其实发酵豆粕的坏处的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆粕有机肥的好处和坏处各是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享发酵豆粕的坏处的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

豆粕有机肥的好处和坏处各是什么

豆粕有机肥有诸多好处。它富含氮、磷、钾等多种营养元素，能为农作物提供全面且长效的养分，满足作物不同生长阶段需求，有助于提升作物产量。其含有的大量有机质可改善土壤结构，增强土壤透气性和保水性，让土壤更加疏松肥沃，利于作物根系生长发育。而且豆粕有机肥能增加土壤有益微生物数量，改善土壤微生态环境，抑制有害病菌滋生，增强作物抗病能力，减少病虫害发生。同时，长期使用可减少化学肥料施用量，降低环境污染，生产出更绿色健康的农产品。

不过豆粕有机肥也存在一些坏处。它的养分含量相对较低，若完全依赖豆粕有机肥，难以满足一些高产作物对养分的大量需求，可能需要搭配化肥使用。并且豆粕有机肥在自然环境中分解速度较慢，尤其在低温、干旱等条件下，养分释放缓慢，不能及时为作物提供养分，影响作物生长。另外，豆粕有机肥若未充分腐熟，施入土壤后会继续发酵，产生热量，可能导致烧根现象，影响作物生长。

如何判断发酵豆粕的好坏

（1）感官判断：颜色淡黄色至灰黄色、气味为清香酵母味，不能有刺鼻的味道。

（2）泡水判断：发酵过的产品泡水后应为悬浊液，久放后变糊甚至发臭（因为有菌，加水后会变质）。未发酵的豆粕必然是很快就澄清的。

（3）氨基酸测定：发酵豆粕的氨基酸含量与豆粕应该是非常一致的，各氨基酸含量均上升10%左右。如果氨基酸特别高或谷氨酸、半胱氨酸含量特别高，就表明掺进了杂蛋白。

（4）酸溶蛋白测定：此值应在6-10%为宜。过低说明没有发酵好，过高则可能掺杂。

（5）杂菌数量不宜过多，黄曲霉毒素绝对不能超标。

发酵豆粕的作用功效

1、具有独特的发酵芳香味，诱食性极佳，改善饲料风味，增加动物食欲，长期使用养成嗜好，提高动物采食量，促进生长、降低料耗；

2、提供天然的酸化剂－乳酸、醋酸，不必另行添加饲料酸化剂，降低饲料成本；

3、无抗原和抗营养因子，解决动物的营养性腹泻；

4、调理和激活细胞和机体的整体活性，促进动物肠道绒毛的发育，促进幼龄动物胃肠道功能，提高防病抗病能力，促进动物的健康生长发育；

5、高含量生物活性小肽蛋白，可以通过肠道粘膜直接吸收，转运速度快、吸收速率快、不易饱和；不存在与氨基酸吸收竞争，还能促进游离氨基酸的转运；小肽吸收耗能低，节省能量，提高蛋白利用率；

6、补充大量活性益生菌，增强有益微生物的生长繁殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，改善肠道的微生态平衡，减少疾病的发生；

7、提高动物机体的免疫功能，减少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有营养和提高免疫力的双重作用。

豆粕为何要发酵

豆粕是畜牧养殖业中使用最为广泛的一种优质植物性蛋白源。其粗蛋白含量大约在45%左右，并且富含其他营养物质，如1.5%左右的脂肪，12.5%左右的碳水化合物，多种矿物质、维生素及动物体内必须的氨基酸，尤其富含其它植物性饲料易缺的赖氨酸，其含量高达2.6%左右。但是豆粕中存在胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等多种抗营养因子，由于它们的存在，不仅降低了动物对豆粕中主要营养物质的利用，而且在一定程度上影响动物的健康。 通过各种方法的处理以去除豆粕中的抗营养因子，提高豆粕的饲用价值和营养价值，成为目前人们关注的热点。物理化学处理方法对豆粕中抗营养因子有较好的去除作用虽，但传统的理化处理方法操作较为复杂成本较高且对豆粕的营养成分造成一定的破坏。微生物发酵法比理化法综合效果好。不仅可以降低抗营养因子的含量还可以提高豆粕的营养价值。微生物发酵法是豆粕营养价值改良的有效手段，微生物分泌丰富的酶不仅能降解豆粕中几种抗营养因子，而且也在发酵过程中提高了豆粕中活性小肽、氨基酸、有机酸等小分子营养物质的含量。 在微生物发酵豆粕过程中，有益的微生物菌种的发酵，不仅能有效的降解豆粕中抗营养因子，而且还在发酵过程中产生更多的益生菌，进而提高豆粕饲料的饲用产品和饲用安全性。 豆粕发酵是提高其饲用安全性和有效性的需要。（徐雅芫许发芝）

文章到此结束，如果本次分享的发酵豆粕的坏处和豆粕有机肥的好处和坏处各是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！