本篇文章给大家谈谈如何查粮食价格行情，以及面粉等级如何划分对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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面粉等级划分：
一、面粉按照加工精度，通常分为:
1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82∼85%，基本可满足普通面食品的生产需要。
2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%，适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制食品。在生产特制一等粉中还可提取精度更高的精制粉（灰分在0.5%左右）。
3、特制二等粉:又称上白粉、特副粉。由于特制一等粉出粉率低，标准粉质量较差，根据用户习惯而生产特制二等粉。特制二等粉出粉率在73∼75%之间。
4、次粉:又称饲料粉。在生产特制粉中提取10∼20%的次粉做饲料粉，有时也可食用。提取次粉，是为了提高面粉的经济价值，减少加工副产品麸皮的比例。
二、按照面粉的筋力强度和食品加工适应性能分为：
1、高筋粉：又称强筋粉、高蛋白质粉或面包粉，蛋白质含量为12∼15%，湿面筋含量>35%。高筋粉主要作为各类面包的原料或其它原料。
2、中筋粉：又称通用粉，中蛋白质粉，是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9∼11%，湿面筋含量在25∼35%之间。中筋粉主要用于各类水饺、面条、馒头、油炸类面食品、包子类面食品等的制作。
3、低筋粉：又称弱筋粉，低蛋白质粉或饼干粉，蛋白质含量为7∼9%。湿面筋含量<25%。低筋粉适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等。
扩展资料：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
参考资料：面粉-百度百科
中国玉米供需格局发生了翻天覆地的变化，从严重供过于求到产需出现缺口，只用了两年时间。玉米价格2026年筑底加反弹，2026年延续反弹再上一个台阶，2026年玉米价格又将如何运行？
玉米价格的变化，取决于两个最重要的因素，一个是产业自身的供需，还有一个就是国家对产业的一些相关政策。市场从政策主导，过渡到政策调控，通过供给侧改革，调减非优势玉米种子面积；同时取消部分行业外资准入限制，大力发展玉米深加工业。
2026年，市场将迎来临储粮拍卖、玉米及替代品进口以及猪瘟发酵等事件，在不同时间段将给市场走势带来新的影响。考虑到未来不确定性因素仍然较多，过分看多或者看空市场似乎都不太可取，在缺乏足够风控和保值的手段前，适时把握进场时机及时获利不失为一种好的操作思路。
2026-2026年全国玉米均价走势图
2026-2026年产销两地玉米价格走势对比
生产面：面积连年减少，单产增加
据国家粮食局统计最新消息，2026年我国玉米播种面积42399千公顷，比上年减少1779千公顷，减少4.03%;产量由之前2026年的26361万吨减少到了今年25907万吨，减少了454万吨，降低了1.72%。
2026-2026年全国玉米种植面积及产量变化
在过实施近10年的收储政策后，中国坐拥近2亿吨玉米库存，相当于1年左右的的消费。庞大的库存促使政府采取多项措施降低库存水平中包括减少玉米播种面积、降低玉米种植补贴、提高大豆种植补贴等等。
