老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于动物性蛋白饲料加工和为什么奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享动物性蛋白饲料加工以及为什么奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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农业部于1992年专门颁发文件，明确禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料（乳及乳制品除外），2026年3月1日再次下发《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》，《通知》要求各地饲料企业禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物源性饲料，包括肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血液制品、羽毛粉、鱼粉、鸡杂碎粉和蹄粉等动物性饲料。
近年来，无数事实表明，多种病原细菌和病毒以动物源性饲料产品作为媒介，有可能引发或传播动物疫病（如疯牛病等）；同时，动物源性饲料产品本身含有的有毒、有害物质或在加工过程中形成与掺入的有毒、有害物质，会直接对动物造成危害。动物源性饲料产品中的各种病原物质又会使畜产品受到污染，再通过食物链引发人体患病，进而危害人类健康。
1。鱼粉鱼粉是优质的蛋白质饲料，不仅蛋白质含量多，而且赖氨酸、含硫氨基酸和色氨酸等必需氨基酸含量均很丰富。在猪的饲料中，特别是仔猪饲料添加适量鱼粉，既能改善日粮结构，平衡日粮，也能提高猪的日增重，提高养猪效益。对市售的鱼粉，可按其蛋白质含量分为优质鱼粉、等外鱼粉和劣质鱼粉。
优质鱼粉并不是渔业加工的副产品，而是用整条鱼加工制成的。等外鱼粉一般是鱼食品工业的副产品，去鱼肉之后剩下的内脏、头、骨等加工制成。劣质鱼粉是一些小杂鱼用盐腌后晒干加工成粉的鱼粉。优质鱼粉的蛋白质含量一般在55%〜65%，脂肪含量小于1 0%,灰分含量1 5%〜22%，盐含量小于等外鱼粉蛋白质含量一般在4 0%左右，灰分含量为27%，脂肪为4。
6%，含盐量大于4%。劣等鱼粉中蛋白质仅20%左右，灰分为3 5%，盐的成分特别高，有的达到20%，氨基酸利用率低，沙门细菌多，不宜用做畜禽饲料。
2。血粉血粉是牲畜屠宰的鲜血经过加工而成，其蛋白质含量在80%以上，是优质的蛋白饲料，另外还富含铁等一些矿物质。
我国血粉资源丰富，而且呈上升的趋势。如果采用高温、压榨、干燥制成的血粉，溶解性差、消化率低；而采用低温、真空干燥法制成的血粉或者经过二次发酵的血粉，溶解性好，消化率也高。在猪的日粮中可添加3%〜5%血粉，并与豆饼粕结合，外加氨基酸，也能获得较好的效果。
血粉适口性较差，在日粮中不宜多用，在猪的日粮中可以添加3%〜5%。
3。肉骨粉和肉粉畜禽尸体和多种废弃物，经髙温、高压灭菌处理后脱脂干燥而成，含骨量大于1 0%的称肉骨粉，一般肉骨粉含粗蛋白3 5%〜4 0%，并含有一定量的钙、磷和维生素 B 12。
肉粉的粗蛋白质含量为50%〜60%，因原料不同和加工方法不同，其营养成分有所变化。肉骨粉和肉粉主要用作猪、鸡饲料，而蛋氨酸、色氨酸较鱼粉少。 饲喂猪时，能与鱼粉搭配或补充所缺氨基酸，可提髙饲料利用率。新鲜肉粉和肉骨粉色黄、有香味，发黑而有臭味的不应饲用。
4。血浆蛋白粉血浆蛋白粉是猪血先分离出红细胞后，经喷雾干燥制成的粉状产品。血浆蛋白粉是断奶仔猪早期的优质蛋白质来源。早期断奶仔猪饲喂带有血浆蛋白粉的日粮，日增重和采食均比喂乳清粉和脱脂奶粉的要好。按赖氨酸等量代替日粮中的脱脂奶粉时，血浆蛋白粉在日粮中的比例达6%时，仔猪生产性能最好，超过6%时必须补充蛋氨酸。
另外还有猪毛水解粉，含粗蛋白4 5%，蹄类的资源也比较丰富，含蛋白质也较高，还有制革下脚料、羽毛粉、蚕蛹等。随着畜牧业的髙速发展，我国饲料原料供需矛盾越来越突出，蛋白质伺料缺口越来越大，今后需要进一步对动物性下脚料资源进行开发利用。
这类饲料是指来源于动物有机体的一类饲料，其种类很多，包括各种畜禽的肉、内脏、血、骨粉、乳汁以及鱼和加工后的副产品，因为这类饲料含有较丰富且质量高的蛋白质，故又称为动物性蛋白饲料。
肉类：对于肉用犬来说，肉是最可口的饲料，它所含的蛋白质不但数量多，而且质量高，同时，所含的能量值也较高。肉的种类很多，来源广泛，动物的肉只要新鲜、无病、无毒均可作饲料。通常以马肉和最低等的牛肉、羊肉、猪肉喂犬。新鲜的肉可以生喂，但熟肉较生肉有益于犬的食用。在饲喂腌制肉时，应注意防止食盐中毒，每天的饲喂量应参照饲养标准进行。
