本篇文章给大家谈谈一种低成本饲料,以及一般饲料中的养分有哪些对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

主要包括:能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂等。
能量饲料比如像玉米之类的,蛋白质饲料比如像豆粕,添加剂就太多了,分很多种,营养性的,非营养性的,促进畜禽消化的,维持饲料不变质的等等。
而饲料中所含的就是如同人的食物一样的各种营养物质,简称养分。
为了维持生命与健康,除了阳光与空气外,必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类,通常被称为营养素。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起,经过新陈代谢过程,转化为构成人体的物质和维持生命活动的能量。所以,它们是维持人体的物质组成和生理机能不可缺少的要素,也是生命活动的物质基础。
糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物,在自然界分布很广。它们除了供人类食用外,还可以作为工业原料,用来制造纺织品、日用品、药物和某些化工产品等。下面就来学习有关它们的知识。

糖类
光合作用是世界上涉及物质数量最多的化学反应,据估计,每年由光合作用合成的糖类(主要是淀粉和纤维素)约为二十五亿吨。
首先强调一点,这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖,而是范围很广的一个群体。
糖是一种碳水化合物,它们的化学式大多是(CH2O)n。其中C就是碳,H2O是水的化学式,这也是他们被称为碳水化合物的原因所在。糖可以分为四大类:单糖(葡萄糖等),寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等),多糖(淀粉、纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等等)。
可以看到,糖类物质包括的不只有蔗糖,作为主食之一的淀粉(面粉,米饭的主要营养成分)也属于糖类。

许多人对糖类的营养存在误解,如多吃糖会得糖尿病等等。无可否认,糖尿病患者因为体内代谢系统无法正常进行糖代谢,故此不宜吃高糖食品。但是糖尿病的病因却并非真的来自于糖类,更多的还是因为遗传或者其他因素导致人体代谢系统的缺陷才导致无法正常代谢从而造成高血糖。
相反的,对于正常人来说,糖类是一种不可缺少的营养物质。肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。而且单糖对于体弱的病患者来说则是最主要最快捷的营养来源,这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。糖类食物可提高人体的血糖水平,并向肌肉供能。多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120~150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。糖类还可使身体更有效地利用蛋白质,并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。
脂类
脂肪是人体的重要组成部分,又是含热量最高的营养物质,脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。有的脂肪中还含有磷和氮元素,是机体细胞生成、转化和生长必不可少的物质。我国成年男子体内平均脂肪含量约为13.3%,女性稍高。人体脂肪含量因营养和活动量而变动很大,饥饿时由于能量消耗可使体内脂肪减少。
脂肪是贮备人体能量的形式,脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式,与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。显而易见的,没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存,反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病,而几乎所有人都会有多余的脂肪组织,在需要的时候,这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。

但是过多食用高脂肪食品,往往会引起各种疾病,如脂肪肝、肥胖症等等。西方人的饮食结构比较单一,多是高脂肪的食品(烤肉、汉堡、牛奶等等),所以相对肥胖的人要比中国多得多,从而各种所谓“富贵病”的发病率也往往高于中国。
一般来说,多食用植物油(如花生油)比多食用动物油对人体更有好处。
蛋白质
蛋白质由氨基酸组成,是另一种重要的供能物质,每克蛋白质提供4卡路里的热量。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白质的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常摄入的蛋白质所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。
蛋白质种类:

动物蛋白:是蛋白质的主要来源,如肉类及禽蛋类等,这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分。因此选用瘦肉、鱼、去皮鸡肉和蛋清最佳,它们被称为“优质蛋白”。
植物蛋白:是蛋白质的另一来源,主要存在于豆类食物中,植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低,同时含有大量膳食纤维,而且物美价廉,适合糖尿病病友食用。
血红蛋白:血红蛋白又称血色素,是红细胞的主要成分。
主要作用:血红蛋白的主要生理功能是在体内输送氧气,能把氧输送到体内各组织,组织在利用氧来氧化糖、脂肪等能源物质,释放能量供运动需要。氧运输多,运动时供氧就多,所以血红蛋白的数量和运动能力相关。
蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质,是生命的物质基础,我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的形式存在的。食物中蛋白质的功用主要有两个方面:一是维持人体组织的生长、更新和修复,以实现其各种生理功能;二是供给能量。

