大家好，如果您还对2026年2月5日猪价不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享2026年2月5日猪价的知识，包括2026猪肉价格还要涨多久的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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肉价单月上涨30％，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？
近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来，猪肉价格持续上涨，目前猪肉零售价近20元一斤，肋排最高近35元一斤，“疯涨”是老百姓和业内人士共同的感受。那么，本轮猪肉价格疯涨的背后是什么原因？是前些年猪肉价格低带来的供应不足？是天气及人为因素还是有资本在后面助推？记者近日就此进行了调查。
现场
进口猪肉比“本地猪”便宜近半
昨日（5日），记者走访了北京市望京地区几家大型菜市场和超市后了解到，这几家菜市场和超市的零售猪肉价格相近，分别是前后腿肉一斤17元左右，五花肉一斤18元左右，排骨肉一斤27元左右，最贵的肋排则卖到了一斤35元左右。
摊主告诉记者，往年春节是猪肉价格的高点，一般过了春节就会降，但今年春节以后，猪肉的价格依然一直高居不下，“批发价就高，我们都是跟着拿肉的价格走的”。另一名摊主表示：“这是因为现在肉联厂收不到毛猪。”
记者发现，在这些摊前购买猪肉的顾客并不多，一位摊主表示“现在菜啊肉啊啥都贵，没办法，菜不能不吃，那就少吃点肉。”另一位前来购买猪肉的顾客表示，自己最爱吃肋排，但是35元一斤的价格也让他犹豫，因此只买了腔骨和肋骨都有的排骨肉，一斤便宜8元。
另外，记者在超市发现一个奇怪的现象，相比“本地”的猪肉，进口的猪肉反而便宜一大截，如来自加拿大的猪肉肋排，仅售19.8元一斤，比本地的34.8元的肋排便宜了近一半。
调查
猪肉价格疯涨是被人为炒起来的？
根据农业部的“全国农产品批发市场价格信息网”的数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2％；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8％；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3％。那么是什么原因导致这轮猪肉价格疯涨不止？
“猪肉的价格跟炒作有关。”新发地市场宣传部詹家宝认为，猪肉价格主要是炒起来的，价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加收入。 猪肉价格上涨也掺有人为的因素。
农业部相关人士表示，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因。“2026年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖纷纷减少。截至2026年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2026年高点的46856万头下降约21.7%，较2026年同期的38973万头下降约5.9%。”
搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。“2026年至2026年，连续三年整个行业处于亏损状态，造成了大量养猪场破产和退出，产能大幅下降；同时，由于环保的问题，从2026年初开始拆猪场，进一步造成产能不足。”
除了以上供应链的原因，还有一部分自然原因。去年12月，我国大部分地区遭遇“世纪寒潮”，温度大幅下降，造成仔猪腹泻严重，成活率比较低。这就影响春节以后的肥猪供应，一些屠宰企业甚至遭遇了“断档”，收不到猪。
追访
政府要出手调控这轮猪肉疯涨？
前不久，在各微信群里流传着一条3月25日储备肉投放的消息，5省投放总量在1.85万吨，但是至今没有得到证实。不论如何，猪肉价格并未得到控制，时至今日，依然维持在高位。
对此，冯永辉表示，即使消息为真，那么2万吨对于弥补猪肉市场的缺口来说依然太少了。“储备猪肉实际上是企业的库存，一般是4至6个月的轮储周期。今年的形势一直不好，所以企业并没有太多的储备，说白了就是没货，这也是为什么政府并没有大规模投放的原因。”
