大家好，关于饲料霉变对禽类的危害很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于动物吃了霉变的饲料有哪些危害的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 动物吃了霉变的饲料有哪些危害
2. 羊奶黄曲霉素超标的危害

动物吃了霉变的饲料有哪些危害

霉菌对饲料的污染是十分常见的，几乎可以说所有饲料都可以受到霉菌污染。污染后，可引起两方面危害，第一是由霉菌引起的饲料的变质，第二是因霉菌产生的毒素而引起的动物中毒，进而可能通过食物链而对人体产生危害。全世界每年由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失可达数千亿美元， 饲料霉变问题是鹅养殖业甚至饲料工业乃至畜牧业生产中不可忽视的问题。以下是几种常见霉变毒素以及产生的危害。

（1）黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种对人类危害极大的强烈致癌物质，也是最常见的霉菌毒素。

黄曲霉毒素在紫外光下能发出强烈的特殊荧光。在紫外光下，B族毒素发出蓝色荧光（波长425纳米），而G族毒素发出绿色荧光（波长450纳米）。黄曲霉毒素分子量312～346，难溶于水、己烷和石油醚，可溶于甲醇、乙醇、氯仿、丙酮和二甲基甲酰等。对热稳定，在280℃才开始分解。

黄曲霉毒素对动物主要的影响是免疫抑制性、致肿瘤性、致突变性和致畸变性。黄曲霉毒素可引起肝脏的损伤并导致肝癌的发生。不同动物对黄曲霉毒素的敏感度和耐受度是不一样的，禽类对黄曲霉毒素特别敏感。

（2）赭曲霉毒素

赭曲霉毒素是由曲霉属及青霉属中的某些菌种产生的一类结构相似的次生代谢产物，其中以赭曲霉毒素A的毒性最强。具有强烈的肾毒性和肝毒性，可造成动物的急性中毒反应，较低摄入量时可造成鸡的生殖性能下降。长期摄入此种毒素也有致癌性。赭曲霉毒素A具有遗传毒性，可以增加细胞中染色体断裂的可能性，导致不可预知遗传病。

（3）杂色曲霉毒素

可产生杂色曲霉毒素的生物有杂色曲霉、构巣曲霉、焦曲霉等。该毒素可以造成动物肝脏、肾脏的坏死，具有较强的致癌性。另外，杂色曲霉毒素在动物体内还可能转化为黄曲霉毒素。

（4）镰孢菌毒素类

镰孢菌毒素主要是由镰孢菌属中的某些菌株产生一大类非蛋白和非甾体的次生代谢产物。包括T-2毒素、玉米赤霉烯酮类毒素等。T-2毒素主要作用于骨髓、肝脏、黏膜上皮和淋巴细胞等，可造成摄入动物食欲减退或拒食，反应迟缓和体重减轻等症状，还可造成腹泻、脾脏出血，黏膜、淋巴器官、造血组织的拟放射性损伤等。

（5）橘青霉毒素

橘青霉毒素可造成动物和人的急慢性肾病，导致动物肾脏肿大、肾小管扩张、上皮细胞坏死，还可导致动物胃肠功能紊乱和腹泻。

羊奶黄曲霉素超标的危害

黄曲霉素的毒性有三种临床特征：急性中毒、慢性中毒和致癌性，有致癌、致畸、致突变的作用。

其致癌特点是：致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的癌症，除主要诱发肝癌外，还可诱发胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，亦可导致出现畸胎。因此许多国家都制定了有关食品中黄曲霉毒素限量标准。

扩展资料：

预防羊奶中黄曲霉毒素超标的方法

黄曲霉超标直接造成了养殖户的经济损失。所以，奶山羊养殖户遇到此类问题，往往很迫切的想要找到预防羊奶中黄曲霉毒素超标的方法。首先要知道黄曲霉毒素是如何产生的。饲料或粮食中含水分过高或储藏不当时，往往容易被黄曲霉污染。

要避免黄曲霉毒素的污染，关键是要把好饲料原料质量关。严禁使用霉变饲料原料，将饲料保存在干燥通风的环境中，及时清除饲料槽中的残余饲料等。由于黄曲霉毒素是真菌微生物，在自然界中分布广泛，若非大量的繁殖，人的肉眼并不能轻易地察觉。

参考资料：百度百科-黄曲霉毒素

关于饲料霉变对禽类的危害，动物吃了霉变的饲料有哪些危害的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。