血红蛋白(Hb)是人和其他脊椎动物红细胞的成分,主要功能是运输O2和CO2。Hb能与氧迅速结合成氧合血红蛋白(HbO2),也能迅速分离。其结合与分离取决于血液中氧分压的高低,当血液流经肺部时,氧分压增高,使得大部分Hb与O2结合成HbO2,血液颜色鲜红,为动脉血;血液流经组织时,氧分压下降,一部分HbO2解离,释放出O2,供组织利用,血液变为颜色暗红的静脉血。此外Hb也能与CO结合,其与CO的亲合力比与O2的亲合力高约200倍,所以空气中只要有少许CO存在,即可有大量一氧化碳血红蛋白(HbCO为鲜红色)生成,而且结合后不易分离,这样Hb就失去与O2结合的机会,造成组织缺氧,即CO中毒。
随着食品科学的发展,人类对酶的认识逐渐深入。酶是由生物的活细胞产生的具有催化作用的特殊蛋白质,是极为重要的活性物质。存在于人、动植物及微生物体内的细胞和组织中,各种食品都有酶。酶是控制并能加速食品中物质代谢反应,而本身并不发生变化。如对酶不加控制,则在周围环境适宜的条件下,将使物质分解代谢食品,营养质量和感官质量将急剧下降。将食品进行低温冷冻贮藏,其中一个重要的原理,即是抑制食品酶的活性,控制生物体内的化学变化,从而能在一定时期内保持食品的新鲜度和质量。
人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。
维生素
维生素(Vitamin),也叫做维他命,是另一种重要的营养物质。与糖类和脂类不同的是它不是直接供应能量的营养物质,与蛋白质不同的是它不是生命的基本单位,而且最关键的一点在于它无法通过人体自身合成。

化学角度看维生素是一种有机化合物,在天然的食物中含量很少,但这些极微小的量对人体来说却是必须的。当人体缺乏维生素时,会出现各种维生素缺乏症。比如坏血病、脚气病(不是俗称的真菌感染所引起的“脚气”)等等。说明这些有机化合物在生命活动中有着重要的作用。
维生素对于生命的重要作用主要是参与体内的各种代谢过程和生化反应途径,参与和促进蛋白质、脂肪、糖的合成利用。许多维生素还是多种酶的辅酶重要成分,所谓的维生素缺乏症就是因为维生素缺乏时,酶的合成就会受阻,使人体的代谢过程发生紊乱,从而引起的身体疾病。轻者症状不明显,但会降低身体的抵抗力和工作效率,重者会表现出血、脚气、夜盲等各种典型症状,甚至导致死亡。维生素对人类生命的重要性是不容置疑的。
维生素A:防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);有抗呼吸系统感染作用;有助于免疫系统功能正常;促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
维生素B1:促进成长;帮助消化。
维生素B2:促进发育和细胞的再生;增进视力。

维生素B5:有助于伤口痊愈;可制造抗体抵抗传染病。
维生素B6:能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。
维生素C:治疗受伤、灼伤、牙龈出血;具有抗癌作用;可治疗普通的感冒;预防坏血病。
维生素D:提高肌体对钙、磷的吸收;促进生长和骨骼钙化。
维生素E:有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,是极好的自由基清除剂,有效的抗衰老营养素;提高肌体免疫力;预防心血管病。

