大家好，如果您还对以菌糠为原理做饲料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享以菌糠为原理做饲料的知识，包括如何开发菌糠饲料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 如何开发菌糠饲料
2. 什么是水产饲料:菌糠发酵饲料的方法
3. 杏鲍菇菌糠晒干后做牛羊粗饲料如何改善适口性
4. 河南做发酵饲料的厂家

如何开发菌糠饲料

近年来，各地科研部门利用栽培过侧耳菇类的棉籽壳、稻草、麦秸、玉米芯、玉米秸、谷壳等菌渣，经过晒干、粉碎，制成饲料（称为菌糠饲料），用于饲养猪禽，取得良好效果。

据南京大学畜牧系测定，菌糠与种菇前的原料相比，粗纤维由36.67%降解到18.19%，蛋白质含量由4.68%上升到7.53%，木质素分解30%左右，且糖分含量高。这是由于栽种食用菌过程中，菌丝吸收培养料中的养分，形成大量的菌蛋白，菇耳收成后，仍然有不少菌蛋白留在培养基中，从而提高了蛋白质的含量。另外，在菌丝体吸收培养料的营养时，分泌出一系列酶，使培养料中的纤维素和木质素分解，成为猪、牛、禽容易吸收的营养物质。据江苏省海安县种畜场对32头育肥猪分成4组进行饲养实验：1、2、3组分别以10%、18%、26%的菌糠代替精饲料，与第4组作对照。经114天的饲养，1、2、3组与对照组的生猪日渐增重，无显著差异，屠宰率、瘦肉率均达一般水平。

菌糠饲料的开发潜力很大，处理方法有别，下面介绍发酵处理方法：

（1）菌渣处理

银耳子实体采收后，先将培养料上的霉变物质和泥土清除干净，再将菌丝体多、味道浓的菌渣取出，晾干或晒干（干燥过程要防止雨淋）。然后通过机械粉碎成米糠大小粒状。若菌块发黑、变绿、发生霉烂变质的，则不宜使用。

（2）配料发酵

将干燥的菌料按每100千克，加入米糠30%～40%搅拌均匀，再加入清水，含水量以手握料，指缝间有水渗出而不滴为适。然后将菌料放入缸、池内发酵，待有香味时即成。一般每100千克的菌料，经过发酵后得到菌糠饲料60千克。

（3）菌糠用量

发酵后的菌糠饲料，占牲畜日粮用量20%～35%，而且要采取多样饲料搭配，切忌单一投喂。云南省畜牧研究所经过长期实践，找到了一条比较适宜的菌糠饲料用量比例：20千克猪用量占10%～20%，30千克猪用量占25%～35%，成年母猪用量占25%～40%，牛用量占30%～50%，鸡用量占5%～10%。

（4）注意事项

菌糠饲料加工及使用过程注意以下几点：

①菌渣质量决定其利用价值。凡是食用菌菌丝生长旺盛，没有杂菌污染的方可作为制备菌糠饲料。若菌块发黑、变绿、变红，发生霉烂变质者，则不可使用。菌块干燥过程中，要防止雨淋。

②每次发酵不宜过多，饲养牲畜投喂量，以5～7天用完为宜。加工过程应及时检查，做好保管，防止霉变。

③投喂时必须由少到多，使家畜家禽有一个适应过程。

菌糠饲料的开发在我国刚起步，有关加工方法，用量比例，还有待畜牧养殖行业和饲料加工行业的科技人员深入研究，使之完善。

什么是水产饲料:菌糠发酵饲料的方法

菌糠：是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌代料栽培，收货后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料；是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。

使用菌糠和饲料原料按比例混合后进行发酵，菌糠发酵饲料不止能喂水产，也可以作为禽畜饲料使用。

杏鲍菇菌糠晒干后做牛羊粗饲料如何改善适口性

杏鲍菇废料晒干粉碎。加入EM菌液进行发酵处理。就可以改善适口性。

菌糠：是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌代料栽培，收货后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料；是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。

