大家好，关于生猪价格和生猪价格很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻猪肉收储价格怎么折算生猪价格,你知道吗的知识，希望对各位有所帮助！
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近日，中央冻猪肉收储流拍率居高不下，甚至出现第五批冻猪肉收储零成交的现象，直接全部流拍，此情况也是引发广大养殖户的热议。
前两天，小编做了一下关于中央储备冻猪肉收储流拍的原因分析，其中有提到一点，近来几次冻猪肉收储之所以流拍率高，除了养殖户看好后市以外，还有一个主要原因是收储指导价不具有太大的吸引力。
没成想，这个观点是一石激起千层浪呀，好些读者给小编留言，有人说收储指导价折算成毛猪价10-11元的，也有人说折算出来是12元-13元左右的，总之五花八门，不过关键点还是在于冻猪肉收储指导价折算毛猪价，因为人们折算的结果不同，自然就会做出不同的判断。
我们就以120公斤标猪，第五批冻猪肉收储指导价21950元/吨为例，给大家折算一下毛猪价格到底是多少？
在算计之前，需要明确2个前提：
1、第五批冻猪肉收储要求储备的是Ⅱ号肉（前腿肌肉）和Ⅳ号肉（后腿肌肉），两者与白条肉价格大约相差3.5元/公斤
2、一头毛猪的出肉率大致在70%左右，120公斤毛猪出84公斤白条肉。
以上两项数据为行业平均数据，接下来开始核算：
冻猪肉收储指导价：21950元/吨折算成每公斤价格为21.95元/公斤（1吨=1000公斤）；白条肉价格：21.95元/公斤-3.5=18.45元/公斤
储备用生猪每头价格：上文我们已经提到，120公斤毛猪出84公斤白条肉，白条肉的价格是18.45元/公斤*84公斤=1549.8元，外加一些副产品（猪头、内脏等猪下水）价格250元左右，这样总体一头生猪的价格为1549.8元+250元=1799.8元。
生猪单价：1799.8元/120公斤=14.998元/公斤，接近15元。
综合以上我们核算的结果，也就说从冻猪肉收储指导价逆推到生猪单价，生猪的价格是15元左右，而眼下生猪的市场价格已涨至14-15元/公斤，甚至局部地区已涨至16元，且4月份特别是下半月，猪价上涨势头正猛，养殖户对后市行情看涨情绪较浓，认为后期猪价突破15元的概率很大，只要突破15元就比用于收储要利润要高，这样想来，第五批冻猪肉收储零成交自然就情有可原了。
生猪价和肉价的换算关系大致为：毛猪价=猪总重×肉价× 60%。以下是具体的解释：
定义差异：生猪价是指未出栏的活猪的价格，而猪肉价是指屠宰后产生的净肉的价格。换算依据：一头毛猪屠宰后，由于去除了猪头、猪脚等部分，其净肉重量通常约为毛猪总重的60%。 在换算时，需要将肉价乘以60%来估算毛猪的价值。费用考虑：屠宰过程中会产生人工、检疫、销售等费用，但同时猪下水也能产生一定的收益。这两部分费用在大多数情况下可以基本抵销，因此在上述换算公式中未单独考虑。地域差异：需要注意的是，由于各地情况不同，上述换算比例可能会有所区别。但总体来说，毛猪价≈猪总重×肉价× 60%这一换算关系具有一定的参考价值。
在生猪屠宰行业，毛猪的宰后计价方法主要有两种：白条计价法和头皮肉计价法。白条计价是根据屠宰后的白条肉进行定价。假设一头毛猪重量为100公斤，市场价为10元/公斤，正常情况下屠宰后白条肉的重量为68公斤（去皮、去头蹄、去内脏），那么出肉率即为68%。由此可以计算出白条肉的价格为14.7元/公斤。计算公式为：白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。
头皮肉计价法则是在白条重量的基础上，额外加上猪皮、猪头和猪蹄的重量来定价。假设一头毛猪重量为100公斤，市场价为10元/公斤，屠宰后白条肉的重量为68公斤，猪皮、猪头和猪蹄的总重量为32公斤，那么出肉率即为68%。计算公式为：白条+头+蹄+皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。这种计价方法通常适用于那些对猪皮、猪头和猪蹄有需求的买家。
