今天给各位分享公猪什么料不能吃的知识，其中也会对公猪俗称的“脚猪肉”为什么不能吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

公猪俗称的“脚猪肉”为什么不能吃

由于生活水平的提高，人们日益追求饮食中的营养平衡。蔬菜，水果和肉类很容易获得。我相信我的许多朋友更喜欢吃肉，几乎从来不吃肉。其中，猪肉最常被猪肉食用，因为它很容易与任何蔬菜混合。 现在许多人说，选择猪肉时，必须避免食用不能食用的公猪肉。那为什么不吃呢？雄猪肉和雌猪肉有什么区别？

一种说法是“宁可少吃猪妈妈，也不要多吃猪爸爸”，因为种猪的尿液太重而无法吞咽。人们还认为种猪没有割，猪肉中的性激素很强，这会影响儿童进食后的发育，但是这种说法尚未得到证实，也没有被人们相信。种鸡的放养期较长，身体较大，肉质纤维较粗，味道较差。在缺乏材料的年代，经过长时间的加工后可以食用它们。育种猪，包括种母猪，主要用于繁育商品猪。性器官已充分发育，且性气味沉重。大多数人不能接受这种味道，因此他们很少进食，但无毒。种鸡已经育种很长时间了，脂肪含量很高，并且许多脂肪颗粒沉积在肉中。现代人出于健康和体型的原因不愿食用它。

公猪肉肉质有异味，不宜食用。一般情况下公猪肉煮熟以后会有一股尿骚味，当然是对身体没有害，但是大多数人都难以食用下去。而且有关部门也有过通知，如果是种猪猪肉，一定要在售卖的时候标明是种猪，给消费者以选择的机会，不能以次充好来欺骗消费者。公猪肉颜色比一般食用猪的肉更红而且没有什么光泽，所以买肉的时候要注意肉的光泽和颜色哟。看肉的肥瘦和纹路，公猪肉的瘦肉居多而且纹路清晰，一眼就能看出和其他肉纹路不一样了，所以你买肉的时候一看色泽二看纹路基本就不会买到公猪肉了！

这个时候，很多不良商家为了贪小便宜，通常将种猪的肉购置回来，进行加工，制造成假牛肉来贩卖，以次充好。加工后的种猪肉，看上去与牛肉是没什么太大的区别的，一般人根本看不出来。 是为了打击这些不良商家欺骗广大消费者的这种行为，才会出台相关政策，要求标明是什么猪肉；而且，种猪肉并不是坊间传言的那样，“说是吃了会引发各种疾病，所以不能吃”。其实并没有这样的传言。

为什么母猪的肉不能吃

猪相比较牛羊来说有很多优点，比如产崽数量多、出栏周期短、饲养难度低等等，所以对于人口大国的我们来说，猪肉是非常适合的肉用牲畜，自然而然猪肉也就成了我们餐桌上最常见的肉类。

但有些时候人们就喜欢听信一些没有根据的传言，比如之前被反复辟谣的“食物相克”，所以这个“为什么母猪的肉不能吃？”的问题，我们一样要摒弃思维惯性，来理性的看待，照老规矩“要问为什么，思考是不是”。

母猪的肉是不是不能吃？

其实这个答案当然是否定，只要不是有病害的生猪，那母猪的肉当然是可以吃的，但是只要有别的选择，还是不太建议吃。

母猪跟公猪除了有些生理构造上的区别之外，它们肉质的营养成分是几乎完全一模一样的，如果差别非常大、完全不一样的话，它就不是同一个物种了。而且事实上我们平时吃到的猪肉几乎都是阉割去势的，严格一点来说也没有什么公猪母猪的分别了。

如果大家留心一下网上关于“母猪肉不能吃”的说法原因，就会发现“母猪肉含有免疫球蛋白”是很常被提及的说法。有些甚至将其描述为“非常可怕”的物质，想要由此来“说明母猪肉不能吃”，但事实并非如此，“母猪肉”虽然不好吃，但也谈不到“可怕”二字。

免疫球蛋白并不是什么“非常可怕”的物质，也并非只有“母猪的肉”才有。事实上这种东西广泛存在于动物的血浆、组织液、分泌液等等环境中，可以说只要是脊椎动物就都含有免疫球蛋白，它是动物免疫系统的一部分，如果一只脊椎动物没有丝毫的免疫球蛋白的话，它根本也无法正常存活下去，不管小猪、母猪、公猪，还是阉割过的猪都是如此。

免疫球蛋白几乎是没办法通过吃猪肉的方式对我们产生什么影响的。这个信息点其实很好理解，蛋白质要产生什么作用、产生什么影响，那么它就得保持原有的活性，而加热烹饪就会让蛋白质变性失活，进一步在消化系统中被分解，如此一来我们才能吸收，不管是免疫球蛋白也好，还是胶原蛋白也罢，一旦被做熟了、吃下去了，它就不具备本来的功能了。

所以不管是不是“母猪的肉”，它都含有免疫球蛋白，免疫球蛋白质也并不可怕。而且一般情况下是没有人会去选择生吃“母猪肉”的，在加热烹饪之后蛋白质就会失去活性，更起不到什么作用了。