在牛日粮中添加5%和10%的菌糠替代等量的精料补充料，可分别提高产奶量4.85%和1.24%，乳脂率没有显著差异，饲料成本下降4.11%和8.21%。在奶山羊日粮中以食用菌糠全部代替氨化麦秸的试验表明，饲喂菌糠可使产奶量提高19.4%，粗饲料利用率提高13.2%，使用效果较好。

河南做发酵饲料的厂家

朋友，你可以问下农盛乐，他们是专业做发酵剂的，可以做发酵饲料。

农盛乐饲料发酵剂（em菌）的作用

1、提高饲料转化率，降低成本；可将饲料大分子有机物（木质素、甲壳素等）分解为易消化吸收的单糖、氨基酸等小分子物质，并产生、积累大量营养丰富的微生物菌体及有用的代谢产物，如有机酸、维生素、微量元素等，加之菌体本身及其分泌合成的活性酶等物质的存在，大大提高了饲料的营养价值，18种氨基酸总量明显增加，不同营养成份提高的幅度在10-28%之间，使其种适口性、营养含量、消化率都能满足动物饲料的要求，对扩大饲料来源、节省饲料成本都有着重要的作用。

2、农盛乐饲料发酵剂对饲料具有明显的酸化作用，能提高饲料中氨基酸的含量，并且提高蛋白质和氨基酸的利用率、促进动物生长。在养殖业中，能提高饲料酸度的一类物质被称为饲料酸化剂。将饲料酸化可以改善动物的生产性能。发酵饲料过程中，一方面能显著降低饲料pH值，起到了饲料酸化的作用，使胃内pH值降低，从而激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，促进蛋白质的分解；对于消化系统尚未发育完全的幼龄动物来说，作用更明显。另一方面，酸性物质还可以降低胃肠蠕动，减缓排空时间，从而提高消化吸收率。同时，由于酸性物质的配合作用，可促进胃肠道对钙、磷等物质的吸收。饲料酸化还是提高日粮适口性的重要因素。日粮中的酸能直接刺激口腔内的味蕾细胞，使唾液分泌增多进而增进食欲；而且有机酸具有独特的芳香，可掩盖饲料中的不适气味。

3、鸡粪、鸽粪等粪便可以再生为饲料进而得到循环利用，从而节约粮食、降低养殖成本。鸡的消化道短、排空时间短，对饲料的利用率低，未被吸收的营养物质随着鸡粪排除体外，据测定干鸡粪的粗蛋白含量高达27%，具有很高的利用价值。用农盛乐饲料发酵剂处理鸡粪不仅消除了鸡粪的臭味，改善了适口性，还显著提高了鸡粪的利用价值。

农盛乐饲料发酵剂中有益微生物在鸡粪发酵过程中大量增殖，粗纤维得到有效降解和软化，并合成和分泌大量生物活性物质，改善鸡粪的营养结构，提高营养价值。另外，在发酵过程中，农盛乐饲料发酵剂中的有益微生物占据了主导地位，有效抑制和杀灭病原菌，改善饲料卫生状况，提高饲料安全性。

4、农盛乐饲料发酵剂发酵秸秆饲料是通过有效微生物菌群的生长繁殖使秸秆中木聚糖链和木质素聚合物酯链被酶解，促使秸秆软化，体积膨胀，拇指纤维素被转化为糖类。连续重复发酵又使糖类转化为乳酸及挥发性脂肪酸，使pH值将至4.5～5，抑制腐败菌等有害菌类的繁殖，达到秸秆保鲜长期贮存的目的。其中，所含淀粉、蛋白质、纤维素等有机物被降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素等，使饲料变软、变香、更加适口。使那些不易被动物消化吸收的粗纤维转化为能被动物吸收利用的营养物质，并提高动物对粗纤维的消化吸收利用率。

