这篇文章给大家聊聊关于饲料中能量饲料过多，以及如何计算饲料中总能的含量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 如何计算饲料中总能的含量
2. 猪常用的能量饲料有哪些如何合理使用
3. 能量饲料有哪些

如何计算饲料中总能的含量

饲料中能量的表达方式为总能、消化能、代谢能和净能四种。

总能

饲料中营养物质所含能量的总和，即饲料中的有机物，在氧弹测热器中全部燃烧后所产生的热量，称之为饲料总能。饲料总能除可通过测热器直接测量外，也可根据饲料化学成分间接地加以换算。试验结果证明，饲料中碳水化合物、蛋白质和脂肪在测热器中充分燃烧后所释放的总热量分别平均为17.36千焦、23.85千焦和38.91千焦。故根据饲料中的营养成分及热能均值，可换算出饲料的总能。例如，每千克玉米中含有粗蛋白质68.8克，粗脂肪37.4克，粗纤维和无氮浸出物746克；先用这些营养物质的含量乘以上述营养成分的热量均值，然后再把每项乘得的值相加，所得的总和为玉米总能值，即：68.8×23.85+37.4×38.91+746×17.36＝1640.88+1455.23+12950.56=16046.67（千焦）≈16.05（兆焦）。而每千克玉米通过测热器测定总能含量为16.56（兆焦）。这样，用仪器测定的实测总能值与用营养成分计算的总能值基本相同，所出现的差距，主要是用营养成分计算方法，一些营养成分未计入，如维生素等有机物的能量。消化能饲料中可被猪消化的有机物质所含的能量，称为消化能。猪吃进饲料中的有机物质，有一部分被消化吸收利用，另一部分不能被消化吸收利用的则随粪便一起排出。被排出的粪中的有机物质仍含有能量，这种能量代表饲料中干物质中未经消化的能量。 消化能等于饲料总能减去粪中的能量，即：消化能＝总能-粪能。

消化能的测定，是通过猪的消化代谢试验进行的，即把猪吃进的饲料和排出的粪便样品，放在测热器中燃烧来测定热量，再通过计算而得到能值。消化能值也可通过计算而得到，以玉米为例，通过试验测得玉米中蛋白质、脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率分别为54.32%、96.46%、33.44%和91.00%，又知道每千克玉米中含有蛋白质68.8克、脂肪37.4克、粗纤维18.7克和无氮浸出物727.3克，用这些营养物质的值乘以测得的相应营养物质的消化率，得出的积数为可消化物质，即：

可消化蛋白质68.8×54.32%≈37.37（克）；可消化脂肪37.4×96.46%≈36.08（克）；可消化粗纤维18.7×33.44%≈6.25（克）；可消化无氮浸出物727.3×91%≈661.84（克）；然后，用各种营养物质每克热量均值乘以每千克玉米中可消化克数，再相加得到能值为：

37.37×23.85≈891.27（千焦）≈0.89（兆焦）；36.08×38.91≈1403.87（千焦）≈1.40（兆焦）；6.25×17.36≈108.5（千焦）≈0.11（兆焦）；661.84×17.36≈11489.54（千焦）≈11.49（兆焦）；即，0.89+1.40+0.11+11.49=13.89（兆焦）。

每千克玉米的消化能计算值为13.89兆焦。代谢能总能减去粪能、尿能和气体能，或消化能减去尿能和气体能为代谢能。或者说，猪吃进去的饲料经过消化吸收后，参与机体内的代谢过程，并被利用的能量，称之为代谢能。

可消化碳水化合物和可消化脂肪中的能量，在代谢过程中能被充分利用，代谢后的产物二氧化碳和水不再含有能量；而可消化粗蛋白质在代谢过程中，有部分氮（氨基）不能在体内彻底氧化，由尿排出，故尿中含有能量，也就是尿能即代表饲料中不能被猪体利用的一部分能量。另外，在消化过程中产生的甲烷气体也含有能量，不能参与能量代谢。代谢能的换算公式为：代谢能＝消化能-尿能-气体能（由于气体能很少，可忽略不计）。

由于实测每千克玉米约排出尿能0.68兆焦，所以每千克玉米含的代谢能为：13.89-0.68兆焦＝13.21兆焦。净能代谢能减去体增热的能量为净能。猪采食饲料后，不仅产生粪能、尿能，而且在机体内还有以体热的形式损失的热量，这种热量一般称为体增热。实测每千克玉米约产生体增热1.85兆焦，故每千克玉米产生的净能应为：

净能＝代谢能-体增热＝13.21兆焦-1.85兆焦＝11.36兆焦。

净能值是饲料中真正能供猪利用的能量值，可用于维持生命和生产产品。从理论上讲用净能值是最精确的，但是由于净能受多种因素的制约，且很不稳定，测定费事，所以，多数饲料的净能值都是由消化物质推算出来的。而消化能值是由猪消化吸收后的物质所含的能量计算的，数值相对稳定，测定比代谢能容易。 目前许多国家制订猪的饲养标准多采用消化能。但有些国家开始用净能替代消化能，以提高能量估计的准确性，降低养猪成本。可以预见，消化能将来会被净能取代。试验证明，消化能值与代谢能值的比率关系稳定在100∶96。