为更好优化产业结构，弥补我国大豆产量水平薄弱的短板，2026年我国已计划重新调整大豆、玉米的种植结构。重点计划改变和修正东北地区的玉米大豆种植比例。鉴于中美贸易摩擦时，我国农户已经着手开始春播规划，并且2026年玉米种植收益另也确实带动了农户积极性，相关的规划和要求公布时效上略有滞后，2026当年未能达到足够的修正效果。随着2026年我国大豆、玉米补贴政策出台，黑龙江省大豆补贴上升至320元/亩，玉米补贴则仅有25元/亩。按此水平计算，种植大豆与玉米收益可能持平。
如果2026年仍旧按照这样的补贴政策施行，2026年玉米种植面积将出现一定程度调减，黑龙江有数百万乃至千万亩玉米种植面积可能调整为大豆面积。参考国家统计局2026年玉米数据，玉米生产面积6.32亿亩测算，保守预计：2026年我国玉米面积或在6.2亿亩以上，产量或将减少300万~500万吨。
看一下存在的变数：其一，如果至春节前后，东北新玉米售卖状况依然不佳，价格不能很好转变为有效收益，农户心理进一步受挫，2026年选择种植大豆积极性上升，导致玉米面积进一步缩水；其二，至春播前，中美贸易关系出现实质性转折和重大利好，中美大豆贸易关系回归如初，或导致我国短时间内暂时放松大豆种植格局的调控，相应减少大豆补贴水平，种植户不得不仔细考量大豆和玉米的种植收益关系。还可能会有一些天气因素。综合对比来看，第一种可能性发生概率似乎更高一些。
需求面：深加工增长，缺口扩大
近几年，受我国饲料消费以及玉米深加工产业的蓬勃发展，带动玉米整体需求水平不断提升。相关数据显示，过去三年，我国玉米需求每年呈明显增加的趋势。综合来看，其年度增量在2000万吨左右，其中饲料需求增量高于深加工消费。
2026年，我国玉米的饲用工业需求占了总量的近9成。2026年部分机构调整了历年的玉米产需数据，虽然各机构给出的分析数据有一定差距，但预计2026年饲用玉米需求带动13000万~19000万吨，工业消耗在7000万—8000万吨之前。如果按照以往增长幅度，叠加种用及其它消耗， 2026年我国玉米需求水平可能达到2.4亿~2.7亿吨。业内普遍认为2026年我国玉米产需缺口在3000万~5000万吨。
但猪瘟疫情或打压玉米需求增加预期。
非洲猪瘟疫情不断发酵，2026年生猪产业很可能导致玉米需求悲观化。一些疫情较重的地区，其目前生猪养殖现状非常不乐观。调查数据显示个别区域生猪存栏量或锐减50%以上，生猪价格甚至跌破5元/斤。由于生猪限运等因素，待宰生猪一直育肥到400多斤但仍看不到局势转机。恶劣不堪的现状，导致部分养殖户信心丧失，一些已经开始宰杀生猪并减少存栏水平来使猪场维持运转，生猪补栏意愿更是降至冰点。
目前猪瘟的疫情已经从产区蔓延至销区，全国性扩散蔓延形势严峻，生猪禁运措施使产销区猪价差距进一步拉大，受制于资金链等因素，必然将加速规模较小的养殖单元认亏离场，而存栏生猪减少后对饲用玉米的影响预计将在2026年进一步显现。
目前一些机构的年报中，已经将我国2026年饲用玉米需求由过去几年的年增幅1000多万吨，下调至增幅数百万吨。如果再悲观一些，2026年饲用玉米需求量或难再形成增幅，饲用玉米消费量或维持与2026年较为同等的规模。
近几年，随着玉米深加工产业的广泛布局，深加工新增产能预期提升成为玉米需求的一只强心剂。但新增产能是否能够全面转为新增需求，有待研判。2026年，国内淀粉出口势头强劲。过去一段时间，国内玉米原粮价格持续上涨，部分深加工加工利润开始缩水，2026年，在原粮价格高企模式下，玉米淀粉是否仍有价格竞争优势，值得商榷。另外，燃料乙醇行业发展前景也很不错，我国积极推进燃料乙醇的应用，按照汽油中10%的添加水平，未来几年燃料乙醇供应仍有较大的缺口。但缺口有可能被去库存稻谷挤占，还有从美国将进口数百万万吨乙醇的传闻，玉米在乙醇需求发挥的空间似乎并不大。
所以综合来看，2026年我国玉米需求水平潜力或有限，某些行业和领域的需求可能需要打折计算。