大豆粕是世界上最大宗的油籽类饼粕,2000年全球的产量估计为1.2亿吨。最大的大豆粕生产国是美国(3470万吨),其次为巴西1570万吨,阿根廷1040万吨,中国(包括台湾)1340万吨,印度360万吨(Mielke,1999)。多数有饲料工业的国家都有大豆榨油设备,但工厂的大小与设备的复杂程度大不相同,这导致不同国家来源大豆的最终产品的差异。了解这一重要饲料原料的质量控制和产品规格在经济上非常重要,特别当我们考虑到在一个典型的肉鸡或生长猪的饲粮中近75%的氨基酸需要量可能来自大豆粕。亚洲国家使用的大豆饼粕有多种形式,其中以溶剂浸提后的带皮豆粕最为普遍;也有不少地方使用主要从美国进口的去皮豆粕;较不发达的地区还在使用压榨后的豆饼;此外还有小规模厂家用挤压机和烘干设备生产的全脂大豆粉。
大豆粕的蛋白和能量水平参差不齐,取决于大豆的蛋白水平、加工后的残余脂肪含量以及是否去皮。去皮豆粕蛋白含量的变化范围是从47.5%到49%或以上。带皮豆粕蛋白含量的变化范围是从40%到50%,而44%被认为是正常(见表1)。
表1饼粕类蛋白的选择营养水平
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饲料成分蛋白脂肪纤维干物质钙可利用磷钠

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大豆粕,44 44 2.5 6.0 89 0.32 0.25 0.02
去皮豆粕 48 1.3 3.1 89 0.39 0.25 0.02
菜籽粕,浸提 37 2.0 11.5 89 0.70 0.25 0.04
双低菜粕* 38 3.7 11.1 91 0.68 0.25 0.04

面籽粕,浸提 47 3.5 7.8 89 0.25 0.25 0.05
玉米蛋白粉,60 60 3.0 1.5 90 0.05 0.10 0.02
葵花籽粕,34 34 1.5 23.0 90 0.30 0.22 0.03
鱼粉,60 60 6.0--- 92 6.20 2.50 0.98
花生粕,浸提 49 1.3 10.0 91 0.20 0.20 0.03

椰子粕,21 21 1.5 15.5 91 0.14 0.18 0.04
棕榈籽粕 17.5 1.8 18.0 88 0.26 0.18 0.02
芝麻粕,45 45 3.0 7.2 90 2.2 0.33 0.02
羽扇豆 30 5.0 13.0 90 0.22 0.20 0.04
豌豆 24 2.0 6.0 90 0.17 0.16 0.01

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*为加拿大培育的低β-硫代葡萄糖苷和低芥酸的菜籽品种。
摘自:RPAN营养指南;NRC,Novus饲料原料纲要。
所有加工的大豆粕都用热处理或蒸煮工艺来破坏生大豆中的抗营养因子。这些抗营养因子如不予以灭活则会降低家畜对养分的利用率。其中最值得注意的是蛋白酶抑制因子,它们会和消化酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶结合并使其失活。此外过敏蛋白如大豆球胆白和β-大豆球蛋白也很重要,它们会降低饲养效率并增加幼畜如仔猪的下痢。表2所示为加工不良的大豆粕和其他饼粕蛋白中的各种抗营养因子。
表2饼粕类蛋白的抗营养因子

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饲料成分抗营养因子
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大豆粕蛋白酶抑制因子*,过敏因子*,低聚糖,植酸钙镁,脂氧合酶*,
外源凝集素*,皂苷

菜籽粕芥酸,葡糖苷,芥子碱,单宁,果胶,低聚糖
双低菜粕葡糖苷,芥子碱,果胶,低聚糖
棉籽粕棉酚,环丙烯脂肪酸,单宁
玉米蛋白粉霉菌毒素(高叶黄素)
葵花籽粕绿原酸,纤维

鱼粉氧化的脂肪,高矿物质,生物胺
花生粕霉菌毒素,单宁,低聚糖,蛋白酶抑制因子*,外源凝集素
椰子粕纤维、甘露糖
棕榈籽粕纤维和硬壳,半乳甘露糖
芝麻粕植酸盐,草酸

