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九月进口猪肉是多少 九月份十月份牛能张多少钱

作者:饲界风采 时间:2025-12-31 阅读:188

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九月进口猪肉是多少 九月份十月份牛能张多少钱

本文目录

  1. 九月份十月份牛能张多少钱
  2. 二零二五年九月国家收冻猪肉吗
  3. 卤水中放多少香料

九月份十月份牛能张多少钱

今年九、十月份牛价呈现"南强北弱"格局,预计每斤肉牛价格在12.9-13.6元波动,但需关注区域差异及市场风险。

一、9月行情关键点

根据全国畜产品价格监测体系数据显示:

1.活牛批发价高位持稳:主产省月均价格保持在每斤13.6元左右,部分规模养殖场出栏的优质肉牛价格可达14元/斤

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2.牛肉零售价创新高:农贸市场新鲜牛腱子肉达到42元/斤,环比上涨3.6%,消费回暖拉动明显

二、10月价格动态

呈现明显区域分化特征:

•北方市场承压:河北保定500公斤公牛周交易价跌破13元关口,环比下降1.2%,出栏量增加导致供过于求

•南方需求旺盛:云南昆明交易市场西门塔尔牛价格坚挺在13.8元/斤,火锅餐饮旺季提前启动支撑价格

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•牧区成本倒挂:内蒙古草原牧区饲料价格同比上涨18%,600公斤以上大体重牛只被迫压价销售

三、价格预测建议

需注意三个主要变量:

1.替代品行情:猪肉价格若跌破10元/斤警戒线,可能压制牛价上浮空间

2.进口牛肉增量:1-8月冷冻牛肉进口量同比增12%,10月下旬可能集中投放终端市场

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3.运输新规影响:9月起执行的活畜运输车辆环保标准升级,短期内可能推高跨省调运成本

建议养殖户把握中秋、国庆双节后窗口期,重点关注华北黄牛主产区出栏节奏及华南旱情对饲草价格的影响,500公斤左右育肥牛可优先考虑与连锁餐饮企业签订框架协议锁定利润空间。

二零二五年九月国家收冻猪肉吗

目前公开信息还没有明确指出2026年9月国家是否会收储冻猪肉。国家启动冻猪肉收储通常是依据《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》,当猪粮比价等指标触发相应预警区间时才会开展。

1.启动条件

国家收储冻猪肉并非固定时间安排,而是根据市场预警机制动态调整。核心参考指标是猪粮比价(生猪价格与玉米价格的比值),当该比值连续一段时间处于过度下跌一级预警区间(低于5:1)时,国家会启动临时储备收储,以稳定市场预期,保护养殖户利益。

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2.历史规律

回顾以往,收储工作多发生在生猪价格持续低迷、养殖户普遍亏损的时期。例如,2026年至2026年上半年,因猪价快速下跌,国家曾多次启动中央冻猪肉收储。但2026年以来,随着生猪产能调控见效,猪价有所回升,收储频次明显减少。 2026年9月是否会收储,高度依赖于届时的生猪供需和价格情况。

3.获取信息途径

若想及时了解官方动态,可以关注国家发展和改革委、农业农村部等部门的官方网站或新闻发布会。这些机构通常会在监测到市场触发预警条件后,通过权威渠道向社会发布收储通知。临近2026年三季度时,多留意这些平台的官方信息会更准确。

卤水中放多少香料

卤水的调味料及香料

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制一锅标准12,5千克的卤水

调味料:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量

香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克茴香20克白芷50克草果50克香草60克橘皮30克桂皮80克筚拨50克千里香30克香茅草40克排草50克干(以上香料为了好保存,建议使用大号香料盒,农贸市场都有卖,价格也比较实惠,大概在2——5元之间.其目的是为了卤水的保留方便,四川的老一辈都会告诉你卤水是越老越香,好的卤水可以长达数十年)干辣椒50克香叶100克(这两种外放,是因为干辣椒在卤过一次以后就很容易烂掉如果跟上面的香料一起就很容易导致香料的损坏;而香页有防腐的作用,在之后的保存当中会详细介绍使用办法)

高汤原料:鸡骨架3500克和筒子骨1500克

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