回头看3月19日国家发改委发布的《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》，其中提到，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13﹕1，已进入黄色预警区域。“猪粮比价”是指活猪价格与玉米价格的比，它是衡量猪肉价格的一个重要指标。猪粮比价越高，说明养殖利润高，养殖户补栏的积极性也越高。同时，这也是政府进行猪肉价格调控的最主要参考因素。据了解，猪粮比价的绿色区域为5.5：1到8.5：1，而近期，生猪价格超过10元一斤，玉米的价格约9角一斤，猪粮比价已经超过10.5：1。
国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。在这份调控预案中规定，当猪粮比价处于黄色区域时，由发展改革委牵头会商，提出中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。
关注
疯涨的猪肉价格何时回落？
冯永辉介绍，现在供应端的补栏开始恢复，但是这需要一个过程，据他预测，传递到终端的供应至少还要10个月以上。他预测，今年9月以后，可能会迎来一轮价格的下降。而詹家宝则认为，目前猪肉的价格基本已经达到一个历史高点了，但是他表示，此次的涨价与往年相比周期性不明显，其中可能有人为因素，因此无法预测后续价格的波动。
事实上，除了政府投放储备肉和养殖户的补栏之外，还有增加进口肉，对低保户、大学生等群体加大补贴等措施。 目前国家还没有相应的调控政策出台。
与北青报记者在超市中看到的猪肉价格类似，冯永辉表示进口猪肉价格确实便宜，几乎是国内的一半。但是“全世界没有哪个国家可以填补中国的缺口，中国的猪肉市场是5000万吨的规模，而全球的猪肉贸易量才600万吨”。虽然国家已经在提高进口肉的比例，1月份同比增加了66%，2月份同比增加了110%，但是依旧供不应求。
同时，上述专家表示，在2026年至2026年猪肉价格持续走低的情况下，许多养殖场、屠宰场都处于亏损或薄利状态，这对于生猪市场是很大的打击。目前猪肉价格走高，以市场调节的方式刺激养殖户补栏的积极性，也是好事。此时如果盲目进口，可能会进一步打击国内养殖户的积极性，短期内猪肉市场反而难以调节恢复。
财经观察
不要让“猪周期”循环上演
在养殖业内，有这样一个“猪周期”，大致的轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常2到3年循环一次， “一年赚、一年平、一年亏”就成了养殖户们的“魔咒”。
乍一看，这样的调节十分符合市场的供需关系规律。但是我们更应看到，在这种带有“滞后性”的市场调节中，有一部分人付出了沉重的代价，并且这样的悲剧在周期性地循环上演。
在市场经济中，市场调节是一种事后调节，也就是说，只有先行出现了价格的波动，经济活动的参与者才会随时扩大或减少商品的供应。 供求不平衡影响到价格本来就存在时间差，从作出决定再到见效又需要一定的时间。养殖业的特性又决定了从仔猪到肥猪的生长周期很长，导致这一行业的市场调节更加滞后。
2026年到2026年猪肉价格持续低迷之时，许多企业不得不倒闭，这就造成了生猪供应的减少，而现在随着猪肉价格的持续走高，补栏的养殖户越来越多，或许会带来下一轮的价格下跌。 我们并不愿看到下一个“猪周期”的上演。或许，不让“猪周期”继续上演的方式，除了对养殖户进行市场教育，让他们认识到不能盲目跟风之外，更为重要的是相关部门也要进行科学的、带有预见性的宏观调控
玉米价格连续暴涨的行情自2026年开始不复存在，甚至出现大幅走低现象。高产量、高库存、高进口，再加上个低需求，价格能不跌？临储收购执行8年首次下调收购底价，时不时坊间再传点补贴、拍卖传言，价格还能涨？2026年过去的两个月里，新季临储收购提前顺利进行、春季前阶段性补库，并未令玉米价格行情有所起色。那么，问题来了！今年的玉米价格涨跌到底谁说了算？政策说了算？！咱先抛出几个关键词：定向销售、临储收购、价补分离第一个：临储收购。这次临储收购提前公布、提前执行，尽管底价下调，但收储量依旧惊人。最新数据显示：截至2月10日，东北玉米临储入库累计8260多万吨、去年同期5499万吨。随着临储收购持续进行，东北基层粮源持续减少，将阶段性支撑玉米价格。第二个：定向销售。从去年开始，国家将对国储粮进行定向销售的传言便流入市场。近日终于拍板，玉米定向销售的文件流出，但也仅仅是公布了定向销售加工企业的初步名单，销售价格、数量均未给出。而定向销售主要是为了制约临储收购后的基层供粮紧张而带来的突发行情。 