各位老铁们好，相信很多人对什么猪长得快肉质好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么猪长得快肉质好以及什么品种猪肉质最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么品种猪肉质最好
2. 什么品种的猪最好
3. 什么品种的猪长得又快又大
4. 哪些品种的猪肉肉质特别好

什么品种猪肉质最好

按肉质、口感及营养来划定等级：土猪最优，土杂次之，良杂再次之，良种最后。

1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。

2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。

3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。

4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。

什么品种的猪最好

（1）莱芜猪

繁衍力高、抗逆性强、肉质鲜美。

外貌特征：体型中等，体质比拟坚固。

黑毛，鬃长毛密，头中等，耳大下垂，嘴筒长直，背腰平直狭窄，腹大下垂，臀部倾斜，铺蹄卧系，尾粗长，2.5到3月龄性成熟。

优点:性成熟早，繁衍力和泌乳力高，肉质好，顺应性好，抗病力强。

缺陷:生长速度慢，体型不好，腹部下垂，臀部发育不良。

应用：莱芜猪与大约克夏猪杂交消费的大莱母猪，繁衍性能高而稳定。

（2）东北***

外貌特征：黑色毛皮，毛密而长，头中等大，面直长，耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，腹部下垂，臀部倾斜，四肢粗壮，母猪4月龄左右达性成熟。

优点:抗寒力强，体质强壮、产仔数多、肉质好。

缺陷：脂肪多，皮厚，后腿肌肉不兴旺，长速慢。

应用：是优秀母本种类，能够与长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪等停止二元、三元杂交，产崽质量比拟高。

（3）太湖猪

外貌特征：体魄中等，毛色全黑或青灰，头大额宽，面微凹，额部皱纹多而深，耳特别大，耳软下垂，背腰宽而微凹，腹大下垂，大腿不饱满，母猪2～3月龄达性成熟。

优点:高产，是我国乃至全世界猪种中繁衍力最强、产仔数量最多的优秀种类之一，而且性成熟早，护仔性强，易泌乳，早熟易肥，肉质优秀。

应用：遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种杂交后杂种优势率高，适合作为杂交母体，理论证明，杜长太或大长太等三元杂交，后代也产仔数多、瘦肉率高、生长速度快。

（4）金华猪

外貌特征：体魄中等偏小，毛色遗传性比拟稳定，以中间白、两头乌为特征，即在头顶部和臀部为黑皮黑毛，其他部位均为白皮白毛，头短宽，额头皱纹多呈菱形，耳中等大小，下垂但不超越嘴角，脖子粗短，背微凹，腹大微下垂，臀宽而斜，四肢细短，母猪在2～3月龄开端***，5月龄左右即可配种。

优点:肉质优秀，最大的特性是它的鲜腿重6～7kg，骨细，皮薄，适于腌制火腿。

应用：作为母本，与引入种类猪杂交所得的二元和三元杂种猪，杂种优势明显，瘦肉率也有明显提升，特别与长白猪杂交效果最好。

（5）两广小花猪

体型外貌：体型较小，耳短、头短、颈短、身短、脚短、尾短，故有“六短猪”之称，额较宽，有菱形皱纹，耳小向外平伸，背腰宽广凹下，腹大下垂，毛色为黑白花，除头、耳、背、腰、臀为黑色外，其他均为白色，，母猪4月龄开端***，6月龄即可配种。

优点:早熟易肥、产仔较多、母性好，皮薄，肉质嫩美。

缺陷:生长速度较慢，饲料转化率较低，体型也比拟小。

应用：两广小花猪与大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪等引入种类杂交都有较好效果。

（6）香猪

外貌特征：体躯矮小，头较直，额头皱纹浅而少，耳较小而薄，略向两侧平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹大触地，后躯较饱满，四肢短细，多数香猪毛色多全黑，也有具有两头乌特征的香猪，母猪4月龄开端***，5～6个月能够配种。

缺点:生长慢，繁殖力低，体型小。

优点:经济成熟早，皮薄骨细，肉嫩味鲜。

什么品种的猪长得又快又大

长得又快又大的猪品种有长白猪、杜洛克猪、约克猪、金华猪、丹溪猪等，其中长白猪是世界上饲养范围较广的猪种，起源于丹麦。杜洛克对环境的适应能力强，对饲料的要求低，而约克6月龄时体重可达105公斤。

哪些品种的猪长得又快又大

1、长白猪

长白猪原产于丹麦，全身白色，背腰长，生长速度快，饲料利用率高。而且雌性长白猪发情期在200天左右，体重可达100公斤。养长白猪的时候，每天都要打扫猪圈，清除猪圈里的粪便。

2、杜洛克猪

杜洛克猪起源于美国，对饲料要求不高，180日龄杜洛克猪体重可达100公斤。饲养杜洛克猪时，要选择四肢健壮、体长的公猪，采用人工授精进行配种，有利于提高杜洛克猪的产仔率。

3、约克猪

约克夏猪原产于英格兰，耳朵大而细，背部呈弓形。公猪6月龄体重可达105公斤，母猪6月龄体重可达100公斤。饲养约克夏猪，要以粗饲料为主，精饲料为辅。约克夏猪怀孕后，要增加精饲料的比例。

4、金华猪

金华猪是我国著名的优良猪种，具有生长快、繁殖率高、肉质好等优点。金华猪原产于浙江金华。它中等大小，中间是白色，两头是黑色。除此之外，金华猪每窝大约能产10头小猪。

哪些品种的猪肉肉质特别好

猪肉是全球广泛食用的肉类之一，其品种繁多，不同品种的猪肉质也有所不同。以下是一些肉质特别好的猪品种：

杜洛克猪（Duroc）：杜洛克猪是一种红肉猪，原产于美国。它们的肉质鲜嫩，肌肉纹理细腻，口感极佳。杜洛克猪肉含有较高的不饱和脂肪酸和较低的饱和脂肪酸，因此被认为是健康的肉类选择。

伯克夏猪（Berkshire）：伯克夏猪原产于英国，现已广泛饲养于世界各地。它们的肉质鲜美，肥瘦适中，肌肉纹理分明。伯克夏猪肉富含不饱和脂肪酸，营养价值较高。

长白猪（Yorkshire）：长白猪是一种大型猪，原产于英国。它们的肉质鲜嫩，肥瘦适中，适合多种烹饪方式。长白猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是优质的肉类来源。

大白猪（Large White）：大白猪是一种大型猪，原产于英国。它们的肉质鲜美，肥瘦适中，适合多种烹饪方式。大白猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是优质的肉类来源。

皮特兰猪（Pietrain）：皮特兰猪是一种比利时猪，以其独特的肌肉纹理和高瘦肉率而闻名。它们的肉质鲜美，肥瘦适中，适合多种烹饪方式。皮特兰猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是优质的肉类来源。

梅山猪（Meishan）：梅山猪是一种小型猪，原产于中国。它们的肉质鲜美，肥瘦适中，适合多种烹饪方式。梅山猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是优质的肉类来源。

黑毛猪（Black Pig）：黑毛猪是一种肉质优良的猪品种，原产于中国。它们的肉质鲜美，肥瘦适中，适合多种烹饪方式。黑毛猪肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是优质的肉类来源。

不同品种的猪肉质有所差异，但以上提到的这些品种都具有良好的肉质，适合多种烹饪方式。在选择猪肉时，可以根据个人口味和需求来挑选合适的品种。同时，为了保持猪肉的新鲜和口感，购买时应选择信誉良好的商家，并在购买后尽快食用。

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