羽扇豆粕喹嗪碱,果胶,低聚糖,高锰,皂苷
豌豆蛋白酶抑制因子,单宁,脂氧合酶
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*通过适当热处理可以破坏
大豆粕是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸的极好来源,但缺乏蛋氨酸(如表3所示)。玉米蛋白和大豆蛋白的氨基酸能很好地配合,只要添加少量的合成赖氨酸和蛋氨酸就能为大多数猪和畜提供营养平衡的饲料。加工合理的大豆粕中赖氨酸和蛋氨酸的消化率高于89%(见表4)。大豆粕中总氨基酸含量的变异小于在鱼粉、双低菜粕(Canola)、菜籽粕,也可能还有在其他饼粕蛋白中所观察到的相应值,虽然几乎尚无出版的有关信息可参考(表5)。

表3饼粕类蛋白的选择氨基酸总含量
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饲料成分赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸色氨酸苏氨酸
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大豆粕,44 2.70 0.63 0.70 3.43 0.63 1.70

去皮豆粕 3.07 0.68 0.69 3.66 0.66 1.94
菜籽粕,浸提 2.03 0.75 0.89 2.13 0.43 1.53
双低菜粕 2.06 0.78 0.99 2.38 0.42 1.63
棉籽粕,浸提 1.70 0.76 1.05 4.83 0.62 1.66
玉米蛋白粉,60 1.07 1.51 1.07 2.00 0.31 2.13

葵花籽粕,34 1.18 0.72 0.55 2.68 0.45 1.21
鱼粉,60 4.49 1.51 0.54 3.47 0.62 2.42
花生粕,浸提 1.70 0.50 0.62 5.68 0.50 1.28
椰子粕,21 0.73 0.41 0.34 2.79 0.15 0.68
棕榈籽粕 0.72 0.30 0.37 2.61 0.17 0.56

芝麻粕 1.10 1.27 1.01 5.34 0.61 1.53
羽扇豆粕 1.47 0.21 0.61 3.00 0.22 1.13
豌豆 1.67 0.22 0.34 2.23 0.20 0.83
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摘自:RPAN营养指南,NRC,Novus饲料原料纲要。

表4不同饼粕类蛋白的氨基酸消化率
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饲料赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸苏氨酸
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成分禽猪禽猪禽猪禽猪禽猪

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大豆粕,44 90 85 91 86 82 76 87 90 87 78
去皮豆粕 92 86 94 87 92 77 92 90 92 77
菜籽粕,浸提 80 73 89 84 75 75 91 82 78 69
双低菜粕 73 71 90 86 71 75 90 80 76 67

棉籽粕,浸提 67 82 73 84 73 73 87 88 71 78
玉米蛋白粉,60 88 73 97 90 86 88 96 85 92 80
葵花籽粕,34 84 76 93 87 78 74 93 91 85 75
鱼粉,60 88 91 92 91 73 78 92 91 89 88
花生粕,浸提 83 82 88 84 78 78 84 95 82 77

椰子粕,21 58 50 83 80 48 54 85 84 58 52
芝麻粕,45 88 72 94 88 82 83 92 94 87 71
羽扇豆粕 92 66 86 54 88 70 96 88 91 69
豌豆 87 82 89 77 78 62 89 86 88 71
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禽:真消化率估计值。猪:回肠表观消化率估计值
来源:NRC,1994;PRAN-营养指南,1989
表5大豆粕、鱼粉、菜籽粕和双低菜粕的营养水平变异
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饲料%蛋白水分脂肪纤维灰分赖氨酸精氨酸蛋氨酸胱氨酸色氨酸苏氨酸