供应面：储备下降、进口增加
2026年中国仍处于大力去库存阶段，春节过后，玉米进口数据开始上涨，在5月份达到巅峰，随后迅速回落。数据显示，我国2026/2026年度进口玉米、高粱及大麦总量预计为900万吨，同比下降44%。剔除酒用大麦，进口饲料粮(玉米、高粱和饲用大麦)总量仅600万吨，可替代国产玉米570万吨，同比下降54%。
2026年玉米进口预估为350万吨，较去年增长16.70%。海关数据显示，截至2026年11月份，玉米进口量累计达到311万吨，比2026年全年实际进口量282.7万吨增长约10%。尽管进口玉米和国内玉米价差在200元/吨左右，在高库存和进口配额政策的影响下，中国一直在控制进口数量。
2026年玉米出口数量较小，可忽略不计。
替代品方面，2026年1-10月累计进口高粱364.8万吨，较2026年减少88.8万吨，进口大麦273万吨，较2026年减少491.1万吨；2026年1-10月累计进口DDGS数量26.6万吨，较2026年减少11.3万吨，进口数量巨大，其中的绝大部分用于玉米替代，对玉米造成一定利空影响。
2026年到2026年以来，进口替代量逐年下降，贸易战关税增加，进口谷物已无较大替代优势。
操作思路：理性分析玉米进口的影响
2026年玉米的行情一定绕不开中美贸易关系。
从G20峰会后媒体公布的部分粮食贸易协定轮廓看，未来我国可能会采购相当一部分美国玉米及相关产品，数据显示约2000万吨，这也是导致我国玉米期货价格全面下行的重要原因。最近，我国储备企业已经着手采购300万吨美玉米用作国储，此外我国还调整了一系列进口商品的关税税率，降低了杂粕等产品的关税税费。不难想象，2026年，不管是不是采购美国货，我国农产品进口政策有望宽松。
对于玉米市场而言，采购数百万吨储备用玉米，对当下行情不构成直接影响。但考虑到大麦、高粱、DDGS等替代品目前对我国玉米仍具备较明显的价格优势，预计2026年进口环节还将给我国玉米行情带来阶段性压力。
从时间阶段看，当下至春播之前，国内玉米仍有上市销售和变现的需要，站在农户售粮角度考虑，实质性的进口行为恐怕不会发生。同时，考虑到我国仍有近8000万吨临储玉米存在去库存需要，在尽量不影响玉米市场的前提下，相关产品的进口计划可能以小批量、多批次的形式逐渐流入。虽然新玉米价格难以抵挡进口优势，但2026年能够与进口玉米品种形成同台对手局面的很可能是临储玉米，在价格等方面的博弈上应该也许不会太被动。
综合来看，虽然产需缺口仍在，但受需求端变化以及进口等因素影响，2026年我国玉米整体供需局面或较之前预期进一步宽松，但各环节又都存在各种变数。
鉴于当下中储粮入市展开玉米收储以及未来可能出现的深加工补贴等利好，玉米行情又获暖风。且目前农户售粮心理也未出现完全崩塌，现货玉米行情或难发生更大的回落，至春节前，玉米价格或小幅波动发展。
2026年，市场将迎来临储粮拍卖、玉米及替代品进口以及猪瘟发酵等事件，在不同时间段将给市场走势带来新的影响。考虑到未来不确定性因素仍然较多，过分看多或者看空市场似乎都不太可取，在缺乏足够风控和保值的手段前，适时把握进场时机及时获利不失为一种好的操作思路。
一、全国茯苓年需求量究竟是多少？
全国茯苓的年需求量在17000吨以上。这可以从各大药市的销售量及有关部门的统计中得到印证：
安徽亳州：年销量6000吨以上。（常年经销户一年如果没有150吨以上的销售量，其正常利润是不够维系业务活动开支及一家人生活的。在亳州，当地苓商和产地直销商共有四十来户。）
河北安国：年销量3000吨以上。(常年经营户二十家以上)
其它药市：年销量3000吨以上。（成都荷花池，广州清平、广西玉林、广东普宁、湖南廉桥、河南禹州、东北三棵树、昆明菊花园、山东舜王城等中药材市场）
