很多朋友对于饲料动力酸和仔猪饲料中有机酸起什么作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

仔猪饲料中有机酸起什么作用

子猪饲料中常会用到柠檬酸、延胡索酸等有机酸以及磷酸盐等无机酸，在饲料中添加适当酸化剂有利于子猪对饲料的消化。

由于子猪肠胃消化道功能不健全，在子猪早期断奶后，饲喂子猪料时会有部分饲料不被消化，这便造成子猪消化系统的负担，从而导致腹泻，影响子猪生长发育。若在子猪料中添加适量的有机酸，可促进子猪健康生长，提高子猪成活率。

胃酸是家畜胃底腺壁细胞分泌的酸性分泌物，具有致活胃蛋白酶原，促进胰液、胆汁分泌及胆囊收缩，促进对营养物质的消化吸收、抑制有害微生物生长等作用。

据测定，子猪于8周龄前胃酸分泌不足，20日龄时胃中pH值约为3.1，30日龄pH值为4.0左右，呈弱酸性。而成年猪胃液中pH值为1.1～1.8，其酸性较强。只有当胃液的pH<4.0时，消化酶才能有效地发挥作用，抑制病原微生物的生长繁殖。而常用的乳猪料和子猪料的pH值变化范围在5.1～6.5，这种类型的饲料对胃中酸度又起中和作用，这就使子猪胃内的pH值常高于4.0。

牛饲料中的酸容蛋白是什么意思

酸溶蛋白是较低分子量的蛋白水解物，包括肽和游离氨基酸，它是一种可以溶于酸性溶液的蛋白。

粗蛋白只是一个粗略的概念，粗蛋白的定义就是饲料样品中的氮含量乘以系数6.25。大多数蛋白质一般都含16%的氮，该系数即由此推导而来。 将饲料中氮的百分含量乘以100÷16,或者说乘以6.25，就可算出粗蛋白含量。

李盛学饲料里赖氨酸还是氨基酸

在饲料中，李盛学可能会使用赖氨酸或氨基酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，对于动物的生长和发育非常重要。它可以帮助动物合成蛋白质，提高饲料的营养价值。而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，包括赖氨酸在内的多种氨基酸都是动物生长所必需的。

我们需要了解氨基酸和赖氨酸的基本概念。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有20种不同的氨基酸，它们通过肽键连接形成多肽链，进而折叠成具有特定功能的蛋白质。在这20种氨基酸中，有些是动物体内无法自行合成的，称为必需氨基酸，必须通过食物摄取。赖氨酸就是其中一种重要的必需氨基酸。

赖氨酸在动物体内的主要功能是参与蛋白质的合成。它是许多蛋白质的组成部分，对于维持动物的生长、发育、免疫系统和神经系统的正常功能至关重要。 赖氨酸还参与肉碱的合成，肉碱是一种促进脂肪酸氧化的物质，有助于动物体内的能量代谢。

在饲料中添加赖氨酸的原因主要有以下几点：

1.提高饲料的营养价值：饲料中的蛋白质含量是衡量其营养价值的重要指标。通过添加赖氨酸，可以提高饲料中必需氨基酸的含量，从而提高饲料的营养价值。

2.促进动物生长：赖氨酸对于动物生长和发育至关重要。在饲料中添加适量的赖氨酸，可以促进动物的生长速度，提高养殖效益。

3.节省饲料成本：通过在饲料中添加赖氨酸，可以减少对高蛋白饲料原料的需求，从而降低饲料成本。

4.减少氮排放：赖氨酸的添加可以提高饲料中氮的利用率，减少动物排泄物中的氮含量，从而降低对环境的污染。

5.提高抗病能力：赖氨酸对动物免疫系统的正常功能具有重要作用。在饲料中添加赖氨酸，可以提高动物的抗病能力，降低疾病发生率。

李盛学在饲料中添加赖氨酸是为了提高饲料的营养价值，促进动物生长，节省饲料成本，减少环境污染以及提高动物的抗病能力。 需要注意的是，赖氨酸的添加量应适中，过量添加可能导致动物生长受阻，甚至引发健康问题。 在实际应用中，应根据动物的种类、生长阶段和饲料配方等因素，科学合理地添加赖氨酸。

