大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于饲料能量评定中猪的，饲料能量如何剖分这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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根据能量守恒和转换定律及动物对饲料中能量（总能）的利用程度，将饲料能量剖分为以下几种（图1）：
图1饲料能量的剖分（1）总能饲料样品完全氧化所释放的热能，即燃烧热。饲料营养学上，燃烧热表示饲料的总能含量，即单位重量饲料的燃烧热（焦耳/克）。总能仅反应饲料中所含能量，不表示被动物利用的程度。如每克淀粉与每克纤维素的总能均为17.489千焦，但淀粉的能量几乎可以全部被动物利用，而纤维素的总能几乎不能被动物利用。
（2）消化能消化能（DE）=总能（GE）-粪能（FE）。粪能即粪中所含的能量，主要包含未被动物消化吸收的饲料部分、消化道的微生物及其产物、消化道黏膜上脱落的细胞碎片以及消化道内的分泌物所含的能量。消化能的多少既受饲料原料本身（可溶性碳水化合物的含量、脂肪的含量、纤维的含量、颗粒的大小和容重）的影响，也受动物种类的影响。
消化能又分为表观消化能（ADE）和真消化能（TDE）。表观消化能的公式与一般意义上的消化能相同；真消化能（TDE）=GE-（FE-FEe），FEe表示粪中内源能，包括残余消化液、消化道代谢产物（细胞、脱落黏膜等）等的能量。中国《猪的饲养标准》采用消化能表示，国外一些猪的饲养标准既给出了消化能，也给出了代谢能。
（3）代谢能营养物质中参与动物体内转化的那部分能量，因此也叫可利用能或生理有效能。代谢能公式为：代谢能（ME）=DE-UE-AE=GE-FE-UE-AE。
其中，UE表示尿能；AE表示可燃气体能，是指由营养物质在消化道中发酵产生的气体能，它由口腔、肠道排出，不能被机体所利用。
代谢能还可进一步分为表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）=ME+FEe+UEe，FEe表示粪中内源能，UEe表示尿中内源能。
表观代谢能和真代谢能都存在氮平衡校正的问题。动物体内蛋白质代谢的主要尾产物尿素（哺乳动物）和尿酸（鸟类）仍含能量。 动物日粮蛋白质水平不同会影响其代谢能值，理论上应该校正。禽类的粪、尿都通过泄殖腔一起排出体外，因此对家禽来说，与消化能相比，用代谢能评定饲料营养价值，结果不仅准确，而且方便。因而，各国家禽饲养标准或营养需要均普遍采用代谢能体系。
（4）净能饲料代谢能中有一部分未被动物有效利用，以热能形式散失，这部分损失的能量称为食后体增热（HI）。净能（NE）=代谢能（ME）-食后体增热（HI）。
净能中有一部分是动物用来维持生命的能量称为维持净能（NEm），还有一部分是动物用来生产的称为生产净能（NEp），生产净能包括：增重净能（NEg）、产蛋净能（NEe）、产奶净能（NEl）以及肥育动物的产脂净能（NEF）等。反刍动物的营养价值评定目前普遍采用净能体系。
能量是畜禽维持生命、生长、繁殖和进行各种生产活动的动力源泉。目前能量的计量单位为焦耳（J），实际中又常用千焦耳（KJ）、兆焦耳（MJ）来表示。
1千焦耳（KJ）=1000焦耳（J）
1兆焦耳（MJ）=1000千焦耳（KJ）
过去，曾把卡（Cal）作为能量的计量单位，1卡相当于1克水，自14.5℃升温到15.5℃所需要的热量；千卡（KCal）又叫大卡，为卡的1000倍；兆卡（MCal）为千卡的1000倍。卡作为饲料能量的单位，至今仍有沿用，与焦耳的换算关系为：
1焦耳（J）=0.239卡（Cal）
1卡（Cal）=4.181焦耳（J）
畜禽必须由饲料中获得能量来维持生命和生产产品。饲料中的有机物（碳水化合物、脂肪和蛋白质）都能在畜禽体内氧化产生热能，供生命活动、运动、生长和生产需要。在这三种有机物中，“碳”和“氢”的含量愈多，则氧化时所产生的能量也愈多。碳水化合物、脂肪和蛋白质所含的碳、氢、氧是不相同的，所以它们三者产生的能量也不相同（表7）。
表7三中有机物中碳、氢、氧的含量（%）