白条计价法主要适用于市场对白条肉需求量较大的情况，而头皮肉计价法则适用于那些对猪皮、猪头和猪蹄也有需求的买家。不同买家的需求不同，因此在选择计价方法时需要根据实际情况进行考虑。这两种计价方法都有各自的优点和适用范围，选择哪种方法取决于买家的具体需求和市场情况。
值得注意的是，屠宰后的出肉率会受到多种因素的影响，例如屠宰技术、猪的品种、年龄和健康状况等。 在实际操作中，需要根据具体情况灵活调整计价方法，以确保公平合理的价格。
白条计价法和头皮肉计价法是生猪屠宰行业中常见的两种计价方法。它们不仅反映了市场对不同部位的需求，也体现了生猪屠宰过程中对不同部位的处理和利用。在实际操作中，根据市场需求灵活运用这两种计价方法，可以更好地满足买家的需求，提高经济效益。
一、1月24日生猪报价，单位：元/公斤
江西省南昌市南昌县生猪价格外三元 14.50
吉林省辽源市东辽县生猪价格外三元 14.00
湖南省邵阳市邵阳县生猪价格外三元 14.40
黑龙江哈尔滨巴彦县生猪价格外三元 12.90
河北省石家庄新乐市生猪价格外三元 14.40
辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格外三元 14.20
山东省济南市济阳县生猪价格外三元 14.60
辽宁省锦州市黑山县生猪价格外三元 13.80
甘肃省天水市甘谷县生猪价格外三元 13.60
河南省郑州市中牟县生猪价格外三元 14.20
江苏省南通市如东县生猪价格内三元 13.00
江苏省宿迁市宿豫县生猪价格内三元 11.80
山东省日照市莒县生猪价格内三元 12.20
辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格内三元 14.00
甘肃省天水市甘谷县生猪价格内三元 13.40
河南省郑州市中牟县生猪价格内三元 14.00
山西省运城市稷山县生猪价格内三元 13.60
黑龙江哈尔滨阿城市生猪价格内三元 14.00
江苏省泰州市兴化市生猪价格内三元 14.20
河南省郑州市登封市生猪价格内三元 13.60
河南省洛阳市偃师市生猪价格内三元 13.50
吉林省白山市江源县生猪价格内三元 14.40
黑龙江伊春市铁力市生猪价格内三元 13.20
山东省滨州市博兴县生猪价格内三元 14.00
吉林省通化市通化县生猪价格内三元 13.20
陕西省安康市紫阳县生猪价格内三元 12.80
福建省龙岩市长汀县生猪价格内三元 14.00
吉林省辽源市东辽县生猪价格内三元 14.00
浙江省嘉兴市南湖区生猪价格内三元 13.20
黑龙江哈尔滨巴彦县生猪价格内三元 12.80
河北省石家庄新乐市生猪价格内三元 14.20
江西省南昌市南昌县生猪价格土杂猪 14.00
吉林省长春市九台市生猪价格土杂猪 12.60
山西省太原市小店区生猪价格土杂猪 12.50
江苏省南通市如东县生猪价格土杂猪 12.40
福建省龙岩市上杭县生猪价格土杂猪 12.60
山西省忻州市原平市生猪价格土杂猪 14.20
山东省潍坊市坊子区生猪价格土杂猪 13.50
山东省潍坊市坊子区生猪价格土杂猪 13.20
山西省运城市稷山县生猪价格土杂猪 13.40
甘肃省兰州市红古区生猪价格土杂猪 14.20
黑龙江大庆市肇州县生猪价格土杂猪 12.50
山东省枣庄市滕州市生猪价格土杂猪 14.00
陕西省安康市紫阳县生猪价格土杂猪 12.80
山西省太原市清徐县生猪价格土杂猪 14.60
吉林省辽源市东辽县生猪价格土杂猪 13.60
河北省石家庄新乐市生猪价格土杂猪 14.00
辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格土杂猪 13.80
甘肃省天水市甘谷县生猪价格土杂猪 13.00
河北省邯郸市馆陶县生猪价格土杂猪 14.00
河南省郑州市中牟县生猪价格土杂猪 14.20
山西省运城市稷山县生猪价格土杂猪 13.40
黑龙江哈尔滨阿城市生猪价格土杂猪 13.60
江西省上饶市德兴市生猪价格土杂猪 14.80