猪常用的能量饲料有哪些如何合理使用

常用能量饲料是指每千克饲料绝干物质所含的消化能在10兆焦耳、粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%的谷实类、糠麸类饲料。常用的有玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、橡子等。下面我们就分别介绍这几种饲料的特点和使用方法。

玉米

有白色和黄色的两种。它们的营养成分略有差别，黄色玉米要比白色玉米含的胡萝卜素多。玉米在谷类饲料中是含能量较高的饲料之一，含淀粉多，粗纤维少，消化率高，适口性好，必需脂肪酸亚油酸含量较多。缺点是蛋白质、矿物质和维生素不足，特别是缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。近年来我国已成功培育出高赖氨酸玉米，并在许多地区推广种植，但尚未在饲料工业中广泛应用。 在日粮配合时，应注意与含赖氨酸高的蛋白质饲料搭配使用，适当补充维生素和矿物质饲料。

玉米油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，在育肥猪日粮中比例过大，容易使脂肪变软，不耐储藏，质量下降。应在育肥后期的日粮中适当喂用一些大麦、甘薯等来替代一部分玉米，以改善肉脂品质。

玉米极易感染黄曲霉，玉米的水量高时，往往给霉菌的孳生创造了条件，导致玉米的腐败、变质。 储藏玉米时一定要检验玉米的含水量，玉米入仓的含水量南方不超过13%，北方不超过14%。

玉米粉碎后，若存放时间过长容易发苦，口味不好，所以库存一般以7～10天内喂完为宜。大麦是谷类饲料中含蛋白质较高的一种能量饲料，粗蛋白质含量因带壳（皮大麦）或不带壳（裸大麦）而异，裸大麦粗蛋白质含量在14%左右，皮大麦的粗蛋白质含量约11%。用它喂猪时，比玉米需要补充的蛋白质可少一些。但是还属于含淀粉较多的碳水化合物饲料。缺乏胡萝卜素和维生素D，核黄素含量也较少，而尼克酸含量却比玉米高3倍。

皮大麦主要用作育肥猪的饲料，日粮中含有一定比例的大麦可改善猪的肉脂品质，获得脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多的胴体，但必须粉碎后才能喂用，否则影响消化。同时由于粗纤维含量高，不宜作猪的主要饲料，仅可作为配合饲料的一部分，在日粮中的比例不超过25%～30%。高粱营养成分与玉米差不多，也是含淀粉为主的能量饲料，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比玉米还低，故蛋白质品质较差。钙的含量很低，且缺乏维生素D和胡萝卜素。高粱含有单宁，发涩，有苦味，适口性差，喂量过多还容易发生便秘。但对仔猪非细菌性拉稀有止泻作用。

高粱在猪的日粮配比中用量不宜超过20%。稻谷主营作为粮食用，但在我国南方有些水稻产区常有用来喂猪的习惯。稻谷也是以淀粉为主的能量饲料，它的外壳坚硬，粗纤维含量高，消化能营养价值仅及玉米的85%，故用稻谷喂猪，比用玉米要浪费得多。稻谷去壳后称糙米，糙米去米糠为精白米，副产品为碎米。如果用糙米或碎米喂猪，消化能就与玉米相当，而且适口性好，用来喂育肥猪，肉脂品质比较好。在猪日粮配合中，稻谷用量以不超过25%～50%为宜，而糙米可完全取代玉米。米糠是糙米（去壳的谷粒）加工成白米时分离出来的种皮、糊粉层与胚的混合物，米的加工程度越细，进入米糠中的胚乳物质就越多，米糠的饲用价值就越大。优质的米糠一般含有12%以上的蛋白质，13%以上的脂肪，粗纤维含量较少，B族维生素含量特别丰富。新鲜的米糠适口性好，但由于含油脂较高，同时含钙少而磷多。 在用量上要适当，一般控制在不超过25%～30%，过多会引起幼猪腹泻，特别是生长育肥猪后期日粮中含量过多会导致产生软质肉脂。

米糠含不饱和脂肪酸较多，储存时间长了，易引起氧化变质，应予注意。

麸皮是喂猪的好饲料，适口性好，并具有轻泻性。优质麸皮含蛋白质16%左右，蛋白质的品质较好，但必需氨基酸仍不能满足猪的需要。含粗脂肪4%～5%，粗纤维含量在10%左右，有机物消化率较高。含磷丰富，缺乏钙，胡萝卜素和维生素D缺乏，B族维生素含量较高。