从上表可知，脂肪含碳、氢总量高达89%，所以脂肪在畜体内的产热量最高；碳水化合物和蛋白质所含的碳、氢总量近似，都少于脂肪，所以两者在畜体内的产热量要比脂肪低。三种有机物纯营养物质在测热器中测得的热量平均值如下：1克碳水化合物为17.36千焦；1克蛋白质为23.85千焦；1克脂肪为38.91千焦。
不同饲料干物质能被畜禽消化利用的效率不同，故它们对畜禽机体的有效能量也不一样。例如，1千克玉米干物质含热量为19.08兆焦，而1千克玉米芯的干物质含热量为18.51兆焦，二者非常接近，但它们喂猪的营养价值却很不相同。故在测热器中测得的总能量，并不能真正代表饲料中干物质在畜禽机体内的有效能量。 在评定饲料营养价值时，都不采用“总能”这个指标，而是根据饲料中能量在机体内的利用和转化，分别用消化能、代谢能、净能来表达。
消化能
饲料中可被消化营养物质所含的能量，称为消化能猪吃进饲料中的有机物，有一部分可被消化吸收，另一部分不能被消化吸收的则由粪中排出。粪中仍含有能量，粪能即代表饲料干物质中未经消化的部分。 消化能等于饲料总能减去粪中能量。
消化能=总能-粪能
由于粪中除有未消化饲料所含的能量外，还有其他一些未消化的体内分解物，如消化液、脱落的消化道上皮细胞，以及消化道微生物及其产物所含的能量。 公式中的消化能并不是真正的消化能，而是表观消化能，但由于表观消化能测定方法简便易行，在我国猪的饲养标准和饲料营养价值表中所列的消化能，一般都是指表观消化能。代谢能猪吃进去的饲料经消化吸收后，参与体内的代谢过程，并被机体所利用的能量，称为代谢能。可消化碳水化合物和可消化脂肪中的能量，在代谢过程中能充分利用，代谢产物为二氧化碳和水，不再含有能量；在饲料的消化过程中，还会在消化道内产生一些气体，这些气体携带的能量很少，约为消化能的0.5%～1%，可以忽略不计；而可消化粗蛋白质在代谢过程中，其中的含氮部分不能在体内氧化，由尿排出，所以尿能即代表饲料中不能被猪体利用的一部分能量。代谢能的计算公式为：
代谢能=消化能-尿能净能
饲料的净能值是饲料能真正供家畜利用的能量，可用于维持生命和生产畜产品。猪采食饲料后，不仅有粪能、尿能和气体能的排出，而且在体内还有以体热的形式损失的热量。例如，一头饥饿的动物在采食后几小时内，体内的热量高于基础代谢（饥饿时）的产热量。这种由于进食而增加的产热量称为体增热。体增热除在寒冷季节可以用于维持体温外，是饲料的一种浪费。净能的计算公式为：
净能=代谢能-体增热饲料的净能实质上是动物的产品能，从理论上讲似乎最精确，但由于它受多种因素的制约，且很不稳定，测定起来很困难，故多数饲料的净能值，都是根据消化物质推算而来。消化能值是经动物消化吸收后的物质所含的能量，数值相对稳定，比较合理。试验证明，消化能与代谢能值的比率关系稳定在100：96，消化能的测定比代谢能省事。目前我国和许多国家制定的猪饲养标准和饲料营养价值表多采用消化能；家禽由于粪尿很难分开，故都采用代谢能。
猪体维持生命、生长发育、繁殖和进行各种生理活动都需要能量。猪体所需要的能量来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三类物质在猪体内氧化释放出能量，用来维持体温、生理活动和进行生产活动。每克碳水化合物可生产热能17.36千焦，每克脂肪生产热能39.08千焦，每克蛋白质生产热能23.285千焦。但由于蛋白质在体内的特殊重要作用，在猪的饲料中一般不把它作为能量物质利用，猪的能量来源主要是碳水化合物。在猪的生长过程中，当能量饲料过剩时，猪体把过多的碳水化合物转化为脂肪储存在体内；相反，如果能量饲料供应不足时，猪体内储备的脂肪、甚至体蛋白都被用来作为能量供应，以维持其正常的生长发育。碳水化合物包括淀粉、糖和纤维素类物质，前两种容易消化吸收，而且产热能高。粗纤维内除含有纤维素外，还含有少量的木质素。猪对粗纤维的消化能力极弱，如果日粮中粗纤维含量超过15%时，由于适口性差，会大大降低猪的饲料采食量。
好了，关于饲料能量评定中猪的和饲料能量如何剖分的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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