大家好，今天给各位分享什么饲料可以替代玉米的一些知识，其中也会对玉米可以用什么代替进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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小米和高粱都可以替代玉米。
玉米是一种原产于美洲的谷物，属于禾本科植物。玉米是一种重要的经济作物，广泛种植于世界各地，是人类主要的粮食作物之一。玉米籽粒是玉米植物的果实，呈黄色或白色，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，被广泛用于食品、饲料、能源等领域。
玉米的生长速度快，一般从播种到收获只需要3~4个月的时间。玉米具有很好的耐旱性，适宜在干旱地区种植。玉米适应性广，可以在平原、丘陵、山区等多种地形和土壤环境中生长。玉米籽粒富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是人类的主要粮食来源之一。
玉米可以用于食品、饲料、工业原料等领域，如玉米面、玉米油、玉米糖、玉米淀粉、玉米饲料、玉米芯等。 玉米是一种重要的粮食作物，具有生长速度快、耐旱性强、适应性广、营养丰富和应用广泛等特点，对于人类的生产和生活都具有重要的意义。
选购玉米的注意事项
1、外观：选购玉米时要注意外观，玉米应该表皮光滑、色泽鲜艳、没有明显的斑点或者腐烂的现象。
2、触感：握住玉米，用手指轻轻按压，如果感觉实而有弹性，说明品质较好；如果感觉软塌或者手感沉重，则说明玉米可能已经过度成熟或者存放时间过长。
3、味道：闻一闻玉米，如果有异味或者发霉的味道，说明玉米不新鲜或者已经变质。
4、尺寸：选购玉米时要根据自己的需求选择适当的大小，一般来说，玉米的粒越大、越饱满，则品质越好。
5、条纹：仔细观察玉米的条纹，如果条纹清晰、色泽鲜艳，则说明玉米品质较好。
肉牛饲料中替代玉米的最佳选择包括大麦、小麦、高粱、木薯以及农业副产品（如米糠、酒糟），需根据成本、营养价值和当地资源灵活搭配使用。
1.常见能量饲料替代方案
玉米主要用于提供能量，其替代品需满足相似的能量密度与适口性：
•大麦：蛋白质含量（约12%）高于玉米（8%），但能量略低。需压片或粉碎以提高消化率，适宜替代玉米用量的30%-50%。
•小麦：能量与玉米相近，但需粉碎后饲喂以避免瘤胃酸中毒，建议替代量不超过日粮的40%。
•高粱：单宁酸含量较高影响适口性，需浸泡或蒸汽处理，替代量可达60%，但需搭配豆粕补充蛋白。
•木薯：干木薯片能量接近玉米，但缺乏蛋白质，需与菜籽粕等蛋白源混合，南方地区更易获取。
2.低成本农业副产品的利用
规模化养殖中可重点开发本地资源：
•米糠：含12%-15%脂肪，需新鲜使用以防酸败，与青贮饲料搭配可替代20%-30%玉米。
•白酒糟（DDGS）：酿酒副产品，蛋白质含量达27%，可替代40%-50%玉米，但需控制水分避免霉变。
•甘薯渣：晒干后能量约为玉米的70%，适合与麸皮混合使用。
3.青贮与粗饲料的协同作用
优质青贮饲料可降低精饲料需求：
•全株玉米青贮：干物质含量30%时，每公斤可替代0.3公斤玉米，同时提供纤维促进反刍。
•甘蔗梢青贮：热带地区适用，需添加乳酸菌剂提高发酵质量，可减少10%-15%精料投入。
4.注意事项与配比建议
-替换时需逐步过渡，每次调整幅度不超过5%，避免消化紊乱。
-定期检测饲料霉菌毒素，特别是酒糟类副产品。
-建议基础配方：玉米替代品（50%）+蛋白饲料（25%）+青贮料（20%）+矿物质预混料（5%）。
过渡阶段可参考“小麦-尿素”模式：将粉碎小麦与0.5%尿素混合，利用瘤菌转化非蛋白氮，降低对玉米的依赖。实际应用中，广西某千头肉牛场采用木薯渣+甘蔗梢青贮组合，已实现玉米用量减少45%，日均增重保持1.2公斤。
巨菌草具有高营养蛋白，（其干物质的粗蛋白高达18.46%,是玉米干物质所含蛋白的两倍，玉米的粗蛋白约为8%,而巨菌草的青料的蛋白质含量也达4.6%.消化能也达到3.54兆焦／千克）适口性好，是猪的很好饲料。下面的图片是我单位在中西部地区扶贫时所拍摄的。
用法一：当青料喂。
在巨菌草长到60厘米到80厘米时割下来，直接喂。这个高度的巨菌草草杆还没有成节，所含粗纤维很小，鲜嫩多汁，所以适口性非常好，猪很喜欢吃，尤其是母猪，常吃巨菌草的母猪更容易发情。
用法二：打浆拌料喂。
在巨菌草长到80厘米到1米时割下来，用打浆机把巨菌草打成浆，然后拌米糠等直接喂猪，（巨菌草浆的比例最多40%）打成浆后的巨菌草适口性好，加上巨菌草特有的清香、甜，所以猪很爱吃。
用法三：打成巨菌草草粉喂。
当巨菌草长有80厘米到一米高时，可把其割下晒干后打成草粉，然后用巨菌草草粉与玉米粉按一比一的比例混合，即可得到一种消化能为9兆焦/千克，蛋白为14%的适合于猪用的饲料，（玉米的消化能为14兆焦/千克，蛋白含量为8%左右，）可作为猪的主饲料。再配上少量大豆精料和微元素即可得到全价饲料。
用法四：制成生物饲料喂。
取巨菌草粉1000-1200斤，加入40公斤玉米粉，另取125克包装的活力99生酵剂一包和一斤食盐加入到20斤水中化开，再洒入料中放水搅拌匀，水不能太多，手紧抓，滴一两滴水为好。然后将料填入塑料袋中或缸池中密封。经过7-16天（发酵）后，产生了浓郁的醇甜酸香味，成为猪喜爱吃的饲料（可保质半年以上），可与精料按一比一比例喂猪，120天可达100公斤以上。（猪食后防病止泻、增食欲、足生长、降料耗、除臭）同时也可用青的巨菌草切碎或打成浆作青料喂给猪吃，作为补助饲料。由于没有用足长素等，成为一种绿色环保猪肉，是一种放心的猪肉，售价可比市场价高，从而达到了降低成本，提高经济效益的目的。
碎玉米可以替代玉米做饲料。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。 由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。
清热益气汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。
烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。
香肠玉米丁（香肠玉米粒）
香肠玉米粒是一道以玉米粒、香肠、青椒、盐、甜面酱为主要食材制作的美食。
食材
玉米粒适量
香肠适量
青椒适量
盐适量
甜面酱适量
步骤
玉米粒剥下，香肠切丁。
香肠炒出油。
再加点儿青椒，炒香，加甜面酱，炒香。
下玉米粒略炒，加点水，加盐煮熟出锅。
关于本次什么饲料可以替代玉米和玉米可以用什么代替的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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