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带皮大豆粕均值 44.0 11.7 2.5 5.2 6.0 2.64 3.28 0.6 0.67 0.61 1.66
变异系数 2.1 6.4 73.5 10.7 11.3 10.9 4.4 10.1 11.0 6.9 10.3
去皮大豆粕均值 48.4 11.0 1.3 2.9 6.7 3.2 3.7 0.7 0.73 0.69 1.69
变异系数 2.1 14.4 28.6 15.9 7.9 5.1 4.2 3.5 3.6 4.6 4.7

鱼粉均值 60.2 8.8 8.9 0.8 20.2 4.04 3.67 1.61 0.81 0.59 2.41
变异系数 2.7 21.4 29.4 88.7 13.4 17.9 9.5 18.0 51.6 21.1 9.7
中国菜籽粕均值 37.4 10.1 2.3 10.7 9.1 1.69 2.09 0.73 1.01 0.44 1.48
变异系数 3.7 5.0 31.9 20.1 25.9 14.0 7.2 8.2 5.9 4.5 4.1
印度菜籽粕均值 38.0 9.1 0.72 8.4 8.1 1.99 2.53 0.69 1.05 1.05 1.5

变异系数 1.3 6.6 18.1 7.4 3.7 4.0 3.2 1.4 2.9 1.9 2.0
双低菜粕均值 36.3 9.4 3.7 10.7 6.7 2.14 2.31 0.75 0.94 0.48 1.56
变异系数 3.1 17.6 26.9 5.8 3.5 3.2 3.4 4.1 6.2 9.7 2.6
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大豆粕的能量水平取决于残油、纤维含量和灰分水平。就禽的代谢能而言,估计去皮高蛋白大豆粕要比带壳大豆粕高出120-250kcal/kg。对猪的消化能而言,去皮大豆粕要比普通豆粕高出140-600kcal/kg(Novus;Rhone Poulenc)。表6所示为建议值。

表6饼粕类蛋白用于禽与猪的建议能量水平
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品种禽ME(kcal/kg)猪ME(kcal/kg)猪DE(kcal/kg)
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大豆粕,44 2325 3025 3410

去皮豆粕 2525 3250 3580
菜籽粕,浸提 1790 2710 2940
双低菜粕 2000 3025 3285
棉籽粕,浸提 1570 2810 3090
玉米蛋白粉,60 3500 4040 4500

葵花籽粕,34 1300 1810 2060
鱼粉,60 3040 3560 3990
花生粕,浸提 2180 3200 3550
椰子粕,21 1280 2700 2820
棕榈籽粕 1340 2620 2720

芝麻粕,45 1930 2770 3090
羽扇豆粕 2500 3350 3620
豌豆 2650 3420 3600
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摘自:RPAN营养指南,Novus饲料原料纲要

加工合理的大豆粕是一种极好的饲料原料,它可以用于所有家畜作为无限制性的单一蛋白补充料,可能的例外是仔猪诱料(20%-25%上限)或虾料(15%-20%)。表7是各种饼粕蛋白的推荐上限。
表7禽和猪的蛋白饼粕建议使用限量
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饲料成分建议最大限量%评述
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大豆粕无限量仔猪补料中未补充蛋白酶时限20%
菜籽粕 2%-4%取决于B-硫代葡糖苷水平,猪比禽更敏感
双低菜粕 9%-12%取决于饲料的葡糖苷水平和含硫量
棉籽粕 2%-6%可导致禽蛋变化,取决于棉酚和脂肪含量
玉米蛋白粉 10%受自身价格、赖氨酸水平和合意色素左右,有霉菌毒素

污染的可能,畜粪可能发黄。
葵花籽粕 10%-15%能量有限,肉禽比幼猪更敏感
鱼粉 2%-10%营养素含量变异大,高矿物质,可能被氧化和含有生物胺
花生粕 5%-10%避免霉菌、霉菌毒素或酸败脂肪的污染
椰子粕 5%-15%生长肥育猪比肉禽更适应,缺乏赖氨酸和苏氨酸