出口部分：年销量5000吨左右。据海关统计，今年上半年出口茯苓已达二千多吨，去年与前年全国出口量都在四千七百吨以上，这中间无法统计走私出关茯苓量。
二、全国茯苓的正常储备量是多少？
商品在流通过程中，必然要有它正常的储备数量。比方说：百货商店里，起码要有一套商品放在货架上，这是最基本的，这说明了你这商店里有这种商品卖，否则就是无货断档，所以说这个百货商店里商品正常储备量最少应该有一套。粮食要有一年以上的储备量，药材在计划经济时代，要有半年至一年以上的储备量。在改革开放实现市场经济以来，为了保障供给，药厂要有一个季度，公司和医院要有一个月的最低药材商品储备。只有达到以上的储备量，物流才能畅通，供应才能满足，否则，价格必然容易大起大落。
茯苓在流通领域中最基本的正常储备量该是多少呢？笔者认为：
亳州药市 600吨（按四十家，每家15吨计；去年九月份亳州均户存量达20吨以上）
安国药市 300吨
其它药市 400吨
外贸出口 500吨
药厂、公司、医院、药店 1200吨
（以上均按一个月的储备量计，全年按十个月的正常流通时间计。）
茯苓在流通领域中，最基本的储备量应是3000吨以上。这3000吨就好象是百货商店中橱窗上摆放的一件商品，没有这3000吨，茯苓就可视为非常紧张了。
三、2026年度茯苓产新不久为何价格能上涨？
由于茯苓十年低价，加上国家对林木管理力度的不断加强，2026年茯苓的种植量是历史上最少的，这是造成茯苓价格上涨的主要原因。它不是防“非典”药方中的一味药，没搭上“非典”药材价格上涨的快车，同时，现在人们已看清了，茯苓没有任何庄家入手炒作，它的上涨，纯粹是自然的。
四、2026年7、8月及9月上旬，茯苓价格为何下跌？
笔者认为主要有以下几点理由：
（1）全国正常的最基本茯苓储备量3000吨，在今年7、8月份已基本消化。同时，储存在茯苓产区、社会上、医药公司等“陈百年”的老茯苓也象牙膏一样挤向了市场，消化殆尽。
（2）“非典”肆虐，这是相当重要的理由。当时一百多个国家不与我国来往，国内社会流通也几乎停顿，以后加上药市整顿，还有茯苓被视为“中药饮片”不准在药市公开销售，其茯苓的销售量就可想而知了。
（3）部分药厂正在进行GMP验收，生产尚不正常。
（4）“非典”战役基本结束后，产区持有茯苓的商户，纷纷到各大药市推销茯苓，造成“物流丰富”的假象。
（5）药市“二道贩子”的压价，更让茯苓价格雪上加霜。八月中旬，金寨、岳西的地产茯苓涌到亳州，手上已无库存的亳州茯苓药商因有老客户要货，成了推销这批茯苓的“二道贩子”。
“二道贩子”跑到东家问：“茯苓啥价？”
“十六元一公斤”药商回答。
“二道贩子”说：“哼，西家才十五元五毛呢？你比他便宜，我就买你的。”
“好说，好说”药商只好无奈地说。
接着，这位二道贩子开着三轮车跑到西家说：“东家出价才十五元，你最低价是多少？”
西家的药商胆战心惊，生怕销不出去，就说：“我比他便宜三毛吧！”这位二道贩子摇头笑笑开车走了。
他到东家又这样说：“西家14.5元急于脱手，你还要十五元以上，看在朋友的份上，你比他便宜0.5毛我就真买你的。”这样，本来可卖16元（千克价，下同）的茯苓一下子被压到了14元。8月底，亳州市茯苓的价格被压到了6~9元，而且很快波及到河北安国、湖南靖州。
（6）谣传“浙江省还有三千吨陈货茯苓库存”，这是无中生有的。浙江省目前只有几百吨陈货，这是真的，而且也不是在一个人手中。想一想，茯苓价格直线下跌，谁不怕？手中只有三、五吨的金寨、岳西、亳州人都怕的要死，难道浙江人就不怕？谁见过浙江的茯苓大户在近几个月中在各大药材市场上抛过货？如果说有3000吨茯苓，“庄家”不就形成了么？为什么全国没有茯苓庄家在炒作呢？！浙江的几百吨茯苓，它留也好，抛也好，影响不了市场的行情。