如何选用饲料酸化剂

饲料酸化剂的选择，应该：

一、考虑酸化剂的酸性强弱

众所周知，饲料中使用酸化剂的其中一个主要功能是弥补断奶仔猪或乳猪胃酸的不足。胃酸在胃中具有十分重要的意义，首先可以激活胃蛋白酶原变为具有消化活性的胃蛋白酶；其次可以使蛋白质变性，作用位点显露出来，便于酶切产生小肽或氨基酸。由于可以知道，如果胃酸不足，严重影响外源性蛋白质的消化，对生长不利。同时由于仔猪断奶后，胃酸分泌严重下降，乳酸来源不足，故急需外源性补充酸化剂。这时，酸化剂的酸度大小就具有直接的作用。因而，在选用酸化剂时，必须关注其酸度。在测定比较不同酸化剂的酸度时，一种简易而又准确的方法是反滴定法，即称取同量的酸化剂，用同等浓度及数量的NaOH水溶液溶解，再用同样浓度的HCl水溶液进行滴定，消耗HCl水溶液的毫升数越多则说明该酸化剂的酸度越低，由此可进行比较。

二、考虑酸化剂降低饲料系酸力的能力大小

饲料系酸力是指饲料中和胃酸的能力。目前，对饲料系酸力的研究越来越热，许多试验发现，乳猪料饲料系酸力越低，则饲料的消化率越高，采食量增加，料肉比小。因而，如何有效地降低饲料系酸力逐渐成为许多饲料厂考虑的重要因素。除了从原料结构改变上可以有效降低饲料系酸力外，还有一个有效的方法是添加高质的酸化剂。试验发现，饲料系酸力与酸化剂的酸性没有明显的线性关系，而且单一酸与复合酸相比，单一酸不能更有效地降低饲料系酸力，复合酸在这方面具有明显的优势。同时，乳酸在降低饲料系酸力上明显不足。因而目前市场上所说的乳酸的使用效果强于复合酸是没有道理的。另一方面，复合酸的组成也十分重要，不同的单一酸的组成及不同配比，对降低饲料系酸力具有不同的效果。

三、考虑酸化剂对适口性的影响

酸化剂对适口性的影响并不被人们所重视。但对乳猪及小猪而言，它们的诱觉十分敏感，如果酸化剂的挥发性强，会影响它们的采食量。一般而言，甲酸、乙酸、丙酸、丁酸及其化合物由于分子量小，挥发性强，容易影响猪只的适口性。磷酸是一种无机酸，对猪的适口性影响是中性，而乳酸、柠檬酸等对饲料的适口性具有较好的作用。饲料厂在选用酸化剂时，应了解清楚酸化剂的组成，是否含有这些影响猪适口性的单体酸性物质存在。

四、考虑酸化剂的载体技术及加工工艺

酸化剂的载体技术直接影响到酸化剂是否具有缓释效应。乳猪断奶后，不仅使胃中酸性环境变差，还会影响十二仔肠、空肠及回肠，使肠道的pH提高。从肠道微生态环境健康状况而言，肠道pH提高具有不利影响，因为病原性细菌适宜生长在偏碱性环境，而有益菌适宜生存在微酸性环境。所以，乳猪断奶后，肠道pH提高使环境更适合病原性细菌生长繁殖，甚至成为优势菌群，造成仔猪腹泻或健康状况下降。如果载体技术成熟，可以使酸化剂除了在胃中释放外，还能在整个肠道缓慢释放，达到在一定程度上控制病原性细菌繁殖的作用，保持肠道健康。目前市面上许多酸化剂厂家推出缓释酸或包被酸，其实大部分是采用的硅胶做载体，甚至采用大颗粒硅胶，以显示其良好的流动性。但严格来说，并不是所有硅胶都具有缓释的功能，而且颗粒越大越不宜混全的均匀性，造成酸度不一致，影响适口性。所以酸化剂的载体技术及加工工艺也很重要。

五、酸化剂的使用综合成本

饲料厂关注较多的往往是使用酸化剂的成本。在饲料行业向微利转化时，这是无可厚非的。但不能片面追求添加成本，因为许多酸化剂厂家利用了饲料厂的这一心态，在推荐使用量上严重偏离科学和实效。在使用酸化剂时，不添加到一定量是不具效果的。而且还要根据不同的原料结构使用不同的添加量，原料结构消化率越好，酸化剂的使用量可稍低；如多采用植物蛋白源的原料，而且整个结构消化率不理想，则需添加量提高。

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