棕榈籽粕 1%-10%有碍于制粒质量,适口性不佳,氨基酸消化率低,非淀粉
多糖含量高,有残壳
芝麻粕 5%-10%可导致猪胴体软脂、含植酸盐和草酸、蛋白质可能被热处
理破坏,适口性不佳
羽扇豆粕 4%-20%取决于碱含量和壳含量,猪比肉禽更能适应

豌豆 10%-20%饲料必须含有足够的蛋氨酸和可利用赖氨酸,猪比禽更能
适应,可能含有蛋白抑制因子和外源凝集素
草鱼是一种草食性鱼类,对蛋白营养的需求不高,过度添加蛋白非但不能增加效益,反而会带来健康的影响,草鱼饲料选择有一下几个关键点。
1、蛋白越高饵料系数越低?
每一种鱼都有适合自己营养需要的区间,当超出这个区间过高或过低都会影响生长,比如人每天都只吃肉是不行的,长时间下来对健康会造成危害,所以草鱼康606只有28蛋白,营养均衡是最适合草鱼生长的蛋白含量,过多的蛋白只能分解产生尿素,影响鱼体健康,污染水质,影响养殖效益,所以高于28不会因为蛋白提高而降低草鱼的饵料系数。

2、蛋白越高养殖成本越低?
很多公司为了推出高档饲料,将草鱼料蛋白提高,有的做到32%甚至33%的蛋白含量,这也是来源于高蛋白高价格的市场怪象,往往提高一个点的蛋白含量可以提高500元左右的市场价,从而推出高蛋白含量的草鱼饲料。事实上这是无形的在给客户增加饲料成本,不采用劣质原料或替代原料的前提下,增加一个点的蛋白含量饲料成本会增加200元左右,而对于鱼类的生长速度并没有提高,反而会增加鱼体负担,所以高蛋白低成本是不合理的。
3、高蛋白含量就是高档次鱼料?
这是不完全正确的,高蛋白的饲料不一定营养价值高,蛋白简单可分为植物蛋白、动物蛋白,根据原料不一样可以用很多方法来提高蛋白含量如:尿素、三聚氰胺、羽毛粉等等,相信很多客户都能说出好多蛋白原料。饲料的档次高低不应该只看蛋白含量,更应该看造肉成本,长一斤鱼需要多少钱的饲料成本,成本越低档次越高。
4、外观好看就是好饲料?

饲料好坏不能通过外观来决定,饲料是给鱼吃的,只要能降低造肉成本就是好饲料。颜色靓丽的饲料不一定好,因为饲料充分熟化后(如龙庆沉料和浮料都通过100度以上高温高压3分钟煮熟)颜色都偏黑,如果要它颜色好看就必须通过色素染色,这样做提高成本同时影响鱼体健康,不然就熟化,直接制粒,当然熟化后效果更好。所以简单的看饲料外观不能评判饲料的好坏。
5、粉碎系度越细饲料越好。
粉碎系度越细,饲料的消化吸收就越好,肠道疾病就越少,所以龙庆全部采用超微粉碎工艺制作水产饲料,95%通过80目筛网。检验方法很简单,直接将饲料化水就能见证粉碎系度。
6、饲料选择必须要有针对性。
不同阶段要选择不同档次饲料,特别是苗种阶段应该选择营养稍微高一些的饲料,因为鱼体处于快速生长阶段,蛋白和营养都应该高一些,如草鱼在半斤一下时应选择32蛋白或以上的饲料投喂,达到半斤应该选择28蛋白饲料投喂,这样可以提高生长速度。

7、饲料在不同水温和鱼类不同阶段应该调整营养比例。
草鱼康开发团队定期收集池塘或网箱水温情况,结合水温的变化即时微调营养比例,今年将重点打造这款草鱼王牌饲料。
华饲特美用创新,用技术,设计独一无二的水产预混料,并在市场取得了突破性的进展,饵料系数低、安全。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的一种低成本饲料和一般饲料中的养分有哪些问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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