（7）怕“产新”心理作怪。
商人怕产新，怕产新掉价；用药单位怕产新，不敢大胆收货，把正常的储备量压低到了最基本量以下。
五、九月中旬后茯苓为何能止跌回升？
九月中旬，大量的岳西茯苓面市了，这是一批菌种加“肉引”生产期只有一百二十天的“结子苓”，它同生产期有一百六十天的菌种苓在种植面积上之比今年是八比一，原因是今年五月茯苓价涨，苓农加贴“肉引”的积极性空前高涨所致。所以，按理说岳西这批茯苓的大量面市，市场茯苓的价格应该继续走低或者与市场价持平。实际情况却恰恰相反，茯苓止跌回升了。这是什么原因呢？
（1）今年的天气前雨后旱，对茯苓生长不利，全国性的减产已成定局。而岳西是大减产。有人说岳西今年产量与去年的产量持平，有的说超过去年一点点，不会太大。岳西全年的茯苓产量究竟是多少？笔者曾在“万里行”中调查得出今年岳西的茯苓产量在二千吨以上。现在还有另一种算法，也印证了这个数字的大体正确。岳西县全县40万人口，按户均4口人计为10万户，若全县每家均种60窑茯苓，按每窑均产鲜苓1.5公斤计，每户可产鲜苓90公斤，按2公斤湿苓可加工1公斤干苓计算，每户可产干苓45公斤，在岳西全县每家都生产茯苓的情况下，今年可产干茯苓4500吨。而这实际上是不可能的。茯苓都种在山区，占岳西全县的三分之一，那茯苓产量只能是1500吨。考虑到平均每户窑数和产量的参数不同，在正常年景下每年岳西所产茯苓将在三千吨左右，今年加上减产因素总产应该在2000吨以上。对此，大部分岳西药商赞同这种说法。
（2）到产区采购茯苓的安国、亳州、深圳、广州、湖南、湖北各地药商。过去百姓送茯苓到药材站让你收，如今是上门收购，情况完全颠倒了。如果商家不满意苓农的报价，马上被另一商家高几毛拿走了。“抢收”、“收湿货”成了岳西产区的一大奇观。这是有史以来绝无仅有的。至九月底，鲜苓的收购价上升到了6元。
（3）全国茯苓没有了最基本的正常储备量，好象百货商店中没有了一件商品一样。茯苓库存空前紧张了，这在众多药材品种中是极其罕见的。
（4）用药单位不得不进货。制药不能等，因为工厂要开工；病人用药不能等，因为病人要康复。如果全国最少一个月的储备量补足的话，岳西所产的量更无法面对了。如今，一个人在岳西待了十多天，才收到二、三吨茯苓，几人拼一车拉回市场，便被客户一抢而光。
以上情况导致了茯苓价格的止跌回升，这是供求关系自然力量的显示。
六、茯苓下半年以及今后走势如何？
目前，亳州市场上的干茯苓纯白丁售价已恢复到15元，而六成干的纯白丁新茯苓也涨到12元。随着岳西产新期的结束，价格有继续攀升的势头。以后有没有天价？天价是多少？谁也说不准。如同笔者当年预测浙贝将涨到60、70元时，在达到这个目标时，撰写了“谁说浙贝不可能涨到一百元以上”观点的文章，后来浙贝的价格竟回落到了四十来元，让我汗颜。如今，浙贝涨到了200元，虽然浙贝已经供大于求了，老百姓就是咬住这个价不松口，市场最后只好向它投降。使众多贝农、贝商成了百万元富户。如果茯苓产区的老百姓能学习贝农的这种精神，不被产新期茯苓的一时货多现象所迷惑，认清全国茯苓供不应求的总形势。
故笔者认为茯苓下半年将有上涨行情。
2026年9月到2026年8月这个年度的产新量，要满足二个需求（正常消化及正常储备），即便生产有所发展，因其社会需求量的迫切，流通不可能停顿，加上农民期望值的提高，价格在上个年度的价位上也很难继续下滑。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何查粮食价格行情和面粉等级如何划分问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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