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截止到2026年2月1日贵州生猪价格在10到15元一斤。
影响生猪价格的因素：
1、开启第二次收储冻猪肉
第二次收储冻猪肉，其收储量虽然不大，但是对市场传达出了政府较为积极的态度。猪肉的收储在一定程度上可以缓解猪周期的价格大幅波动，每次的猪肉收储工作也都是在猪价较低迷的时候开始。
2、存栏量不足，导致供应偏紧
根据国家统计局的数据，截至2026年底，中国的生猪数量为42817万，下降了3.0。在之前，农业和农村事务部400个监测县的数据显示，中国的生猪数量下降了5.4个，而能繁母猪存栏环比下降5.0%。
扩展资料：
猪肉挑选技巧：
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。
3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。
明日（11月17日）猪价整体偏弱运行，全国外三元生猪均价预计在11.69-11.75元/公斤之间，区域间存在差异，市场延续震荡下行趋势。
全国均价及变化全国外三元生猪均价存在两个数据来源，其一为11.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤；另一来源显示均价为11.49元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤。综合来看，明日猪价大概率延续下跌态势，均价在11.69- 11.75元/公斤左右。
区域价格差异不同地区猪价表现不同。上涨地区有7个，包括福建省、上海市、甘肃省、湖南省、广西壮族自治区、贵州省、广东省，涨幅在0.01- 0.10元/公斤；持平地区有3个，分别是四川省、青海省、宁夏回族自治区；下跌地区多达21个，如安徽省、山东省、新疆维吾尔自治区等，跌幅在0.01- 0.19元/公斤。
价格排行榜情况外三元生猪价格方面，前三名分别是宁夏回族自治区14.94元/公斤、海南省14.28元/公斤、广东省12.31元/公斤；后三名是西藏自治区9.63元/公斤、广西壮族自治区10.98元/公斤、青海省11.00元/公斤。
市场分析及预测从供应端看，生猪产能过剩，出栏均重上升，大猪存栏比例提高，标肥价差缩小，养殖端认卖意愿较强，存在集中出栏压力。需求端方面，传统消费旺季提振有限，终端消费跟进不足，屠宰企业开工率不高，南方腌腊地区开工率提升较缓。基于这些因素，11月17日猪价预计延续横盘偏弱走势。玄田算法预测11月18日猪价为11.7001元/公斤，置信区间11.0575- 12.3472元/公斤，另一来源预计11月17日猪价稳定为主。
2026年11月17日全国生猪均价呈现品种分化态势，具体价格如下：
外三元生猪全国均价为11.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，环比上涨4.66%，同比下跌27.17%。区域价格差异显著：宁夏回族自治区以14.94元/公斤位居全国最高，海南省（14.28元/公斤）和广东省（12.31元/公斤）分列第二、第三；西藏自治区以9.63元/公斤垫底。价格波动方面，广东省较昨日上涨0.01元/公斤，而多数省份如山东省、河南省等下跌0.01-0.19元/公斤。
内三元生猪全国均价为11.98元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，环比上涨4.08%，同比下跌27.70%。其价格走势与外三元呈现分化，整体涨幅略高于外三元，但区域数据未单独披露，需结合外三元趋势综合分析。
土杂猪全国均价为11.59元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤，环比上涨3.85%，同比下跌29.67%。作为本地品种，其价格波动幅度相对较大，且同比跌幅高于其他两类生猪，反映市场对土杂猪的需求或供应结构变化。
区域涨跌分布显示：
上涨地区共7个，包括福建省、上海市、甘肃省、湖南省、广西壮族自治区、贵州省、广东省，涨幅区间为0.01-0.10元/公斤。持平地区共3个，为四川省、青海省、宁夏回族自治区，价格稳定可能与当地供需平衡或政策调控有关。下跌地区多达21个，覆盖华北、华东、华中、华南等主要产区，跌幅区间为0.01-0.19元/公斤，反映全国范围内生猪供应压力仍存。价格分化原因可能包括：外三元生猪因规模化养殖占比高，价格受全国市场联动影响显著；内三元和土杂猪受区域消费习惯、养殖成本差异影响，价格波动更具地域性。 同比大幅下跌表明当前猪价仍处于周期低位，养殖端盈利压力较大。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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