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2026年我国生猪均价在30.32-38.00元/公斤之间，猪价最高是海南省、最低是新疆维吾尔自治区，全国猪价价差为7.68元/公斤。经过近段时间的运行，目前我国大部分省份猪价在“33元”水平，其余价格水平省份数量不多。这表明我国各地猪价整体下跌，猪价“高压线”再次放低。
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1、从进入1月份这两天看，各地猪价一门子涨，昨天全国有22个省市上涨，今天有28个省市上涨，给人一种“逼空式”的行情来了，在这种情况下，猪肉价格应该还是会跟着涨一些的。
2、但是从大环境看，由于国家各部门通力合作，来调控节日期间肉类供应，尤其是猪肉的供应，尽管猪价涨的可能会多一些，但是猪肉价格应该不会有太大的涨幅。
3、从目前了解的数据看，截止到11月份，全国进口各类肉共计548.5万吨，同比增长42%，其中猪肉累计进口183.8万吨，同比增长66%。这些猪肉很大一部分在库中待售，来供应节日市场。同时国家和各地方均有一定数量的储存猪肉，也将在近期投放，所以春节期间，猪肉价格即使上涨，也不会涨得太多。
国内生猪均价续涨，其上涨主要原因依旧是降雨恶劣天气影响，使得养户压栏惜售导致屠企收猪难度再度加大，不得不提价收猪。北方局地降雨导致南方生猪调入量减少，南方多地大体重生猪占比较小，生猪整体供应较为偏紧，促使猪价持续上涨。
但随着猪价上涨叠加消费淡季，消费端依旧处于疲软态势，屠企面临生猪难收+猪肉难售的尴尬境地导致提价意向不足。但考虑到局地雨过天晴之后，养户出栏量增多情况下猪价或企稳，局地伴随小幅下跌风险，再叠加频繁入市的储备冻肉，上涨行情复苏不易。
从目前猪肉市场的行情来看，在年关涨价到20元是非常有可能的。主要原因有三个方面，第一是渐入冬季，饲养生猪的成本逐渐增高，价格下滑的可能性很小，第二是受疫情原因的影响，各地区对于生鲜类的食品需求量增加，第三是受国际经济环境的影响，一定的通胀也对生猪价格产生了不小的影响。从上面三个方面来看，重回2026年的猪价行情是完全有可能的。
对于养猪专业户来说，近几年的猪价简直就像是过山车，心脏不好的都不能干养猪这一行，从比较稳定的10多元一斤慢慢升至15元，后来变成了20元，再后来变成了和海鲜差不多的价格，个别地区猪肉价格曾一度高达30元。养猪大户还没高兴几天，结果又出现了断崖式的下跌，随着市场不断的补给生猪出栏量增高猪肉，价格又出现了跳水，就在今年的上半年，甚至已经出现了不到10元钱一斤的市场价格，从而实现了很多人吃猪肉自由的梦想。但这一切来的突然去的也突然，刚刚入秋，猪肉价格就逐渐昂头开始了逆袭。
冬天就要来了，天气转凉，人们对于高蛋白食物和肉类食品需求量之间扩张，供需关系发生了变化，这种变化会间接影响到大家购买猪肉的价格，市场就像是一个无形的杠杆，由供需关系占据着两端，只有供需平衡了价格才会稳定，否则这个杠杆就会倾向于量大的一方。再加上今年并非风调雨顺的一年，气候不是很好，人工成本不断增高，国际环境也不给力，导致的运输成本高了不止一点，无形当中给猪肉的价格层层加码，最后到了消费者手中自然也就水涨钱高了。
不论是从国际市场形势还是从国内的经济环境来看，猪肉重回20元的可能性是非常大的。
2026年5月25日全国出栏肉猪均价小幅震荡至13.43元/公斤，较昨日略有反弹。从地区看，南北价差极不明显，局部隐现南北倒挂态势。南方尤其是沿海港口地区受进口猪肉影响较大，价格持续低迷，并相应影响部分产区。短期来看，整体走势依然不明朗，收储效果不明显，市场多方持观望态度，市场购销依然不旺，短期行情恐仍有反复。
在全国大部分地区面临生猪出栏价下调压力的局势下，东北华北地区近日生猪供应量与体重由微微下调迹象，行情走稳。东北华北部分产区主流生猪出栏价：黑龙江佳木斯猪价6.6元/斤-6.7元/斤，黑龙江肇东猪价6.5元/斤-6.7元/斤，吉林四平猪价6.55元/斤-6.75元/斤，河北沧州猪价6.8元/斤-6.95元/斤。综合分析：若无明显的养户压栏惜售现象，评估东北华北地区有望稳中有涨。
全国外三元、内三元、土杂猪经历了前期连续多日下跌后，均有不同程度的回升，部分产销区生猪价格也小幅震荡回升。不过，目前看来整体行情的利好，还尚未能确立，猪价格网提醒养猪户仍需根据自身实情谨慎判断出栏事宜。
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