本篇文章给大家谈谈哪里需要水解羽毛粉，以及水解羽毛粉水解羽毛粉的新鲜度对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 水解羽毛粉水解羽毛粉的新鲜度
2. 水解羽毛粉水解羽毛粉成分分析
3. 水解羽毛粉水解羽毛粉的质量要求
4. 水解羽毛粉的水解羽毛粉成分分析

水解羽毛粉水解羽毛粉的新鲜度

在动物源性蛋白原料的品质控制中，新鲜度是一个至关重要的指标。以VBN（挥发性碱性氮）检测为例，对于水解羽毛粉，其新鲜度标准非常严格。一般来说，优质的水解羽毛粉VBN值应低于70，这样的产品被视为优等。如果VBN值在70到180之间，属于良品范畴，适合大多数应用。 当VBN值上升到180至220时，虽然仍可使用，但已属于普通水平，可能需要根据具体需求进行权衡。

值得注意的是，水解羽毛粉的新鲜度上限通常设定在220，超过这个数值，如达到250或更高，就可能会出现腐败的迹象。此时，通过奈斯勒试剂的定性检测，可以明显察觉到其新鲜度已大幅下降，因此对于低等品级的水解羽毛粉，不建议使用，特别是对于对质量有极高要求的消费者或生产过程。

在实际采购和使用中，消费者和生产商应根据产品标签上的VBN指标，结合自身对新鲜度的需求和产品质量的控制标准，做出相应的选择。确保所选用的水解羽毛粉能够在保证营养的同时，确保其新鲜度适宜，以实现最佳的使用效果。

水解羽毛粉水解羽毛粉成分分析

水解羽毛粉的成分分析深入探讨：

其粗蛋白质含量在80%至85%之间，相较于鱼粉更高，但氨基酸组成独特。甘氨酸和丝氨酸含量分别高达6.3%和9.3%，而缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸分别为7.23%、6.78%和4.21%，超越了其他动物性蛋白质。水解羽毛粉的胱氨酸含量尤其突出，尽管在水解过程中有所减少，但仍达到2.93%，是天然饲料中最高的。 赖氨酸和蛋氨酸含量相对较低，分别仅占鱼粉的25%和35%左右。由于胱氨酸在代谢中的功能性，适量添加水解羽毛粉可弥补蛋氨酸的不足，并有助于氨基酸的平衡利用。

水解加工后的羽毛粉，其粗脂肪含量控制在45%以下，消化率可达75%以上，对于鸡的能量供应，代谢能值可达到每千克10.04MJ。 维生素B12是其主要的维生素来源，其他维生素含量较低。

矿物质方面，水解羽毛粉的硫含量极高，可达1.5%，在所有饲料中位列第一。尽管钙和磷的含量较低，分别为0.4%和0.7%，但含有丰富的钾、氯以及微量元素，其中硒的含量为0.84mg/kg，仅次于鱼粉和部分菜籽饼粕。这使得水解羽毛粉在矿物质方面具有一定的优势。

值得注意的是，水解羽毛粉作为动物源性饲料，必须经过行政许可才能生产和销售，生产商必须持有相关的安全卫生合格证，这符合动物源性饲料产品安全卫生管理办法的要求。

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水解羽毛粉水解羽毛粉的质量要求

水解羽毛粉的感官特性有着明确的规定。 它的外观表现为干燥的粉状，颜色可从淡黄色渐变至深褐色，甚至是黑色。其基本气味应带有水解羽毛粉特有的正常气息，没有异常的异味。这是确保其品质的基础指标。

在理化特性上，一级和二级的水解羽毛粉有着具体要求。一级产品要求粉碎粒度需通过3mm以下的标准孔径，且含有的未水解羽毛粉含量应不超过10%，水分含量需控制在10%以下，粗脂肪含量不得高于5%。同时，一级产品中胱氨酸含量需达到3%以上，粗蛋白含量需至少为80%，二级产品则需不低于75%。粗灰分和沙分含量也有限制，一级产品分别不超过4%和2%，二级产品相应为6%和3%。 体外消化率需达到80%或以上，二级产品则要求不小于70%。

在卫生方面，水解羽毛粉需要严格控制，不得检出沙门氏菌，大肠菌群每百克允许的最大值为1×10的单位。更关键的是，每千克产品中砷的允许量不得超过2毫克，这是确保安全使用的关键指标。

水解羽毛粉的水解羽毛粉成分分析

九、水解羽毛粉的部分成分分析

1、粗蛋白质水解羽毛粉含粗蛋白质80%～85%，高于鱼粉，但氨基酸中甘氨酸、丝氨酸含量高，分别达到6.3%和9.3%；缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量分别约为7.23%、6. 78%、4. 21%，高于其他动物性蛋白质。水解羽毛粉的胱氨酸含量高，尽管水解时遭到破坏，但仍含有2.93%，居所有天然饲料之首。缺点是赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别相当于鱼粉的25%和35%左右。由于胱氨酸在代谢中可代替50%蛋氨酸，所以配方中添加适量水解羽毛粉可补充蛋氨酸不足，同时水解羽毛粉还具有平衡其它氨基酸的功能，应充分合理利用这一资源。

2、有效能值水解加工的羽毛粉，其粗脂肪含量应在45%以下，消化率在75%以上，鸡代谢能值可达10.04MJ/kg。

3、维生素水解羽毛粉中除维生素B12含量较高外，其他维生素含量均很低。

4、矿物质含硫(可达1.5%)量在所有饲料中最高，但钙、磷含量较少，分别为0.4%和0.7%。 羽毛粉还含有钾、氯及各种微量元素，含硒量较高，约为0.84mg/kg，仅次于鱼粉(2.0mg/kg)和某些菜籽饼粕(1.0mg/kg)，大大高于其他饲料。

注：1、水解羽毛粉属于动物源性饲料，根据动物源性饲料产品安全卫生管理办法，必须持有行政许可方可进行生产经营，生产企业必须取得动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证。

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