河南省周口市淮阳县生猪价格土杂猪 14.00
辽宁省朝阳市朝阳县生猪价格土杂猪 13.00
河北省沧州市献县生猪价格土杂猪 14.20
山西省运城市新绛县生猪价格土杂猪 13.60
辽宁省沈阳市康平县生猪价格土杂猪 12.80
河北省保定市定兴县生猪价格土杂猪 14.60
山西省大同市大同县生猪价格土杂猪 13.20
安徽省亳州市谯城区生猪价格土杂猪 14.00
河北省石家庄深泽县生猪价格土杂猪 13.00
河北省廊坊市固安县生猪价格土杂猪 13.40
河北省保定市涿州市生猪价格土杂猪 13.20
江西省赣州市兴国县生猪价格土杂猪 12.60
河北省衡水市饶阳县生猪价格土杂猪 13.40
重庆市重庆市武隆县生猪价格土杂猪 13.40
吉林省四平市梨树县生猪价格土杂猪 13.20
山西省忻州市原平市生猪价格土杂猪 13.60
辽宁省锦州市北镇市生猪价格土杂猪 13.20
山东省淄博市淄川区生猪价格土杂猪 14.00
黑龙江哈尔滨双城市生猪价格土杂猪 12.60
山东省临沂市沂水县生猪价格土杂猪 11.60
河北省沧州市任丘市生猪价格土杂猪 14.00
浙江省绍兴市嵊州市生猪价格土杂猪 14.00
湖南省益阳市桃江县生猪价格土杂猪 14.00
浙江省嘉兴市嘉善县生猪价格土杂猪 13.20
黑龙江绥化市青冈县生猪价格土杂猪 12.70
江苏省宿迁市宿豫县生猪价格土杂猪 11.60
河南省洛阳市偃师市生猪价格土杂猪 13.40
吉林省四平市伊通县生猪价格土杂猪 13.40
福建省龙岩市永定县生猪价格土杂猪 13.00
山东省滨州市博兴县生猪价格土杂猪 13.80
山东省日照市莒县生猪价格土杂猪 12.00
吉林省通化市通化县生猪价格土杂猪 13.00
二、行情分析
全国据中国猪网统计2026年1月24日生猪平均价格13.6元/公斤，比1月23日（13.57元/公斤）生猪均价上涨 0.03元/公斤。近段时间据中国猪网来看，国内的生猪市场基本维持震荡调整的局面，由于春节的临近，养殖户的抛售行为也逐渐增加，而屠宰企业也会值此机会打压价格。对于上游市场来看，国内的猪肉价格还在呈现微幅上涨的态势，这主要也是由于节日效应的作用，目前其涨幅并不是很大，若猪肉价格上涨幅度较大或将使得国家将已经为数不多的冻储猪肉提前投放市场，因为稳定春节期间的市场价格将是近期国家调控的重点。目前距春节时间越来越近，大企业的集中备货也已经开始，若近段时间生猪价格没有上涨的话，未来一段时间生猪市场也不会出现大的变动。据中国猪网提醒广大养猪场户做好防寒保暖工作。生猪养殖企业和场户要合理安排生产，适时调整养殖规模和养殖结构，有效防范市场风险。把握时机，适时出栏，关注疫情变化，做到及时预防并加强猪舍管理和环境卫生的防治措施。
2026年1月24日内三元生猪平均价格13.65元/公斤，据中国猪网统计其中最高地区内三元猪价：安徽省六安市霍邱县15元/公斤，最低地区内三元猪价：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县11.8元/公斤。
2026年1月24日土杂猪平均价格13.37元/公斤，据中国猪网统计最高地区土杂猪价格：江西省上饶市德兴市14.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县11.6元/公斤。
2026年1月24日外三元生猪平均价格13.79元/公斤，据中国猪网统计最高地区外三元猪价：浙江省嘉兴市海盐县15.2元/公斤，最低地区外三元猪价：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县12元/公斤。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的生猪价格和生猪价格和冻猪肉收储价格怎么折算生猪价格,你知道吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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