很多朋友对于蛋氨酸跟赖氨酸哪个贵和如何辨别蛋氨酸与赖氨酸、苏氨酸吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何辨别蛋氨酸与赖氨酸、苏氨酸吗
2. 产蛋鸡需要的蛋氨酸与胱氨酸赖氨酸是多少
3. 蛋氨酸和赖氨酸的区别
4. 蛋氨酸与赖氨酸换算粗蛋白的时候按多少换算

如何辨别蛋氨酸与赖氨酸、苏氨酸吗

蛋氨酸性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点280~281℃（分解）。10%水溶液的PH值5.6~6.1。有旋光性（有手性碳原子）。对热及空气稳定。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。作用：蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。蛋氨酸还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。 蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；②可改善肉质；③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④可降低饲料原料成本；因此在欧盟国家（主要是德国、比利时、丹麦等）和美洲国家，已广泛地应用于饲料行业。白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。赖氨酸其ε-氨基的甲基化是一种通常的翻译后修饰，形成一甲基，二甲基和三甲基赖氨酸。三甲基赖氨酸会发生在钙调蛋白中。另外，赖氨酸残基还能进行乙酰化和泛素化等修饰。胶原蛋白中含有的羟基赖氨酸是由赖氨酸经赖氨酸羟化酶羟基化而来。内质网或高尔基体中，羟基赖氨酸残基的O-糖基化可用来标记特定蛋白从细胞中的分泌。4化学结构简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH赖氨酸，也称为L-赖氨酸盐酸盐，是一种必需氨基酸。它是人体所必需的营养物质，但是身体不能自己产生它。它必须通过日常饮食和营养补品获得。作为一种氨基酸，它是蛋白质必不可少的组成部分。这种营养对于身体适当的成长和发展起到了重要作用。它是肉碱生产的一个重要组成部分。肉碱负责将一些不饱和脂肪酸转化为能量，还有助于降低胆固醇水平。

产蛋鸡需要的蛋氨酸与胱氨酸赖氨酸是多少

蛋白质的营养实质是氨基酸的营养，蛋鸡的饲粮中第一限制氨基酸是蛋氨酸，第二限制氨基酸是赖氨酸，胱氨酸不足要增加蛋氨酸的需要量。因为在体内只有蛋氨酸能转化为胱氨酸，所以要一同考虑。其他的氨基酸在一般常用的玉米、豆饼、棉子饼、花生饼、菜子饼和鱼粉配合的饲粮中只有过多而没有不足的，可以不考虑。

根据北京农业大学畜牧系试验资料的析因分析，对产蛋量与体重的变化所建立的公式，3种氨基酸的需要量分别是蛋氨酸需要量克/日=0。 000 71 E十 0。211 W，胱氨酸需要量克/日=0。000339 E+ 0。101 W，赖氨酸需要量克/日= 0。

000 753 E+CL 422 W。式中 E为日产蛋量克， W为母鸡体重千克。据以上3个公式计算，体重为1。5千克的母鸡，平均日产蛋40克需要的3种氨基酸的数量。蛋氨酸= 0。000 71 X 40+0。 211 X 1。

5= 0。 345克，胱氨酸=0。 000 339 X 40+ 0。 101 X 1。 5=0。165克，赖氨酸= 0。000 753 X 40+ 0。 422 X 1。 5= 0。 663克，蛋氨酸345毫克、胱氨酸165毫克、赖氨酸663毫克。

这个数值与NRC词养标准中，1。8千克体重母鸡、日产蛋重39克 60 X65%产蛋率，需要蛋氨酸+胱氨氨酸550毫克，赖氨酸660毫克相近似。

蛋氨酸和赖氨酸的区别

蛋氨酸对鱼类作用的重要性已经证明,蛋氨酸缺乏会导致生长缓慢,饲料系数升高,主要原因是蛋氨酸不足引起氨基酸不平衡,使饲料可利用率下降,造成饲料浪费。

赖氨酸在机体代谢过程中有着重要的作用,是鱼类所必需而植物蛋白中含量不足的限制性氨基酸。通过植物饲料中添加赖氨酸不仅可以代替高成本的鱼粉,而且因为植物蛋白中磷的含量比鱼粉少,还可以降低对环境中磷的排放量,减少环境污染。

希望对你有帮助谢谢

蛋氨酸与赖氨酸换算粗蛋白的时候按多少换算

今年7月份我找人化验过单体氨基酸的粗蛋白含量，是想证实原料的纯度。结果65%赖氨酸盐酸盐（大成产品）的cp含量为69.01%，98.5%赖氨酸盐酸盐（丰源产品）cp含量为83.08%，日本（已忘记那个品牌）蛋氨酸cp含量为56.58%，另一蛋氨酸（他人小样）cp含量为78.66%，请高人指点这些产品纯度够吗？此方法可行吗？到中国畜牧人网网站查看回答详情>>

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