其实也并不需要对所谓的“老母猪肉”或“种公猪肉”太过担忧

首先并不是随便一只猪都可以用来作为繁育种猪的，母猪一定要产崽数量多、幼崽存活率高、哺乳能力强、没有遗传缺陷等等，而公猪也同样要求很高，比如需要配种受胎率高、本身膘肥体壮、不易生病、肉料比高等等。

而且种母猪的年更新率大约在30%左右，一般生育六七胎即可淘汰，而种公猪大约在50%左右，一般2年左右就淘汰更换了，以此确保产下的小猪足够优质，这样最有利于将成本转化为利润。

所以平时我们不用特别担心会不会买到所谓的“老母猪肉”或者“种公猪肉”，①是这个概率太低；②是只要在正规售卖的商家购买的话，这是有明文规定一定要标注出来的；③是能够成为种猪也说明这只猪本身就是非常优秀非常健康的；④是网络上说的“老母猪有某某毒素、有害蛋白”的说法也都是无稽之谈，它的肉确实不太好吃、不优质，但也不是讹传的那样。

到底“母猪肉”是怎么的情况

【可以吃】：现在就算是用来繁育的母猪也不会存在说“养殖十几年、毒素类似太多”的情况，正常来说养猪就是为了收益或者吃肉的，所以不可能将一只母猪一直养殖下去、一直让它生。因为这实在是没有逻辑，猪同样有最佳的生育阶段，一旦错过了产崽质量就会下降，再这么养着只能是越养价值越低。所以正常饲养的母猪，只要不是病害猪，那么它的肉就是可以吃的。

【不建议吃】：虽然“母猪肉”可以吃，但是只要有选择，那就不太建议吃。首先最简单的一点，就是它不好吃，毕竟年头越长的猪，肉质就越老、越粗，这肯定不会好吃的；其次是随着生长周期的变长，猪肉中营养的累积也是盛极而衰的，不存在“越老越有营养”的情况；最后就是饲养的时间太长的话，确实相对一些有害物质累积就多一些，虽然正规屠宰的经过了相关检测，但是总归比不上正常养殖周期宰杀的肉用猪。

该如何辨别“母猪肉”呢？

虽然“母猪肉”可以吃，但是它毕竟不够优质，如果是相同的价钱去买猪肉，我们肯定是想尽量将其避开的。为了避免大家有时候误买到“母猪肉”，下面简单分享一下辨别、挑选的办法。

【看颜色】：普通猪肉一般只要足够新鲜，它的色泽就是肌红脂白的。而“母猪肉”由于生长时间太长，所以脂肪可能会有明显泛黄的情况，瘦肉部分颜色也更深邃、暗沉一些。

【试弹性】：肉质足够新鲜、优质的时候，稍微按压一下是能感受到猪肉弹性的，但“母猪肉”的弹性往往会差一些，而且猪皮要更加粗糙，毛孔也相对粗大。

【看骨骼】：普通的肉用猪出栏周期短，所以骨骼不会发育得非常粗壮、夸张，但是“母猪肉”的猪一般至少会有个3年左右的生长期，再加上多次生育猪崽，导致其不仅骨骼明显的更加粗壮，而且排骨弯曲度也更大。

【看肉质】：“母猪肉”的肌肉纤维更加粗、韧，所以相对来说就特别耐烹煮，如果按照正常猪肉的烹饪时间和火候去料理，那么它就会让你觉得出乎意料的老、韧、柴。

那么以上就是这次关于“母猪的肉”的全部内容了，只要是正规屠宰的、非病害的，那么就是可以吃的，只不过肉质不够优质，不建议吃罢了。如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

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公猪饲养管理,要注意什么问题

公猪饲养管理，要注意什么问题？

猪身上都是宝，猪肉有丰富的蛋白质，和人体所需要的营养物质，对于家里饲养过猪的朋友，都知道饲养公猪和母猪是有区别的，那对于公猪饲养管理，要注意什么问题？

第一点主要以调节日粮为主要措施。防止种猪因营养过高或营养不足而影响生产性能。或在饲料中添加物质，进一步提高繁殖公猪的生产性能。保持种猪适宜的营养状态。并保持繁殖公猪营养、运动和繁殖之间的平衡。在公猪的繁殖过程中要保持营养、运动平衡，否则会对公猪产生不利影响。

第二点公猪的营养需求。种猪的营养需求主要是指能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求。这些营养素是保证繁殖公猪正常生理和生产的基本营养素。喂猪时必须混合更多的精制材料。一次喂食的量不能太多，因为如果公猪吃得太多，它们的腹部会下垂，给繁殖造成困难。适当地少喂精饲料。

第三点所有繁殖工作应在早饲或晚饲前进行。以免影响繁殖效果。在整个繁殖季节，我们必须注意公猪的营养，保持它们的强壮。公猪繁殖间隔应适当。通常的做法是年轻公猪在繁殖后休息3天，成年公猪在繁殖后休息2天。公猪的休息日应多于繁殖期。严禁突然、剧烈的异响，更不要说鞭打野猪。

第四点控制公猪的身体状况。标准是不胖不瘦，脂肪过多会导致繁殖能力下降。这是因为饲料比较简单，多为能量饲料，蛋白质和维生素较少。养殖户应减少能量饲料，增加绿色饲料比例。太瘦也是不行的，会导致身体质量变差，养殖户需要及时调整饲料，加强公猪的营养。

关于公猪什么料不能吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。