5、使用农盛乐饲料发酵剂对菜籽饼中的异硫氰酸盐可脱毒95%，而费用减少80%以上。所以可用EM菌对棉粕菜粕进行发酵脱毒使用。

农盛乐饲料发酵剂使用方法

1、发酵粗饲料：每300公斤干料中加入1公斤饲料发酵剂，也可加入等量红糖效果更佳，将发酵剂与红糖加水稀释后均匀拌入物料中，将物料水分调节在50-60%左右，装入饲料发酵袋或者其他容器中密封发酵3～5天，有酒曲醇香或者酸味即发酵成功；

2、发酵禽粪：每200公斤干料中加入1公斤饲料发酵剂，粪便中需要加入30%左右的麦麸，米糠和玉米粉等营养物质，说了发酵剂里也可加入等量红糖效果更佳，将发酵剂与红糖加水稀释后均匀拌入物料中，将物料水分调节在50-60%左右，装入饲料发酵袋或者其他容器中密封发酵，放置在20度以上的环境中，密封发酵夏天3～5天，冬季7～10天左右，有酒曲醇香或者酸味即发酵成功；可按日粮的5～30%配合饲料由少到多逐渐饲喂。

3、拌料：每吨饲料入加1～2公斤饲料发酵剂，拌均匀后放置2～5小时后，即可饲喂，要当天拌当天喂完。

应用范围

适用于玉米粉，麦麸、糠，糟渣（苹果渣、醋渣、啤酒渣、红薯渣、豆渣等）、秸秆、稻草、棉菜粕、豆粕、禽粪（鸡粪、鸽粪等）、潲水、剩饭菜、青草等

发酵种类：

青饲料：如青饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。

粗饲料：如干草、秸秆（麦秸、稻草、玉米秸、高粱秸、豆秸、谷草等）、秕壳（谷壳高粱壳花生壳豆荚棉籽壳等）、树叶（槐树叶榆树叶桑叶银合欢叶等）。

饼粕脱毒：如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、饼粕等。

泔水饲料：如剩饭菜、潲水、动物内脏等

禽粪便：如鸡粪、鸽粪、兔粪等

其它：如酒糟、木薯渣、醋渣、豆渣、米糠、麦麸、菌糠、玉米粉等

发酵方法：(无论发酵那种饲料，方法和原理都是一样的)

粉碎：粗硬类的物料粉碎至1～5毫米，细软类的物料粉碎至1～2厘米。

添加发酵剂：青饲料400公斤需要加1公斤饲料发酵剂，粗饲料300公斤需要加1公斤饲料发酵剂，需脱毒的饲料200公斤需要加1公斤饲料发酵剂，粪便类饲料200公斤需要加1公斤饲料发酵剂。

水分调节：发酵物料水分需控制在60%左右（青饲料可控制在70%左右），即手抓起能成团，不滴水，放下能散即可。水分过大，可加入麸糠等干物料来调节；水分过小，可直接加水调节。

发酵要求：密封、压实。

发酵温度：环境温度在15度以上即可发酵。

发酵时间：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。

成功标准：有果香、清香、酒香、酸香味，手感松软，即发酵成功。

饲喂方法：饲喂发酵料应由少到多逐渐饲喂，一般从5%开始添加，最大添加量为30%为宜。

注意事项：

在发酵饲料时，有时会用到过磷酸钙（即磷肥）或磷酸氢钙来促进发酵，但不是什么饲料都可以添加的，而是需要有针对性地添加。

在发酵糟渣时，适当添加食盐，对发酵的风味口感，发酵质量都有改善，发酵效果好，添加量为物料风干物质的0.3%为好，不过，对于酱油渣等本来就含盐量比较高的，就不要再加食盐了。

因为有的糟渣本身就含有非常丰富的钙和磷，尤其是磷对微生物的生长繁殖比钙更为重要，例如菜粕、鸡粪、米糠、麦麸等原料中本身就含有非常多的磷源，虽然它们多以植酸态磷的形式存在，利用率不高，但通过发酵，可以慢慢地把它们从植酸磷中释放出来，一样起到促进发酵的作用。而有些原料如薯类、薯渣、淀粉渣等则含磷量极少，就需要添加磷肥来促进发酵。

关于以菌糠为原理做饲料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。