由于麸皮具有容积大，适口性好和轻泻性，适合于喂母猪，尤其是产前、产后喂给适量的麸皮，常有防止便秘的作用。但超过30%常易引起软便。仔猪也喜欢吃麸皮，但以不超过10%为宜。橡子是橡树的籽实，含淀粉多，约在50%～60%，也是含能量较高的饲料。营养价值大致与玉米相似，500克去壳的橡子约相当于465克玉米所含的消化能。橡子需经粉碎后才能喂猪，由于橡子含有大量的单宁，常易引起便秘，应与麸皮和青饲料同喂。

能量饲料有哪些

能量饲料是指饲料干物质中粗纤维18%以下、粗蛋白质20%以下的饲料，包括谷实类、糠麸类、块根块茎和瓜类。能量饲料主要用于满足饲料中的能量需要，在日粮中的比例占50%～60%，是日粮的主要组成部分。但营养物质不平衡，单一使用效果不佳。

（1）谷实类包括玉米、稻谷、小麦、大麦、碎米等，含碳水化合物70%以上，粗蛋白质8%～12%，粗脂肪2%～6%，矿物质1.5%～1.6%。谷实类饲料氨基酸组成不全面，赖氨酸不足，尤其玉米中色氨酸含量低，麦类中苏氨酸少，必须与蛋白质饲料配合使用。

玉米：最常用饲料，含丰富的碳水化合物，粗纤维少，胡萝卜和叶黄素多，适口性好。玉米的品质受储存期和储存条件影响大，避免使用受霉菌污染或酸败的玉米。

稻谷：适口性好，粗纤维较高，是我国水稻产区常用的养鹅饲料。

小麦：蛋白质含量高，必需氨基酸含量也较高，但苏氨酸不足。缺乏维生素A和维生素D，且黏性大，消化吸收率低。

大麦：适口性好，但皮壳粗硬，需破碎后饲喂。据报道，饲用复合酸制剂可提高大麦的代谢能值及营养物质的消化率。常用谷实类饲料营养成分见表4。

表4常用谷实类饲料营养成分饲料名称干物质（%）代谢能（兆焦/千克）粗蛋白（%）粗纤维（%）钙（%）磷（%）蛋氨酸（%）赖氨酸（%）大麦 88.8 11.12 10.8 4.7 0.12 0.29 0.11 0.45小麦 91.8 12.87 12.1 2.4 0.07 0.36 0.23 0.32燕麦 90.3 11.29 11.6 8.9 0.15 0.33 0.20 0.30小米 86.6 14.04 8.9 1.3 0.05 0.32 0.23 0.14糙米 87.0 13.96 8.8 0.7 0.04 0.25碎米 88.0 14.09 8.8 1.1 0.04 0.23稻谷 90.6 10.66 8.3 8.5 0.07 0.28 0.12 0.32玉米 88.4 14.04 8.6 2.0 0.04 0.21 0.10 0.28高粱 89.3 13.00 8.7 2.2 0.09 0.28 0.13 0.25粟 91.9 10.12 8.7 7.4 0.06 0.26 0.24 0.20（2）糠麸类包括米糠和麸皮等，是谷物加工成粮食后的副产品，含蛋白质10%～16%，能量含量偏低，粗纤维含量高，用量不宜过多。常见糠麸类饲料营养成分见表5。

表5常用糠麸类饲料营养成分饲料名称干物质（%）代谢能（兆焦/千克）粗蛋白（%）粗纤维（%）钙（%）磷（%）蛋氨酸（%）赖氨酸（%）大麦麸 87.0 8.19 15.4 57 0.33 0.43小麦麸 88.6 6.25 14.4 9.2 0.18 0.78 0.15 0.61玉米皮 88.2 6.56 9.7 9.1 0.23 0.35 0.14 0.29米糠 90.2 10.91 12.1 9.2 0.14 0.10 0.25 0.63高粱糠 91.1 9.66 9.6 4.0 0.28 0.38统糠 90.2 3.01 5.4 31.7 0.36 0.43米糠：稻谷加工的副产品，含油量高达14%，容易酸败。 米糠纤维素含量高。使用量不宜多，一般用量为5%～10%。

麸皮：小麦加工的副产品，适口性好，能量低，粗纤维含量高，有轻泻作用。喂量不要超过日粮总量的10%～20%。（3）块根、块茎和瓜类包括甘薯、胡萝卜、马铃薯、南瓜等。这类饲料产量高，淀粉含量高，适口性好，可切碎生喂或熟后拌料喂。因马铃薯发芽后有毒性，故宜去芽后喂用。新鲜的块根块茎和瓜类含水量高。常见块根块茎饲料营养成分见表6。

表6常用块根、块茎类饲料营养成分饲料名称干物质（%）代谢能（兆焦/千克）粗蛋白（%）粗纤维（%）钙（%）磷（%）马铃薯 25.0 3.02 2.10 0.70 0.02 0.03菊芋 10.4 1.25 0.76 0.36 0.05 0.12木薯 30.6 3.39 1.00 0.80 0.06 0.03南瓜 10.0 1.42 1.00 1.20 0.04 0.02甘薯 25.0 3.68 1.00 0.90 0.13 0.05胡萝卜 12.05 1.05 1.14 1.74 0.28 0.02

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