很多朋友对于饲料中的霉菌毒素和饲料霉菌毒素标准是多少不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 饲料霉菌毒素标准是多少
2. 最新饲料霉菌毒素标准
3. 如何减少饲料中霉菌毒素的污染
4. 水产饲料中霉菌毒素有哪些危害应该如何应对

饲料霉菌毒素标准是多少

1.饲料中霉菌毒素含量的国家标准：根据法律规定，饲料中黄曲霉毒素的含量不得超过20ppb。

2.黄曲霉毒素的来源及组成：黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，包括约20种结构相似的化学物质，其中B1、B2、G1、G2及M1是最为重要的几种。

3.不同动物对黄曲霉毒素的敏感性：在敏感性方面，猪对黄曲霉毒素最敏感，其次是牛、鸭、鹅和鸡。

4.防止黄曲霉毒素污染的相关法规：《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》规定，各部门应积极改善生产、加工、贮藏、运输和销售条件，共同协作，防止食品发霉变质，做好防霉去毒工作。

最新饲料霉菌毒素标准

1、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料等饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为100μg/kg。

2、玉米、豆粕、麦芽等单一饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为20μg/kg。

3、仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为50μg/kg。

4、产蛋鸡、肉用鸡等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为10μg/kg。

如何减少饲料中霉菌毒素的污染

饲料中霉菌毒素污染，给生猪养殖带来了严重的危害。目前，对其防治途径有以下几种：①控制好饲料的贮藏、运输和加工过程，在饲料中加入防霉剂等措施，目前国内外常用的饲料防霉剂，包括丙酸及丙酸盐、山梨醇及其盐类、双乙酸钠等；②对于轻度霉变的饲料或原料，可对其进行脱毒处理，脱毒方法一般有物理脱毒法、化学脱毒法、酶解法和吸附法等，目前使用的吸附剂主要包括活性炭、硅铝酸盐类产品（膨润土、蒙脱石等）、酵母细胞壁成分和葡甘露聚糖类产品等；③一些天然（硒、维生素、叶绿素及其衍生物等）及人工合成的（丁羟基茴香醚、丁羟基甲苯）具有抗氧化活性的化合物，在保护动物免受霉菌毒素的危害方面具有很大潜力。

水产饲料中霉菌毒素有哪些危害应该如何应对

近年来，几个因素导致鱼粉价格不断上涨，所以利用价格低廉的植物性蛋白原料替代鱼粉的趋势越来越明显，导致水产饲料被一种或多种类型霉菌毒素污染的风险也越来越高。更多的农作物被霉菌毒素污染的情况在动物性饲料行业是一个普遍存在的问题。

霉菌毒素对动物的毒害作用是众所周知的，也是各不相同。如：致癌物质（黄曲霉毒素B1（AFB1)）、赭曲霉毒素A（OTA）、伏马毒素B1、雌激素(玉米赤霉烯酮ZON）、神经（伏马毒素B1）、肾（赭曲霉毒素）、皮肤（单端孢霉烯族毒素类）或免疫抑制剂（AFB1、OTA和T-2毒素）。

尽管霉菌毒素对水产养殖品种影响的研究数量有限，但是研究表明：霉菌毒素可导致不同鱼虾产生多种病症和生长性能问题。由于霉菌毒素对鱼类有严重的影响，所以测定饵料中霉菌毒素的含量显得尤为重要。

通过对豆粕、木薯、菜籽粕和肉骨粉的整体分析，黄曲霉、DON和OTA对其有更高的污染，污染水平分别为22%、24%和20%。其中受黄曲霉污染的样品占总样品的46%，OTA占42%。另外在面粉方面，DON和ZON是很普遍的真菌毒素，受污染的样品分别占总样品比例的63%和58%，平均含量为75和651μg/kg。

对鱼虾的研究表明：霉菌毒素对其有较大的影响。对水产饲料中使用的饲料原料霉菌毒素分析数据表明，霉菌毒素问题管理策略的重要性。鱼场必须制定对霉菌毒素的管理制度，以最大限度的减少霉菌毒素对鱼虾生产性可以造成的危害。

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