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哪些饲料本身含有毒素怎样防止中毒

有的饲料含有一些对猪有害的物质，在使用时要注意。常见的有以下几种：

（1）棉籽饼在棉籽饼中含有游离棉酚，其含量随棉饼中的残油量增减而增减。棉酚能危害猪的细胞、血管和神经。在猪饲料中使用棉饼时，一方面要进行脱毒处理，另一方面还要控制喂量。常用的脱毒方法有加热处理、堆积发酵、硫酸亚铁溶液浸泡等。

（2）菜籽饼在菜籽饼中含有异硫氰酸盐和口恶唑烷硫酮等毒素，能危害猪的甲状腺，影响物质代谢。常用的脱毒方法有坑埋法、蒸汽蒸煮法、发酵法、水洗法等。经处理后菜籽饼的喂量可占混合精料量的10%～15%。

（3）马铃薯在马铃薯的嫩芽、新鲜茎叶及保存不当引起发芽或薯皮变青发紫的马铃薯中含有较多的龙葵素，它能刺激胃肠黏膜引起炎症，危害神经系统。用马铃薯喂猪时，要将薯块中已发芽或变青的部分切除，用水煮透。

（4）甘薯一些变硬、变黑、味苦的甘薯中含有黑斑病，不论生喂还是熟喂都能引起中毒。对这部分发生病变的甘薯最好弃去不用。

（5）青绿饲料在青绿饲料中含有亚硝酸盐，特别是经过发酵的青饲料中，其含量更高。在使用青饲料时，要防止堆积。

国家饲料标准中黄曲霉毒素含量是多少

国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。

黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，由约20种结构相似的化学物质组成，其中以B1、B2、G1、G2及M1最为重要。敏感性：猪>牛>鸭>鹅>鸡。

我国于1990年11月26日颁布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。

管理办法规定：为确保婴幼儿健康，粮食部门应提供不得检出黄曲霉毒素的粮食，利用含有黄曲霉毒素超出允许量标准的粮食、油料及油品加工食用时，必须在工艺过程中采取有效措施去除毒性，产品符合标准后方可供食用。若有违反规定的将追究法律责任。

扩展资料

黄曲霉素AF的产生需要一定的条件，不同的菌株产毒能力差异很大，除基质以外，温度、湿度、空气均是AFT生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现AF和寄生曲霉的最佳生长条件为33～38℃，pH为5.0和Aw（水分活性）为0.99。

温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上，黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。

AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现AF。一般在热带和亚热带地区，食品中AF的检出率比较高。在中国总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大，东北、西北地区较少。

参考资料来源：百度百科-霉菌毒素

参考资料来源：百度百科-黄曲霉素

饲料霉菌毒素标准是多少

1.饲料中霉菌毒素含量的国家标准：根据法律规定，饲料中黄曲霉毒素的含量不得超过20ppb。

2.黄曲霉毒素的来源及组成：黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，包括约20种结构相似的化学物质，其中B1、B2、G1、G2及M1是最为重要的几种。

3.不同动物对黄曲霉毒素的敏感性：在敏感性方面，猪对黄曲霉毒素最敏感，其次是牛、鸭、鹅和鸡。

4.防止黄曲霉毒素污染的相关法规：《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》规定，各部门应积极改善生产、加工、贮藏、运输和销售条件，共同协作，防止食品发霉变质，做好防霉去毒工作。

饲料赤霉烯酮毒素国家标准

饲料赤霉烯酮毒素国家标准如下：

1、《GB2761-2026食品中真菌毒素限量》规定谷物及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN含量应低于60μg/kg。

2、《GB13078.2-2026饲料卫生标准》规定配合饲料、玉米中的玉米赤霉烯酮ZEN含量不超过500μg/kg。

3、《GB2760-2026食品添加剂使用标准》规定不得在原粮、原粮加工品、食用农产品中检出玉米赤霉烯酮。

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