浆。产量为 0.5%,含粗蛋白质 60%以上,是一种有效能值较高的蛋白质饲料,其单品的氨基酸利用率几乎等于豆粕。
这是玉米去胚以后所获得的产品。其产量为 6.2%~ 6.5%,是榨取玉米油的原料。胚芽中含油 46%~ 48%,每 100kg玉米可以榨油约 2.5~ 3.0kg。玉米胚芽在未榨油以前含能值较高,可以作为泌乳高峰期奶牛的能量和蛋白质补充料,每天用量控制在 2. 5kg之内。玉米胚芽榨油以后获得胚芽饼(粕)。其产量为 100kg玉米获油 3kg,获玉米胚芽饼(粕)约 3.2kg。胚芽粕含粗蛋白质 22.6%(范围 18%~ 23%),含脂肪 1.9%,淀粉 24%,粗纤维 9.5%,灰分 3.8%,水分 10%,泌乳净能 2.1Mcal/kg,钙 0.06%,磷 0.56%,是饲喂奶牛的蛋白饲料。用量可占日粮干物质的 10%。
玉米可以加工的一些工业副产品饲料及产量见图 2。
二、玉米磨粉(干)所得副产品饲料—玉米麸皮
玉米在面粉加工厂进行干磨,筛去面粉以后,筛上的剩余部分一般称玉米麸皮,可以作为奶牛的饲料。它由玉米麸皮、胚以及胚仁中的淀粉组成。其粗蛋白质含量为 9.1%、脂肪 6%(全干)、含泌乳净能 1.95 Mcal/kg,含钙 0.04%,含磷 0.18%,含粗纤维素 10.9%。含 NDF69%, ADF30%,过瘤胃蛋白质 30%。属于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种过渡型饲料。每天喂量可达 4.5~ 13.6kg,代替 50%~ 80%的麸皮。
三、以玉米工业副产品为原料,加工成的几类蛋白质饲料。
1、玉米复合蛋白饲料(不发酵制品),也称玉米麸料。是由玉米皮(占 40%~ 60%)、玉米蛋白粉( 15%~ 25%)和玉米浸渍液(干)( 25%~ 40%)配制而成。标明的蛋白质含量为 10%~ 20%,消化率 85%。是介于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种产品。
这是把玉米淀粉的副产品——玉米蛋白粉、玉米黄浆、玉米纤维、碎玉米等混合后,通过高温压榨、脱脂,再接种多株耐酸菌,进行液态/固态发酵,所获产品,再进行低温水解、膨化、干燥以后生产的复合蛋白饲料。
6)各种氨基酸含量:谷氨酸 6.331%、精氨酸 2.456%、蛋氨酸 1.211%、色氨酸 0.543%、苯丙氨酸 2.12%、赖氨酸 1.091%。
7)产品色泽:黄色粒状,略带发酵气味。
8)特点:营养丰富、具备多种杂粮的营养特性,富含各种氨基酸。
也称玉米麸。是将玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品,主要成分为玉米皮。再将蛋白质和能量含量高的玉米黄浆喷上去,使其所含能量、蛋白质和氨基酸大为提高,干燥后即成玉米喷浆蛋白。其特点:①颜色呈黄色;②适口性好,动物喜食;③含能 1.7~ 2.5Mcal/kg④消化率 90%以上。
1、玉米蛋白粉作为饲料使用时是蛋白饲料的一种,可以作为豆饼和鱼粉的替代品。2、玉米蛋白粉根据制作方式分为医用玉米蛋白粉和提醇玉米蛋白粉两种,医用玉米蛋白粉的脂肪含量多,可以缓解动物的热应激,提醇玉米蛋白粉中含有未知生长因子,可以提高动物的生产性能和生长速度。3、玉米蛋白粉的作用较多,既可以替代蛋白饲料,也可以作为牛饲料、猪饲料和鸡饲料使用。
1、玉米蛋白粉可以作为饲料使用,使用时可以代替蛋白饲料,比如豆饼和鱼粉,还可以当作牛、猪、鸡的饲料。玉米蛋白粉作为饲料使用时有很明显的优势,它有很高的饲用价值,并且成分中没有对生物含毒害的物质,并且不需要做过多的加工处理,出售时的价格非常低。
2、玉米蛋白粉在制作方式不同时,利用率和经济效益就不同。医药工业产出的玉米蛋白粉中蛋白质的含量很高,可以作为饲料原料,用这种原料制作出的饲料中含有较多的脂肪,在气温比较高的时候,有利于增强畜禽能量的摄入,并且减少其体热的消耗和热应激发生的可能。酿酒工业的副产品提醇玉米蛋白粉的蛋白含量则比较低,它的营养价值比医用的低,但是成分中含有未知生长因子,使用时可以增加动物的生产性能,加快动物生长速度。
1、玉米蛋白粉可以代替蛋白饲料,是豆饼、鱼粉等饲料的替代品。玉米蛋白粉中含有较多的营养成分,比如蛋白质和氨基酸,它有很高的饲用价值,可以作为饲料的原料。
2、玉米蛋白粉可以作为牛饲料,玉米蛋白粉喂牛时可以使牛更好的消化吸收未被瘤胃消化的部分蛋白。
3、玉米蛋白粉可以作为猪饲料,猪的表观消化能的值与玉米蛋白粉中含蛋白的量有直接的关系,适合的比例可以提升猪的消化能,玉米蛋白粉中粗蛋白的比例适合为32%。
4、玉米蛋白粉可以作为鸡饲料,主喂蛋白粉给蛋鸡时可以使增强它的生产性能,使产蛋率得到提高,提升约15%。除了提升生产性能,还能提升鸡的生长速度和鸡蛋品质,对鸡的软骨症或其他疾病有防治作用。
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