畜禽副产品：畜禽副产品包括头、蹄、爪、翅、尾、内脏及骨架。其蛋白质和其他营养物质的含量很不一致，如心、肝、肾、脑的营养价值就高，而肠、胃、蹄、骨架的营养价值就低，蛋白质、氨基酸不齐全。 食用动物副产品时，应多品种搭配，以达氨基酸的互补作用，提高营养价值。
肝和肝渣：各种动物的肝都是犬优质全价的动物性饲料。它含有丰富的营养物质，如蛋白质19.4%，脂肪5.0%，同时含有各种维生素和铁、铜等微量元素。肝对犬生长发育和繁殖有良好的作用，特别是在繁殖时的日粮中，加5%鲜肝可以提高繁殖率。但肝有轻泻作用，喂量过多易引起稀便。肝渣是制药厂的副产品，含有丰富的蛋白质。干的牛肝渣、羊肝渣含蛋白质66.15%，脂肪14.69%，维生素含量则较低。肝渣适口性差。一般来讲，可占日粮中动物性饲料的15%左右。
心和肾：心和肾是犬全价的蛋白质饲料，它含有丰富的蛋白质，也含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、泛酸及维生素C，肾中含有维生素A。生喂时营养价值和消化率均高，是犬最好的动物性饲料。
脑：含有大量的磷脂和必需氨基酸，营养丰富，消化率高，对生殖器官的发育有促进作用，通常作为促情饲料。在配种期到来之前，给公犬、母犬喂一些动物脑可以促进性腺发育，特别是对公犬的性器官发育、精子生成和增强性欲都有良好的作用。
胃和肠：营养价值低，蛋白质不全价，消化率约为85%，粗蛋白含量14%，脂肪含量1.5%～2%，维生素和矿物质含量也偏低。一般用量可占动物性饲料的20%～40%。胃肠生喂虽然适口性强，但胃肠里常有传染病的病原体，应洗净熟制后饲喂比较有把握。
肺：肺的蛋白质不全价，营养价值不高，含有较多的结缔组织，消化率为82%。牛肺蛋白质含量7%，脂肪含量1.4%，还含有少量维生素和铁。肺对胃有刺激作用，易发生呕吐现象。一般应熟喂，用量可占动物性饲料的10%～20%。
血：牛、羊的血含蛋白质16%～17%，脂肪0.5%，以及大量的维生素和矿物质。营养价值高，易消化。血液中含有较多的含硫氨基酸，常喂可使毛有光泽。血液有轻泻作用，喂量多可引起腹泻。一般应占动物性饲料的10%～15%。
鱼类饲料：鱼类的营养价值随着品种、年龄和鱼体部位、捕捞季节的不同而有所差异。一般来讲，鱼类蛋白质含量在10%～17%，其消化率为87%～92%。脂肪的含量为1%～3%，多者可达11%，但不是全身均匀分布，脂肪的消化率为97%。无机盐的含量为0.6%～1.5%。鱼的肝脏中含有丰富的维生素A。海杂鱼含蛋白质11%左右，脂肪含量为2%，能量一般为292.88～334.72千焦/100克，是犬的好动物性饲料。
淡水鱼和某些海水鱼中，含有较多的硫胺素，能分解维生素B1。使用这种鱼时应煮熟或增加酵母含量，以破坏硫胺素酶，防止破坏维生素B1。
鱼类水分含量较多，为72%～83%，故易腐败变质；鱼体内还含有较多的不饱和脂肪酸，保存不当或时间过久，易引起脂肪酸败，其酸败产物能破坏饲料中各种营养物质，喂后易引起犬中毒，还会引起出血性肠炎、脓肿及维生素缺乏症。鱼粉是鱼经过加工的产品，其营养价值较高。鱼粉中各种氨基酸含量丰富，而且相互间比例协调，钙磷含量丰富，比例良好，维生素的含量也很丰富。用鱼粉作饲料饲养肉用犬，能取得较好的增重效果。
蚕蛹：干蚕蛹蛋白质含量高达50%～58%，脂肪含量16%～24%，糖含量6%～8%，其营养价值高，蛋白质全价。犬对蚕蛹消化吸收也好，可以作为饲料代用品，一般占动物性饲料的20%～40%。使用蚕蛹时，先用清水浸泡，除去缫丝时留下的碱，并熟制去脂肪。如果利用全脂蚕蛹，应适当减少谷物饲料用量。蚕蛹含脂肪率高，而且不饱和脂肪酸的含量也较多，保存不好容易氧化变质。用腐败变质的蚕蛹喂犬，易引起胃肠炎、下痢或中毒。
乳品：包括新鲜的牛奶、羊奶、酸乳、脱脂乳或奶粉。新鲜牛奶蛋白质含量为3.5%左右，脂肪含量为3.4%左右，有丰富的矿物质和多种维生素以及乳糖。蛋白质中有全部必需氨基酸，营养价值高，其中以酪蛋白最多，还有白蛋白和球蛋白；脂肪溶点低，颗粒小，易于消化吸收，其中还含有必需脂肪酸和磷脂类。奶的消化率可高达95%以上。饲料中加乳品，可提高消化率和增加适口性。在犬繁殖季节适当加入乳品，对性腺发育、妊娠后胎儿发育、母犬泌乳和仔犬、幼犬生长发育均有良好效果。脱脂乳脂肪含量低，维生素A和维生素D也少，但蛋白质含量不减，营养全价，还可以替代鲜奶使用。
蛋类：包括各种禽的鲜蛋、无精蛋及毛蛋等。各种禽蛋营养成分组成大致相同，仅含量略有差异。蛋中氨基酸组成比例适当，故利用率高，生物价达99%以上，是已知最优良的蛋白质。蛋清含水量较蛋黄高，蛋黄中蛋白质含量则比蛋清高，还含有中性脂肪和磷脂类；蛋中所含维生素A、维生素D、维生素E和维生素B1，也几乎都集中在蛋黄中。犬对蛋的消化率极高，若日粮中加入蛋类，可提高饲料的适口性及蛋白质的消化率。蛋清中含有卵白素和抗胰蛋白酶，能破坏B族维生素，及影响蛋白质的消化。所以，蛋清应熟喂。
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