2026年玉米价格涨不涨谁说了算？第三个：价补分离。春节前“中央一号文件”如约而至，其中“价补分离”这个词首次被写进文件中。也就是说，继2026年临储托市底价首次下调后，今年临储政策将继续发生变化。但考虑到农民的利益，预计临储收购制度仍存在，但价格持续下调。同时，当市场价格高于目标价格时，补贴低收入者；当市场价格低于目标价格时，按差价补贴生产者。目前进口成本在1500左右，临储收购价格就不应该低于1500元/吨。市场说了算？！说到市场，肯定是供应和需求这两方面。供应：咱拿数据说话！去年玉米总产量2.25亿吨；上一年度临储入库量8929万吨；从近两年拍卖情况来看，2026年的3083万吨临储玉米已成交2137万吨，2026年的6919万吨临储玉米已成交915万吨。而去年临储拍卖成交不足500万吨。再加上今年已经收储的8260万吨的玉米……粗略算下来，国储库玉米库存早已破2亿吨。意味着，就算全国一年不种玉米都能满足供给。需求：需求差！都说玉米走的是政策市，从去年开始市场化影响日趋严重，而需求差对玉米的打压影响首当其冲。首先要说的是饲料需求，就从应用最多的猪料说起吧。生猪产能持续淘汰，导致存栏的减少，玉米饲用消费大打折扣。而深加工企业常年开机率不足50%，玉米工业消费持续低迷。从最新数据来看，母猪存栏持续偏低，尽管猪价上涨，市场出现补栏仔猪、母猪现象，但饲料消费恢复性增长将在下半年体现。
4月18日晚,西王食品(000639)公布了2026年一季报,2026年Q1实现营业收入6.30亿元,同比增长1.99%;实现归属上市公司股东的净利润5408.55万元,同比增长10.05%;基本每股收益0.12元,同比增长9.09%。
点评:
一季度业绩维持增长趋势。2026Q1公司实现营收6.30亿元,同比增长1.99%。由于小包装食品油占比不断增长,Q1公司综合毛利率为29.45%,较去年同期提升0.81pct,净利率为8.58%,较去年同期提升0.63pct。
公司主导产品玉米油和葵花籽油符合大健康消费升级趋势。随着居民收入水平提高,对健康意识的日益增强,未来食用油消费升级有望向三个方向发展:一是散装油向小包装油方向发展;二是草本油中低端(如大豆油、菜籽油、调和油)向中高端(玉米油、葵花籽油等)方向发展;三是草本油向木本油(茶籽油、坚果油、橄榄油等)方向发展。公司主导产品玉米油和葵花籽油含有丰富的非饱和脂肪酸,符合大健康消费升级趋势,未来有望成为大众消费食用油品类,市场需求空间很大。
市场拓展由华东重点向华北和华南延伸推进,未来增长可期。西王食品地处山东,西王玉米油最初发展于山东,在山东市场做成熟的情况下,逐步拓展华东市场。目前华东地区的江苏和浙江已经发展较好,市场份额持续提高。公司自2026年开始又重点发展华北和华南市场,而华北“京津冀”地区和华南“广东、福建”地区都是经济发达地区,适合公司中高档玉米油销售。2026年公司华北和华南地区营收同比增长36.05%和38.66%,在总营收中占比由2026年的22.85%提升至2026年的25.40%,未来华北和华南地区有望成为公司未来业绩增长的重要贡献地区。
大豆油触底回升替代效应减弱,利好玉米油和葵花籽油销售。大豆油对玉米油和葵花籽油的替代性主要有两方面:一是厂家采购选择。调和油一般由大豆油、玉米油、葵花籽油等品类调和而成,众多调和油厂家当面临大豆油价格很低时,会更多选择大豆油,而更少选择玉米油和葵花籽油,这导致玉米油和葵花籽油被迫降价;二是消费者选择。消费者在面临大豆油价格很低时,大豆油和玉米油、葵花籽油的价差敏感度很高时,有部分消费者就会更多选择大豆油,这也导致玉米油和葵花籽油被迫降价。2026年5月份开始,大豆油价格大幅下降,西王食品2026年、2026年由于未及时调整玉米油价格,导致销量大幅下滑。目前大豆油价格企稳回升,利好玉米油、葵花籽油价格回升和销量增长。
胚芽粕价格随猪周期波动,现已触底回升,趋势上持续向好。公司副产品玉米胚芽粕,虽然收入占比很小,但价格波动很大,对净利润影响较大。玉米胚芽粕作为饲料原料,价格与猪周期一致。2026年一季度,玉米胚芽粕价格在1700元/吨以上,目前价格不到800元/吨。公司胚芽粕产量20万吨,2026年因为胚芽粕价格影响净利润约2000万元。根据农业研究员的预判,预计2026年7月份为猪价高点,此后生猪存栏增加,饲料价格上涨。因此,我们认为公司玉米胚芽粕价格在经历2026年二季度低点后,未来2年将处于持续上升的通道,对公司带来较大的正业绩贡献。
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